Dandelion Jam - 10 công thức nấu ăn tự làm

Bồ công anh là một trong những loài hoa đầu tiên nở vào đầu mùa xuân và nở cho đến cuối mùa hè. Loại cây rực rỡ này có thể tạo thành nền tảng của một loại mứt thơm ngon, ngọt như mật ong. Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 công thức tuyệt vời cho món mứt nhiều nắng nhất.

Công thức làm mứt bồ công anh đơn giản tại nhà

Nếu bạn muốn làm những người sành ăn ngạc nhiên với vị ngọt tự làm khác thường, hãy làm mứt bồ công anh tươi ngon. Nó giống mật ong về độ đặc và cũng có các đặc tính y học.

Giờ nấu ăn: 150 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 12.

• 
  Bồ công anh nên được hái vào giữa ngày. Chỉ những bông hoa đã nở hết cỡ mới thích hợp để làm mứt.
• 
  Dùng kéo cắt bỏ phần cuống xanh để mứt không bị đắng.
• 
  Chuyển các cánh hoa vào nồi, đổ nước vào và đun trên lửa. Sau khi đun sôi, thêm axit xitric vào nồi.
• 
  Đun bồ công anh trên lửa nhỏ trong nửa giờ. Sau đó, lấy chảo ra khỏi nhiệt và để nó ủ trong một giờ.
• 
  Tiếp theo, lọc nước dùng qua gạc gấp đôi và vắt hết phần hoa còn lại. Thêm đường, đảo đều và để mứt sôi trở lại. Nấu trong nửa giờ, thỉnh thoảng khuấy đều để đường không bị cháy.
• 
  Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã tiệt trùng, đậy kín nắp và bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh thơm ngon vị bạc hà

Mứt cho những người yêu thích đồ ngọt tốt cho sức khỏe. Mứt bồ công anh là một món ăn sáng ban đầu. Và hương thơm của cam quýt và bạc hà tươi mát chỉ làm tăng hương vị của nó.

Giờ nấu ăn: 130 phút

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Bồ công anh - 200 chiếc.
• Bạc hà - 10 nhánh.
• Đường - 1-1,2 kg.
• Nước - 1 lít.
• Chanh - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Hoa bồ công anh nên được chọn không có cuống.
2. Rửa sạch bồ kết, tráng nước lạnh và nấu chín.
3. Xé lá bạc hà, rửa sạch và lau khô. Thêm bạc hà vào bồ công anh và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ.
4. Sau đó lọc mứt nhiều lần, bỏ bồ kết và lá bạc hà.
5. Đổ siro thu được vào nồi, thêm đường và nấu trong 50 phút kể từ lúc sôi.
6. Sau đó cho chanh đã cắt lát vào mứt và nấu thêm 10 phút.
7. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng và đậy nắp lại. Bảo quản mứt ở nơi mát và tối.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh đặc với chanh cho mùa đông

Thơm ngon, sền sệt như mật ong tươi, mứt bồ công anh sẽ gợi nhớ đến những ngày hè ấm áp. Nó thích hợp cho bánh mì nướng, bánh kếp hoặc bánh tự làm. Nó cũng có thể được sử dụng với trà khi bị cảm lạnh.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 10.

Thành phần:

• Bồ công anh - 400 chiếc.
• Đường - 1 kg.
• Chanh - 1 quả.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Nên thu hoạch bồ công anh vào buổi trưa khi hoa nở hết.
2. Rửa sạch hoa và ngâm trong nước một ngày.Sau đó để ráo nước và rửa sạch lại hoa.
3. Trụng chanh qua nước sôi, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đổ nước sôi lên chanh và để trong vài giờ.
4. Cho hoa và chanh vào nồi, đổ nước vào nấu chín. Luộc mứt sau khi sôi 50 phút.
5. Sau đó lọc lấy mứt, bỏ hoa và chanh. Thêm đường vào siro, đun sôi trong 40 phút rồi đổ vào lọ đã khử trùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt bồ công anh với cam

Mứt bồ công anh thơm ngon và tốt cho sức khỏe với hương cam chanh dễ chịu. Tuy bồ công anh không được coi là loài hoa cao quý nhưng chúng có thể cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể. Hãy thử làm mứt cam và bồ công anh của riêng bạn.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 70 phút

Phần ăn: 20.

