Hắc mai biển là một loại quả mọng tuyệt vời, rất tốt cho sức khỏe với hương vị thú vị. Xử lý hắc mai biển tự nhiên có tác dụng hữu ích đối với hệ thống miễn dịch. Chúng tôi đã thu thập 4 công thức nấu ăn thạch hắc mai biển tốt cho sức khỏe.
Thạch hắc mai biển dày cho mùa đông với gelatin
Thu hoạch quả mọng vào mùa đông là một truyền thống lâu đời. Ngay cả trong những ngày không có đường, trái cây được đổ với mật ong và lưu trữ dưới dạng này. Một loại quả mọng hữu ích như hắc mai biển chỉ cần được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai. Ví dụ, công thức này có thể được sử dụng để làm thạch hắc mai biển ngon.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 50 phút
Phần ăn: 6.
- Hắc mai biển 1 Kilôgam
- Đường hạt 1.2 Kilôgam
-
Loại bỏ các mảnh vụn của quả mọng và rửa nhiều lần bằng nước lạnh. -
Làm khô cây hắc mai biển. Đo lượng đường cần thiết. -
Chuyển quả dâu vào nồi, nấu khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng đảo đều. -
Sau đó, lau sạch khối quả mọng qua rây mịn. -
Đổ nước quả mọng vào nồi, đun sôi rồi cho đường vào. Sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút. -
Chia khối lượng hắc mai biển nóng trong các lọ đã khử trùng và đậy chặt chúng. Vì hắc mai biển chứa một lượng đủ các chất tạo gel tự nhiên, bạn không cần phải thêm bất cứ thứ gì. Thạch sẽ đông lại dần khi nguội.
Chúc ngon miệng!
Thạch hắc mai biển ngon mà không cần nấu cho mùa đông
Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đơn giản để làm món thạch hắc mai biển thơm ngon cho mùa đông. Món ngon tự nhiên tốt cho sức khỏe này không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Thạch giúp làm dịu các dấu hiệu cảm lạnh đầu tiên trong mùa đông.
Giờ nấu ăn: 8 giờ.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Phần ăn: 3.
Thành phần:
- Hắc mai biển - 600 gr.
- Đường - 350 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Loại bỏ quả mọng khỏi cành, rửa sạch và bỏ vào chao.
- Xoắn quả hắc mai biển qua máy xay thịt hoặc cho qua máy ép trái cây.
- Thêm đường vào khối quả mọng thu được, trộn đều và để trong 5-7 giờ.
- Trong thời gian này, khối lượng hắc mai biển phải được trộn nhiều lần để đường được hòa tan hoàn toàn.
- Sau 7 giờ, rải thạch vào các lọ đã khử trùng và đậy nắp đun sôi. Do hàm lượng cao pectin trong hắc mai biển, thạch đông cứng tốt và hóa ra là 100% tự nhiên.
Chúc ngon miệng!
Thạch hắc mai biển đặc với agar-agar tại nhà
Thạch hắc mai biển rất ngon và tốt cho sức khỏe, lại rất giàu vitamin C. Một món ngon như vậy có thể dùng để ăn kèm với trà, trang trí bánh và làm bánh tự làm với nó. Và nếu bạn đóng hộp thạch, thì nó sẽ khiến bạn thích thú cả mùa đông.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 60 phút
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Hắc mai biển - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
- Agar-agar - 15 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Phân loại hắc mai biển và rửa sạch dưới vòi nước.
- Xoay quả dâu qua máy xay thịt. Để loại bỏ những phần còn sót lại trên da, hãy lau khối lượng thu được qua một cái rây mịn.
- Chuyển nước ép cây hắc mai biển thu được vào bát hoặc nồi tráng men.
- Thêm một nửa đường vào hắc mai biển. Đặt hộp đựng trên lửa, đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Khi khối lượng bắt đầu sôi thì tắt bếp.
- Trộn nửa đường còn lại với thạch agar và thêm vào khối hắc mai biển. Khuấy đều các thứ trong nồi cho đến khi đường tan hết.
- Tiệt trùng lọ đựng thạch bằng mọi cách tiện lợi. Rải hỗn hợp hắc mai biển nóng vào lọ, đậy chặt nắp bằng nắp. Bảo quản thạch ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu thạch hắc mai biển với pectin cho mùa đông?
Chế biến ngon và lành mạnh này sẽ làm hài lòng bạn trong thời tiết lạnh. Thạch hắc mai biển có màu sắc tươi sáng đẹp mắt và hương vị ban đầu với vị chua dễ chịu. Để làm thạch, bạn sẽ cần hắc mai biển, đường và pectin.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Giờ nấu ăn: 60 phút
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Hắc mai biển - 1 kg.
- Đường - 600 gr.
- Pectin - 10 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Phân loại cây hắc mai biển khỏi lá và cành, rửa sạch và chuyển vào nồi. Đặt chảo trên lửa và nấu dâu trong 10-15 phút, dùng thìa ấn xuống trong khi nấu.
- Sau đó, lau sạch khối lượng hắc mai biển qua một cái rây mịn.
- Chuyển nước ép hắc mai biển đặc vào một cái chảo, đổ khoảng 50 ml nước trái cây. Thêm đường và nấu. Đun sôi nước trong 5 phút kể từ lúc sôi.
- Hòa tan pectin trong nước ép hắc mai biển lạnh. Thêm khối lượng thu được vào chảo, đun sôi thạch thêm 5-7 phút.
- Rải thạch còn nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp. Sau khi nguội, chuyển phôi đến nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
