Trứng luộc - 10 công thức nấu ăn tự làm

Có rất nhiều cách để nấu trứng. Nhưng, có lẽ, phương pháp thú vị nhất mà mọi người đã nghe nói về, nhưng vì sợ thất bại nên đã không thử lặp lại nó - đó là những quả trứng luộc. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức nấu ăn phù hợp với bạn.

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trong một cái chảo?

Công thức cổ điển cho món trứng luộc. Loại trứng luộc mềm này có lòng trắng và lòng đỏ mỏng. Một quả trứng như vậy sẽ trang trí bất kỳ món ăn nào.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 4.

• 
  Lấy trứng gà tươi.
• 
  Rửa sạch chúng bằng bàn chải dưới vòi nước nóng.
• 
  Nhẹ nhàng đập trứng vào một cái bát nhỏ, cẩn thận để không làm hỏng tính toàn vẹn của lòng đỏ.
• 
  Đun sôi nước trong chảo, thêm vài chút muối, sau đó giảm nhiệt. Để nấu trứng, chỉ cần nhiệt độ nước 70-80 độ là đủ. Đưa bát trứng lên gần mặt nước nhất có thể và úp vào mặt nước.
• 
  Luộc trứng trong 3,5-5 phút. Sau đó đặt trứng lên khăn ăn để ráo bớt nước.
• 
  Trứng luộc có thể được phục vụ cho bữa sáng với bất kỳ loại rau và ngũ cốc nào.

Chúc ngon miệng!

Trứng luộc trong lò vi sóng trong cốc

Bữa sáng nhanh chóng và nguyên bản đang chờ bạn với món trứng luộc. Bạn có thể phục vụ nó như một món ăn độc lập hoặc thêm các loại thảo mộc tươi và bánh mì giòn vào trứng.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 quả.
• Nước - 100 ml.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết theo danh sách.
2. Lấy một cốc phù hợp hoặc bát nhỏ và đổ nước vào đó. Cũng thêm muối và hòa tan trong nước.
3. Tiếp theo, nhẹ nhàng đập vỡ quả trứng, đảm bảo rằng lòng đỏ còn nguyên vẹn không bị vỡ.
4. Đặt hộp đựng trứng vào lò vi sóng trong 1-2 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng của trứng, nếu lòng trắng bám chặt vào thì tức là trứng đã sẵn sàng. Nếu không, hãy cho trứng vào lò vi sóng quay thêm 1 phút. Lọc bỏ trứng bằng rây mịn.
5. Dùng kèm trứng luộc với rau thơm hoặc bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu một quả trứng luộc trong túi nhựa?

Chúng tôi cung cấp cho bạn một cách dễ dàng để chế biến trứng luộc. Đối với công thức, bạn cần một túi nhựa nhỏ và một ít dầu thực vật.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 16.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 quả.
• Dầu thực vật - 0,25 muỗng cà phê
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với trứng luộc, tốt nhất nên chọn trứng tươi tự làm.
2. Lấy một cái bát hoặc cốc nhỏ, lót túi ni lông, bôi dầu thực vật vào túi.
3. Rửa sạch trứng bằng nước nóng rồi nhẹ nhàng đập vỡ vào túi, cho muối vừa ăn.
4. Gom các mép túi lại và buộc lại, không được có không khí bên trong túi. Nhúng bánh tráng vào nước sôi và luộc trứng khoảng 4-5 phút.
5. Sau đó lấy trứng đã hoàn thành ra khỏi túi, nêm thêm gia vị và dùng cho bữa sáng với rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Một cách dễ dàng để nấu trứng luộc trong màng bám

Nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình bằng một bữa sáng tinh tế kiểu Pháp, thì bạn phải thành thạo công nghệ luộc trứng luộc.Với việc sử dụng màng bám, quá trình này được đơn giản hóa rất nhiều.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,25 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên một chiếc bát nhỏ sao cho hai đầu thòng xuống. Bôi trơn màng bằng dầu thực vật. Cẩn thận đập quả trứng vào hộp đựng để không bị ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của lòng đỏ.
2. Tập hợp các cạnh của phim, giải phóng không khí khỏi bó và buộc chúng lại.
3. Đun sôi nước trong chảo rồi nhúng trứng cuộn vào. Luộc trứng khoảng 4-5 phút, protein sẽ đông lại, trở nên trắng và đặc.
4. Sau đó, mở giấy bạc và lấy trứng đã luộc ra.
5. Nêm muối cho trứng chín vừa ăn, dùng kèm với rau thơm và bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng và ngon cho món trứng luộc trong nước với giấm

Làm thế nào để luộc một quả trứng không có vỏ để không bị nở và giữ được hình dạng? Trứng phải được nhúng vào nước thật nóng thì lòng trắng sẽ bao bọc lấy lòng đỏ, bên trong sẽ còn nguyên vẹn và không hề hấn gì.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Phần ăn: 1.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 quả.
• Cắn bàn - 2 muỗng canh
• Nước - 2 lít.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng gà phải tươi. Rửa sạch với nước nóng và nghiền nát cho vào đĩa hoặc bát.
2. Đun sôi nước trong chảo, cho giấm vào.
3. Khuấy nước theo hình tròn tạo thành hình phễu, đưa bát lên mặt nước rồi nhúng trứng vào nước.
4. Luộc trứng trong 4 phút.
5. Chuyển trứng đã hoàn thành vào một thùng nước lạnh để rửa sạch giấm.
6. Muối trứng luộc xong, nêm gia vị cho vừa ăn.

Chúc ngon miệng!

