Món súp cá quốc gia của Nga được chế biến trong nhiều gia đình. Món ăn bình dân rất lý tưởng cho những chuyến dã ngoại và đi bộ đường dài, vì vậy tốt nhất là bạn nên nấu nó trên lửa trong vạc. Món canh có thể được chế biến với các loại cá khác nhau, nó có mùi thơm và vị sáng. Kiểm tra 6 ý tưởng nấu ăn với hướng dẫn từng bước!
Súp cá hồi cổ điển trong vạc trên bếp lửa
Súp cá hồi thơm và đậm đà tốt nhất nên nấu trên lửa. Kiểm tra công thức cổ điển đầy màu sắc này. Món ăn nóng hổi có thể dùng cho bữa ăn ngoài trời hoặc dùng cho bữa trưa.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 50 phút
Phần ăn - 12
- Cá hồi 800 gr.
- Khoai tây 5 CÁI.
- Cà rốt 4 CÁI.
- Củ hành 3 CÁI.
- Muối mùi vị
- lá nguyệt quế 2 CÁI.
- Hạt tiêu đen 1 muỗng cà phê
- Nước 3 l.
-
Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. -
Chúng tôi đặt vạc trên lửa và đun sôi nước. Chúng tôi nhúng những miếng cá hồi vào đó. -
Sau khi nấu chín, bạn cho cá ra đĩa. Chỉ để lại nước dùng trong vạc. -
Chia các loại rau sống đã rửa sạch thành các miếng vừa ăn. -
Chúng tôi nhúng khoai tây và cà rốt vào nước luộc cá. Nấu trong khoảng 30 phút. -
Sau đó cho các miếng hành tây vào và nấu thêm 10 phút. -
Chúng tôi lại nhúng cá vào vạc. Thêm muối, tiêu và lá nguyệt quế. Chúng tôi giữ lửa trong 10 phút. -
Đổ súp cá hồi nóng hổi ra đĩa và dùng. Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để nấu canh cá từ đầu cá diêu hồng
Món canh cá thơm và bổ dưỡng có thể được chế biến từ đầu cá trên bếp lửa. Đối với một món ăn như vậy, tốt nhất là sử dụng một cái vạc rộng rãi. Phục vụ một bữa ăn thịnh soạn ngoài trời tự làm.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 12
Thành phần:
- Đầu cá diêu hồng - 2 con.
- Khoai tây - 2 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
- Muối để nếm.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay - để nếm.
- Greens - 1 bó.
- Nước - 3 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi chọn hai con cá diêu hồng đầu lớn để nấu canh cá.
- Đặt vạc trên lửa. Ở đây chúng tôi bày ra các đầu cá và đổ vào nước lạnh sạch.
- Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành những miếng lớn.
- Cắt cà rốt thành dải.
- Hành tây có thể được cắt thành từng lát mỏng.
- Chúng tôi gửi rau vào nước luộc cá. Chúng tôi nấu trong khoảng 30 phút.
- Hãy chuẩn bị những gia vị cần thiết.
- Rửa sạch các loại thảo mộc tươi dưới nước và xay.
- Cho rau và ớt chuông vào đĩa. Chúng tôi cũng thêm muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế. Nấu thêm 10 phút. Tai thơm đã sẵn sàng!
Làm thế nào để nấu một món súp pike thực sự trên ngọn lửa?
Món canh cá kho tộ có thể được chế biến từ nhiều loại cá. Hãy thử bổ sung pike. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương thơm và vị đậm đà. Thích hợp cho một công ty lớn.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 12
Thành phần:
- Pike - 0,8 kg.
- Khoai tây - 3 chiếc.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Muối để nếm.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê
- Greens - để phục vụ.
- Nước - 3 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa pike dưới nước và cắt thành từng miếng nhỏ. Đuôi và đầu có thể được loại bỏ. Chúng tôi rải cá trong vạc nước, đốt lửa trại. Chúng tôi đang chờ đợi cho sự sôi nổi.
- Tiếp theo, bạn gọt vỏ khoai tây và cắt thành những lát mỏng vừa phải.
- Cắt nhỏ hành tây với cà rốt theo bất kỳ cách nào thuận tiện.Chúng tôi nhúng rau vào nước luộc cá.
- Muối và hạt tiêu trên phôi. Khuấy và giữ trên lửa trong khoảng 40 phút.
- Món canh cá thơm phức đã sẵn sàng. Đổ món ăn ra đĩa, dùng kèm với các loại rau thơm và chiêu đãi những người thân yêu của bạn!
Canh cá kho tộ
Món canh cá thơm và hấp dẫn được nấu từ nước dùng từ cá sông. Tốt nhất là nấu một món ăn như vậy trong không khí trong lành trên ngọn lửa. Thích hợp để đi bộ đường dài và dã ngoại tại nhà.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 50 phút
Phần ăn - 12
Thành phần:
- Cá chép giòn - 1 con.
