Cheesecake - 10 công thức nấu ăn ngon nhất trong lò nướng

Điểm tuyệt vời nhất của món bánh muffin này là những nguyên liệu rất đơn giản mà mọi người trong nhà thường có. Họ làm ra những món nướng thơm ngon chỉ trong một khoảng thời gian ngắn. Chúng tôi cung cấp cho bạn 10 lựa chọn nấu ăn với các loại nhân khác nhau, cũng như một lựa chọn không có bơ và bánh PP.

Bánh sữa đông cổ điển theo GOST trong lò

Mặc dù các thành phần đơn giản, bạn sẽ có một món bánh muffin giòn, tinh tế. Bánh muffin này rất ngon, ngay cả khi không có bất kỳ chất độn nào. Đừng vội cho ít đường vì bánh sẽ thành ra khác hoàn toàn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

• 
  Chúng tôi chà pho mát nhỏ qua một cái rây mịn vào một hộp đựng tiện lợi để làm cho bột mềm mà không bị vón cục.
• 
  Trong một hộp riêng, đánh bơ với đường cho đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất tương tự như kem.
• 
  Thêm phô mai vào bơ và đánh kỹ.
• 
  Cho lần lượt từng quả trứng vào khối lượng kết quả, đánh đều sau khi thêm từng quả. Rây bột mì, bột nở và vanilin qua rây. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bột đã sẵn sàng.
• 
  Bôi mỡ khuôn có đường kính 26 cm bằng bơ và rắc vụn bánh mì. Đổ bột vào khuôn và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C. Chúng ta nướng bánh trong vòng 40-45 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một trận đấu.
• 
  Rắc đường bột lên mặt bánh và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm bánh nướng xốp phô mai tươi silicone ngon?

Nhờ khuôn silicone, bánh nướng nhỏ của bạn sẽ không bị cháy và sẽ vàng và có hương vị. Sữa đông tạo cho bánh một mùi thơm dễ chịu và hương vị tuyệt vời.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 12.

 Thành phần:

• Phô mai que - 200 gr.
• Bơ - 150 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường hạt - 150 gr.
• Bột mì - 200 gr.
• Nho khô - 3 muỗng canh
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Đường vani - ½ muỗng cà phê
• Đường bột - 2 muỗng canh
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cho bơ đã làm mềm, đường, trứng và pho mát vào máy xay sinh tố và đánh ở tốc độ thấp, tăng dần.
2. Chúng tôi chuyển hỗn hợp thu được từ máy xay sang một thùng chứa khác. Rây một ít bột mì qua rây.
3. Thêm muối, đường vani và bột nở. Trộn đều tất cả mọi thứ, cho dần phần bột còn lại vào.
4. Rửa sạch nho khô với nước và để khô trên khăn giấy. Thêm nho khô vào bột và trộn để nó được phân bố đều trong khối.
5. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Bột bánh muffin phải mịn.
6. Khuôn silicon không cần bôi trơn. Chúng tôi trải bột thành từng phần để mỗi hình thức có số lượng xấp xỉ nhau.
7. Làm nóng lò ở 180^OC và đặt bánh nướng nhỏ vào đó. Chúng tôi nướng trong khoảng 35-40 phút. Sản phẩm phải có màu vàng. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
8. Rắc đường bột đã hoàn thành và để nguội. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh sữa đông với nho khô

