Súp cá hồi - 10 công thức nấu súp cá kinh điển tại nhà

Cá hồi là một loại cá có giá trị và tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn khác nhau từ nó, bao gồm cả súp. Súp cá hồi là một trong những món súp tốt cho sức khỏe. Nó mang lại cảm giác thỏa mãn, nhưng không béo và cá mang lại tất cả các đặc tính hữu ích cho chúng ta. Bài viết này bao gồm 10 công thức nấu ăn tốt nhất. Hãy chọn món bạn thích và chiều lòng gia đình bằng bữa trưa ngon miệng!

Công thức nấu súp cá hồi cổ điển tại nhà

Đây là một công thức nấu canh cá cổ điển, đến với chúng ta từ nền ẩm thực dân gian của ông cha ta. Trải qua nhiều năm tồn tại, nó đã đạt đến độ hoàn hảo. Không có thành phần phức tạp. Chỉ là một sự kết hợp đơn giản và quen thuộc. Hãy thưởng thức bữa trưa lành mạnh cho các thành viên trong gia đình sẽ giúp bạn có thêm sức lực và năng lượng cho một ngày làm việc hiệu quả.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 50 phút

Phần ăn - 5

• 
  Rửa sạch phi lê cá, cắt bỏ phần thịt trên da. Nếu có xương, dù là xương nhỏ, hãy loại bỏ chúng. Cắt cá thành những lát thuôn dài hoặc hình khối nhỏ. Sử dụng cá tươi hoặc cá đông lạnh. Điều chính là giữ cho nó tươi.
• 
  Chuyển các miếng vào một cái chảo và đổ đầy nước. Để lửa vừa và đun sôi. Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cắt đôi và cho vào chảo cá.
• 
  Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và cà rốt. Cắt rau thành khối nhỏ. Cà rốt cũng có thể được cắt thành nửa vòng. Thêm khoai tây và cà rốt vào nước dùng. Nêm muối tiêu và thêm lá nguyệt quế. Đậy vung và đun nhỏ lửa trong 20 phút.
• 
  Sau thời gian này, thêm một miếng bơ nhỏ vào súp. Đừng quá lo lắng bởi thành phần này, nó sẽ tạo thêm hương vị sữa nhẹ cho nước dùng. Giữ lửa trong 3-4 phút nữa.
• 
  Rửa thì là tươi và lau khô bằng khăn giấy. Cắt nhuyễn các loại rau thơm, để nguyên một vài nhánh để trang trí. Bỏ nồi súp ra khỏi bếp. Rắc súp cá hồi với thì là, đậy nắp và ủ trong 5 phút. Đổ vào các bát sâu sao cho mỗi bát chứa một miếng cá hồi. Trang trí với một nhánh thì là và ăn kèm với một lát bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Đầu và tai đuôi cá hồi ngon

Nếu bạn đã nấu philê cá hồi cho bữa tối, và bạn còn đuôi và đầu, đừng vội vứt chúng đi. Món canh cá tuyệt hảo có thể được nấu từ những bộ phận này của cá. Nước dùng sẽ trở nên đậm đà hơn, có vị tanh tươi và mùi thơm. Và quan trọng nhất, nó sẽ không ảnh hưởng mạnh đến ví của bạn. Và ngân sách không bị ảnh hưởng, và gia đình được ăn!

Thời gian nấu - 45 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Phần ăn - 5

Thành phần:

• Đầu cá hồi - 1 con.
• Đuôi cá hồi - 1 con.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Lá Bay - 1 cái.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Greens - 1 bó
• Dầu thực vật - để chiên
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh vảy phần đuôi của cá. Cắt bỏ mang khỏi đầu. Điều này rất dễ thực hiện, chỉ cần kéo tấm siêu mang lại và cắt mang dọc theo các cạnh. Đồng thời loại bỏ các mắt có thể làm đục nước dùng.Chuyển các miếng cá vào một cái chảo và tráng bằng nước lạnh. Đặt nồi lên bếp.
2. Ngay sau khi nước sôi, hãy để ráo nước và đổ đầy nước mới vào. Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ. Cho toàn bộ một củ hành tây vào chảo với cá. Cắt đôi cà rốt theo chiều dài, sau đó cho một phần vào nước dùng. Đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20 phút. Ngay khi bọt xuất hiện, hãy loại bỏ nó bằng thìa hoặc thìa có rãnh.
3. Loại bỏ cá và rau khỏi nước dùng và lọc chất lỏng vào một cái chảo khác. Cho nước dùng trở lại lửa. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây và cắt thành khối vuông. Cho rau củ vào nồi. Nấu trong 10 phút trên lửa vừa.
4. Băm nhuyễn hành tây thứ hai và bào một nửa số cà rốt trên một cái máy xay thô. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi xào rau đã cắt nhỏ trong khoảng 5 phút cho đến khi mềm.
5. Tách phần thịt đuôi cá ra khỏi xương và da. Chia nó thành nhiều phần nhỏ hơn. Cho cá vào kho. Gửi rau xào đến đó. Nêm muối, lá nguyệt quế và hạt tiêu. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Rửa và lau khô rau ngót. Cắt nhuyễn và thêm vào món súp đã hoàn thành. Đậy nắp nồi và cho nước vào ủ. Đổ súp cá ra bát, dùng nóng với một lát bánh mì.

Chúc ngon miệng!

Súp cá hồi kem Phần Lan

Ukha Phần Lan là món súp miền bắc phổ biến nhất, được yêu thích trên toàn thế giới. Nó được làm từ cá đỏ và cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời. Nó chứa đầy omega-3, khoáng chất vi lượng cần thiết và vitamin. Vì vậy, món canh cá từ loại cá này được đánh giá là không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn tốt cho sức khỏe. Và kem làm dịu vị tanh.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 55 phút

Phần ăn - 5

Thành phần:

• Nước luộc cá - 800 ml.
• Khoai tây - 150 gr.
• Phi lê cá hồi - 150 gr.
• Lá Bay - 1 cái.
• Hành lá - 65 gr.
• Cà rốt - 60 gr.
• Kem 10% - 100 gr.
• Thì là - 10 gr.
• Tỏi - 2 tép
• Dầu thực vật - để chiên
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị cá kho. Bạn có thể dùng đầu hoặc đuôi của cá để chế biến. Đổ nước lạnh lên trên và nấu trong 20 phút, định kỳ vớt bọt trên bề mặt. Gỡ miếng cá ra khỏi nồi và lọc lấy nước dùng để loại bỏ phần thừa. Đặt nước dùng đã hoàn thành trên lửa và đun sôi.
2. Trong thời gian này, gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cà rốt, thì là, hành tây và tỏi. Lau khô chúng bằng khăn giấy. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông vừa ăn, cắt nhỏ rau thơm và tỏi, hành tím băm nhỏ và cà rốt cắt thành từng lát mỏng. Cắt phi lê cá hồi khỏi da và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho cà rốt và khoai tây vào nước dùng đun sôi, nêm chút muối và tiêu. Nấu trên lửa nhỏ và mở nắp trong 15 phút, cho đến khi khoai tây mềm.
3. Trong chảo được bôi mỡ bằng dầu thực vật, phi hành tây và một nửa số tỏi, cùng với lá nguyệt quế. Nấu khoảng 3 phút, thỉnh thoảng đảo đều cho đến khi hành có màu vàng nâu.
4. Cho các thứ trong chảo vào kho và trộn đều. Nấu không quá một phút.
5. Cho phần tỏi còn lại và phi lê cá đã băm nhỏ vào nồi. Nấu trên lửa vừa trong khoảng 2 phút. Sau đó, đổ kem vào, sau khi đánh xong lắc nhẹ. Đun sôi súp và lấy ra khỏi bếp.
6. Thêm rau xanh cắt nhỏ vào tai cá hồi Phần Lan. Đậy nắp nồi lại và để khoảng 5-10 phút. Đổ vào bát sâu và dùng với bánh mì nướng hoặc bánh quy giòn.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh cá hồi nấu sa kê đậm đà như thế nào?

