Bí ngòi hầm với thịt băm - 10 công thức nấu ăn từng bước trong lò

Để món hầm không bị chảy nước, bí xanh sau khi xay trên máy vắt sẽ được ngâm nước muối và để trong 10 phút để rau ra nước. Bạn có thể thêm bất kỳ loại gia vị nào vào bí ngòi: chúng sẽ tạo mùi thơm cay nhẹ cho một nguyên liệu khá nhạt nhẽo.

Bí ngòi hầm với thịt băm trong lò nướng

Nhiều bà nội trợ lạc lối khi vụ thu hoạch bí xanh đặc biệt thành công và không biết có thể chế biến được món gì từ chúng. Hóa ra là với cách tiếp cận đúng đắn trong việc lựa chọn sản phẩm, hầu hết mọi thứ đều được kết hợp với bí xanh.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Thời gian nấu - 1 giờ 20 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

• 
  Đầu tiên, hành tây bóc sạch vỏ và màng, rửa nhẹ bằng nước ấm. Lau khô bằng khăn giấy và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
• 
  Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Chúng ta bật bếp và bắc một chiếc chảo có dầu lên bếp. Sau 1-2 phút, đổ hành vào hộp và chiên cho đến khi mềm trong khoảng ba phút.
• 
  Bây giờ bạn cho thịt băm vào cùng với hành tây và trộn đều các nguyên liệu. Chiên hành tây và thịt băm trong khoảng bảy phút. 5 phút sau khi bắt đầu chiên, hãy muối các sản phẩm và thêm gia vị vào chúng.
• 
  Chúng ta rửa bí ngòi thật sạch và dùng dao sắc cắt bỏ vỏ. Cắt bánh tẻ thành những lát tròn có độ dày vừa phải. Chúng tôi lấy một thùng sâu (ví dụ, một cái chảo) và đặt bí ngòi vào đó.
• 
  Chúng ta rửa rau mùi tây và cà chua bằng nước chảy. Lau khô chúng bằng khăn. Chúng tôi tách hai tép ra khỏi đầu tỏi và loại bỏ vỏ. Cắt cà chua thành từng lát, cắt nhỏ ngò tây và tỏi.
• 
  Bây giờ chúng ta cần một máy vắt. Chúng tôi đặt nó trên một chiếc đĩa nhỏ và xoa pho mát.
• 
  Lấy một cái bát sâu và thả hai quả trứng vào đó. Thêm kem chua, rau thơm và muối. Khuấy các thành phần bằng tay cho đến khi mịn.
• 
  Xả nước bí xanh vào bồn rửa. Chúng tôi lấy bất kỳ dụng cụ nấu nướng chịu nhiệt nào và bôi dầu lên. Chúng tôi trải lớp đầu tiên của bí ngòi. Rắc chúng lên trên 1/3 phô mai bào. Sau đó xếp một lớp thịt băm và rải các miếng tỏi.
• 
  Tiếp đến là một lớp phô mai, rồi đến bí ngòi. Chúng tôi đặt một lớp cà chua cắt nhỏ và đổ món ăn với hỗn hợp kem chua, trứng và mùi tây. Rắc phần phô mai còn lại lên trên. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho phôi vào bên trong. Chúng tôi đóng cửa lò và phát hiện 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm thịt băm và bí ngòi phô mai hầm?

