Nước ép nho cho mùa đông - 6 công thức nấu ăn tại nhà

Nước ép nho làm tại nhà được đánh giá cao hơn so với nước ép đóng gói với lượng lớn chất dinh dưỡng và hương vị phong phú. Ngoài ra, trong quá trình chuẩn bị, bạn có thể thay đổi lượng đường, và do đó bảo quản nước trái cây có hương vị chính xác cho mùa đông như bạn muốn.

Nước ép nho không cần khử trùng cho mùa đông tại nhà

Nước ép nho có thể được làm từ bất kỳ giống nho nào, với vị ngọt của chính quả mọng. Một thức uống thơm và tốt cho sức khỏe được pha chế nhanh chóng, không cần tiệt trùng, có thể bảo quản nơi thoáng mát lên đến một năm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Phân loại nho sao cho quả nho hỏng không bị lẫn vào khi ép, nếu không đồ uống sẽ không được bảo quản và theo thời gian sẽ có mùi và vị khó chịu.
• 
  Lấy nho ra khỏi cành và cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào có sẵn: cho vào máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố.
• 
  Lọc khối qua chao và ép bánh qua vải thưa. Bột giấy (ép nho) đổ nước theo tỷ lệ 1 lít nước cho 10 kg hạt, trộn và vắt lại.
• 
  Nấu nước ép thu được trên lửa nhỏ trong 15 phút, không được để sôi, nếu không các chất dinh dưỡng có thể bị biến mất.
• 
  Để nước cốt trong 1 giờ để lắng và có được độ tinh khiết và trong suốt, sau đó đun sôi trở lại và đổ vào bình.

Nước nho qua máy ép trái cây cho mùa đông

Công thức đơn giản nhất để thu hoạch nước ép nho, không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Điều quan trọng là phải chọn nho thơm của các giống không chua để bảo tồn. Nếu cần, có thể điều chỉnh hương vị bằng cách thêm nhiều đường.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Nho - 5 kg
• Đường hạt - 150-200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch nho, lau khô nhẹ và cắt bỏ những quả mọng trên cành.
2. Chuyển các quả đã chọn qua máy ép trái cây.
3. Nước ép thu được phải được lọc bằng rây mịn hoặc gạc gấp thành nhiều lớp.
4. Đổ thức uống vào lon hoặc chai.
5. Đặt các vật chứa nước trái cây vào một cái chảo rộng và khử trùng trong nước sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Sau đó đậy kín các lọ hoặc chai và để ở ngăn mát.

Làm thế nào để chuẩn bị nước ép nho trong bình thông qua máy ép trái cây?

Nồi nấu nước trái cây là một thiết bị tiện lợi để làm nước trái cây. Tất cả những gì cần thiết là cho các thành phần cần thiết vào thiết bị và sau một thời gian, đổ thức uống thu được vào các lọ đã khử trùng để bảo quản lâu dài.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Nho - 10 kg
• Đường hạt vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nho đã rửa sạch không thể tách ra khỏi cành mà để nguyên chùm trong bình chứa của máy ép trái cây.
2. Nếu muốn, hãy thêm một ít đường vào nho, dựa trên độ ngọt của chính quả mọng.
3. Đổ nước vào khay của thiết bị và nấu trong khoảng một giờ.
4. Đổ nước ép thu được vào các lọ đã chuẩn bị và đậy kín ngay lập tức.
5. Phục vụ ướp lạnh với một vài viên đá và một ít bạc hà tươi, và nước trái cây có tác dụng tốt để pha cocktail.

Một công thức đơn giản và ngon cho nước ép nho Isabella cho mùa đông

Nho Isabella có mùi thơm và vị đặc trưng, ​​màu sắc của nước ép trở thành màu đỏ ruby, giúp bạn có thể thưởng thức chúng không chỉ ở nhà mà còn có thể phục vụ chúng trên bàn tiệc.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Nho Isabella - 7 kg
• Nước - 500 ml
• Đường hạt - 500 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bạn hãy phân loại nho ra và rửa sạch, cắt bỏ những quả mọng trên cành.
2. Lấy nước ép bằng máy ép trái cây. Trong trường hợp không có, bạn có thể bỏ quả qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay sinh tố. Để hỗn hợp yên trong khoảng một giờ, và sau đó lọc.
3. Đổ phần bánh còn lại sau quả dâu với nước, trộn đều và đun sôi rồi lọc lấy nước. Tốt hơn là sử dụng găng tay khi căng, vì nước nho tự nhiên có thể gây kích ứng do lượng axit tự nhiên cao.
4. Đun nước ép thu được đến nhiệt độ 85-90 độ, nhưng không được để sôi, để không phá hủy các vitamin với nhiệt độ cao.
5. Chia thức uống nóng vào các lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn và đậy chặt nắp. Giữ lạnh. Thời hạn sử dụng tối đa là khoảng 1 năm.

Nước ép nho thơm ngon và tốt cho sức khỏe mùa đông không đường

Nho, đặc biệt là nho chín dưới ánh nắng trực tiếp, chứa nhiều đường tự nhiên - fructose, vì vậy không cần thêm đường cát thông thường vào, thu hoạch cho mùa đông. Đồng thời, tất cả các chất hữu ích được bảo toàn, và nó có thể được sử dụng cho những người cố gắng không uống đồ uống có hàm lượng calo cao quá mức.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Nho - 7 kg

Quá trình nấu ăn:

1. Tách nho khỏi cành và băm hoặc xay trong máy xay sinh tố.
2. Lọc khối lượng nho qua rây, dùng gạc để ép phần bánh thu được.
3. Đổ nước ép vào nồi hoặc chảo tráng men và đun trên lửa nhỏ đến 80-85 độ, nhưng không được để nước sôi.
4. Khử trùng đồ hộp bằng cách nung trong lò, giữ chúng ở mức công suất tối đa trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy.
5. Đổ thức uống vào lon và đậy kín. Dùng kèm với đá lạnh và một lát chanh.

Nước ép nho và táo ở nhà cho mùa đông

Một sự kết hợp phổ biến của các chế phẩm tự chế cho mùa đông, có hương vị dễ chịu và nhiều đặc tính hữu ích. Điều quan trọng là phải chọn giống nho và táo để thu hoạch để chúng bổ sung cho nhau: tốt hơn là lấy một trong những nguyên liệu ngọt hơn và nguyên liệu còn lại chua hơn.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Nho - 1 kg
• Táo - 1 kg
• Đường cát - 200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại nho và để lại trên cành.
2. Cắt táo thành từng lát, bạn có thể bỏ vỏ.
3. Đổ nước vào đáy máy ép trái cây. Ở phần trên, đặt nho và miếng táo. Đổ một nửa lượng đường lên trên quả mọng và trái cây.
4. Đặt máy ép trái cây ở nhiệt độ cao và giữ cho đến khi tất cả nước trái cây được xả vào hộp chứa bên. Quá trình này sẽ mất khoảng 40 phút.
5. Đun nóng một cái chảo với nước ép nho và táo, cho phần đường còn lại vào đun sôi. Trong một bình tiệt trùng nóng để lưu trữ nước trái cây, đổ thức uống thu được và ngay lập tức đậy kín. Để trong phòng ấm trong 8 giờ và sau đó giữ lạnh.