Sự kết hợp giữa sữa đông và nho khô mang đến cho món bánh này một hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Cũng trong công thức này, kem chua cũng được sử dụng, giúp sản phẩm mềm hơn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bơ - 150 gr.
• Đường hạt - 150 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Phô mai que 5% - 250 gr.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh
• Đường vani - 1 thìa cà phê
• Bột - 280 gr.
• Bột nở - 10 gr.
• Muối - ¼ tsp
• Soda - 1/3 muỗng cà phê
• Nho khô - 100 gr.
• Đường bột - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy. Thêm đường vào nó và trộn đều. Sau đó cho trứng vào trộn đều một lần nữa.
2. Đánh thành phần chứa trong hộp bằng máy trộn cho đến khi mịn.
3. Trong một bát riêng, nghiền pho mát nhỏ qua rây, thêm kem chua vào. Trộn đều tất cả mọi thứ rồi đổ muối và đường vani vào trộn đều. Trộn một lần nữa.
4. Thêm hỗn hợp sữa đông vào bơ và đánh tất cả mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi mịn.
5. Rây 140 gam bột mì, soda và bột nở đến khối lượng thu được qua rây. Trộn kỹ mọi thứ bằng máy trộn.
6. Bây giờ, thêm nửa còn lại của bột mì và nho khô. Trộn tất cả mọi thứ bằng thìa cho đến khi mịn.
7. Bôi dầu thực vật lên chảo bánh rồi đổ bột vào. Để yên trong 15-20 phút. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175^OC và đưa biểu mẫu vào đó. Chúng tôi nướng trong khoảng một giờ.
8. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để bánh hơi nguội. Rắc đường đá lên trên và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh chuối sữa đông mềm và mềm trong lò

Trong công thức này, một quả chuối được thêm vào sữa đông, làm cho món bánh muffin này bớt ngọt hơn. Tuy nhiên, về hương vị, nó không thua kém phiên bản cổ điển. Bánh cupcake mềm ở bên trong và vàng ở bên ngoài.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Chuối - 1 quả.
• Phô mai que - 150 gr.
• Kem chua - 1 thìa cà phê
• Gạo hoặc bột mì - 50 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Đường hạt - 1 muỗng cà phê
• Bột nở - ½ muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào bát và thêm đường vào đó. Đánh bằng máy trộn cho đến khi thu được bọt bông. Đường là tùy chọn hoặc có thể thêm chất tạo ngọt.
2. Thêm phô mai và kem chua vào trứng đã đánh bông. Trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Bóc vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ. Xay bằng máy xay sinh tố cho đến khi nhuyễn. Bạn cũng có thể nghiền chuối bằng nĩa nếu muốn bánh muffin dai.
4. Cho chuối xay nhuyễn và bột mì đã rây qua rây với bột nở vào trứng với pho mát và kem chua. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng để không có vón cục.
5. Chúng tôi bôi mỡ khuôn bằng bơ và đặt bột đã hoàn thành vào chúng. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng bánh nướng xốp trong đó khoảng 25-30 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
6. Chúng tôi lấy thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội một chút. Bạn có thể rắc nhẹ đường đóng băng trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông dành cho người ăn kiêng PP không có bột và đường

Công thức này sử dụng bột ngũ cốc nguyên hạt và sốt táo, không có trứng và đường. Vì vậy, lựa chọn nấu ăn này phù hợp cho tất cả những người xem hình dáng của họ.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bột mì - 250 gr.
• Bột yến mạch - 80 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Quế - ½ muỗng cà phê
• Đinh hương - ½ muỗng cà phê
• Bạch đậu khấu - ½ muỗng cà phê
• Nho khô - 100 gr.
• Táo 150 gr.
• Dầu dừa - 45 gr.
• Phô mai tươi không béo - 250 gr.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, trộn tất cả các nguyên liệu khô. Trong một hộp đựng, chúng tôi đặt bột mì, bột yến mạch, bột nở, muối, quế, đinh hương và bạch đậu khấu. Chúng tôi trộn mọi thứ bằng thìa silicone.
2. Rửa thật sạch nho khô và đặt lên khăn giấy để lau khô hoàn toàn. Thêm nó vào nguyên liệu khô.
3. Đổ nước sốt táo lên trên và trộn tất cả mọi thứ.
4. Thêm dầu dừa vào hỗn hợp và trộn nhẹ.
5. Bây giờ, thêm phô mai và trộn cho đến khi gần như mịn.
6. Do hỗn hợp đã đủ khô, nên thêm nước vào trộn đều cho đến khi mịn.
7. Che biểu mẫu bằng giấy da và đặt bột ở đó. Chúng tôi san bằng mọi thứ bằng thìa. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng bánh trong khoảng 40 phút.
8. Bánh làm xong để nguội bớt. Sau đó lấy ra khỏi khuôn và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh bông lan phô mai và sô cô la thơm ngon tại nhà