Bí ngòi là một sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe kết hợp với thịt. Để giữ được hết "công dụng" của nó, bạn không nên đem đi chiên hoặc hầm, nướng trong lò sẽ tốt hơn.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 400 gr.
• Kem chua - 200 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bí ngòi - 1 kg.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Tỏi - 2 răng
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 200 gr.
• Cà chua - 2-3 chiếc.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.
• Greens - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta cần gọt vỏ bí xanh. Nếu rau còn non thì không cần gọt vỏ vì rau mỏng và rất ngon, nếu không thì ta gọt bỏ vỏ.
2. Xay bí ngòi bằng máy xay. Đổ vào một cái bát sâu và muối. Trộn các thành phần với nhau.
3. Chúng ta bóc vỏ cả hai củ hành tây, loại bỏ màng và cắt thành những khối vuông vừa đủ.
4. Đổ dầu thực vật vào chảo và đặt lên bếp. Chúng tôi bật bếp và làm nóng thùng chứa với dầu. Đổ hành vào một phút. Chiên cho đến khi trong suốt và khuấy liên tục.
5. Bây giờ đến lượt của thịt. Cho thịt lợn băm vào cùng với hành tây và đảo mạnh tay để không bị vón cục. Sau đó, muối và tiêu thực phẩm cho vừa ăn. Xào và xào cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng. Chúng tôi sẽ không mang thịt băm đến chế độ sẵn sàng hoàn toàn, vì nó vẫn sẽ được nướng trong lò.
6. Chúng tôi chuyển thịt băm đã hoàn thành vào một thùng sâu. Tách hai tép tỏi và bóc vỏ. Xay tỏi thành hạt với sự trợ giúp của tỏi và gửi nó vào thịt. Trộn kỹ.
7. Chúng ta rửa sạch cà chua và rau thơm bằng nước ấm. Lau khô bằng khăn. Cắt cà chua thành những khoanh tròn mỏng vừa đủ và phần xanh càng nhỏ càng tốt. Chúng tôi chà một miếng pho mát trên một cái vắt.
8. Bí ngòi đã bắt đầu ra nước, vì vậy trước tiên chúng cần được vắt ra một chút, đó là những gì chúng ta làm. Cho một vài quả trứng vào một cái bát sâu và thêm kem chua. Muối và rắc gia vị cho vừa ăn. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn.
9. Dùng cọ phết bơ lên ​​đĩa nướng. Chia bí ngòi thành hai phần và gửi phần đầu tiên theo mẫu. Chúng tôi lấp đầy đáy của thùng chứa. Chúng tôi rải thịt băm hoàn toàn và phân phối nó trên bí xanh. Tiếp theo, chúng tôi gửi phần thứ hai của bí xanh. Chúng tôi trải một lớp cà chua và lấp đầy chỗ trống bằng hỗn hợp kem chua và trứng.
10. Chúng tôi bật lò và làm nóng nó ở 180 độ trong vài phút. Sau đó ta tăng nhiệt độ lên 200 độ và cho khuôn vào bên trong lò. Chúng tôi nướng trong 20 phút.
11. Chúng tôi lấy mẫu ra khỏi lò. Rắc soong với rau thơm và pho mát. Chúng tôi gửi biểu mẫu bên trong một lần nữa và nướng trong 20 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm với thịt băm, phô mai và cà chua ngon

Thịt hầm là một món ăn nhanh. Nếu tất cả các nguyên liệu được chuẩn bị trước, quá trình này sẽ mất chưa đầy một giờ. Trước đây, rau và thịt chỉ được trộn đơn giản, rưới nước sốt lên và nướng trong lò, bây giờ thịt hầm được xếp thành từng lớp và nấu trong lò.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Thịt lợn băm - 600 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 150 gr.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Bí xanh chúng ta rửa sạch, dùng khăn lau sạch rồi dùng dao sắc cắt bỏ vỏ. Chúng tôi nạo rau và cho vào một thùng sâu riêng biệt. Ướp muối bí ngòi và để một lúc để bí bắt đầu ra nước.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Chúng tôi rửa cà rốt trong nước ấm, giúp đỡ với một miếng bọt biển. Bào cà rốt trên một máy xay thô, cắt hành tây thành các miếng nhỏ. Chúng tôi đặt một chảo chiên trên đầu đốt. Đổ dầu thực vật vào và bật bếp. Chúng tôi làm nóng thùng chứa bằng dầu trong một phút. Thêm hành tây và xào trong 4 phút. Khuấy liên tục. Khi hành chuyển sang màu vàng nâu, trút cà rốt vào xào cùng với hành trong 5 phút. Đừng quên trộn. Khi cà rốt mềm, bạn cho thịt heo băm vào xào cùng. Trộn đều thịt với hành tây và cà rốt.
3. Chiên hỗn hợp thịt và rau cho đến khi gần như chín hoàn toàn. Ngay sau khi tất cả thịt băm chuyển sang màu trắng, muối và rắc gia vị lên. Khuấy đều các chất trong chảo.
4. Ép nước ép từ bí xanh. Để làm điều này, hãy cho chúng vào chao và bày lên đĩa. Dùng tay ấn nhẹ vào quả bí xanh và ép lấy nước.
5. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu. Để thuận tiện hơn, chúng tôi sẽ sử dụng một bàn chải bánh ngọt. Chia bí ngòi thành hai phần bằng mắt. Đặt phần đầu tiên ở dưới cùng của biểu mẫu.
6. Tiếp theo, chúng tôi phân phối thịt băm với các loại rau. Chúng tôi bóp nát nó một chút.
7. Đặt một lớp bí ngòi khác lên trên. Sau đó, chúng tôi phân phát cà chua.
8. Cho trứng vào một cái tô sâu và đổ kem chua vào. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn. Đổ đều hỗn hợp lên soong.
9. Bật lò nướng và chỉnh nhiệt độ 180 độ. Đặt món thịt hầm vào lò nướng. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 20-25 phút.
10. Chúng tôi rửa sạch rau xanh. Dùng khăn giấy thấm khô và thái nhỏ. Chúng tôi chà một miếng pho mát trên một cái vắt. Chúng tôi lấy món thịt hầm ra khỏi lò và rắc rau thơm trước, sau đó là pho mát. Chúng tôi nướng trong 10 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm với gà băm trong lò