Công thức này sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích cá. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của cá: phi lê, đầu hoặc đuôi. Nước dùng trở nên đậm đà, có vị tanh và mùi thơm tuyệt vời. Và những tấm kê làm cho súp đặc và bổ dưỡng hơn. Hãy thử công thức này tại nhà để cho gia đình bạn một bữa ăn ngon miệng và hài lòng.

Thời gian nấu - 45 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Phần ăn - 7

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Kê - 10 muỗng canh
• Hạt tiêu đen - nếm thử
• Lá non - 2-3 chiếc.
• Muối để nếm
• Thì là - 10 gr.
• Dầu thực vật - để chiên

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa cá thật sạch, đánh sạch vảy và phần ruột. Cắt bỏ đầu, bỏ mang và mắt. Cắt cá thành những lát không quá rộng. Cho tất cả mọi thứ vào nồi, kể cả đầu và đuôi. Đổ nước lạnh vào và nấu chín. Đun sôi và vớt bọt để nước dùng không bị đục. Hành tây bóc vỏ và rửa sạch. Cho toàn bộ một củ hành tây vào chảo với cá. Thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và muối vào đó. Nấu trong 20-25 phút.
2. Lúc này, bạn gọt vỏ khoai tây và cà rốt, rửa sạch rau củ dưới vòi nước. Cắt cà rốt thành lát và khoai tây thành khối nhỏ. Rửa sạch các loại thảo mộc và thấm khô bằng khăn giấy. Cắt nhuyễn. Khi cá chín, vớt ra khỏi nước dùng. Sử dụng thìa có rãnh để tiện lợi. Lấy hành đã luộc chín ra, bạn không cần dùng nữa. Lọc nước dùng qua rây mịn để loại bỏ xương nhỏ và cặn còn sót lại. Trở lại bếp và cho khoai tây đã cắt nhỏ vào.
3. Băm nhuyễn củ hành thứ hai, cho vào chảo đã được làm nóng trước, phi với một ít dầu. Vượt qua cho đến khi trong suốt. Sau đó cho cà rốt vào chảo. Chiên hành tây cho đến khi có màu vàng nâu. Khi khoai tây trong chảo đã chín một nửa thì cho phần rau củ đã xào vào, đảo đều. Giảm nhiệt và đun ở mức sôi nhỏ.
4. Tách cá bằng cách tách xương và da. Chia thành nhiều phần nhỏ. Thêm từng phần vào bát khi phục vụ súp.
5. Rửa sạch sa kê và thêm vào súp 10-15 phút cho đến khi mềm. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cốm chín. Lấy tai ra khỏi bếp và thêm rau xanh đã cắt nhỏ vào. Đậy nắp và để ngấm trong 5 phút. Chia các phần cá vào các bát và đổ nước canh. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm súp cá từ bụng cá hồi

Bạn muốn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng? Sau đó, đừng bỏ bê việc tiêu thụ cá. Cá hồi là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Các nguyên tố vi lượng và vitamin có lợi của nó giúp cải thiện chức năng não, tăng cường mạch máu và làm loãng máu. Omega-3 cải thiện sự trao đổi chất, giúp giảm cân và cải thiện tâm trạng.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 50 phút

Phần ăn - 5

Thành phần:

• Bụng cá hồi - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu đen - 3 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Thì là - 1 bó

Quá trình nấu ăn:

1. Cho một ít nước vào nồi, đun trên lửa cho sôi. Lúc này, hãy quan tâm đến vùng bụng. Rửa sạch chúng và cắt thịt bỏ da. Cắt thành từng miếng nhỏ. Ngay sau khi nước sôi, cho cá hồi vào nồi. Nấu trên lửa vừa.
2. Trong khi nấu cá, gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Rửa sạch rau dưới vòi nước. Cắt khoai tây thành miếng nhỏ hoặc hình khối. Cắt cà rốt thành các dải. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
3. Nếu bọt xuất hiện khi cá nấu, hãy nhớ loại bỏ bọt bằng thìa hoặc thìa có rãnh. Cho rau đã cắt nhỏ vào cá. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Đậy nắp nồi, giảm lửa nhỏ và nấu canh trong 25 phút cho đến khi rau chín hẳn.
4. Rửa và lau khô thì là tươi. Cắt nhuyễn các cành cây. Bạn không cần phải sử dụng thân cây. Khi canh cá gần được, nêm muối và rau thơm. Trộn nhẹ nhàng. Không nên khuấy quá mạnh tay để miếng cá không bị nát.
5. Tắt bếp. Để hấp thụ hết hương vị và mùi của cá hồi, hãy đậy nắp chảo và để súp thấm trên bếp ấm trong 10 phút. Đổ súp cá hồi vào bát sâu và phục vụ bữa trưa tại bàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu súp cá hồi với khoai tây nhanh chóng và dễ dàng

Nhiều người ngại nấu canh cá vì cho rằng lâu, khó.Vâng, có những công thức nấu ăn để làm phiền. Nhưng cái này là một trong những cái đơn giản nhất. Súp từ các thành phần súp cá cổ điển, không thêm ngũ cốc, rau cụ thể và các loại gia vị không cần thiết. Công thức này rất dễ lặp lại, vì vậy hãy thử làm ở nhà.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 50 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Đuôi cá hồi - 400 gr.
• Đầu cá hồi - 400 gr.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Đậu Hà Lan Allspice - 5 miếng.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm đầu cá trong nước lạnh 20 phút, sau đó rửa lại thật sạch dưới vòi nước. Tách mang bằng cách cẩn thận cắt bỏ chúng bằng kéo làm bếp hoặc dao nhỏ. Bỏ mắt đi. Muối đầu của bạn một chút và để nó sang một bên. Đánh vảy đuôi và rửa sạch bằng nước lạnh.
2. Chuẩn bị rau của bạn. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt rau củ và một củ cà rốt thành khối vuông nhỏ. Bóc vỏ hành khô, rửa sạch và để ráo. Cắt đôi một củ hành tây và băm nhuyễn phần còn lại.
3. Nhúng cá đã chuẩn bị vào một cái chảo lớn và tráng qua nước lạnh. Đặt lên bếp nấu chín. Thêm cà rốt, hành tây, xắt nhỏ và không, và tất cả các gia vị ngay lập tức. Đun sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đun trong 5-7 phút. Loại bỏ bọt xuất hiện bằng thìa có rãnh.
4. Bỏ cá và rau ra khỏi chảo. Lọc nước dùng vào một cái nồi sạch để loại bỏ xương nhỏ và hành tím băm nhỏ. Đặt nồi súp trở lại bếp và đun sôi. Trong thời gian chờ đợi, bạn tách phần thịt cá ra khỏi xương và da.
5. Cho cà rốt và khoai tây đã cắt nhỏ vào nước dùng đang sôi. Đun nhỏ lửa trong 10 phút. Sau thời gian này, thêm lá nguyệt quế và bã cá vào nước dùng. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đậy nắp và nấu trong 5 phút. Tắt bếp và đậy vung thêm 5 - 10 phút để nước lẩu được bộc lộ hết hương vị.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh cá hồi trên vạc như thế nào?

Không một chuyến du lịch mùa hè nào đến với thiên nhiên là trọn vẹn nếu không có một bữa tiệc. Một trong những lựa chọn tốt nhất cho các món ăn cắm trại là súp cá. Thật tuyệt khi nếm bát canh nóng hổi khi cái se lạnh của buổi chiều tà hay mặt trời vừa ló dạng. Món tai được chế biến theo công thức này sẽ luôn thành công.

