Cà chua xanh cho mùa đông - 10 công thức nấu ăn ngon, rất ngon cho món trống

Cà chua xanh làm món ăn nhẹ mùa đông tươi sáng và ngon miệng trong hộp. Món nguội có thể được chuẩn bị với ớt cay, tỏi và các loại gia vị thơm khác. Hãy ghi lại 10 ý tưởng nấu ăn hấp dẫn cho công thức nấu ăn tự chế của bạn với quy trình từng bước.

Cà chua xanh ngâm chua cho mùa đông

Cà chua ngâm ngon ngọt và ngon là bổ sung tốt nhất cho bữa ăn tự làm của bạn. Kiểm tra một ô trống đơn giản thích hợp để lưu trữ lâu dài trong mùa đông. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn món rau tươi ngon.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

• 
  Chúng tôi chọn cà chua xanh để thu hoạch và rửa sạch dưới nước.
• 
  Sau đó, chúng tôi rạch từng loại rau và đặt một miếng hành tây vào đó.
• 
  Chúng tôi xếp các loại rau đã chuẩn bị vào lọ đã khử trùng và nấu nước xốt riêng. Chúng tôi đun sôi nước với đường, muối, giấm và gia vị. Cho toàn bộ tỏi, tép, tiêu đen và lá nguyệt quế vào.
• 
  Đổ rau với nước xốt gia vị nóng vào.
• 
  Chúng tôi nhấn mạnh phôi trong khoảng 20 phút.
• 
  Sau đó ta đậy nắp hộp lại, để nguội và mang đi bảo quản nơi thoáng mát được lâu.

Cà chua xanh trong lọ không khử trùng cho mùa đông

Một món ăn nguội thú vị từ một cái lọ cho bàn ăn của bạn là cà chua xanh ngâm. Loại rau này rất dễ chế biến cho mùa đông mà không cần khử trùng. Công thức này sẽ không tốn nhiều thời gian và công sức. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 0,6 kg.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Đường - 1,5 muỗng cà phê
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Thì là - 0,5 bó.
• Lá anh đào để nếm.
• Cải ngựa để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cho cà chua xanh vào một cái chao và rửa sạch chúng dưới nước. Chúng tôi cũng làm sạch rau xanh.
2. Dùng dao chia miếng cải ngựa thành từng miếng nhỏ.
3. Xay thì là tươi đã rửa sạch.
4. Xếp những miếng cải ngựa và lá anh đào vào đáy lọ thủy tinh sạch.
5. Sau đó cho cà chua vào chặt cùng thì là.
6. Đổ nước sôi lên phôi và để khoảng 15 phút.
7. Một lúc sau, đổ nước vào nồi, nấu cho ngấm gia vị.
8. Thêm muối và đường vào chất lỏng. Chúng tôi đun sôi cho đến khi các thành phần khô được hòa tan.
9. Đổ lại nước xốt vào lọ và đậy nắp bằng dụng cụ đặc biệt.
10. Lần lượt cho cà chua xanh vào lọ, để nguội và gửi đi bảo quản. Sẵn sàng!

Cà chua xanh tỏi cay cho mùa đông

Cà chua xanh cay sẽ là món ăn sáng giá cho bàn tiệc của bạn. Chúng có thể được phục vụ với các bữa ăn nóng. Chuẩn bị rau theo một công thức đơn giản để lưu trữ lâu dài với tỏi.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Ớt - 0,5 miếng.
• Hạt tiêu Bungari - 3 hạt.
• Ngò tây - 1 bó.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 1,5 muỗng canh. l.
• Giấm - 1,5 muỗng canh. l.
• Nước - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua xanh và cắt thành đôi.Trái cây quá lớn có thể được cắt thành nhiều miếng nhỏ hơn.
2. Chúng tôi rửa sạch ớt chuông khỏi hạt và chia chúng thành hai nửa.
3. Bóc phần đầu của tỏi và chia thành các tép.
4. Chúng ta rửa sạch mùi tây và dùng dao cắt nhỏ.
5. Chúng tôi rửa lọ thủy tinh và tiệt trùng chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
6. Cho cà chua chặt vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn. Đổ đầy nước sôi trong 15 phút.
7. Nhúng tỏi, ớt và mùi tây vào cối xay sinh tố. Xay đến trạng thái nhăn nheo.
8. Xả nước đã ngấm ra khỏi bình và đun sôi với đường, muối và giấm.
9. Cho hỗn hợp gia vị cay vào hộp cùng với cà chua.
10. Đổ nước xốt nóng vào phôi.
11. Đậy nắp bình và cho vào nồi nước sôi lớn. Chúng tôi tiệt trùng sản phẩm trong khoảng 15 phút.
12. Cà chua xanh cay với tỏi trong lọ đã sẵn sàng. Bảo quản đồ ăn vặt ở nơi thoáng mát.