Theo công thức này, món thịt hầm hóa ra rất ngon miệng và đồng thời có lợi cho sức khỏe, vì nó chứa một lượng nhỏ calo. Món ăn trông rất ngon miệng với cà chua và lớp vỏ phô mai vàng ươm.

Thời gian nấu - 1 giờ 55 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 2-3 chiếc.
• Thịt gà băm nhỏ - 400 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 răng
• Cà chua - 2 quả.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Kem chua - 4 muỗng canh
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Ngò tây - 2 nhánh.
• Bơ - 2-3 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Bí xanh chúng ta đem đi rửa sạch với nước ấm. Lau khô bằng khăn lau bếp. Dùng dao sắc loại bỏ vỏ và nạo một phần ba rau. Chúng tôi trải bí ngòi ra một bát riêng và muối. Chúng tôi rời đi trong 15 phút. Trong thời gian này, rau sẽ tiết ra nước, sau đó cho bí ngòi vào ép lấy nước.
2. Chúng tôi bóc vỏ hành tỏi khỏi vỏ và màng. Cắt nhuyễn chúng bằng dao hoặc nạo chúng. Cho hành tỏi băm nhỏ vào cùng với thịt gà đã băm nhỏ.
3. Rửa sạch mùi tây và thấm khô bằng khăn giấy. Băm nhuyễn rau ngót rồi cho vào thịt băm cùng với hành, tỏi. Thêm hạt tiêu đen và trộn.
4. Cắt một phần ba bí ngòi thành các lát tròn. Chúng tôi phủ bơ lên ​​đĩa nướng. Chúng tôi trải phần dưới cùng của biểu mẫu với bí xanh.
5. Chúng tôi tách một nửa tổng khối lượng thịt băm. Trải thịt lên trên bí ngòi. Chúng tôi san bằng thịt băm bằng thìa. Chúng ta trải bí ngòi đã xay ra, sau đó lại thêm một lớp thịt băm. Sau đó, chúng tôi trải các bí ngòi còn lại.
6. Chúng ta rửa sạch cà chua. Lau sạch bằng khăn và cắt thành các khoanh tròn. Chúng tôi trải các lát cà chua trên bí ngòi.
7. Trong một hộp sâu, trộn trứng (cho vào tô), kem chua, muối và hạt tiêu cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp vào soong.
8. Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trong khoảng 2 phút. Chúng tôi đặt biểu mẫu với phần trống bên trong và nướng trong 35 phút.
9. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô. Chúng tôi lấy ra từ lò nướng, rắc pho mát trên soong. Chúng tôi nướng món ăn trong 10 phút nữa.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho bí ngòi hầm với thịt băm và cơm

Món thịt hầm trở nên rất ngon, nhẹ và thơm. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nó cho bữa trưa gia đình hoặc bữa tối lễ hội, cắt nó thành nhiều phần khi vẫn còn nóng.