Bất cứ ai yêu thích sô cô la sẽ thích công thức này. Ca cao được thêm vào bột, cũng như nho khô, rất hợp với một chiếc bánh như vậy.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Phô mai que - 300 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường hạt - 1 muỗng canh.
• Vanillin - 1 muỗng cà phê
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Bột ca cao - 5 muỗng cà phê
• Nho khô - 80-100 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Bơ - 180 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong lò vi sóng hoặc trong nồi cách thủy, làm tan chảy bơ và để nguội hoàn toàn. Đánh trứng, đường và phô mai trong một hộp riêng bằng máy trộn cho đến khi mịn.
2. Cho bột mì đã rây qua rây, cacao, bột nở và nho khô vào hỗn hợp đã hoàn thành. Trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Thêm bơ đã nguội vào bột gần như đã hoàn thành.
4. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng máy trộn. Bột phải thoáng và giống như hỗn hợp sô cô la tan chảy.
5. Lấy hộp bánh nướng xốp và đổ khoảng một nửa số bột vào chúng. Bạn có thể sử dụng một chảo lớn và nướng bánh cupcake trong đó. Làm nóng lò ở 200^OC và đặt bánh nướng nhỏ trong đó trong 15 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
6. Lấy bánh nướng xốp đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội. Rắc đường bột hoặc sô cô la yêu thích của bạn trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh sữa đông chanh thơm và ngon vô cùng

Lớp men chanh mang lại cho món bánh này một hương vị chanh dễ chịu và vị hơi chua, còn men chanh chỉ trang trí và tạo ra một vị chua dễ chịu.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Bơ - 150 gr.
• Đường cát - 180 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Phô mai que - 200 gr.
• Muối - 1 nhúm
• Chanh bổ múi cau.
• Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê
• Bột - 280 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Soda - ½ muỗng cà phê
• Đường bột - 200 gr.
• Nước chanh - 3-4 muỗng canh
• Nước nóng - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh bơ mềm bằng máy trộn cho đến khi thành một khối bông mịn đồng nhất. Thêm từng quả trứng một và đánh đều.
2. Chà pho mát nhỏ qua rây hoặc nghiền bằng máy xay sinh tố. Thêm nó vào bơ, đường và trứng. Đổ một chút muối vào, thêm vỏ chanh, chiết xuất vani và trộn mọi thứ bằng máy trộn.
3. Rây bột mì với bột nở và soda qua rây. Khuấy bằng thìa silicon cho đến khi mịn.
4. Đặt giấy da vào khuôn và đổ bột vào.
5. Làm nóng lò ở 170^OC và nướng trong khoảng một giờ. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội trên giá dây.
6. Hãy chuyển sang làm men. Rây đường bột vào một hộp riêng và thêm nước cốt chanh vào. Trộn đều tất cả mọi thứ và thêm nước nóng. Nếu cần, thêm nước hoặc nước cốt chanh cho đến khi đạt được độ sệt cần thiết cho men.
7. Đổ bánh đã nguội với nước đá làm sẵn và trang trí với vỏ chanh lên trên. Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh bông lan không bơ trong lò nướng như thế nào?