Cà chua xanh cắt thành lát cho mùa đông trong lọ

Một sản phẩm thú vị và ngon miệng cho bàn ăn tại nhà của bạn - những lát cà chua xanh ngâm chua. Món ngon dễ chế biến cho mùa đông trong lọ thủy tinh. Kiểm tra các công thức đơn giản và đã được chứng minh.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1,5 kg.
• Tỏi - 8 tép.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Giấm - 3 muỗng canh. l.
• Nước - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà chua xanh chúng ta rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi giải phóng các tép tỏi khỏi vỏ và gắn chúng vào rau.
2. Chúng tôi cho thức ăn thật chặt vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ nước xốt đã chuẩn bị riêng gồm nước, muối, đường, tiêu và giấm vào chúng.
3. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy và gửi chúng đi khử trùng. Để làm điều này, đun sôi nước trong một cái chảo lớn và hạ thấp các lọ chứa các chất bên trong vào đó trong 15 phút.
4. Sau quá trình tiệt trùng, bạn lật ngược các khay trắng lại, dùng khăn quấn lại và để nguội hoàn toàn.
5. Những hũ cà chua xanh đã nguội có thể mang đi bảo quản lâu ở nơi thoáng mát. Sẵn sàng!

Cà chua nhồi tỏi cho mùa đông

Một ý tưởng thú vị để thu hoạch mùa đông tự chế là cà chua xanh nhồi tỏi. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với vị ngon ngọt và cay vừa phải. Dùng như một món ăn nhẹ độc lập.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 2 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
• Lá anh đào để nếm.
• Muối - 3 muỗng canh. l.
• Đường - 1,5 muỗng canh. l.
• Giấm - 3 muỗng canh. l.
• Nước - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta chọn những quả cà chua xanh, gọt bỏ phần cuống rồi rửa sạch dưới vòi nước.
2. Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị phần còn lại của rau và gia vị.
3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng.
4. Cho cà rốt và lá vào lọ đã chuẩn bị sẵn.
5. Bóc tỏi và cắt thành từng miếng nhỏ.
6. Chúng tôi tạo lỗ trên mỗi quả cà chua.
7. Chúng tôi lấp đầy rau với các miếng tỏi.
8. Cho rau đã nhồi chặt vào lọ.
9. Đổ nước sôi lên các sản phẩm và để trong 15 phút.
10. Sau đó đổ nước vào nồi và thêm muối.
11. Đổ đường vào đây.
12. Đổ ba muỗng canh giấm vào.
13. Đặt hạt tiêu đen. Chúng tôi đun sôi khối lượng trong vài phút và lấy ra khỏi bếp.
14. Cho cà chua đã nhồi vào ướp với gia vị. Chúng tôi đóng các lọ có nắp đậy, để nguội và mang đi bảo quản. Sẵn sàng!

Làm thế nào để chuẩn bị một món salad cà chua xanh ngon trong lọ?

Các món salad tự làm cho mùa đông là một món ăn đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Bạn có thể làm một món ăn nhẹ từ cà chua xanh. Sản phẩm sẽ ngon ngọt và có mùi thơm. Dùng với các món thịt hoặc cá.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 3 kg.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Thì là khô - 0,5 muỗng cà phê
• Muối - 40 gr.
• Đường - 90 gr.
• Giấm - 5 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Cẩn thận rửa sạch cà chua xanh, chia thành từng múi và nhúng vào nồi lớn.
2. Chúng tôi bổ sung rau với cà rốt gọt vỏ và nạo.
3. Chúng tôi cũng đặt nửa vòng hành tây mỏng ở đây.
4. Đổ một lượng muối, đường, tiêu đen và thì là khô vào.
5. Đổ dầu thực vật với giấm vào. Đun sôi khối và sau đó đun nhỏ lửa trong 30 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
6. Một món cà chua xanh ngon ngọt cho mùa đông đã sẵn sàng. Ta đổ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn, đậy kín nắp và mang đi bảo quản.

Cà chua xanh ngâm chua

Để cà chua xanh trong lọ ngon ngọt và giòn, hãy nấu chúng lạnh trong lọ. Một bữa ăn ngon sẽ làm đa dạng bàn ăn tại nhà của bạn, phục vụ cùng với các món ăn nóng.

Thời gian nấu: 7 ngày

Thời gian nấu: 7 ngày

Khẩu phần - 3 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 2 kg.
• Ngò tây - 1 bó.
• Cần tây - 1 bó.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Tỏi để nếm.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Muối - 60 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa rau và rau thơm dưới vòi nước.
2. Xay một ít rau xanh bằng dao bổ đôi.
3. Cắt ớt cay và tép tỏi thành những miếng nhỏ.
4. Thêm muối vào hỗn hợp rau thơm đã thái nhỏ. Khuấy đều.
5. Dưới đáy lọ đã chuẩn bị sẵn, đặt các nhánh rau thơm, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và ớt sừng.
6. Chúng ta cắt cà chua đã rửa sạch. Chúng tôi đặt đầy các loại thảo mộc và muối trong đó. Thêm chút tiêu và tỏi vào một số nơi.
7. Đặt chặt cà chua vào lọ và đổ nước lạnh vào. Ta đậy nắp hộp lại và để nơi thoáng mát trong 7 ngày.
8. Sau một tuần, cà muối xanh sẽ chín hoàn toàn. Thử hoặc lưu trữ.