Thời gian nấu - 2 giờ.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 450 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Thịt gà băm nhỏ - 400 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Gạo luộc - 200 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Ngò tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Muối - ½ muỗng cà phê
• Nước - 1-1,2 lít.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ một lượng gạo cần thiết vào một cái bát sâu. Chúng ta rửa lại bằng nước ấm nhiều lần, mỗi lần để ráo nước. Bây giờ gạo cần được đun sôi. Chúng tôi đặt nó vào một cái chảo và đổ đầy nước. Chúng tôi đặt hộp chứa trên đầu đốt và bật bếp. Luộc gạo cho đến khi chín mềm.
2. Dùng dao cắt bí ngòi chín khỏi vỏ. Nếu rau còn non, có thể để nguyên vỏ. Bào bí ngòi vào một cái bát sâu. Chúng tôi để anh ta cho đến thời điểm khi anh ta bắt đầu nước trái cây.
3. Sau 10-15 phút, vắt bí xanh và chuyển sang thùng khác. Cho gạo và thịt gà băm vào, trộn đều tất cả các nguyên liệu.
4. Chúng tôi cho hai quả trứng vào một cái bát cùng với các sản phẩm còn lại. Bóc vỏ hành tỏi và cắt thành khối nhỏ.
5. Chúng tôi rửa các bó rau xanh với nước. Lau khô mùi tây và thì là bằng khăn giấy. Cắt nhỏ rau xanh. Chúng tôi cho hành tây, tỏi, mùi tây và thì là vào một cái bát đã được chuẩn bị sẵn. Rắc các nguyên liệu với tiêu và muối. Khuấy chúng cho đến khi mịn.
6. Chúng tôi lấy một đĩa nướng và bôi dầu thực vật. Cho hỗn hợp vào hộp và phân phối đều. Chúng ta bật lò và làm nóng ở 180 độ.
7. Chúng tôi đặt mẫu bên trong lò và nướng trong 40-45 phút. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô. Sau 25-30 phút, lấy soong ra khỏi lò và rắc phô mai lên. Chúng tôi đặt khuôn trở lại lò. Chúng tôi đang đợi trong 15 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm với thịt băm và khoai tây trong lò nướng

Bí ngòi xay xong để một lúc cho nước cốt. Sau đó, chúng không bị bóp quá mạnh. Cần những thao tác này để món thịt hầm không bị chảy nước.

Thời gian nấu - 2 giờ 10 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 10 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hỗn hợp thịt lợn và thịt bò xay - 250 gr.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Phô mai - 80 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cà chua - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây. Chúng tôi rửa sạch nó với nước và chà xát nó trên một máy vắt. Lấy một tờ giấy nướng và bôi dầu thực vật lên. Chúng tôi rải khoai tây. Rắc muối tiêu, dầu mỡ với sốt mayonnaise.
2. Cho hỗn hợp thịt bò xay vào âu sâu. Cho muối và tiêu vào thịt băm, trộn đều. Rải thịt lên trên khoai tây và dàn đều.
3. Chúng tôi bóc vỏ hành và màng. Chúng tôi cắt hành tây thành hai phần. Chúng tôi cắt mỗi người trong số họ thành một nửa vòng. Ta rải một lớp hành phi lên trên thịt băm. Bôi mỡ soong với sốt mayonnaise một lần nữa.
4. Dùng dao sắc loại bỏ vỏ bí xanh. Chúng tôi nạo rau vào một thùng sâu, muối và tiêu. Chúng ta để một lúc để bí ngòi tiết ra nước. Sau 10-15 phút, vắt hết chất lỏng thừa ra khỏi bí xanh và rải lớp tiếp theo của soong. Bôi trơn bằng mayonnaise.
5. Chúng ta rửa sạch cà chua, dùng khăn lau sạch. Chúng tôi cắt chúng thành những hình tròn có độ dày nhỏ. Trải cà chua lên bí ngòi và rưới nhẹ sốt mayonnaise.
6. Cắt một miếng pho mát thành các dải. Bạn có thể bào pho mát trên một máy xay thô. Rắc chúng lên trên soong.
7. Bật lò nướng và đặt mốc 180 độ. Sau một vài phút, đặt một tấm nướng với một cái soong bên trong và đun nhỏ lửa trong 40-45 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi hầm với thịt bằm và nấm