- Khoai tây - 4 chiếc.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành củ - 1 củ.
- Thì là - 1 bó.
- Muối để nếm.
- Bay lá - 3 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê
- Vodka - 150 ml.
- Nước - 3 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chọn cá sông sao cho ngon. Chúng tôi làm sạch nó nếu cần thiết.
- Chúng tôi cài đặt cái vạc trên lửa và đổ nước vào nó. Chúng tôi cũng ngâm cá, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế ở đây.
- Đun sôi nước dùng, cho cá vào nấu cho đến khi cá chín.
- Trong thời gian này, bạn có thể gọt vỏ và rửa sạch các loại rau.
- Muối nước luộc cá thành phẩm tùy ý bạn.
- Cắt khoai tây, cà rốt và hành tây thành khối nhỏ.
- Nhúng các loại rau đã chuẩn bị vào nước dùng nóng.
- Chúng tôi nấu món ăn trong 30 phút nữa.
- Xay thì là. Chúng tôi giảm nó thành tổng khối lượng và đổ vodka vào đây.
- Chúng tôi giữ các nội dung trên lửa trong 10 phút nữa.
- Đổ súp nóng ra đĩa và dùng với bánh mì.
Công thức nấu canh cá kê trên bếp lửa đơn giản mà ngon
Một trong những cách phổ biến và bổ dưỡng để nấu canh cá qua lửa là thêm kê. Món ăn nóng hổi, thơm phức này rất lý tưởng cho bữa trưa và bữa tối ngoài trời.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 1 giờ
Phần ăn - 16
Thành phần:
- Đầu cá - 3 chiếc.
- Đuôi cá - 1 cái.
- Phi lê cá - 0,5 kg.
- Khoai tây - 8 chiếc.
- Cà rốt - 3 chiếc.
- Rễ cần tây - 1 cây.
- Củ hành tây - 3 chiếc.
- Kê tấm - 140 gr.
- Greens - 1 bó.
- Muối để nếm.
- Bay lá - 4 chiếc.
- Hạt tiêu đen để nếm.
- Nước - 4 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi đặt một cái vạc bằng nước trên lửa. Chúng tôi nhúng hành tây đã bóc vỏ và rễ cần tây vào các món ăn.
- Tiếp theo, xếp các phần cá đã rửa sạch sẵn ra đĩa. Đừng chạm vào phi lê được nêu ra. Bạn có thể sử dụng các loại khác nhau.
- Đun sôi các chất bên trong.
- Sau khi đun sôi, cho muối vào đĩa và nấu thêm 40 phút.
- Sau 40 phút, cắt bỏ đuôi, đầu và rễ cần tây.
- Chúng tôi làm sạch rau. Cắt khoai tây và cà rốt thành từng lát.
- Chúng tôi hạ các sản phẩm đã cắt lát vào trong vạc. Chúng tôi cũng thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu.
- Rửa kỹ các tấm kê.
- Chúng tôi gửi những miếng phi lê cá vào nước dùng.
- Sau đó cho ngũ cốc đã rửa sạch vào.
- Sau 20 phút, rắc rau thơm cắt nhỏ ra đĩa. Bạn có thể cho thêm một ít muối.
- Dưỡng tai bằng hạt kê đã sẵn sàng. Đổ vào bát và tự giúp mình!
Món canh cá khoai kho vạc trên bếp lửa thơm và rất ngon.
Có thể nấu súp cá tự làm với khoai tây trên lửa. Món ăn sẽ ra mùi thơm và mùi vị rất thú vị. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa trưa hoặc bữa tối thơm mùi khói.
chỉ cho bữa tối.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 8
Thành phần:
- Cá hồi - 1 kg.
- Khoai tây - 6 chiếc.
- Hành củ - 2 chiếc.
- Cà chua - 6 miếng.
- Gia vị cho vừa ăn.
- Nước - 2 lít.
- Dầu thực vật - 100 ml.
- Bánh mì lúa mạch đen - để phục vụ.
- Tỏi - 3 tép.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi làm sạch và rửa các loại rau cần thiết.
- Chúng tôi cài đặt cái vạc trên lửa và đổ dầu thực vật vào đó. Chiên miếng hành ở đây.
- Chúng tôi cũng đặt những lát cà chua lớn ở đây.
- Tiếp theo, xếp khoai tây ra đĩa. Rắc rau với muối và gia vị. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
- Chúng tôi gửi những miếng cá hồi vào vạc với rau.
- Đổ nước vào và giữ món ăn trên lửa trong 20 phút.
- Để phục vụ, bạn có thể làm khô các lát bánh mì lúa mạch đen và xát chúng với tỏi.
- Chia món ăn ngon miệng thành nhiều phần và phục vụ cùng với bánh mì thơm tỏi!