Cà chua xanh kiểu Hàn Quốc bảo quản được lâu

Chuẩn bị cà chua xanh kiểu Hàn Quốc cho mùa đông. Món ăn sẽ ngon ngọt và có độ cay vừa phải, đây sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều món thịt. Kiểm tra một công thức đơn giản để bảo quản lâu dài trong lọ.

Thời gian nấu: 2 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1,5 kg.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Hạt rau mùi - 1 thìa cà phê
• Giấm - 60 ml.
• Dầu thực vật - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua xanh và chia chúng thành từng lát mỏng.
2. Cho cà chua vào bát có rây lọc để trong 1 giờ chắt lấy nước cốt.
3. Lúc này, chúng ta gọt vỏ cà rốt. Chúng tôi chà xát sản phẩm trên máy xay thô hoặc cắt thành các dải mỏng.
4. Chúng ta rửa sạch ớt chuông khỏi hạt. Chúng tôi cắt chúng thành các dải mỏng.
5. Nghiền hoặc đẩy tép tỏi qua máy ép.
6. Nhào hạt rau mùi trong cối.
7. Xay ớt.
8. Đun nóng hạt đã nghiền với ớt cay trong chảo với dầu thực vật. Chiên trong 2-3 phút.
9. Cho các nguyên liệu còn lại với gia vị vào cà chua xanh trong nước cốt của chúng. Đổ giấm vào, thêm muối và đường, khuấy đều.
10. Chúng tôi phân phối món ăn nhẹ kiểu Hàn Quốc làm sẵn trong các lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy và gửi chúng để bảo quản trong phòng mát.

Trứng cá muối cà chua xanh ngon cho mùa đông

Cà chua xanh làm cho các chế phẩm mùa đông tươi sáng nhất. Một trong số đó là trứng cá muối thực vật. Món ăn sẽ bổ dưỡng và có độ cay vừa phải. Nó có thể được phết lên bánh mì hoặc dùng làm nước sốt.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Phần ăn - 250 ml.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 0,5 kg.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 3 hạt.
• Đường - 2 muỗng canh. l.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Ớt cho vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta chọn đúng số lượng cà chua xanh và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Sau đó, chúng tôi chia rau thành các phần nhỏ.
3. Cắt nhỏ cà rốt và hành tây theo bất kỳ cách nào thuận tiện.Đun nhỏ lửa trong dầu thực vật trong khoảng 10 phút.
4. Cho cà chua xanh đã chuẩn bị vào cùng với rau.
5. Chúng tôi cũng hạ những miếng ớt cay ở đây.
6. Rắc đường, muối và gia vị. Khuấy và đun ở lửa nhỏ trong 40 phút.
7. Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tỏi để tạo hương vị.
8. Xay nội dung bằng máy xay sinh tố thành bột mịn. Đun sôi lại khối lượng, nấu trong 5 phút và lấy ra khỏi bếp.
9. Trứng cá muối sáng từ cà chua xanh đã sẵn sàng. Bảo quản đồ ăn vặt trong lọ thủy tinh.

Cà chua xanh ngâm kiểu Gruzia cho mùa đông

Món khai vị cà chua xanh kiểu Georgia tự làm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và hương thơm cay nồng của nó. Công thức phù hợp cho các chế phẩm mùa đông trong lon. Hãy thử nó và đánh giá nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Tỏi - 8 tép.
• Ngò tây - 1 bó.
• Bay lá - 4 chiếc.
• Rau mùi - 0,5 muỗng cà phê
• Hạt tiêu đen - 20 chiếc.
• Hops-suneli - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Nước - 4 muỗng canh.
• Giấm - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa cà chua xanh dưới vòi nước.
2. Ở mỗi loại rau, chúng tôi cắt theo chiều ngang.
3. Chúng ta rửa lọ thủy tinh và cho lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào.
4. Chúng ta hãy chuẩn bị các gia vị còn lại. Xay nhuyễn mùi tây, tỏi và ớt. Thêm hoa bia, rau mùi vào sản phẩm và khuấy đều.
5. Đổ một lượng lớn các loại gia vị vào cà chua xanh.
6. Đặt chặt cà chua đã nhồi bông vào lọ.
7. Đổ nước sôi lên trên và để khoảng 15 phút.
8. Nhẹ nhàng thoát ra chất lỏng thơm. Chúng tôi đun sôi nó với muối, đường và giấm. Sau khi hòa tan các nguyên liệu khô thì tắt bếp.
9. Đậy nắp bình và tiệt trùng trong một nồi nước sôi lớn. Thời gian của thủ tục là 10-15 phút.
10. Cà chua xanh Gruzia đã sẵn sàng cho mùa đông. Cửa hàng xử lý mát mẻ!