Bí ngòi rất tốt cho dạ dày vì nó chứa nhiều chất xơ. Tại sao không sử dụng loại rau này để chế biến món thịt hầm nấm kim châm thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Thời gian nấu - 2 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 4 miếng.
• Gà tây băm nhỏ - 300 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Cần tây - ½ thân.
• Kem chua - 100 gr.
• Nấm - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh
• Greens - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Chúng ta rửa sạch cà rốt và bào sợi. Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt. Chúng tôi rửa sạch và làm khô cần tây. Chúng tôi nghiền nó.
2. Đổ dầu thực vật vào chảo, chúng tôi đặt trên bếp. Chúng ta bật bếp và làm nóng hộp đựng. Đầu tiên, thêm hành tây và xào trong một phút. Tiếp theo, chúng tôi gửi cà rốt, trộn chúng với hành tây và xào trong một phút. Thêm cần tây và xào lại trong khoảng thời gian tương tự.
3. Đổ thịt băm và xào tất cả các nguyên liệu trong vài phút nữa. Thịt băm sẽ chuyển sang màu trắng.
4. Song song với việc nướng thịt và rau, chúng ta tiến hành sơ chế nấm và bí xanh. Chúng tôi phân loại nấm và cắt thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ bí ngòi và bào sợi. Muối. Chúng tôi trải bí ngòi trong một cái chao, chúng tôi đặt trên một cái đĩa. Chúng ta để khoảng 10-15 phút để bí ngòi bắt đầu ra nước.
5. Cho nấm rơm đã băm nhuyễn vào chảo. Rắc muối.Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng nổi lên từ nấm thì đun sôi hoàn toàn. Thêm gia vị cho vừa ăn.
6. Chúng ta rửa sạch rau xanh, dùng khăn giấy thấm bớt nước để hút bớt độ ẩm dư thừa. Xay nó thành những miếng nhỏ. Bóp nhẹ các miếng bột và đặt một nửa ở dưới cùng của đĩa nướng.
7. Bên trên bí xanh, chúng tôi phân phối khối lượng lớn các loại rau, nấm và thịt gà tây. Tiếp theo, lại trải một lớp từ phần thứ hai của bí xanh.
8. Chúng ta rửa sạch cà chua, dùng khăn lau thật khô. Cắt thành từng khoanh tròn và trải lên trên quả bí ngòi.
9. Cho một vài quả trứng vào một bát riêng. Thêm kem chua và đánh các nguyên liệu không quá mạnh cho đến khi mịn. Muối và trộn khối lượng một lần nữa. Đổ hỗn hợp vào soong.
10. Chúng ta bật lò và đặt nhiệt độ 180 độ. Làm nóng lò trước khoảng 2-3 phút. Chúng tôi đặt soong bên trong lò.
11. Chúng tôi nạo pho mát. 20 phút sau khi bắt đầu nướng, lấy đĩa thịt hầm ra và rắc phô mai lên. Chúng tôi đặt món ăn trở lại lò nướng trong 20-25 phút.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm món hầm bí ngòi bằm?

Để món thịt hầm thành công, mềm và thoáng, bạn phải tuân thủ một số quy tắc: cắt nguyên liệu càng nhuyễn càng tốt và tuân thủ khung thời gian ghi trong công thức.

Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Bí ngòi - 800 gr.
• Thịt gà băm nhỏ - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Ớt chuông đỏ - 1 quả.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai - 60 gr.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh
• Thì là - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với bí xanh. Dùng dao cắt bỏ vỏ của rau. Nghiền bí xanh trên máy vắt cho vào một cái hộp sâu, thêm một ít muối và cho khối đã xay vào một cái chao. Chúng tôi đặt nó trên cùng một đĩa và để bí ngòi trong 10-15 phút để thủy tinh lỏng dư thừa. Sau 15 phút, vắt bí ngòi và cho vào bát khác.
2. Bây giờ đến lượt các loại rau và rau thơm. Chúng ta làm sạch hành, rửa sạch hạt tiêu và một mớ thì là, dùng khăn giấy thấm khô. Ớt sừng cắt bỏ lõi, rửa sạch và thấm khô lần nữa. Cắt rau và rau thơm càng nhỏ càng tốt.
3. Cho thịt gà đã băm nhuyễn vào một đĩa sâu lòng riêng. Thêm vào đó là thì là thái nhỏ, hành tây và ớt, cũng như bí xanh bào. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu cho đến khi được hỗn hợp mịn.
4. Cho trứng vào một cái tô trống và thêm kem chua vào. Muối và tiêu. Khuấy các thành phần cho đến khi mịn.
5. Bôi trơn đĩa nướng bằng dầu thực vật. Chúng tôi trải phần trống cho thịt hầm vào đó và phân bố đều trên toàn bộ bề mặt của khuôn. Đổ hỗn hợp trứng và kem chua.
6. Chúng tôi bật lò để làm nóng. Chúng tôi đặt nhiệt độ là 180 độ. Sau một vài phút, chúng tôi đặt khuôn có trống bên trong lò. Chúng tôi để lại trong 20-25 phút.
7. Chúng tôi bào 60 gram pho mát. Sau 20-25 phút, lấy khuôn ra khỏi lò và rắc phô mai lên trên mặt soong gần xong. Chúng tôi gửi biểu mẫu trở lại lò nướng và để trong nồi đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi, thịt bằm và bắp cải hầm trong lò nướng

Món ăn này gần như là món ăn kiêng: thích hợp cho bữa tối nhẹ hoặc bữa sáng thịnh soạn. Một món thịt hầm được chuẩn bị từ những sản phẩm thông thường nhất luôn trong tầm tay.

