Vịt ngon ngọt trong lò - 10 công thức nấu ăn ngon từng bước

Vịt trong lò là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn lễ hội. Có rất nhiều công thức để làm món vịt ngon ngọt. Nó được nướng bằng nhiều loại nước sốt khác nhau, với nhân truyền thống và đặc biệt, được gói trong giấy bạc hoặc đặt trên vỉ nướng. Để có được thịt mềm mềm, bạn cần chọn loại thịt có chất lượng cao của chim non, lý tưởng là đã rút ruột, và khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng.

Công thức từng bước cho vịt nướng táo nguyên con

Đối với công thức này, bạn cần một bộ nguyên liệu tối thiểu: vịt, táo, gia vị và muối. Tốt hơn hết bạn nên nướng chim ở dạng gà trống có thành dày sâu hoặc dạng chịu nhiệt.

Thời gian nấu: 4 giờ.

Khẩu phần trên mỗi container: 8.

• 
  Thịt vịt rửa thật sạch, từ trong ra ngoài. Đảm bảo không có lông nhỏ trên da. Lau khô chim bằng khăn. Lấy khoảng nửa thìa muối, một thìa hạt tiêu và gia vị gia cầm, trộn tất cả mọi thứ vào một cái bát riêng và chà xát thật kỹ với hỗn hợp này. Cho vào khuôn hoặc con gà trống. Để yên trong khoảng một giờ.
• 
  Chuẩn bị táo: rửa sạch, cắt thành 8-16 lát, bỏ lõi. Bạn không cần phải loại bỏ da.
• 
  Lấp đầy khoảng trống bên trong thân thịt bằng các lát táo. Bạn không cần cố gắng vừa vặn chúng hết mức có thể, nếu không da có nguy cơ bị bung ra. Tốt hơn hết bạn nên rải những quả còn lại bên cạnh thân thịt.
• 
  Dùng tăm đâm vào vết cắt trên vịt mà không để lại khoảng trống, hoặc dùng chỉ khâu lại lỗ thủng. Cho chim vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Nói chung, bạn cần nướng vịt trong 2-3 giờ. Thỉnh thoảng lấy đĩa ra và tưới nước cho thịt gia cầm bị chảy mỡ. Kiểm tra độ chín của thịt bằng cách dùng dao hoặc xiên gỗ chọc vào thịt. Nếu vật thể lọt vào dễ dàng, thịt đủ mềm và chất lỏng chảy ra nhẹ - món ăn đã sẵn sàng.
• 
  Lấy chim ra khỏi lò, rút ​​chỉ hoặc tăm.
• 
  Cắt vịt hồng hào thành từng phần, trang trí đĩa với táo nướng.

Chúc ngon miệng!

Vịt mềm và ngon ngọt nướng trong giấy bạc

Một nguyên tắc quan trọng của công thức này là không để giấy bạc. Nếu bạn bọc thân thịt bằng nhiều lớp vật liệu này, không để nước cốt chảy ra ngoài, bạn sẽ có được thịt mềm và ngon ngọt. Ngoài ra, hãy chuẩn bị để ướp mascara theo nhiều bước.

Thành phần:

• Thịt vịt - 2-2,5 kg.
• Chanh - 1 quả.
• Hành trắng - 1 kg.
• Muối thô - khoảng 1 muỗng canh. l.
• Hỗn hợp ớt (trắng, đen, đỏ) - 1 muỗng canh. l.
• Mù tạt - 2 muỗng canh. l.
• Mật ong (tùy chọn) - 2 muỗng canh. l.
• Nước tương - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa vịt bằng nước nóng, thậm chí có thể dùng bàn chải chà xát để đảm bảo sạch lông. Bên trong, rửa sạch tất cả các nhắc nhở về đường ruột. Làm khô mascara bằng cách lau bằng khăn ăn hoặc khăn tắm.
2. Chuẩn bị nước xốt cay: trộn hỗn hợp mù tạt, xì dầu, muối, tiêu và mật ong trong một cái bát. Thành phần cuối cùng có thể được bỏ qua, mặc dù nó ảnh hưởng đến sự hình thành lớp vỏ đẹp trên miếng thịt.
3. Quét thịt đã sơ chế với nước xốt lên tất cả các mặt, xoa nhẹ vào da.Để vịt ướp trong vòng 1 tiếng.
4. Chia chanh thành bốn phần.
5. Cắt hành tây thành từng dải và nhồi thịt vịt vào cùng. Gửi hành tây cắt nhỏ đến đó.
6. Lấy một cái đĩa hoặc tấm nướng để nướng con chim. Lót một lớp giấy bạc dày dưới đáy, đặt xác vịt lên trên và bọc trong bao tải kín hơi. Với hình thức này, bạn xếp vịt vào giấy bạc và ướp trong tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
7. Cho vịt đã ướp vào lò nướng với nhiệt độ 170 - 180 độ và nướng trong khoảng 2,5 - 3 tiếng.
8. Mở giấy bạc ra 15 phút trước khi sẵn sàng đóng vỏ thân thịt. Dọn vịt với chanh hoặc rau tươi và bất kỳ món ăn kèm nào.

