Mứt anh đào - 10 công thức từng bước cho mùa đông

Mứt anh đào tự làm đặc biệt phổ biến trong các chế phẩm mùa đông. Món ngon có độ dày, ngọt vừa phải và thơm vô cùng. Nó có thể được thêm vào trà hoặc được sử dụng trong nhiều loại bánh nướng. Kiểm tra 10 ý tưởng nấu ăn khác nhau với mô tả quy trình chi tiết.

Mứt cherry không hạt thơm ngon cho mùa đông

Mứt anh đào có thể được làm không hạt cho mùa đông. Một món ngọt sẽ làm bạn thích thú với độ dày và hương vị tươi ngon của nó. Sử dụng nó để làm món tráng miệng tự làm hoặc đơn giản là dùng với trà.

Thời gian nấu: 12 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 500 gr.

• 
  Chúng tôi rửa quả anh đào và cẩn thận loại bỏ hạt. Điều này có thể được thực hiện bằng tay của bạn hoặc bằng kẹp tóc.
• 
  Chúng tôi trải sản phẩm đã chuẩn bị trong một cái bát sâu. Chúng tôi đổ đầy đường vào nó và để nó qua đêm cho đến khi khối lượng tiết ra nước ép.
• 
  Sau một thời gian, trộn kỹ các thành phần.
• 
  Chúng tôi đặt các món ăn với quả mọng trên lửa nhỏ. Đun sôi. Sau đó, chúng tôi tăng nhiệt và nấu thêm 20 phút. Khuấy đều thức ăn để đường tan hết.
• 
  Làm nguội khối và dùng thìa có rãnh để tán quả dâu. Đun sôi phần còn lại cho đến khi đặc.
• 
  Tính sẵn sàng của xi-rô rất dễ kiểm tra. Thả nó vào một cái đĩa. Sản phẩm không được lan ra khi nghiêng bát đĩa.
• 
  Sau đó, chúng tôi gửi quả mọng trở lại xi-rô. Đun sôi mứt rồi đổ vào lọ đã tiệt trùng. Chúng tôi đóng nắp lại.
• 
  Mứt anh đào mùa đông đã sẵn sàng. Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.

Cách làm mứt anh đào cho mùa đông?

Có thể làm mứt sơ ri thơm bằng hạt cho mùa đông. Thành phẩm sẽ có màu sáng, độ ngọt vừa phải và đặc. Nó có thể được thêm vào trà hoặc được sử dụng để làm món tráng miệng tự làm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 1 kg.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa quả anh đào kỹ lưỡng dưới nước. Chúng tôi để lại xương.
2. Đun sôi một cốc nước và thêm đường vào đó. Đun sôi khối lượng và khuấy kỹ cho đến khi thành phần khô được hòa tan hoàn toàn.
3. Nhúng quả anh đào có lỗ trong xi-rô đã hoàn thành. Đun sôi các chất trong đó cho đến khi tạo thành bọt màu hồng tươi.
4. Cẩn thận vớt bọt và cho vào đĩa sâu lòng.
5. Nấu mứt không có bọt trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ. Thỉnh thoảng khuấy để sản phẩm không bị cháy.
6. Chúng tôi rửa và khử trùng các lọ có nắp đậy.
7. Đổ mứt nóng vào hộp thủy tinh và đậy nắp lại. Chúng tôi làm nguội sản phẩm và đưa vào kho. Sẵn sàng!

Mứt anh đào dày với gelatin

Để mứt anh đào tự làm của bạn đặc hơn, hãy nấu với gelatin. Món ăn sáng sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho thực đơn nhà bạn. Nó có thể được phục vụ với trà hoặc như một bổ sung cho các món ngon khác.

Thời gian nấu: 12 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 1 kg.
• Gelatin - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa quả dâu thật sạch và loại bỏ hạt ra khỏi chúng.
2. Trộn đường với gelatin. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
3. Chúng tôi điền vào các quả mọng đã chuẩn bị với một khối lượng khô.Khuấy khối lượng và để trong vài giờ cho đến khi nước ép được tiết ra.
4. Sau một thời gian, sơ ri sẽ cho một lượng lớn nước cốt. Chúng tôi đặt các món ăn với nội dung trên bếp. Đun sôi.
5. Sau khi sôi, giảm lửa và nấu thêm 15-20 phút. Đảo thức ăn để tránh bị cháy. Chúng tôi định kỳ loại bỏ bọt.
6. Đổ mứt anh đào vào lọ đã khử trùng.
7. Bạn có thể đóng các ngăn bằng nắp đậy, để nguội và sau đó gửi đi bảo quản.

Làm thế nào để nấu mứt anh đào trong năm phút cho mùa đông?