Thời gian nấu - 2 giờ 20 phút.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt gà băm nhỏ - 500 gr.
• Phô mai - 200 gr.
• Bắp cải trắng - 400 gr.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Ớt ngọt Bungari - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Trứng - 3 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Sữa - ½ muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Giải phóng phần đầu của bắp cải khỏi các lá trên cùng. Băm nhỏ lượng cần thiết và cho vào đĩa sâu lòng. Rắc cải thảo với muối và dùng tay ấn nhẹ để cải thảo ra nước.
2. Đổ một ít dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi đặt thùng chứa trên bếp, bật thiết bị và làm nóng nó.Sau một phút, cho thịt gà băm vào chảo và chiên cho đến khi trắng. Đảo thịt liên tục để không bị vón cục. Đừng xào thịt băm một chút. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
3. Chúng tôi đánh trứng vào một cái bát sâu, thêm hai thìa kem chua và đổ sữa vào. Muối các thành phần và trộn cho đến khi mịn.
4. Chúng tôi rửa sạch và lau khô bí xanh. Chúng tôi bóc nó. Chúng tôi chà xát trên một máy vắt sổ trong một thùng chứa riêng biệt. Muối vừa ăn, khuấy tan. Ta để một lúc để rau bắt đầu ra nước. Sau 10-15 phút, khối lượng đã nghiền phải được ép ra và chuyển sang một đĩa sâu khác.
5. Hạt tiêu ta rửa sạch, dùng khăn lau sạch rồi cắt thành hai phần để loại bỏ hạt và màng. Rửa sạch rau một lần nữa và cắt thành sợi.
6. Bôi mỡ món nướng với một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi trải bắp cải dưới đáy thùng.
7. Tiếp theo, chúng tôi gửi thịt băm và phân phối nó trên bắp cải.
8. Chúng tôi rải một lớp hạt tiêu và bí ngòi. Đổ hỗn hợp trứng, kem chua và sữa.
9. Chúng tôi chà pho mát và rắc nó lên chỗ trống. Chúng tôi bật lò và làm nóng nó ở 180 độ trong vài phút. Ta phủ giấy bạc lên phôi rồi cho khuôn vào bên trong lò, tăng nhiệt độ lên 200 độ. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và để trong lò nướng thêm 30 phút.

Chúc ngon miệng!

Bí ngòi thịnh soạn, thịt băm và cà tím hầm

Trong quá trình nấu, bạn cần cắt cà tím thành từng khoanh tròn: nếu gặp loại rau lớn, bạn cần cắt đôi từng lát.

Thời gian nấu - 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu - 45 phút.

Khẩu phần trên mỗi container - 1.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 400 gr.
• Cà tím - 500 gr.
• Bí ngòi - 300 gr.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Kem chua - 200 gr.
• Phô mai - 100 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt heo xay ra bát riêng. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Dùng tay trộn đều. Bôi trơn đĩa nướng bằng một ít dầu. Chúng tôi trải thịt dưới đáy thùng và phân phối đều.
2. Chúng tôi rửa cà tím và lau chúng bằng khăn. Dùng dao sắc cắt thành từng khoanh tròn. Cho rau răm lên trên cùng với thịt lợn băm. Muối và tiêu.
3. Chúng ta cũng rửa sạch bí xanh với nước ấm. Thấm bớt độ ẩm thừa bằng khăn lau bếp và loại bỏ vỏ. Cắt dưa chuột thành từng lát tròn. Bạn có thể cắt lát thành đôi nếu bí quá lớn. Rắc một lớp bí ngòi với tiêu và muối.
4. Chúng ta rửa sạch cà chua. Lau khô chúng bằng khăn và cũng cắt chúng thành các lát tròn có độ dày nhỏ. Chúng tôi trải cà chua trên bí xanh. Bôi trơn món ăn bằng kem chua. Chúng tôi chà pho mát trên một máy xay thô vào một hộp đựng riêng (điều này có thể được thực hiện ngay trên khuôn).
5. Che chỗ trống bằng giấy bạc. Chúng ta bật lò và làm nóng ở 180 độ trong 2-3 phút. Sau đó ta cho khuôn vào bên trong và đợi 20 phút.
6. Chúng tôi lấy món thịt hầm ra khỏi lò và gỡ bỏ lớp giấy bạc. Chúng tôi đưa món ăn trở lại lò và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn trong 20 phút nữa.

Chúc ngon miệng!