Mứt dâu tây trong 5 phút - 7 công thức từng bước cho mùa đông

Khi nắng nóng đến gần, mùa của các loại quả mọng tươi, trong đó có dâu tây, đang đến chậm nhưng chắc chắn, chúng phải được sử dụng tối đa để làm đồ ngọt cho mùa đông. Kiểm tra các công thức nấu ăn nhanh của chúng tôi để có mứt dâu tây ngon, cả quả mọng hoặc mứt.

Công thức mứt dâu tây cổ điển trong 5 phút

Mứt ngon với kết cấu sền sệt sẽ bổ sung cho bất kỳ loại bánh ngọt mặn nào hoặc xuất hiện trên bàn ăn của bạn như một món tráng miệng độc lập tuyệt vời cả trong bữa sáng hàng ngày và trong lễ kỷ niệm.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Khẩu phần: 8

• 
  Chúng ta chuẩn bị dâu tây chín, đổ nước vào, để dâu tây trong vài phút để cát bay đi và chỉ sau đó chúng ta cắt bỏ phần đuôi xanh.
• 
  Đối với siro, kết hợp đường cát với nước và đun sôi hỗn hợp, nhớ khuấy liên tục.
• 
  Cho dâu tây đã sơ chế và rửa sạch vào nồi, đổ ngay siro đường nóng vào và để nguội ở nhiệt độ phòng.
• 
  Ta kiểm tra siro, nếu nguội thì vớt ra cho vào nồi đun sôi trở lại. Đổ quả mọng với xi-rô đun sôi và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi lặp lại quy trình tương tự một hoặc hai lần nữa.
• 
  Chúng tôi tiệt trùng bằng hơi nước hoặc lò nướng, tùy theo sở thích của bạn. Đặt quả dâu vào lọ nóng.
• 
  Và đổ toàn bộ quả dâu vào lọ với xi-rô đường.
• 
  Chúng tôi đậy các hộp chứa đầy mứt bằng nắp đậy đã khử trùng và úp ngược chúng lại, để yên trong vài ngày cho đến khi mứt ổn định. Chúng tôi bảo quản các cuộn ở nơi lạnh, không có ánh sáng.

Ăn ngon miệng nhé!

Mứt dâu tây 5 phút với nước cốt chanh

Những quả mọng nguyên vẹn, chắc và đẹp mắt là chìa khóa thành công của món mứt hấp dẫn cả trẻ em và người lớn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1000 gr.
• Đường hạt - 800-1000 gr.
• Nước cốt chanh - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. 12 giờ trước khi bắt đầu nấu, chúng ta chuẩn bị dâu tây, cắt bỏ đuôi và đổ đầy nước, trong đó chúng tôi để lại dâu tây trong vài phút để cát bay đi.
2. Sau đó đổ đường cát vào quả dâu đã bóc vỏ, khuấy kỹ. Trong hình thức này, chúng tôi gửi hộp đựng dâu tây vào tủ lạnh để cả đêm.
3. Sau thời gian này, bạn cho dâu tây cùng với nước cốt đã chắt ra để qua đêm vào nồi, sau đó cho thêm ít đường và đổ nước chanh vừa vắt vào. Trộn kỹ tất cả các thành phần.
4. Đun nóng chảo cùng với các thứ bên trong, đun sôi và tiếp tục nấu, không giảm lửa, trong 15 phút. Đồng thời, đừng quên hớt sạch bọt trên bề mặt mứt.
5. Ngay sau khi mứt đặc lại, chúng tôi đổ vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn, ban đầu chúng tôi để nguội, sau đó chúng tôi gửi vào bảo quản nơi thoáng mát.

Ăn ngon miệng nhé!