Chúc ngon miệng!

Vịt nướng khoai tây nguyên con

Trong công thức này, bạn sẽ có một món thịt nóng và món ăn kèm trong một phức hợp. Tốt hơn là nên lấy khoai tây cỡ vừa và nướng chúng mà không cần cắt chúng thành từng miếng. Chọn vịt có trọng lượng nhẹ.

Thành phần:

• Thịt vịt - 1,5-2 kg.
• Khoai tây - 700-800 g.
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt đen và tiêu đỏ xay - 0,5 thìa cà phê mỗi loại.
• Táo - 3 chiếc.
• Hành tây - 1 đầu.
• Muối, thảo mộc, dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi ướp, hãy xử lý vịt theo cách truyền thống: rửa thật sạch bằng nước nóng và lau khô để không còn giọt nước.
2. Để chà xát thân thịt, chuẩn bị một hỗn hợp gồm vài thìa dầu thực vật, ớt đen và đỏ, muối và tỏi đã vắt. Bôi mỡ bên ngoài và bên trong thân thịt với phần trống này và giữ trong tủ lạnh dưới lớp màng bám trong 2 giờ.
3. Chuẩn bị các thực phẩm khác vào lúc này. Gọt vỏ khoai tây, cố gắng duy trì hình dạng tròn đẹp của củ. Bỏ vỏ hành và cắt đầu hành thành nhiều khúc. Chia chanh thành các phần tư.
4. Cho chanh và hành tây vào thân dưa, “bịt kín” lỗ thủng bằng cách tiện lợi: dùng tăm hoặc kim chỉ.
5. Chuẩn bị một đĩa nướng hoặc tấm nướng. Bạn có thể nướng vịt ở ngoài trời, hoặc bạn có thể cho vào lò nướng. Trong trường hợp đầu tiên, bạn nên lót mẫu bằng giấy da hoặc giấy bạc, đặt thân thịt lên đó. Nếu bạn chọn nướng bằng tay, hãy đặt vịt vào đó. Khoai tây đối với bất kỳ phương pháp nướng nào trước tiên phải được bôi mỡ bằng hỗn hợp dầu hướng dương với gia vị và muối và đặt bên cạnh vịt.
6. Nướng vịt trong lò 180 độ trong vòng 2-2,5 giờ. Khi nấu trong ống tay áo, gia cầm sẽ nướng nhanh hơn. Một thời gian trước khi tắt, bạn nên cắt phần trên của màng và để một lớp vỏ hình thành. Nếu không sử dụng tay áo, bạn cần đổ nước lên vịt nhiều lần trong quá trình nấu, và lấy khoai tây ra khỏi lò trước đó, sau một giờ.
7. Rắc rau thơm lên đĩa đã hoàn thành, trang trí theo sở thích của bạn với rau, chanh cắt hạt lựu, v.v.

Chúc ngon miệng!

Công thức vịt quay Bắc Kinh đơn giản và ngon trong lò

Trong công thức này, điều quan trọng nhất là công nghệ nấu và gia vị đặc biệt. Để nấu một con vịt quay Bắc Kinh thực sự, thân thịt phải được ướp qua đêm, và một phần không thể thiếu trong quá trình nấu là cố tình thổi không khí dưới da.

