Tai cá hồi - 8 công thức nấu súp cá tại nhà

Bạn muốn có những món súp nóng hổi không chỉ vào mùa lạnh mà cả mùa hè. Đặc biệt là với nhiều loại hải sản tươi sống như vậy. Nếu bạn đang phân vân lựa chọn món canh thanh nhẹ, bổ dưỡng theo mùa, thì lựa chọn dưới đây đặc biệt dành cho bạn. Sự say mê của mỗi công thức sẽ không cho phép bạn cảm thấy nhàm chán trong nhà bếp.

Tai cổ điển từ đầu và đuôi cá hồi hồng tại nhà

Phần tai được nấu chính xác của cá không ảnh hưởng đến lợi ích và hương vị của món canh. Hãy tuân thủ trình tự nấu ăn và bạn sẽ thành công!

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn –4.

• 
  Chúng tôi làm sạch da của cá bằng cách loại bỏ các vảy nhỏ có vây. Chúng tôi rửa sạch miếng cá.
• 
  Chúng tôi cho cá hồi hồng vào nước ấm và đun sôi. Sau đó, thêm muối và để nấu thêm 5 phút.
• 
  Cắt hành tây thành nhiều lát và cho vào nước dùng.
• 
  Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng, cà chua cắt thành từng lát mỏng. Tất cả các loại rau ngay lập tức được gửi đến chảo.
• 
  Cắt khoai tây thành khối vuông và nấu với nước dùng, để nấu trong 15 phút.
• 
  Sau thời gian này, chúng ta tách cá, tách xương và băm nhỏ tùy ý. Bạn có thể chặt một phần của cá và cắt phần còn lại thành những miếng lớn hơn.
• 
  Bạn có thể cho từng phần cá vào từng tô và đổ nước dùng vào, hoặc bạn có thể cho tất cả cá vào chảo cùng một lúc.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách nấu súp cá hồi kem kiểu Phần Lan như thế nào?

Nếu món canh cá không gợi lại bất cứ cảm xúc và kỷ niệm êm đềm nào trong bạn, thì bạn nên chú ý đến phương pháp nấu canh cá này. Thêm kem sẽ tạo thêm độ mềm, vị kem tinh tế trong từng thành phần, đặc biệt chú ý sẽ cảm nhận được vị chua chua, không dễ gì thêm vào món canh cá.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn –4.

Thành phần:

• Bìm bịp tươi - 650 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Kem (20%) - 150 ml.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bơ - 40 gr.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ cá đã bóc vỏ.
2. Cắt một phần của khoai tây thành những khối vuông nhỏ và phần còn lại thành những lát dọc.
3. Chúng tôi cho nồi nước vào gas và đun sôi, sau đó chúng tôi thả khoai tây, cắt thành lát và nửa củ hành tây vào.
4. Nấu nước dùng cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín hoàn toàn, sau đó lọc lấy nước dùng, bỏ khoai tây và hành tây.
5. Cắt ngẫu nhiên nửa sau của hành tây và cà rốt, sau đó chiên trong dầu thực vật, nhớ thêm một miếng bơ. Nó sẽ cung cấp cho tai một vị kem. Chiên rau cho đến khi mềm.
6. Nhào hỗn hợp khoai tây đã luộc bằng thìa.
7. Trong thời gian này, cá nguội bớt và bạn có thể bắt đầu chặt cá. Điều chính là loại bỏ tất cả xương càng nhiều càng tốt.
8. Các bước chuẩn bị đã ở phía sau, bạn có thể bắt tay vào lắp ráp món súp. Chúng tôi cho khoai tây sống vào nồi với nước dùng đã lọc và nấu cho đến khi chín một nửa. Sau đó, quan sát trình tự này, chúng tôi hạ thấp khoai tây nghiền, cá băm nhỏ, muối và lá nguyệt quế.Khuấy nhẹ và đổ kem vào ở nhiệt độ phòng. Đun sôi các chất bên trong, nhưng không đun sôi.
9. Chúng ta rửa thì là dưới vòi nước và cắt nhỏ. Bạn cũng có thể lấy bất kỳ loại nào khác.
10. Đổ súp cá đã chuẩn bị ra đĩa và thêm thì là cắt nhỏ vào từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu súp cá hồi hồng với kê

Kê là một loại ngũ cốc rất độc đáo, được hấp thu tốt và không gây hại cho tiêu hóa. Tai cá hồi hồng với việc bổ sung ngũ cốc này hóa ra không chỉ nhẹ và ăn kiêng, mà còn rất hài lòng. Đó là từ công thức này mà bạn có thể dần dần bao gồm súp cá trong chế độ ăn uống của trẻ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40-45 phút.