Mứt dâu tây-5 phút với axit xitric cho mùa đông

Axit xitric đóng vai trò như một chất bảo quản, không chỉ giúp cải thiện mùi vị mà còn góp phần bảo quản mứt lâu hơn.Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn không nên kiêng khem và cứ thoải mái cho vào mứt.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 180 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 2000 gr.
• Đường hạt - 1000 gr.
• Axit xitric - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Bước đầu tiên là xử lý quả dâu. Chúng tôi chỉ loại bỏ cuống dâu sau khi dâu đã được rửa kỹ và khô hoàn toàn.
2. Sau đó, cắt quả đã chuẩn bị thành từng lát và cho vào một cái nồi hầm lớn và sâu.
3. Đổ ngay vào dâu tây đã cắt nhỏ với đường cát và trộn đều. Chúng tôi để các quả mọng một mình trong khoảng hai giờ để chúng bắt đầu tiết ra nước trong đó chúng sẽ nấu.
4. Chúng tôi gửi quả kẹo để đun sôi trên lửa nhỏ. Sau khi nước trái cây được đun sôi, thêm axit xitric và trộn kỹ toàn bộ phần bên trong. Để mứt nấu cho đến khi đặc lại, thỉnh thoảng dùng thìa khuấy đều nhưng không quá đặc.
5. Cho mứt đã chuẩn bị nóng vào các lọ đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp lại và úp ngược. Ở vị trí này, phủ một chiếc khăn và để nguội trong vài giờ.
6. Bảo quản mứt đã nguội trong lọ ở nơi tối và mát, không tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Ăn ngon miệng nhé!

Mứt dâu tây dày-5 phút với gelatin

Đối với những ai thích mứt mọng, dẻo và đặc, tan trong miệng thì đây là lựa chọn rất phù hợp để làm mứt. Và việc bổ sung gelatin sẽ giúp giải quyết vấn đề này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1500 gr.
• Đường hạt - 700 gr.
• Gelatin - 50 gr.
• Nước - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt bỏ phần đuôi của dâu tây và chỉ sau đó rửa sạch quả dâu tây và thấm chúng bằng khăn bông để loại bỏ độ ẩm dư thừa.
2. Chúng tôi chuyển dâu tây nguyên chất vào một cái chảo và phủ một lớp đường cát. Nhẹ nhàng trộn dâu tây với đường, cẩn thận để dâu không bị hỏng và vẫn còn nguyên vẹn.
3. Song song với việc này, chúng tôi pha loãng gelatin theo hướng dẫn trên nhãn và để gelatin nở ra.
4. Đun nóng chảo với kẹo dâu tây trên lửa nhỏ và đun sôi. Quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút, sau đó chúng ta cho gelatin đã nở vào dâu tây đã đun sôi và để mứt sôi thêm 20 phút nữa.
5. Đổ mứt đã hoàn thành vào các lọ đã khử trùng.
6. Và đậy bằng các nắp đã được khử trùng đã chuẩn bị sẵn. Lật ngược các lọ mứt và để nguội.

Kính chúc quý khách hàng có một buổi tiệc trà vui vẻ!

Cách nấu thạch dâu tây trong 5 phút cho mùa đông?

Agar-agar là một sự thay thế tuyệt vời cho gelatin thông thường và đồng thời đáp ứng tốt các chức năng của nó. Chúng tôi khuyên bạn không nên chần chừ lâu mà hãy yên tâm sử dụng chất làm đặc tự nhiên này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 50-60 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 2000 gr.
• Đường hạt - 3 muỗng canh.
• Agar-agar - 1,5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Dâu tây chúng ta rửa thật sạch, loại bỏ cát và loại bỏ hết phần đuôi xanh. Chỉ sau đó xay tất cả các quả mọng bằng máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
2. Đổ hỗn hợp từ cối xay sinh tố vào chảo tráng men, trong đó chúng ta sẽ nấu mứt.
3. Đổ đường cát vào đây và, không trộn các thành phần, nhấn mạnh dâu tây.
4. Đổ thạch agar ra bát rồi đổ nước lạnh vào cho ngập hết chất ngọt.
5. Sau 30 phút, chúng tôi cho các quả mọng đã cắt nhỏ vào để hâm nóng trên lửa nhỏ. Cho một vài thìa quả mọng ấm vào bát cùng với agar-agar và nghiền các thành phần với nhau.
6. Chuyển phần trong bát thạch vào mứt đang sôi với đường, trộn đều và tiếp tục đun trong 20 phút ở lửa nhỏ, không quên khuấy đều. Sau thời gian này, chúng ta kiểm tra độ sẵn sàng của mứt dâu tây bằng cách chuyển một vài muỗng canh vào một hộp đựng riêng, và để ở nơi lạnh 5-7 phút cho đông lại.
7. Những chiếc lọ mà chúng ta sẽ cuộn mứt được rửa sạch và lau khô trước.Chỉ sau đó chúng ta đổ đầy mứt dâu vào, đóng chặt và buộc bằng dây ruy-băng.
8. Có thể để mứt ở nơi ấm hoặc lạnh. Dùng kèm mứt làm sẵn cho trà ngoài món tráng miệng.