Thành phần:

• Thịt vịt - 2 - 2,5 kg.
• Mật ong - 3-4 muỗng canh. l.
• Nước tương - 100 ml.
• Dầu mè - 1,5 muỗng canh l.
• Giấm rượu - 1 muỗng cà phê
• Tỏi - 4 tép.
• Ớt xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Hỗn hợp gia vị Trung Quốc làm sẵn hoặc mỗi loại. quế, hồi, đinh hương, thì là và cam thảo hoặc gừng xay.
• Muối.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước nóng lên thân thịt, nhổ sạch lông còn sót lại và loại bỏ mỡ và các vết bám ở bên trong. Lau khô và xát với muối (khoảng 1 thìa canh). Bọc bằng màng bám hoặc cho vào túi nhựa và để tủ lạnh qua đêm.
2. Trước khi nấu, lấy thân thịt ra khỏi polyetylen, để yên một thời gian ở nhiệt độ phòng. Sau đó, thực hiện thao tác thổi khí dưới da. Đối với điều này, bạn có thể sử dụng một ống tiêm y tế đơn giản. Nó phải chứa đầy không khí và xuyên qua da của con chim ở những nơi khác nhau, để không khí vào đó.Điều này được thực hiện để tách da khỏi lớp mỡ.
3. Ướp chim khoảng một giờ, tán nhuyễn với vài thìa mật ong.
4. Sau một giờ, bôi mỡ thân thịt với nước xốt sau: hỗn hợp gồm một thìa mật ong, hai thìa xì dầu, một thìa dầu mè. Cho vịt vào tủ lạnh lại trong 20 phút.
5. Đặt một tấm nướng có nước dưới đáy lò để tạo hơi nước và thu thập chất béo nhỏ giọt.
6. Bôi dầu lên giá treo dây và đặt xác vịt lên đó. Cho vào lò nướng 40 phút ở 240 độ. Sau đó giảm nhiệt độ xuống 150 độ và tiếp tục nấu trong nửa giờ nữa. Sau đó lật mặt chim sang mặt còn lại và nướng khoảng 1 giờ ở nhiệt độ 150 độ
7. Chuẩn bị nước sốt phục vụ vịt quay Bắc Kinh. Để làm điều này, trộn bột hoa hồi, quế, cam thảo hoặc gừng, đinh hương, thì là. Thêm tỏi đã vắt ở đây, đổ vào nửa thìa dầu mè, một thìa dấm rượu và một vài thìa nước tương. Tất cả những thứ này, được pha trộn cẩn thận, là một loại sốt hoixin tự làm truyền thống của Trung Quốc.
8. Bày toàn bộ vịt đã nấu chín lên đĩa hoặc thái thành từng phần với nước sốt hoixin.

Chúc ngon miệng!

Vịt nướng thành miếng trong ống tay áo

Đối với công thức này, bạn có thể lấy toàn bộ thân thịt hoặc một phần của nó. Thịt gia cầm chín nhanh hơn, nhưng chúng cũng cần được tẩm ướp trước khi nướng. Hãy chắc chắn rằng bạn có một tay áo nướng. Nếu không có dây buộc cho các đầu ống tay áo, bạn có thể buộc chính polyetylen thành nút hoặc sử dụng các sợi chỉ thông thường.

Thành phần:

• Vịt - nửa thân thịt.
• Nước tương - 3 muỗng canh l ..
• Nhục đậu khấu - 1 thìa cà phê
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Gừng và quế dạng bột - ½ muỗng cà phê mỗi thứ.
• Gia vị hoa bia-suneli hoặc tương tự - 1 muỗng cà phê.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Vịt chặt miếng vừa ăn, rửa sạch, lọc bỏ mỡ thừa, thấm khô.
2. Đối với nước xốt, kết hợp nước tương, mù tạt, nhục đậu khấu, gừng, hoa bia suneli, quế. Hỗn hợp này “tắm” cho thịt vịt, cẩn thận từng miếng. Ướp phôi trong ít nhất một giờ. Nếu có thời gian, bạn có thể cho vào tủ lạnh vài giờ bằng cách dùng giấy bạc bọc kín món vịt.
3. Đổ một chút nước vào khay nướng hoặc khuôn, sau đó đặt thịt vịt vào đó trong một ống bọc nhựa. Đổ phần nước sốt còn lại sau khi ướp vào bên trong và rải đều lên thịt. Buộc ống tay áo để có không gian trống ở hai bên.
4. Bật lò nướng 180 độ và nướng vịt từ 1 đến 1 tiếng rưỡi. Trước khi tắt bếp, bạn có thể mở ống tay áo để nướng thịt bên trên. Nhưng trong trường hợp này, bạn không thể để món ăn trong lò lâu hơn, nếu không, món ăn sẽ bị khô. Nếu bạn muốn giữ cho thịt mềm trước khi khách đến và phục vụ, đừng cắt ở tay áo và để vịt đứng trong lò.
5. Bạn có thể phục vụ vịt với bất kỳ món ăn kèm nào, salad tươi và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Vịt ngon ngọt nguyên con trong lò với cam

