Đào là loại trái cây ngon và mọng nước. Họ làm một món mứt tuyệt vời. Chúng tôi đã thu thập trong bài viết này 10 cách khác nhau để chuẩn bị và chế biến mứt đào.
- Mứt đào không hạt cho mùa đông
- Mứt hổ phách từ đào trong lát cho mùa đông
- Công thức đơn giản và ngon cho món mứt đào với các loại hạt
- Công thức từng bước để làm mứt đào chanh
- Làm thế nào để chế biến mứt đào với cam cho mùa đông?
- Mứt đào năm phút thơm ngon trong lọ
- Làm thế nào để làm mứt đào cho mùa đông trong nồi chậm?
- Mứt đào dày cho mùa đông với gelatin?
- Mứt đào cho mùa đông với axit xitric
- Mứt đào đặc thơm ngon với thạch agar
Mứt đào không hạt cho mùa đông
Mứt đào trở nên tươi sáng, đậm đà dường như đã hút hết cái nắng, cái ấm của ngày hè. Trong công thức này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt đào.
Giờ nấu ăn: 6 giờ.
Giờ nấu ăn: 70 phút
Phần ăn: 5.
- Đào 1 Kilôgam
- Đường hạt 500 gr.
- Vanillin 5 gr.
- Nước chanh 2 muỗng canh
-
Rửa sạch đào, bỏ hạt, cắt cùi thành khối vuông. -
Chuyển đào vào chảo, phủ đường, phủ khăn hoặc vải thưa lên chảo và để trong 6 giờ. -
Sau đó bắc chảo lên lửa, đun sôi, đổ nước cốt chanh vào đun tiếp trong 30 phút. Lướt bề mặt của mứt theo định kỳ. -
Thêm vanilin 5 phút trước khi nấu. -
Xếp mứt đào nóng vào lọ đã tiệt trùng, cuộn lại và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bảo quản may ở nơi khô mát.
Chúc ngon miệng!
Mứt hổ phách từ đào trong lát cho mùa đông
Có một công nghệ đặc biệt mà bạn có được mứt đào màu hổ phách với cả lát. Chúng tôi sẽ mô tả chi tiết nó trong công thức của chúng tôi. Vào mùa đông, món mứt này sẽ làm thú vị khi thưởng thức trà của bạn.
Giờ nấu ăn: 4 tiếng.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Đào - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch đào, nhúng vào nước sôi vài phút rồi ngâm vào nước đá. Gọt vỏ trái cây.
- Cắt đào thành hình nêm.
- Chuyển các loại trái cây đã thái vào một cái chảo, đậy nắp với đường, để trong vài giờ cho đến khi nước ép ra.
- Sau đó bắc chảo lên bếp, đun sôi mứt, giảm lửa và đun trong 2 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều và hớt bọt.
- Cho mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp, lật ngược các đường nối cho nguội hẳn. Bảo quản mứt đào hổ phách ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản và ngon cho món mứt đào với các loại hạt
Chế biến tự làm chiếm một phần lớn trong chế độ ăn uống của các gia đình trung bình. Mứt được phục vụ với trà, thêm vào bánh ngọt và các món tráng miệng tự làm khác nhau. Mứt đào với các loại hạt là một món ngon thực sự.
Giờ nấu ăn: 12 giờ.
Giờ nấu ăn: 120 phút
Phần ăn: 12.
Thành phần:
- Đào - 3 kg.
- Đường - 2,5 kg.
- Hạnh nhân - 280 gr.
- Je trộn - 40 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch đào và bỏ hạt.
- Cắt trái cây thành miếng vừa ăn và cho vào chảo.
- Bọc kín đào với đường, khuấy đều và để khoảng 5-6 tiếng.
- Sau đó bắc nồi lên bếp, đun sôi và nấu trong 25 phút. Định kỳ loại bỏ bọt khỏi bề mặt.
- Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, để mứt nguội một chút rồi cho lên bếp đun lại. Nấu trong 10 phút sau khi sôi, sau đó lấy ra khỏi bếp và để nguội.
- Lần thứ ba, đun mứt khoảng 5-6 phút và thêm hỗn hợp dzhe, trộn và nấu thêm 2-3 phút.
- Cuối cùng cho hạnh nhân đã bóc vỏ vào và đun sôi mứt. Làm xong, cho vào lọ đã khử trùng, cuộn lại. Bảo quản đồ may ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm mứt đào chanh
Đào bảo quản không thường xuyên, loại quả này không phải vườn nào cũng mọc. Tuy nhiên, vào mùa hè, bạn có thể mua một lượng vừa đủ loại quả này trên thị trường. Và chanh sẽ làm loãng vị ngọt của đào và tăng cường thành phần vitamin của mứt.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 50 phút
Phần ăn: 8.
Thành phần:
- Đào - 2 kg.
- Đường - 800 gr.
- Chanh - 0,5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch đào, bỏ hạt và cắt thành từng lát mỏng.
- Chuyển các loại trái cây vào một cái chảo.
- Thêm đường vào đào, khuấy đều và để trong nửa giờ.
- Đun sôi mứt, nấu trong 15 phút. Sau đó, thêm nước cốt của nửa quả chanh và tiếp tục nấu thêm 5 phút.
- Mứt chanh đào đã được, cho vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp và để nguội hoàn toàn, trùm chăn kín mít. Bảo quản đồ may ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để chế biến mứt đào với cam cho mùa đông?
Đào và cam kết hợp tốt về hương vị và màu sắc, tạo nên một loại mứt tuyệt vời. Vào một buổi tối mùa đông, món ngon này rất hợp với trà thảo mộc.
Giờ nấu ăn: 7 giờ.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Đào - 4 chiếc.
- Cam - 2 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Nước - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch và lau khô quả.
- Bào vỏ cam.
- Gọt vỏ và cắt thành khối vuông.
- Cắt cam thành khối vuông. Chuyển đào, vỏ và cùi cam vào nồi, thêm nước cốt chanh và nước, thêm đường. Đặt nồi trên lửa.
- Đun sôi mứt, nấu trong 5 phút. Định kỳ hớt bỏ bọt tạo thành.
- Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, để nguội rồi đun mứt sôi trở lại trong 10 phút. Xếp mứt nóng vào các lọ đã tiệt trùng. Đậy kín các lọ mứt, để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng và bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Mứt đào năm phút thơm ngon trong lọ
Công thức nấu ăn nhanh chóng tiết kiệm thời gian và công sức. Điều này đặc biệt đúng đối với việc chuẩn bị các chế phẩm tự chế cho mùa đông. Dưới đây là một công thức làm mứt đào nhanh chóng tuyệt vời mà bạn có thể thực hiện trong vài phút.
Giờ nấu ăn: 40 phút
Giờ nấu ăn: 25 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Đào - 1 kg.
- Đường - 1 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch đào, bỏ hạt và cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Phủ đường lên quả.
- Để trái đào trong nửa giờ để nước bắt đầu chảy ra.
- Sau đó, cho hộp đựng vào lửa, đun sôi và để lửa vừa phải trong 5 phút.
- Khử trùng các lọ mứt, đậy nắp đun sôi.
- Rải mứt nóng vào hộp đã tiệt trùng, đậy nắp lại. Bọc mứt trong một chiếc chăn ấm và để nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt ở nơi tối và mát.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để làm mứt đào cho mùa đông trong nồi chậm?
Làm mứt đào chỉ cần hai nguyên liệu và dụng cụ nấu. Một chiếc chảo tráng men thông thường hoặc một điều kỳ diệu của công nghệ - một chiếc nồi nấu chậm sẽ làm được.
Giờ nấu ăn: 24 tiếng.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Đào - 1 kg.