Trứng luộc chín trong khuôn silicon

Một quả trứng luộc là một giải pháp ăn sáng đẹp và nhanh chóng. Trong phiên bản cổ điển, protein có màu hơi kem và lòng đỏ là chất lỏng. Trứng chế biến theo cách này sẽ dễ dàng “làm mới” những món ăn lâu nay bạn đã quen thuộc.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Giờ nấu ăn: 5 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Trứng gà tươi đem rửa sạch với nước nóng.
2. Bôi trơn khuôn silicone bằng dầu thực vật.
3. Đập một quả trứng vào mỗi khuôn.
4. Nêm muối vào trứng, nêm gia vị cho vừa ăn. Đổ nước vào chảo và đặt khuôn trứng vào đó.
5. Đậy nắp chảo và vặn nhỏ lửa. Sau khi nước sôi, giảm lửa và cho trứng vào nấu trong 3 phút.
6. Trứng luộc đã sẵn sàng, lấy ra khỏi khuôn và dùng cho bữa sáng, chẳng hạn như với xúc xích hoặc rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất đơn giản để làm món trứng luộc bằng muôi

Món trứng luộc dễ chế biến hơn nhiều so với cái nhìn đầu tiên. Để thực hiện công việc dễ dàng hơn, bạn có thể sử dụng màng bám, khuôn silicon hoặc muôi. Đó là tùy chọn cuối cùng mà chúng tôi sẽ tập trung vào trong công thức này.

Giờ nấu ăn: 7 phút

Giờ nấu ăn: 7 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
• Giấm ăn - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Bôi trơn muôi bằng dầu thực vật, nhẹ nhàng đập trứng vào. Đun sôi nước trong chảo, cho giấm vào.
2. Nhúng muôi vào nước sôi.
3. Sau đó, từng chút một, múc nước từ trong nồi vào gáo.
4. Nhúng muôi xuống đáy và tiếp tục nấu khoảng 2-3 phút tùy theo độ chín mong muốn của lòng đỏ.
5. Lấy trứng luộc ra khỏi muôi và dùng bữa sáng với bánh mì nướng và rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì bơ trứng luộc

Một bữa sáng dễ chế biến nhưng thịnh soạn và bổ dưỡng với trứng luộc và bơ. Bánh sandwich này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn protein, carbohydrate chậm và chất béo thích hợp.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Quả bơ - 1 quả.
• Bánh mì - 2 miếng.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
• Muối để nếm.
• Một hỗn hợp ớt vừa ăn.
• Nước chanh - 1 thìa cà phê
• Hạt mè để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Lót hai bát bằng màng bám. Bôi mỡ màng bằng dầu thực vật và đập trứng vào hộp đựng.
2. Tập hợp và buộc chặt các mép của phim, không được có không khí trong gói.
3. Nhúng túi trứng vào nước sôi và nấu trong 3-4 phút. Protein sẽ chuyển thành màu trắng, sau đó lấy trứng ra khỏi chảo.
4. Dùng nĩa tán nhuyễn cùi bơ và rưới nước cốt chanh, muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
5. Áp dụng khối lượng thu được vào bánh mì.
6. Cẩn thận lấy trứng luộc ra khỏi màng, cho vào bánh mì sandwich, chấm muối, nêm vừa ăn và rắc vừng rang.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì nướng với trứng luộc và cá hồi cho bữa sáng

Một thay thế ban đầu cho trứng bác, thường được chuẩn bị cho bữa sáng. Trứng luộc được phát minh để nấu ở Pháp; không có bữa sáng truyền thống nào là hoàn chỉnh nếu thiếu chúng. Chúng tôi khuyên bạn nên đi xa hơn và làm bánh mì nướng thơm ngon với cá hồi và trứng luộc.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Cá hồi muối nhạt - 150 gr.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Bánh mì nướng - 4 lát.
• Bơ - 50 gr.
• Muối - 1 nhúm
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 0,2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Bọc kín miệng bát bằng màng bám, bôi dầu thực vật, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn.
2. Sau đó, nhẹ nhàng đập vỡ quả trứng, gom các mép màng lại, thoát khí và buộc chúng lại. Làm tương tự với tất cả các quả trứng khác.
3. Chiên bánh mì cho đến khi chín vàng, phết bơ.
4. Luộc trứng trong nước sôi trong 4 phút, sau đó để nguội.
5. Cắt cá hồi thành từng lát mỏng, đặt lát cá lên bánh mì nướng. Đặt một quả trứng luộc lên trên, bữa sáng ngon lành đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Sandwich thơm ngon và thịnh soạn với trứng luộc và phô mai

Bánh mì trứng luộc, pho mát và cà chua là một bữa sáng thịnh soạn và ngon miệng mà thậm chí một người có thể nấu mà không cần bất kỳ kinh nghiệm ẩm thực nào. Những chiếc bánh mì như vậy trông rất hấp dẫn và ngon miệng.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Bánh mì baguette - 2 lát
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giấm ăn - 1,5 muỗng cà phê
• Nước - 500 ml.
• Phô mai đã chế biến - 30-40 gr.
• Salad - 1 miếng.
• Cà chua - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên các lát bánh mì baguette cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Phết kem phô mai lên bánh mì.
3. Đặt một lá rau diếp lên trên.
4. Đun sôi nước trong chảo, cho giấm vào ngập nước. Tiếp theo, bắt đầu khuấy nước theo hình tròn để tạo thành hình phễu. Nhúng trứng vào phễu và nấu trong 4 phút.
5. Dùng thìa có rãnh để vớt trứng ra khỏi nước, để nguội một chút. Đặt một lát cà chua lên bánh mì sandwich và đặt trứng luộc lên trên. Nêm nếm bánh mì cho vừa ăn và bữa sáng đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!