Cam không chỉ đóng vai trò là chất xúc tác giúp làm mềm sợi thịt mà còn mang đến cho món ăn một hương thơm tuyệt vời từ cam quýt. Chúng sẽ cần thiết để nhồi và ướp, cũng như để trang trí món ăn đã hoàn thành. Tốt hơn là nướng con chim trong tay áo.

Thành phần:

• Vịt - 2-2,5 kg.
• Cam - 1 kg.
• Mayonnaise - 150 g.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Tỏi - 3 tép.
• Gia vị cho gia cầm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch con chim, vặt lông và rút ruột cẩn thận dưới vòi nước nóng, dùng bàn chải cứng để làm sạch da. Lau khô thân thịt từ trong ra ngoài. Chà xát nó với muối và để trong một giờ.
2. Dành một ít cam để phục vụ (một quả vừa là đủ). Cho một quả cam vào nước để ướp. Bạn có thể vắt nước bằng tay hoặc sử dụng các thiết bị nhà bếp. Và cắt phần còn lại của trái cây thành các phần tư - thân thịt sẽ được nhồi với chúng.
3. Sau khi xử lý muối, đổ vịt với nước cam và để thêm một giờ.
4. Chuẩn bị nước xốt với sốt mayonnaise, tỏi nghiền, gia vị thịt gia cầm và hạt tiêu đen. Giải phóng thân thịt với hỗn hợp thu được, bạn có thể cả bên ngoài và bên trong.
5. Lấp các lát cam vào khoảng trống bên trong thân thịt và dùng tăm ghim vào vết rạch trên da hoặc dùng chỉ khâu lại.
6. Đặt vịt đã chuẩn bị sẵn vào trong vỉ nướng, dán các mép lại và đặt lên khay nướng. Nướng gia cầm trong vòng 2-2,5 giờ trong lò ở 180 độ C. Để tạo thành vỏ bánh, bạn có thể cắt tay áo 15 phút trước khi lấy đĩa ra khỏi lò, tăng nhiệt độ lên 200-220 độ.
7. Để vịt đã hoàn thành khỏi tăm hoặc chỉ, lấy quả cam ra bên trong và bỏ chúng đi. Vị cam sẽ không làm bạn hài lòng, chúng được dùng để tăng thêm hương vị và mùi thơm cho thịt.
8. Trang trí món vịt với những lát cam tươi, bạn cũng có thể dùng các loại hoa quả khác.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho vịt trong lò với kiều mạch

Ngoài kiều mạch, nên sử dụng nấm trong nhân bánh, khi đó hương vị của nó sẽ trở nên đơn giản tuyệt vời. Nhân bánh sẽ hấp thụ chất béo từ gia cầm tiết ra trong quá trình nướng và trở nên ngon ngọt, và đến lượt mình, vịt sẽ có độ béo vừa phải.

Thành phần:

• Vịt - khoảng 2 kg.
• Kiều mạch - 200 g.
• Rượu sâm cau - 250 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu thực vật.
• Muối, tiêu, lá nguyệt quế.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thân vịt đã sơ chế, rút ​​ruột, dùng khăn ăn thấm khô bề mặt. Xoa nó với muối trước - sẽ mất khoảng một thìa canh. Sau đó tiếp tục xoa với hạt tiêu - một thìa cà phê là đủ. Cần xử lý thân thịt cả bên ngoài và bên trong. Nếu bạn là người thích mùi tỏi, bạn có thể dùng tỏi để chà xát với tỏi. Cho thân thịt đã chế biến vào tủ lạnh, dùng đĩa hoặc màng bọc thực phẩm.
2. Đun sôi kiều mạch, đổ một cốc ngũ cốc với khoảng 1,5-2 cốc nước. Bạn có thể thêm một chút muối.
3. Cắt hành tây thành khối vuông và cho chúng vào chảo với bơ. Chiên trên lửa nhỏ.
4. Củ kiệu gọt vỏ rửa sạch cũng cắt khối vừa ăn, trộn với hành tây. Chiên tất cả với nhau trong 5-7 phút.
5. Trộn kiều mạch đã nấu chín và nấm với hành tây trong một hộp. Nếm thử. Nếu cần, thêm gia vị và muối, và cho lá nguyệt quế vào chung.
6. Lấy xác dưa ra khỏi tủ lạnh và đổ đầy kiều mạch, hành tây và nấm vào.
7. Ghép các mép da thân thịt bằng đường may, cho vịt vào túi nướng.
8. Làm nóng lò nướng ở 180 độ rồi cho món ăn vào nướng. Bạn có thể đổ một ít nước vào khay nướng để túi không bị cháy hoặc nổ. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng các cạnh của túi không chạm vào thành lò. Vịt sẽ được nướng trong vòng 2-2,5 giờ. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của nó bằng cách cắt mở túi và dùng gậy hoặc dao đâm vào con chim. Độ mềm của thịt và nước cốt nhạt là những chỉ số chính xác về sự sẵn sàng của món ăn.
9. Lấy các sợi chỉ từ vịt đã hoàn thành, cắt và phục vụ. Nếu muốn, bạn có thể lấy nhân bánh và phục vụ riêng như một món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Cách nướng vịt nhồi cơm

Trong công thức này, vịt đầu tiên được luộc chín, sau đó nhồi gạo và nướng trong lò. Cơm có thể được trộn với các loại thảo mộc và hành tây để có một trang trí hoàn chỉnh.

Thành phần:

• Thịt vịt - 1,5-2 kg.
• Gạo - 200 g.
• Hành tây - 2 đầu.
• Mayonnaise -100 g.
• Rau mùi - 1 thìa cà phê
• Nước tương - 70 g.
• Tỏi - 3 tép.
• Tiêu đen xay và ớt bột - 0,5 muỗng cà phê mỗi thứ.
• Muối, lá nguyệt quế
• Màu xanh lá cây tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị phần thân vịt cho quá trình nấu: rửa thật sạch, loại bỏ mỡ thừa rồi cho vào nồi lớn hoặc vạc nước. Đổ rau mùi (cả hoặc xay) vào nước, cho hành đã băm nhỏ vào, đổ xì dầu vào, thêm lá nguyệt quế và muối. Luộc gia cầm sau khi luộc khoảng 1 tiếng rưỡi.
2. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa. Chọn loại gạo nào bạn thích, nhưng hãy nhớ rằng nhân bánh, tùy bạn chọn, có thể bị nhớt hoặc vụn.
3. Trộn cơm chín và hơi nguội với rau thơm và tỏi băm nhỏ, thêm tiêu và muối cho vừa ăn.
4. Vớt xác vịt đã luộc ra khỏi nước, để hơi khô rồi cho gạo vào cùng với rau thơm và tỏi. Khâu vết rạch da bằng chỉ.
5. Phết sốt mayonnaise đã trộn với ớt bột lên da vịt rồi cho vào đĩa nướng. Hình thức có thể được lót bằng giấy bạc hoặc giấy da.
6. Cho phôi vào lò nướng có nhiệt độ 180 độ, trước tiên đậy bằng nắp tiện hoặc một tờ giấy bạc. Nên nướng trong khoảng 30 phút, sau đó mở nắp và giữ vịt thêm 15 phút với nhiệt độ tăng lên 220 độ.Kiểm tra độ chín của thịt bằng cách xiên hoặc dao và đảm bảo rằng vịt đã mềm.
7. Bạn có thể phục vụ một món ăn như vậy với rau tươi hoặc với dưa muối.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm vịt với mật ong

Mật ong trong công thức này đóng vai trò như một thành phần của nước xốt và được sử dụng để làm cho thịt có lớp vỏ giòn ngon. Trái cây có múi và gừng cũng cho vị cay.