- Đường - 0,6 kg.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và lau thật khô quả đào.
- Bỏ hạt ra khỏi quả và cắt thành miếng vừa ăn.
- Chuyển đào sang tô nhiều lớp và phủ đường. Đậy bát bằng khăn sạch và để trong 2-3 giờ.
- Sau đó, đặt bát vào tủ nấu nhiều bột và đặt chế độ "Hầm" trong 10 phút. Để mứt nguội hoàn toàn.
- Lặp lại quy trình này 2-3 lần nữa. Mỗi lần siro càng đặc.
- Trải mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp.Lộn ngược đường may nguội, sau đó bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Mứt đào dày cho mùa đông với gelatin?
Đào sôi kỹ và mứt từ nó giống như mứt. Nếu bạn muốn mứt có độ đặc và đồng đều hơn, thì bạn cần thêm một chút gelatin vào thành phần của nó.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 60 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Đào - 1 kg.
- Đường - 350 gr.
- Gelatin - 20 gr.
- Nước chanh - 1 muỗng canh
- Nước - 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch đào, cho vào nước sôi ngâm vài phút rồi cho vào nước lạnh. Gọt vỏ đào.
- Cắt đào thành những khối vuông nhỏ, cho vào nồi và rưới nước cốt chanh.
- Đổ 50 ml nước vào nồi thêm đường, đun sôi cho siro ngọt.
- Khi siro sôi, cho trái cây vào. Đun sôi mứt và đun nhỏ lửa trong 40-60 phút.
- Hòa tan gelatin với một ít nước, cho khối sền sệt vào mứt nóng, khuấy khối cho đến khi gelatin tan hết.
- Xếp mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng và cuộn lại. Mứt đào với gelatin có độ đặc và sệt, gợi liên tưởng đến mứt đào.
Chúc ngon miệng!
Mứt đào cho mùa đông với axit xitric
Đào làm một loại mứt ngon. Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy thêm axit xitric trong khi nấu. Cách nấu mứt và tỷ lệ nguyên liệu cần dùng, bạn sẽ học được từ công thức của chúng tôi.
Giờ nấu ăn: 8 giờ.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Đào - 1 kg.
- Đường - 0,9 kg.
- Axit xitric - 1 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và gọt vỏ đào. Để làm điều này, đầu tiên bạn ngâm trái cây vào nước sôi trong vài phút, sau đó đổ qua với nước thật lạnh. Sau đó, da sẽ rất dễ bong tróc.
- Cắt đào thành miếng vừa ăn và cho vào nồi.
- Đổ lượng đường cần thiết vào nồi. Để trái cây trong 2-4 giờ cho ráo nước.
- Sau thời gian quy định, bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan hết. Sau đó bắc chảo ra khỏi bếp, để mứt nguội.
- Đặt chảo lên lửa trở lại, đun sôi, để sôi khoảng 10 phút, cho axit xitric vào, khuấy đều. Sau đó, rải mứt còn nóng vào các lọ. Để nguội giò ở nhiệt độ phòng, cất nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Mứt đào đặc thơm ngon với thạch agar
Agar-agar là một chất làm đặc tự nhiên không chỉ được sử dụng trong việc chuẩn bị kẹo dẻo và mứt cam. Một số bà nội trợ sử dụng nó để làm món mứt đào dẻo và thơm ngon.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Đào - 650 gr.
- Agar-agar - 1 gói.
- Đường - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch trái cây và cắt miếng vừa ăn.
- Cuộn trái cây qua máy xay thịt.
- Chuyển hỗn hợp đào vào nồi, thêm đường.
- Đặt chảo lên lửa, đun sôi mứt. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong 15 phút. Sau đó cho agar-agar vào, khuấy đều và tiếp tục đun thêm 10 phút.
- Chuyển mứt đã đặc vào lọ đã tiệt trùng, đậy chặt nắp. Để nguội ở nhiệt độ phòng, sau đó bảo quản nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