Thành phần:

• Bồ công anh - 400 chiếc.
• Chanh - 1 quả.
• Cam - 1 cái.
• Đường - 1 kg.
• Nước - 1 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập số lượng bồ công anh đã mở hết cần thiết, rửa sạch và ngâm trong nước lạnh trong 24 giờ.
2. Xả hết vào ngày hôm sau. Cho hoa vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi khoảng 10 phút.
3. Cắt bỏ phần xanh từ 100 bông hoa và đặt các cánh hoa vào bát.
4. Lọc lấy nước luộc bồ công anh, đổ lại vào chảo và thêm cánh hoa.
5. Rửa sạch cam và chanh, cắt làm tư và bỏ hạt.
6. Khi siro bồ công anh bắt đầu sôi, cho quả bồ kết vào và nấu thêm 10-15 phút.
7. Sau đó, lấy các lát hoa quả ra khỏi mứt, thêm đường và tiếp tục đun trong 40 phút.
8. Sau đó đổ mứt vào các lọ đã tiệt trùng, cuộn lại và bảo quản nơi tối.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh dày thơm ngon với gelatin

Nhiều người chuẩn bị mứt bồ công anh vì tò mò ẩm thực. Nhưng khi đã thử món mứt ngon này, họ vẫn tiếp tục thu hoạch cho mỗi mùa đông. Nó không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nó có một hương vị độc đáo, và nếu bạn thêm một chút gelatin, thì độ đặc của nó sẽ trở nên sền sệt và đặc hơn.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Bồ công anh - 1 l.
• Nước - 1 lít.
• Gelatin - 4,5 muỗng canh
• Đường - 800 gr.
• Nước chanh - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Sau khi thu hái bồ công anh, bạn hãy tách những cánh hoa màu vàng ra khỏi những quả bông màu xanh lá cây.
2. Cho hoa vào nồi, đổ ngập nước. Đặt nồi lên lửa, đun sôi, nấu khoảng 3-5 phút, sau đó để ủ 10-15 phút và lọc.
3. Thêm đường vào siro, khuấy đều và đun sôi. Sau đó cho gelatin vào và tiếp tục nấu trong 15-20 phút.
4. Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào, đun sôi mứt trong 1 phút rồi bắc chảo ra khỏi bếp. Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng, để nguội bằng nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh trong 4 giờ.
5. Dandelion Jam with Gelatin có thể để trong tủ lạnh đến 2 tuần.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm mứt bồ công anh với mật ong ngon và đơn giản

Đối với bệnh cảm cúm, uống giờ nóng với mứt hoặc mật ong rất được ưa chuộng. Nó làm ấm tốt và giúp cơ thể chống lại virus. Mứt bồ công anh và mật ong là một loại cocktail sinh tố thực sự mà mọi nhà nên có.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 12.

Thành phần:

• Bồ công anh - 350 chiếc.
• Nước - 750 ml.
• Mật ong - 500 ml.
• Chanh - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bồ công anh với nước chảy, cho vào nồi, đổ ngập nước và nấu chín. Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa và đun trong 15 phút.
2. Sau đó, đậy vung kín chảo và để qua một ngày.
3. Vào cuối ngày, lọc lấy nước dùng và ép bồ công anh.
4. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi và tiếp tục nấu trong 40 phút.
5. Sau đó, thêm mật ong và nước cốt chanh. Ngay sau khi siro sôi, đổ vào lọ đã khử trùng và cuộn lại. Để các lọ trong một ngày cho đến khi chúng nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó mứt bồ công anh là có thể ăn được.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu mứt bồ công anh thơm với gừng như thế nào?