Thành phần:

• Vịt - 1,5-2 kg.
• Mật ong - 2 muỗng canh. l.
• Cam - 1-2 chiếc.
• Nước tương và giấm balsamic - mỗi thứ 1 muỗng canh l.
• Ớt bột và gừng - ½ thìa cà phê mỗi thứ.
• Tỏi - 3-4 tép.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cam, nạo một thìa vỏ cam. Vắt lấy nước của trái cây, và chia phần cùi còn lại và phần vỏ thành nhiều phần.
2. Kết hợp vỏ cam với ½ muỗng cà phê. muối, thêm cùng một lượng tiêu đen và ớt bột, trộn đều.
3. Trong một hộp riêng, chuẩn bị một hỗn hợp gồm giấm balsamic, nước tương, mật ong và nước cam. Sau đó thêm gừng nạo vào đây.
4. Thân vịt, rửa sạch và lau khô, dùng dao hoặc nĩa đâm nhiều chỗ, cố gắng chỉ chạm vào da.
5. Đặt vỏ cam đã cắt cùng với cùi, tép tỏi bên trong thân thịt và phủ bên ngoài bằng hỗn hợp vỏ cam với muối, tiêu và ớt bột.
6. Đổ nước vào khay nướng, lót một cái giá đã phết mỡ lên trên. Đặt gà lên giá, phủ một lớp giấy bạc dày và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nấu ở dạng này trong 30 phút.
7. Lấy giấy bạc ra, giữ chim ở cùng một bên trong 30 phút. Sau khi lật sang mặt còn lại, đổ hỗn hợp nước trái cây, mật ong, nước sốt và giấm vào, đậy lại bằng giấy bạc và nấu trong một giờ. Đảm bảo có nước dưới đáy khay nướng.
8. Lấy giấy bạc ra, giữ vịt trong 30 phút mà không cho vào lò nướng. Sau đó để yên sau khi tắt thêm 7 phút.
9. Bạn có thể phục vụ vịt mật ong với bất kỳ loại trái cây hoặc món ăn kèm nào mà bạn lựa chọn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho vịt với mận

Mận và thịt vịt là một sự kết hợp rất hài hòa. Bạn có thể nấu gia cầm nguyên con hoặc từng phần, trong mọi trường hợp, mận khô sẽ làm được nhiệm vụ của chúng: chúng sẽ làm mềm các sợi nhanh hơn và làm cho thịt ngon ngọt hơn.

Thành phần:

• Vịt - 2,5 kg.
• Mận khô - 200 g.
• Hành tây - 200 g.
• Tỏi - 3-4 tép.
• Muối, gia vị, dầu thực vật.

Quá trình nấu ăn:

1. Sau khi sơ chế cẩn thận, chặt thịt vịt thành từng miếng và chiên trong chảo với dầu thực vật. Nếu bạn chuẩn bị nguyên con thì không cần chiên mà nên ướp trước, xát với tỏi, tiêu và muối.
2. Rửa sạch mận và ngâm nước trong 20 phút. Có thể bỏ qua bước này nếu hoa quả đủ mềm. Bạn có thể pha loãng mận khô với mơ khô để thay đổi.
3. Cắt hành tây thành nửa khoanh lớn và chiên trên chảo.
4. Trộn các miếng gà đã chiên với gia vị, muối, tỏi và cho vào đĩa nướng. Sắp xếp mận khô gần đó theo bất kỳ cách nào. Nếu bạn lấy toàn bộ thân thịt, bạn cũng nên làm như vậy. Được phép cho mận vào bên trong thân thịt, cho hành tây chiên vào đó.
5. Đầu tiên nướng vịt dưới giấy bạc (khoảng 2/3 tổng thời gian), sau đó mở giấy bạc ra và không đậy nắp cho đến khi chín mềm. Các miếng vịt sẽ nấu trong khoảng 1,5 giờ, và nguyên con - khoảng 2,5. Mận bên trong thân thịt sẽ phải vứt đi, nhưng nếu nó được nấu với miếng vịt rán thì bạn có thể ăn được.
6. Một món ăn kèm tuyệt vời cho gà với mận khô là cơm. Rau củ tươi hoặc nướng, khoai tây nghiền cũng rất thích hợp.

Chúc ngon miệng!