Mứt nhanh chóng và đơn giản trong năm phút có thể được làm từ những quả anh đào thơm và mọng nước. Một món ăn như vậy sẽ làm bạn thích thú với vị ngọt vừa phải và dễ chịu của nó. Công thức phù hợp để thu hoạch vào mùa đông.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi siêng năng rửa đúng số lượng anh đào dưới nước.
2. Cẩn thận loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Chúng tôi cố gắng không làm nát sản phẩm để nó giữ được hình dạng ban đầu của mứt thành phẩm.
3. Đổ đầy đường vào sản phẩm sơ ri và để cho đến khi nước ép còn nhiều.
4. Chúng tôi đặt hỗn hợp hiện tại vào lửa. Đun sôi sản phẩm.
5. Nấu mứt sôi trong 5 phút ở chế độ nhỏ lửa và tắt bếp ngay lập tức. Lúc này phải khuấy đều khối lượng và vớt bọt ra ngoài.
6. Mứt nhanh đã sẵn sàng. Nó có thể được nếm thử hoặc bày ra trong lọ tiệt trùng.

Mứt anh đào dày với cả quả mọng

Hương vị tươi sáng và mứt anh đào hấp dẫn có thể được làm bằng một công thức đơn giản bằng cách sử dụng toàn bộ quả mọng. Món ăn này có thể được chuẩn bị cho mùa đông và được phục vụ như một món tráng miệng tự làm.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 2 kg.
• Đường - 1,5 kg.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa quả anh đào dưới vòi nước lạnh. Bạn không cần phải loại bỏ hạt để giữ được nguyên vẹn của quả mọng.
2. Đun sôi nước trong chảo rồi cho đường vào.
3. Giảm nhiệt và nấu siro đường. Khuấy khối lượng để sản phẩm khô được hòa tan hoàn toàn. Điều quan trọng là tránh dính.
4. Nhúng quả đã rửa sạch vào xi-rô nóng.
5. Đặt chảo với các chất bên trong lên bếp một lần nữa.
6. Đun sôi khối quả mọng. Khi bọt tươi hình thành, cẩn thận loại bỏ bằng thìa.
7. Đun sôi khối không có bọt trong 20 phút trên lửa nhỏ, thỉnh thoảng khuấy đều.
8. Đổ mứt anh đào nóng vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi vặn hộp đựng có nắp và gửi đi để cất giữ. Sẵn sàng!

Mứt anh đào phủ sô cô la cực kỳ ngon

Món mứt anh đào socola thơm ngon dễ làm tại nhà. Món trái cây và sô cô la này sẽ trở thành món tráng miệng độc đáo trên bàn ăn của bạn. Phục vụ sản phẩm với trà hoặc phết lên ổ bánh mì.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Rượu cognac - 100 ml.
• Sô cô la đen - 100 gr.
• Ca cao - 1,5 muỗng canh
• Nước - 150 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch quả anh đào, loại bỏ hạt và đổ đầy rượu cognac vào chúng. Chúng tôi để phôi trong 1 giờ và thỉnh thoảng khuấy.
2. Trong một cái chảo, chuẩn bị xi-rô từ đường và nước. Chúng tôi nhúng các quả mọng được truyền trong rượu cognac vào đó. Chúng tôi lấy ra khỏi bếp và để nguội hoàn toàn.
3. Sau đó, chúng tôi đun sôi lại khối quả mọng. Chúng tôi cẩn thận loại bỏ bọt.
4. Nhúng các miếng sô cô la đen vào sản phẩm đang sôi. Chúng ta tiếp tục để chảo ở lửa nhỏ.
5. Đổ ngay bột cacao vào đây.
6. Chúng tôi tiếp tục nấu điều trị trong 20 phút nữa, khuấy thường xuyên. Sô cô la và ca cao nên được hòa tan hoàn toàn.
7. Đổ sô cô la nóng vào lọ đã khử trùng, đậy nắp và gửi đi để bảo quản. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm mứt anh đào với pectin

Để mứt anh đào dày nhất, hãy thêm pectin vào đó. Công thức đơn giản để thực hiện sẽ được nhiều bà nội trợ đánh giá cao. Món ngon hoàn thành sẽ ngon và thơm vô cùng.