Trong khi các công viên và khu vườn thơm ngát hương hoa, thì đã đến lúc bạn phải chăm sóc chuẩn bị cho mùa đông. Mứt bồ công anh có thể rất tuyệt. Nó rất giống với mật ong, và gừng trong thành phần của nó cho phép nó làm loãng vị ngọt của nó một chút.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Rễ gừng - 400 gr.
• Đường - 400 gr.
• Bồ công anh - 1,5 muỗng canh
• Nước - 400 ml.
• Chanh - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Hoa bồ công anh được thu hoạch tốt nhất trước buổi trưa, khi chúng đã mở. Tách các cánh hoa khỏi các hộp màu xanh lá cây. Rửa sạch cánh hoa bằng nước chảy hai lần.
2. Sau đó, chuyển các cánh hoa vào một cái chảo và đậy chúng lại với nước. Đặt chảo lên lửa, đun sôi các thứ trong khoảng 10 phút. Đậy nắp nồi và để trong nửa giờ.
3. Gọt vỏ và cắt hạt lựu. Thêm đường vào gừng.
4. Lọc nước dùng bồ công anh từ phần còn lại của cánh hoa và đổ lên gừng. Vắt nước chanh và cho vào nồi.
5. Đặt chảo trên lửa, đun sôi mứt, giảm lửa và nấu trong 20 phút. Đổ mứt nóng vào lọ đã tiệt trùng và vặn chặt nắp. Bảo quản mứt ở nơi tối và mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt bồ công anh nguyên bản với axit xitric

Nhiều người coi bồ công anh là cỏ dại vô dụng. Nhưng thành phần khoáng chất của chúng rất giàu các nguyên tố hữu ích, vì vậy có một vài lọ mứt bồ công anh trong tủ đựng thức ăn, bạn sẽ cung cấp cho mình vitamin B, selen, iốt, phốt pho và hơn thế nữa.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Bồ công anh - 200 chiếc.
• Nước - 400 ml.
• Axit xitric - 10-15 gr.
• Đường - 450 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập những bông bồ công anh và tách những cánh hoa màu vàng khỏi cây xanh.
2. Chuyển các cánh hoa vào một cái chảo và đậy nắp lại bằng nước. Đặt chảo trên lửa, nấu trong 15 phút sau khi sôi.
3. Lấy nước dùng ra khỏi nhiệt và để trong một ngày dưới nắp đậy. Sau đó lọc lấy nước dùng.
4. Đổ nước dùng vào nồi, đun sôi, cho đường vào, khuấy cho sôi lại.
5. Đun nhỏ lửa xi-rô trong 15 phút, sau đó thêm axit xitric.
6. Đun sôi nước dùng thêm vài phút, lấy ra khỏi nhiệt và đổ vào lọ đã khử trùng. Để mứt ở nhiệt độ phòng qua đêm, sau đó bảo quản nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm cho mứt bồ công anh bất thường với cánh hoa tại nhà?

Truyền bồ công anh có nhiều đặc tính có lợi và thường được sử dụng trong y học cổ truyền. Cánh hoa bồ công anh không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm mứt thơm ngon, đẹp mắt.

Giờ nấu ăn: 10 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 16.

Thành phần:

• Cánh hoa bồ công anh - 1 l.
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Nước - 1 lít.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Thu thập các bông bồ công anh và tách các cánh hoa màu vàng khỏi quả bông màu xanh lá cây.
2. Đổ nước ngập cánh hoa, thêm chanh, đun sôi, giảm lửa và nấu trong nửa giờ.
3. Lấy chảo ra khỏi nhiệt, đậy nắp và để ngấm qua đêm. Vào buổi sáng, cho đường vào nước dùng nấu cho đến khi các hạt cát tan hết.
4. Đun sôi mứt rồi đổ vào các lọ đã tiệt trùng.
5. Để mứt có độ đặc sệt, bạn để mứt nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt bồ công anh trong nồi nấu chậm cho mùa đông

Khi nấu mứt bồ công anh, một nồi nấu chậm sẽ hỗ trợ bạn. Tốt nhất nên hái hoa ở những công viên cách xa đường, khu công nghiệp và những nơi đông người qua lại.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 5.

Thành phần:

• Bồ công anh - 100 chiếc.
• Đường - 300 gr.
• Nước - 250 ml.
• Chanh - 0,5 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước và đường vào bát đựng nhiều bột. bật chế độ "Cooking" và nấu siro cho đến khi đường tan hết.
2. Rửa sạch bồ công anh bằng nước chảy.
3. Khi xi-rô đường đã sẵn sàng, cho bồ công anh vào và nấu thêm 20 phút.
4. Sau 20 phút, tắt máy và để mứt qua đêm. Lọc xi-rô vào buổi sáng và ép lấy hoa.
5. Đổ xi-rô vào bát đa năng, thêm nước cốt chanh và kích hoạt chế độ "Nấu" trong 15 phút. Sau đó, bạn đổ mứt còn nóng vào các lọ và cuộn lại.

Chúc ngon miệng!