Phần ăn -2.

Thành phần:

• Gù lưng - 250 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 1 củ.
• Kê - 2,5 muỗng canh
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi gửi cá đã chuẩn bị cho nồi canh cá để đun sôi trong nước lạnh. Lúc sôi nhớ vớt bọt và hạ nhỏ lửa. Chúng tôi tiếp tục nấu trong 10 phút bằng cách đóng nắp.
2. Song song với việc này, chúng tôi rửa sạch các tấm kê, để chúng trong nước trong 5 phút.
3. Thái nhỏ cà rốt và hành tây rồi cho vào nước luộc cá.
4. Sau đó, chúng tôi cho khoai tây đã cắt thành que vào nồi với nước dùng.
5. Chúng ta lấy thịt cá ra, cắt nhỏ, lọc bỏ xương.
6. Cuối cùng, chan nước súp cá với tiêu, muối và lá nguyệt quế.
7. Chúng tôi cho nước súp đã hoàn thành thời gian để ngấm và sau đó dọn ra bàn.

Chúng tôi muốn bạn ăn ngon miệng!

Cơm tai cá hồi phong phú tại nhà

Cơm tấm rất hài hòa về hương vị với tất cả các loại rau và đặc biệt sẽ đi vào vị trí trong súp khi bạn muốn đạt được nước dùng đặc hơn và sền sệt hơn mà không cần thao tác phức tạp.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 45 phút.

Phần ăn –4.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 1 con.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
• Gạo - 50 gr.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi gửi cá hồi hồng đã cắt thành từng miếng để nấu trong một chiếc chảo sâu.
2. Lúc này, bạn hãy để nước vo gạo và chuyển sang bước tiếp theo.
3. Rửa sạch khoai tây đã cắt nhỏ, để ráo nước vài lần.
4. Chúng tôi lọc nước dùng thành phẩm theo cách thuận tiện cho bạn. Chúng tôi chiết xuất cá và để nguội.
5. Lọc bỏ xương từ thịt cá hồi hồng.
6. Cắt ngẫu nhiên cà rốt và hành tây và chiên trong dầu ô liu hoặc dầu thực vật.
7. Chuyển phần chiên sang chảo với nước dùng đã lọc, thêm muối, tiêu và các gia vị khác.
8. Còn lại thái nhỏ các loại rau thơm và thêm phổ tai.
9. Phục vụ súp nóng sau khi để súp nguội.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức đơn giản và ngon cho súp cá hồi với khoai tây

Ukha với việc bổ sung khoai tây sẽ hấp dẫn những người thích súp có độ đặc tương tự như khoai tây nghiền, nhưng đừng lạm dụng nó với số lượng, bởi vì khoai tây, theo đặc tính của chúng, sẽ sôi trong khi nấu và tăng khối lượng.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phục vụ 4-6.

Thành phần:

• Cá hồi hồng tươi - 400 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên
• Thì là để nếm thử.
• Hành lá để vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cẩn thận rửa sạch thân thịt tươi, cắt thành nhiều phần bằng nhau và nấu trên lửa vừa. Sau khi sôi, vớt bọt và cho lá nguyệt quế vào cùng với hạt tiêu, không quên muối.
2. Song song với việc này, bạn cắt hành tây và cà rốt thành từng khoanh và chiên nhẹ. Có thể bỏ dầu nếu chảo chống dính.
3. Đừng bỏ khoai tây đã gọt vỏ để sau này. Chúng ta rửa khoai tây đã gọt vỏ nhiều lần dưới vòi nước chảy, và sau đó cắt chúng thành những khối vuông gọn gàng.
4. Chúng ta vớt thịt cá ra khỏi nước dùng, để nguội rồi tách thành từng phần nhỏ để loại bỏ xương càng nhiều càng tốt.Và cùng lúc đó, cho các loại rau củ đã chuẩn bị vào nồi nước luộc khoai tây đã được gọt vỏ và nấu cho đến khi khoai tây săn lại là được.
5. Chuẩn bị trước rau xanh, sẽ cần đến gần cuối. Cắt nhỏ hành lá với thì là và để riêng ra cánh.
6. Ngay sau khi khoai tây được luộc chín, chúng ta bắt đầu lấy nước canh. Cho cá và rau thơm vào chảo, nấu khoảng 5 phút rồi bắc ra cho ngấm.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu một món canh cá thơm từ cá diêu ​​hồng đông lạnh?

Để không bị thất vọng khi nấu canh cá từ cá đông lạnh, trước hết, bạn cần theo dõi mùi của nó sau khi rã đông. Nếu cá hồi hồng có mùi thơm dễ chịu và tự nhiên, hãy nhanh chóng bắt tay vào nấu.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phục vụ 2-4.

