Nước ép bí ngô có vị ngọt dễ chịu và chứa một lượng chất dinh dưỡng đáng kinh ngạc, nhưng không phải lúc nào trẻ em cũng thích. Để tăng thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thu hoạch nó bằng nước cam - nhanh chóng và cực kỳ ngon!
Nước bí đỏ cam cho mùa đông tại nhà
Một công thức dễ dàng và đơn giản để tiết kiệm nước bí đỏ với việc bổ sung cam cho mùa đông. Axit citric đóng vai trò là chất bảo quản trong công thức này.
Thời gian nấu: 25 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 8.
- Quả bí ngô 3 Kilôgam
- quả cam 3 CÁI.
- Nước 3.5 l.
- Đường hạt 600 gr.
- Axit chanh 1.5 muỗng cà phê
-
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt và lõi, thái miếng lớn. -
Trong một cái chảo sâu, đổ nước ngập cùi bí đỏ và để lửa vừa. -
Từ những quả cam, trong một hộp riêng, vắt lấy nước, cắt vỏ cam quýt còn lại thành từng miếng và cho vào khối bí ngô. -
Ngay sau khi bí đã mềm, lấy vỏ cam ra khỏi khối và xay nhuyễn khối bằng máy xay sinh tố. Nếu bột nhuyễn không quá lỏng, có thể đun với nước đun sôi để đạt được độ sệt mong muốn. -
Đổ nước cam vừa vắt, đường cát và chanh vào nồi cùng với bí đỏ, đợi đến khi sôi và nấu trong vài phút. Chia thức uống nóng từ cam và bí đỏ vào các lọ đã khử trùng và đậy kín. Để nguội lộn ngược và sau đó chuyển vào hầm hoặc bất kỳ nơi nào có nhiệt độ thấp.
Nước bí đỏ cam chanh trong lọ cho mùa đông
Để chuẩn bị thức uống bí ngô cho mùa đông, tốt hơn là nên chọn các loại có mùi thơm tươi sáng - hạt nhục đậu khấu hoặc ở dạng chai. Chúng dễ dàng bóc vỏ, có mùi vị dễ chịu và chứa nhiều chất hữu ích.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 8.
Thành phần:
- Bí ngô - 3 kg.
- Nước - 2 L để nấu và 3 L để pha loãng nước trái cây
- Cam - 1,5 kg.
- Đường hạt vừa ăn.
- Chanh - 1,5 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt cùi bí đỏ thành từng miếng lớn, đổ 2 lít nước vào đun cho đến khi chín mềm.
- Rửa sạch cam, gọt vỏ và xoắn để làm nước ép.
- Thêm nước trái cây vừa vắt và vỏ cam vào khối bí đỏ, giữ nguyên khối trong khoảng nửa giờ trên lửa nhỏ.
- Bỏ vỏ bánh, thêm đường và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn, sau đó pha loãng hỗn hợp đặc sệt với nước.
- Vắt nước chanh và thêm vào hỗn hợp bí đỏ cam, nấu thêm 10 phút, sau đó đổ đồ uống vào lọ đã chuẩn bị. Đóng chặt và bảo quản lạnh.
Bí đỏ và nước cam tự chế qua máy ép trái cây
Bạn cũng có thể chuẩn bị nước ép bí ngô với việc bổ sung cam bằng máy xay thịt. Trong trường hợp này, bạn có thể làm cả nước ép thông thường và pha chế đồ uống với bã. Nhân tiện, phiên bản nước ép đặc hơn được coi là có lợi hơn vì nó chứa nhiều chất xơ hơn.
Thời gian nấu: 40 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 10.
Thành phần:
- Bí ngô - 4 kg.
- Cam - 2 chiếc.
- Đường hạt - 750 gr.
- Axit xitric - 1 muỗng canh. l.
- Nước - 7 lít.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ bí đỏ và bỏ hạt, cắt cùi thành từng miếng lớn.
- Bỏ vỏ cam và chia thành từng múi.
- Tiếp theo, cho bí đỏ và cam vào một hộp đựng phù hợp và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi các lát bí chín mềm, mất khoảng 20 phút.
- Xay khối bí đỏ cam bằng máy xay thịt có lưới mịn. Để chuẩn bị nước trái cây với bã, hãy để nguyên khối lượng ở dạng thu được. Nếu cần nước ép trong, vắt qua một miếng vải hoặc gạc gấp hai hoặc ba lớp.
- Cho đường và một thìa chanh vào nước cốt đã chuẩn bị, đun sôi rồi đổ vào lọ. Các khoảng trống phải được đậy kín. Nước ép bí ngô với cam đã sẵn sàng!
Làm thế nào để làm cho bí đỏ và nước cam trong một máy ép trái cây?
Công thức đơn giản nhất để thu hoạch nước cam bí ngô, chỉ cần ba nguyên liệu - bí ngô, cam và đường. Tính hữu dụng của một sản phẩm như vậy rất khó để đánh giá quá cao, và hương vị, như trong các trường hợp khác, vẫn ở mức tốt nhất.
Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Bí ngô - 2 kg.
- Đường cát - 70 gr.
- Cam - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Gọt vỏ và bỏ hạt bí đỏ, cắt cùi thành những khối vuông vừa phải.
- Cho rau đã cắt nhỏ vào rây của máy ép trái cây.
- Cắt cam đã rửa sạch thành từng lát rồi cho vào cùng với bí đỏ, thêm đường. Khối lượng của nó có thể thay đổi tùy thuộc vào độ ngọt của bí.
- Đổ nước vào phần dưới của máy ép trái cây và đun sôi, sau đó cho phần giữa lấy nước cốt và phần trên cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị. Đậy nắp và giữ lửa trong 1,5 giờ.
- Đổ nước trái cây đã làm sẵn từ thùng để lấy vào các lọ đã chuẩn bị sẵn và đậy chặt nắp bằng nắp. Nước ép được bảo quản tốt ở nơi thoáng mát, không có ánh nắng trực tiếp.
Nước bí, nước cam có cùi để bảo quản được lâu.
Nước ép bí-cam có cùi giữ được nhiều chất dinh dưỡng và các nguyên tố vi lượng hơn, ngoài ra cùi là nguồn cung cấp chất xơ có ích cho con người, do đó nên thu hoạch nước ép như vậy vào mùa đông để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể trong mùa lạnh thiếu vitamin.
Thời gian nấu: 1 giờ 50 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Phần ăn - 4.
Thành phần:
- Bí ngô - 1 kg.
- Cam - 2 chiếc.
- Chanh - 1 quả.
- Đường hạt - 100 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Đối với việc chuẩn bị nước trái cây với bã, tốt hơn là chọn các loại bí ngô tráng miệng. Đầu tiên bạn cần gọt sạch vỏ và loại bỏ hạt, sau đó cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Trong một cái chảo, đổ nước ngập phần bí đỏ đã cắt lát sao cho ngập phần rau một chút rồi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi các miếng bí chín mềm. Quá trình này thường mất đến nửa giờ.
- Nghiền khối bí ngô đã hoàn thành bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn và đồng nhất, và để nguội.
- Vắt lấy nước từ quả cam, cho phần còn lại của cùi cùng với nước cốt vào một hộp đựng cùng với bí ngô xay nhuyễn, sau đó thêm đường và thêm nước cốt của một quả chanh. Đun nóng khối lượng trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút để nó thấm đẫm hương cam quýt.
- Vớt vỏ cam ra, trộn nước cốt rồi đổ vào các lọ đã chuẩn bị sẵn. Bảo quản đồ uống ở nơi thoáng mát.