Nếu không có bơ, bánh nướng nhỏ sẽ nạc và bông xốp. So với bánh nướng xốp thông thường, bánh sẽ dày hơn và hơi khô, nhưng vẫn ngon.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 15.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Đường cát - 180 gr.
• Phô mai que - 250 gr.
• Kem chua - 4 muỗng canh
• Tinh bột - 100 gr.
• Bột nở - 2 muỗng cà phê
• Muối - 1 nhúm
• Bột mì - 250 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng phới lồng đánh trứng với đường cho đến khi thu được bọt bông.
2. Trong một hộp riêng, dùng máy xay sinh tố đánh đều phô mai tươi với kem chua cho đến khi thu được một khối đồng nhất.
3. Cho dần hỗn hợp sữa đông vào trứng đã đánh tan và trộn đều.
4. Rây tinh bột qua rây và trộn đều.
5. Cho bột mì đã rây qua rây, bột nở, muối nở và muối vào trộn đều. Trộn đều tất cả mọi thứ bằng thìa silicone cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất. Bột phải khá dày.
6. Dùng một thìa đầy khuôn muffin, cho bột vào đầy khoảng 3/4 khuôn. Tốt nhất là sử dụng khuôn silicone, vì khuôn giấy có xu hướng dính vào những chiếc bánh nướng xốp này.
7. Làm nóng lò ở 200^OC và nướng ở nhiệt độ này trong 10 phút. Sau đó, chúng tôi giảm nó xuống 180^OC và nướng thêm khoảng 30 phút nữa. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
8. Để bánh nướng xốp thành phẩm hơi nguội rồi rắc đường bột lên trên. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho một chiếc bánh phô mai tươi ngon ngọt với quả anh đào

Nhờ có anh đào, bánh sẽ trở nên mọng nước và có độ ngọt vừa phải. Quả mọng này rất hợp với pho mát và hoàn toàn phù hợp với một chiếc bánh pho mát.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Bơ - 100 gr.
• Đường cát - 200 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bột - 210 gr.
• Tinh bột - 35 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê
• Sữa đông 9% - 125 gr.
• Kem chua - 100 gr.
• Anh đào rỗ - ¾ muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một hộp đựng riêng, đánh bơ ở nhiệt độ phòng với đường bằng máy trộn trong vài phút cho đến khi thu được một loại kem thoáng.
2. Thêm lần lượt trứng vào bơ và trộn đều tất cả mọi thứ.
3. Rây bột mì, tinh bột và bột nở qua rây. Thêm vỏ chanh và trộn kỹ bằng thìa silicone cho đến khi gần như đồng nhất.
4. Chà pho mát nhỏ qua rây hoặc nghiền bằng máy xay sinh tố. Thêm vào các thành phần khác cùng với kem chua và trộn.
5. Bây giờ, thêm quả anh đào và khuấy nhẹ bằng thìa để chúng được phân phối khắp bột.
6. Lót đĩa nướng bằng giấy da và đổ bột vào đó. Chúng tôi làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc thìa. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng bánh trong đó khoảng 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
7. Lấy bánh đã hoàn thành ra khỏi khuôn và để nguội. Rắc đường đóng băng trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Bánh phô mai tươi mát lạnh với táo trong lò nướng

Phô mai Cottage mang đến cho các món nướng sự nhẹ nhàng, trong khi táo - chua và ngọt. Nhờ sự kết hợp này, món bánh trở nên rất thơm và có vị khác thường, dễ chịu.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 50 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Táo - 1-2 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Phô mai que - 300 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Đường hạt - 150 gr.
• Bột nở - 5 gr.
• Vanillin - 2 gr.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Đường bột - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một chiếc nĩa sâu trong một chiếc bát, cẩn thận nghiền pho mát nhỏ cùng với đường. Có thể dùng máy xay để bánh mềm hơn.
2. Thêm trứng và bơ đun chảy vào sữa đông. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
3. Rây bột mì với bột nở qua rây. Thêm vanillin và trộn kỹ mọi thứ bằng thìa.
4. Rửa sạch táo, cắt miếng nhỏ và cho vào bột. Khuấy đều cho đến khi chúng được phân bố đều khắp khối.
5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng và cho bột vào. Chúng tôi làm phẳng bề mặt bằng thìa hoặc thìa. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng bánh trong vòng 40 - 50 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm.
6. Để bánh thành phẩm hơi nguội rồi rắc đường bột lên. Chúc ngon miệng!