Thành phần:

• Cá hồi hồng đông lạnh - 300 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Mùi tây để nếm.
• Thì là để nếm thử.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Điều bắt buộc là trước khi bạn bắt đầu nấu canh cá, hãy rã đông cá hồi hồng, rửa sạch và cắt thành nhiều miếng rất lớn. Cho nửa củ hành đã bóc vỏ vào cá, đổ ngập nước rồi cho cá vào nấu khoảng 20-30 phút.
2. Lọc lấy nước dùng xong, vớt cá ra để nguội. Chúng tôi một lần nữa gửi nước dùng tinh khiết để đun sôi trên lửa nhỏ, thêm khoai tây cắt nhỏ, muối và hạt tiêu vào chảo.
3. Cắt hành tây càng nhỏ càng tốt, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Chúng tôi chuyển các loại rau vào một chảo chiên đã được làm nóng trước với dầu thực vật.
4. Ngay sau khi rau có màu vàng như trong ảnh, chúng tôi ngay lập tức cho chúng vào nước dùng.
5. Chúng tôi tách cá hồi hồng đã nguội thành các phần, loại bỏ xương và vây. Cho cá đã bóc vỏ vào nồi canh cá và nấu trong 5 phút.
6. Song song với việc này, chúng tôi xay các loại thảo mộc tươi, cuối cùng chúng tôi cho vào tai đã hoàn thành. Để súp ngấm trong vài phút để hương thơm có thể mở ra.
7. Cho súp ra đĩa, dùng với bánh mì, muối tiêu.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu súp cá hồi đóng hộp cực nhanh và đơn giản

Một phát hiện tuyệt vời cho những người vội vàng có thời gian để nấu một bữa tối đầy đủ và thịnh soạn, dành ít thời gian nhất. Chọn cá hồi hồng đóng hộp trong nước trái cây hoặc nước sốt cà chua của riêng bạn, nước dùng của bạn sẽ trở nên cân bằng về hương vị và mùi thơm.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn –4.

Thành phần:

• Cá hồi hồng đóng hộp - 1 lon.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ và cho vào nước sôi.
2. Chúng tôi gọt vỏ cà rốt tươi, chà xát chúng trên một máy xay thô và gửi chúng đến khoai tây.
3. Chúng ta làm tương tự với hành tây. Nấu nước luộc rau cho đến khi khoai tây chín hẳn.
4. Không có trường hợp nào chúng ta xả nước ra khỏi hộp với cá đóng hộp, nhưng đổ nó vào súp cùng với cá hồi hồng. Trước đó, bạn có thể dùng nĩa để nhào cá. Khi tất cả các nguyên liệu đã được nạp vào, nấu súp thêm 8 - 10 phút.
5. Thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu năm phút trước khi tắt. Đun sôi thêm một lần nữa và để tai ngấm.
6. Phục vụ theo phần, không quên trang trí với rau thơm.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách nấu canh cá diêu ​​hồng với trứng rất ngon và đậm đà?

Theo mặc định, tai không chỉ ngon mà còn phải hữu ích cho cơ thể. Việc thêm trứng vào súp sẽ làm tăng lượng protein và các nguyên tố vi lượng có lợi, bên cạnh đó, kết cấu sẽ thay đổi một chút, trở nên mịn và dễ chịu hơn.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần –6.

Thành phần:

• Cá hồi hồng - 700 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa hoàn toàn cá hồi hồng tươi cả bên ngoài và bên trong.Đổ đầy nước và đun trên lửa vừa, thêm các cọng rau thơm, muối và tiêu vào nước luộc cá.
2. Chúng tôi bắt cá luộc từ nước dùng và tách nó ra khỏi xương và riềm. Đồng thời, chúng tôi lọc nước dùng và gửi nó trở lại với ngọn lửa. Chúng tôi bắt đầu đổ đầy rau vào chảo. Khoai tây được cắt hạt lựu theo cách truyền thống và nấu trong nước dùng sôi trong 15 phút.
3. Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị các thành phần khác. Cắt nhỏ cà rốt, ớt và hành tây một cách thuận tiện. Sau 10-15 phút nấu, cho khoai tây vào nước dùng.
4. Đánh trứng bằng máy đánh trứng và dần dần trộn vào nước dùng cho đến cuối quá trình nấu.
5. Và cuối cùng, chúng ta hạ phần cá đã băm nhỏ vào chảo với rau, giữ lửa trong hai phút, sau đó để cho nước súp ngấm.
6. Dùng nóng với bánh mì tươi, trang trí với rau thơm nếu muốn.

Ăn ngon miệng nhé!