Thưởng thức trà của bạn!

Mứt dâu tây ngon trong 5 phút với pectin

Mứt Pectin Dâu Nhanh có độ dày trung bình, nhưng hương vị dâu tây rõ rệt nhất do lượng đường cát nhỏ hơn trong mứt.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 3000 gr.
• Đường hạt - 700 gr.
• Pectin - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu quá trình làm bất kỳ loại mứt nào với việc chuẩn bị quả mọng. Điều quan trọng là phải rửa dâu tây cho sạch cát và cắt bỏ hết phần đuôi. Sau đó, chúng tôi cắt dâu tây thành nhiều miếng, tùy thuộc vào kích thước.
2. Kết hợp đường cát và pectin trong một hộp riêng.
3. Chúng tôi trộn đều tất cả các thành phần rời với nhau để pectin được phân bố đều trong khối lượng đường.
4. Đổ hỗn hợp đường vào quả dâu và trộn đều.
5. Chúng tôi cho chảo với dâu tây nóng lên trên lửa vừa phải, sau khi đun sôi dâu tây, nấu trong năm phút, thỉnh thoảng khuấy.
6. Chúng tôi đổ mứt đã nấu chín nhanh chóng vào các lọ tiệt trùng đã chuẩn bị sẵn và đóng chúng bằng nắp đậy tiệt trùng, chúng tôi ngay lập tức vặn chặt. Đặt ngược các lọ trên một mặt phẳng cho đến khi chúng nguội hẳn.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu mứt dâu tây trong 5 phút trong nồi nấu chậm?

Nếu bạn không dự trữ một món dâu tây cho mùa đông chỉ vì bạn không thích nấu ăn, thì công thức này là dành cho bạn. Hộp đa năng sẽ cho phép bạn không phải đứng trên chảo với mứt, khuấy liên tục và sợ rằng các quả với đường sẽ bị cháy, và kết quả chắc chắn sẽ làm bạn và những người thân yêu của bạn thích thú.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thành phần:

• Dâu tây - 1000 gr.
• Đường hạt - 1200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu quá trình nấu ăn với việc chuẩn bị các quả mọng. Ban đầu, chúng ta cắt bỏ cuống, rửa sạch dâu trong một thau nước rồi thái chỉ sau đó cắt dâu thành nhiều miếng tùy theo kích thước.
2. Chúng tôi bao phủ tất cả các quả mọng sạch bằng đường cát và để trong một vài giờ ở một nơi lạnh.
3. Sau đó, chúng ta chuyển mứt sang bát đựng nhiều khay, đặt chế độ “multi-cook” ở nhiệt độ 160 độ. Ban đầu, đun sôi mứt dâu mà không đậy nắp, sau đó vớt bọt trên bề mặt mứt. Sau đó, chúng tôi để nấu trong 30 phút ở chế độ tương tự.
4. Chúng tôi rửa lon trước và hâm nóng trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Sau đó ta đổ mứt vừa nấu vào lọ ấm, đậy nắp kín và để ở nơi không có tia nắng mặt trời chiếu vào.
5. Chúng tôi phục vụ mứt như một món tráng miệng độc lập hoặc thêm vào bánh mì nướng.

Chúc ngon miệng!