Thời gian nấu: 12 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 1 kg.
• Pectin - 1 gói.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa quả và cẩn thận loại bỏ hạt khỏi chúng theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
2. Đổ một kg anh đào với đường và để trong vài giờ cho đến khi một lượng lớn nước ép tạo thành.
3. Sau một thời gian, khuấy đều sản phẩm và đặt lên bếp.
4. Đun sôi khối lượng, sau đó nấu thêm 20 phút. Điều quan trọng là phải khuấy hỗn hợp thường xuyên để hòa tan hết đường. Chúng tôi để sản phẩm nguội.
5. Kết hợp pectin với một lượng nhỏ đường. Đổ xi-rô lạnh vào các nguyên liệu, khuấy đều và đổ hỗn hợp vào tổng khối lượng.
6. Đun mứt sôi trở lại. Đun sôi và để sôi trong 3 phút. Có thể đổ vào lọ đã khử trùng.
7. Mứt anh đào dày đã sẵn sàng. Đồ hộp nguội có thể được gửi đi để bảo quản.

Mứt bạc hà anh đào thơm và lạ

Có thể làm mứt anh đào tự làm với hương vị đậm đà với bạc hà. Món ngon sẽ khiến bạn thích thú với hương vị ban đầu của nó. Dùng nó như một món trà hoặc thêm nó vào bánh nướng.

Thời gian nấu: 6 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1,2 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Bạc hà - 2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ quả anh đào dưới nước và loại bỏ chúng trong một cái chao. Để nước ráo hoàn toàn. Chúng tôi trích xuất xương theo ý muốn.
2. Chúng tôi nhúng các quả dâu vào một cái chảo và phủ chúng với đường. Khuấy đều các chất và để một lúc cho đến khi nước cốt đầu tiên xuất hiện.
3. Sau một thời gian, chúng tôi sắp xếp lại các món ăn trên bếp và đun sôi.
4. Sau khi đun sôi, vớt bọt ra khỏi khối, cho lá bạc hà đã rửa sạch vào đây. Nấu khoảng 15 phút và lấy mứt ra khỏi bếp. Chúng tôi giữ nó được bảo hiểm trong 5 giờ.
5. Sau đó chúng ta lại cho sản phẩm lên bếp đun sôi.
6. Nấu khối lượng lớn trong 15 phút trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên.
7. Ta đổ mứt thơm vào các lọ đã khử trùng và đậy kín bằng nắp.
8. Chúng tôi làm nguội các khoảng trống và gửi chúng đến bảo quản ở một nơi mát mẻ.

Làm thế nào để nấu mứt anh đào cho mùa đông trong nồi chậm?

Cách làm mứt tự làm ban đầu là trong nồi nấu chậm. Thành phẩm sẽ ra đặc và có mùi thơm. Hãy xem một công thức ẩm thực thú vị để chuẩn bị cho mùa đông của bạn.

Thời gian nấu: 5 giờ

Thời gian nấu: 4 giờ

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 4,5 muỗng canh
• Nước - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đo lường số lượng thành phần cần thiết. Chúng tôi làm sạch anh đào khỏi cành và bụi bẩn, rửa chúng dưới nước.
2. Hơn nữa trong mỗi quả mọng, chúng tôi tạo những lỗ nhỏ bằng tăm ở một số nơi.
3. Chuẩn bị xi-rô đường trong một tô nhiều bánh. Khuấy đường trong chất lỏng sôi cho đến khi tan hoàn toàn, sau đó hạ quả dâu đã chuẩn bị ở đây vào.
4. Sau đó, chúng tôi đặt nhiệt độ của tủ nấu nướng ở mức 160 độ và chuẩn bị món ngon trong 4 giờ.
5. Sau 4 giờ nấu, mứt sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Nó có thể được nếm thử hoặc đổ vào hộp thủy tinh đã khử trùng.

Mứt anh đào dày với thạch agar

Có thể làm mứt anh đào dày và đậm đà với thạch agar. Chuẩn bị tại nhà chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi những người yêu thích các món ngon. Phục vụ đồ ăn kèm với trà hoặc các món tráng miệng khác.

Thời gian nấu: 12 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Anh đào - 1 kg.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Agar-agar - 1 muỗng cà phê
• Nước - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa quả anh đào dưới nước và loại bỏ hạt khỏi nó.
2. Chúng tôi trải các quả mọng đã chuẩn bị vào một cái chảo. Chúng tôi hoàn toàn lấp đầy chúng bằng đường. Chúng tôi để sản phẩm cho đến khi nước ép được tiết ra.
3. Khuấy khối lượng với nước ép quả mọng và đặt trên bếp.
4. Đun sôi hỗn hợp quả mọng và nổi bọt, cần phải loại bỏ.
5. Đổ agar-agar với một lượng nhỏ nước sôi. Khuấy và để trong 10 phút.
6. Đổ hỗn hợp thạch agar vào mứt đang đun. Khuấy và nấu thêm 5 phút.
7. Sau đó đổ khối nóng vào bình đã khử trùng.
8. Mứt anh đào dày đã sẵn sàng!