Thời gian nấu - 45 phút

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút

Phần ăn - 7

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Nước - 3,5 l.
• Khoai tây - 5-7 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - ½ muỗng canh
• Tiêu đen xay - 1 nhúm
• Thì là - ½ bó
• Lá Bay - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào vạc và đun trên lửa. Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị cá. Cá hồi lột bỏ vảy và vây, cẩn thận loại bỏ phần bên trong. Cắt bỏ đầu và đuôi. Bạn sẽ cần chúng cho nước dùng. Bỏ mang và mắt khỏi đầu. Cắt cá và cắt phi lê bỏ xương và da. Rươi cũng sẽ đi vào nước dùng. Cắt phi lê thành các khối vuông nhỏ.
2. Khi nước sôi, thả phần đầu, mình và đuôi của cá vào vạc. Nêm muối và đậy nắp. Đun sôi và dùng thìa hớt nhẹ bọt. Đun sôi thêm 10 phút.
3. Trong khi cá sôi, gọt vỏ khoai tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành khối vuông và cắt cà rốt thành từng khoanh tròn. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Rửa sạch và cắt nhỏ thì là.
4. Khi kho cá chín, bạn vớt cá ra đĩa. Vì việc lọc nước dùng trong tự nhiên có vấn đề, nên dùng thìa vớt hết xương và vảy dính vào nước dùng. Để gỗ cháy hết than, nên để lửa nhỏ. Cho rau đã cắt nhỏ và phi lê cá đã chuẩn bị vào nước dùng. Nấu cho đến khi khoai tây và cá chín hoàn toàn.
5. Ngay sau khi rau chín, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và thêm một chút muối nếu cần. Thêm rau xanh cắt nhỏ. Đậy nắp nồi và đun trên lửa trong 1-2 phút. Lấy tai ra khỏi nhiệt và để ngấm trong 10 phút. Đổ ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Chúc ngon miệng!

Súp cá hồi cà chua cực ngon

Có rất nhiều lựa chọn để nấu món canh cá hồi, một trong những món hấp dẫn nhất là món canh cá nấu cà chua. Loại rau này tạo vị chua nhẹ cho món ăn và có màu đỏ đẹp mắt. Món súp này thích hợp cho những người theo dáng người, vì nó chứa không quá 90 kcal. Còn cá và cà chua chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

Thời gian nấu - 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 1 giờ 45 phút

Phần ăn - 7

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Rễ cần tây - 1 cây.
• Rễ mùi tây - 1 cây.
• Cà chua - 1 quả.
• Thì là - 1 bó
• Hạt tiêu đen - nếm thử
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Gấp phần đầu và đuôi của cá vào một chiếc chảo sâu lòng, trước đó đã làm sạch vảy, mang và rửa thật sạch dưới vòi nước. Đổ đầy nước lạnh và cho vào nấu trên bếp. Đun sôi và loại bỏ bọt thu được bằng thìa có rãnh.
2. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và hành tây. Cắt cà rốt thành 4 miếng. Cho nó vào chảo với cá, và cho toàn bộ một củ hành tây, rễ cần tây và mùi tây vào đó. Nêm hạt tiêu. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong 50 phút.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Băm nhuyễn phần hành thứ hai.
4. Rửa sạch cà chua và gọt vỏ. Để thực hiện đơn giản nhất có thể, bạn đổ nước sôi lên trên và ngâm trong nước nóng khoảng 2-3 phút. Sau đó cẩn thận và dễ dàng bóc da. Cắt cà chua thành những khối vuông vừa phải. Rửa sạch và lau khô thì là, thái nhỏ.
5. Bỏ cá và rau ra khỏi nước dùng, chúng không cần dùng nữa. Tách bã cá ra khỏi xương. Lọc chất lỏng qua rây mịn và đun nóng trở lại. Cho khoai tây đã cắt lát vào chảo, nêm muối và tiêu. Nấu trong 10 phút trên lửa vừa. Sau đó cho hành tây, cà chua và thì là đã băm nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm miếng cá. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và đậy nắp. Để ngấm trong 15 phút. Dùng nóng với một lát bánh mì lúa mạch đen.

Chúc ngon miệng!

Cơm tai cá hồi thơm béo

Công thức súp cá cổ điển không sử dụng ngũ cốc. Nhưng thử nghiệm ẩm thực này đã trở nên thành công, vì vậy nó đã trở thành một trong những công thức nấu món súp cá hồi ngon và lạ thường. Gạo làm cho nước súp đặc và đậm đà hơn, mang lại hương vị riêng phù hợp với cá diêu ​​hồng.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cá hồi - 250 gr.
• Thì là - 2-3 nhánh
• Đậu Hà Lan Allspice - 4-5 chiếc.
• Lá Bay - 1 cái.
• Hành tây - ½ cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Gạo - ½ muỗng canh.
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt cá hồi, nếu có thì loại bỏ vảy và da. Cho cá vào chảo. Đổ đầy nước lạnh.
2. Rửa sạch các nhánh thì là và bổ sung vào cá cùng với thân. Cho lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào nồi cùng. Đặt chảo ở lửa vừa. Nếu bọt hình thành, hãy loại bỏ nó khỏi bề mặt bằng thìa hoặc thìa có rãnh.
3. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, khoai tây và hành tây. Cắt rau củ thành từng miếng vuông nhỏ, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, và cắt đôi hành tây, chỉ sử dụng một nửa. Cho cà rốt và nửa củ hành tây vào nồi với nước dùng tương lai. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút.
4. Vo gạo nhiều lần dưới vòi nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa. Sau 20 phút, loại bỏ tất cả các loại gia vị và rau khỏi nước dùng, ngoại trừ cà rốt. Để cả cá trong nồi. Cho khoai tây và cơm đã cắt nhỏ vào nồi.
5. Nấu súp cá cho đến khi khoai tây chín, quá trình này sẽ mất khoảng 15 phút. Sau đó nêm bột canh với muối và hạt tiêu. Lấy ra khỏi nhiệt và để yên, đậy nắp trong khoảng 5 phút. Đổ ra bát sâu lòng và mời cả nhà vào bàn ăn.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh cá hồi tại nhà?

Món canh cá hồi là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa của cả gia đình. Vâng, cá hồi không phải là loại cá rẻ nhất. Nhưng điều này không có nghĩa là bạn chỉ có thể nấu súp từ nó cho một dịp đặc biệt.Đối với món canh cá, bạn có thể sử dụng các bộ phận của cá như đầu, đuôi và lưng. Chúng được bán riêng và rẻ hơn nhiều so với cá nguyên con.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Ridge - 1 cái.
• Hành tây - 1/4 chiếc.
• Thì là - 3 nhánh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 3-4 chiếc.
• Muối để nếm
• Hương vị hạt tiêu
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Mùi tây để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Bắt đầu bằng cách làm nước dùng. Rửa sạch rươi dưới vòi nước rồi cho vào nồi. Gửi cành thì là, lá nguyệt quế và hạt tiêu ở đó. Bóc vỏ và rửa sạch hành tây, cắt làm tư và thêm một phần vào các nguyên liệu còn lại. Đặt lửa và đun sôi. Hớt sạch bọt và đun sôi nhỏ lửa trong 20 phút.
2. Loại bỏ tất cả các thành phần bên trong chảo và làm sạch nước dùng khỏi bất kỳ phần dư thừa nào bằng cách cho qua rây. Bỏ phần rau luộc, lấy phần thịt cá để riêng. Cho nước dùng trở lại bếp.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Rửa sạch chúng bằng nước lạnh để loại bỏ một phần tinh bột. Đặt nó vào một cái chảo với kho.
4. Cà rốt rửa sạch và gọt vỏ. Chà xát trái cây bằng máy xay thô. Gửi nó vào súp. Nấu trên lửa vừa trong 10-15 phút, cho đến khi khoai tây chín.
5. Nêm với muối và hạt tiêu. Cắt nhuyễn mùi tây và cho vào nồi súp. Đặt miếng cá tiếp theo. Nấu thêm 3-4 phút trên lửa nhỏ. Khi ukha đã sẵn sàng, đổ nó vào bát và phục vụ, kết hợp với bánh mì hoặc bánh mì nướng.