Cả người lớn và trẻ em đều thích món thịt hầm sữa đông. Mỗi bà nội trợ có công thức yêu thích của riêng mình cho món ăn này trong kho vũ khí. Chúng tôi cũng muốn chia sẻ với bạn 8 công thức nấu món thịt hầm sữa đông ngon, mềm.
- Hầm mềm kiểu cổ điển không có bột báng trong lò
- Thịt hầm với nho khô không bột báng
- Thịt hầm pho mát không có bột báng và bột mì trong lò nướng
- Một công thức đơn giản và ngon cho món thịt hầm phô mai không cần bột báng và trứng
- Thịt hầm pho mát tinh tế không bột báng và kem chua
- Làm thế nào để làm một món thịt hầm phô mai bông xốp với một quả táo?
- Công thức rất ngon và đơn giản cho món thịt hầm phô mai với chuối
- Chế độ ăn kiêng PP thịt hầm pho mát không có bột báng
Hầm mềm kiểu cổ điển không có bột báng trong lò
Thịt hầm sữa đông là một món ăn đa năng có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa trà chiều. Để món thịt hầm mềm và mịn hơn, hãy nhớ nghiền sữa đông bằng nĩa hoặc chà qua rây.
-
Bật lò nướng trước để nhiệt độ nóng lên đến 200 độ. -
Chà phô mai qua một cái rây mịn, thêm đường, vanillin, trứng và bột mì đã rây vào đó. Trộn các thành phần với nhau. -
Bôi bơ lên đĩa nướng, cho khối sữa đông vào. -
Đặt món ăn vào lò và nướng trong 40 phút. -
Ngay sau khi món thịt hầm có màu nâu đẹp mắt và mùi nướng tỏa ra khắp bếp, bạn có thể lấy món tráng miệng ra khỏi lò. Phục vụ món thịt hầm với kem chua, mật ong hoặc mứt.
Chúc ngon miệng!
Thịt hầm với nho khô không bột báng
Công thức thịt hầm cổ điển làm được gì mà không có nho khô. Món tráng miệng trở nên tươi tốt, ngon và ngon ngọt. Món thịt hầm này sẽ làm cho một ngày của bạn trở nên hoàn hảo.
Giờ nấu ăn: 65 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 10.
Thành phần:
- Phô mai que - 1 kg.
- Trứng gà - 5 chiếc.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Bột - 5 muỗng canh
- Chanh - 1 quả.
- Bột nở - 0,5 muỗng cà phê
- Nho khô - 100 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Đánh bông phô mai bằng máy xay sinh tố, thêm đường và trộn đều một lần nữa.
- Cho bột mì đã rây và bột nở vào âu, trộn đều.
- Rửa chanh thật sạch, dùng máy vắt sạch vỏ chanh. Ngâm nho khô trong nước sôi trong vài phút. Thêm nho khô và vỏ chanh vào khối sữa đông, trộn đều.
- Che đĩa nướng bằng giấy da, cho khối lượng vừa đủ vào đó, dùng thìa làm phẳng bề mặt. Nướng soong trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 35 phút.
- Để nguội món thịt hầm đã hoàn thành một chút và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Thịt hầm pho mát không có bột báng và bột mì trong lò nướng
Món thịt hầm siêu ngon và tốt cho sức khỏe mà không cần bột mì và bột báng. Nấu ăn rất đơn giản và nhanh chóng. Món tráng miệng tự nhiên này có thể được bổ sung bằng các loại hạt, trái cây và mật ong.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Phô mai que - 550 gr.
- Nho khô - 50 gr.
- Lòng trắng trứng - 4 chiếc.
- Lòng đỏ trứng gà - 3 chiếc.
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
- Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Trộn phô mai với lòng đỏ và kem chua.
- Đánh khối sữa đông bằng máy xay hoặc máy trộn, khối này sẽ trở nên đồng nhất, không bị vón cục.
- Trong một bát riêng, đánh lòng trắng cho đến khi hình thành các đỉnh ổn định.
- Tiếp theo, nhẹ nhàng thêm khối lượng protein vào sữa đông và trộn chúng theo chuyển động tròn chậm.
- Trụng nho khô với nước sôi trong vài phút, sau đó chắt hết nước, cho hoa quả khô vào ngâm. Thêm nho khô vào khối sữa đông, khuấy đều.
- Bôi bơ lên đĩa nướng, cho khối sữa đông vào. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 25-30 phút.
- Nếu muốn, rắc đường bột lên trên soong đã hoàn thành.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon cho món thịt hầm phô mai không cần bột báng và trứng
Trên bàn ăn buổi sáng, món thịt hầm luôn chiếm vị trí tự hào. Món này rất dễ nấu và món thịt hầm luôn có vị mềm thơm ngon, đặc biệt nếu bạn không thêm bột báng và trứng vào bột.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 8.
Thành phần:
- Chuối - 1 quả.
- Phô mai que - 500 gr.
- Đường - 5 muỗng canh
- Kem chua - 5 muỗng canh
- Tinh bột - 2 muỗng canh
- Quế - 1 nhúm
- Bơ - 1 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Chà pho mát nhỏ qua rây mịn, trộn với đường, quế và tinh bột.
- Để riêng phần chuối đã xay nhuyễn, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Thêm chuối xay nhuyễn vào khối sữa đông, khuấy đều.
- Bôi bơ lên đĩa nướng, cho khối sữa đông vào. Nướng soong ở 180 độ trong 30 phút.
- Sau đó lấy đĩa nướng ra khỏi lò, phủ kem chua lên soong và nướng thêm 10 phút.
- Lấy soong đã chín ra khỏi lò và để nguội cho vào khuôn.
- Sau đó lấy soong ra khỏi khuôn, cắt thành từng phần và dùng.
Chúc ngon miệng!
Thịt hầm pho mát tinh tế không bột báng và kem chua
Một bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình - món thịt hầm mềm không bột báng. Bạn có thể dùng bất kỳ loại bột nào theo sở thích của mình: lúa mì, gạo, bột yến mạch hoặc ngô. Để có hương vị hấp dẫn và ngon hơn, bạn có thể thêm trái cây tươi vào khối sữa đông.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Phô mai que - 250 gr.
- Đường - 2 muỗng canh. l.
- Trứng gà - 1 quả.
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Đường vani - 0,5 gói.
- Muối - 1 nhúm
- Bơ - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
- Nghiền nhỏ pho mát bằng lòng hoặc nĩa.
- Đánh trứng cho đến khi mịn trong một hộp riêng, sau đó thêm vào khối sữa đông.
- Thêm đường, khuấy đều.
- Rây bột qua rây, cho vào khối sữa đông và trộn đều.
- Bôi bơ lên đĩa nướng, cho khối sữa đông vào, dùng thìa làm phẳng. Cho đĩa vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ, nướng trong vòng 30 - 40 phút. Để nguội món thịt hầm đã hoàn thành một chút và dùng với mứt, mật ong hoặc sữa đặc.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để làm một món thịt hầm phô mai bông xốp với một quả táo?
Một quả táo biến một món hầm thông thường thành một món súp tinh tế. Kết cấu của món tráng miệng trở nên mịn và tan chảy. Món tráng miệng này hoàn hảo cho bữa ăn nhẹ buổi chiều.
Giờ nấu ăn: 80 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Phô mai que - 400 gr.
- Bột mì - 100 gr.
- Táo - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê
- Trứng gà - 3 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa sạch táo, cắt bỏ lõi và bỏ hạt. Bào trái cây trên máy xay thô.
- Đổ bột mì đã rây vào tô cùng với táo và trứng đã đánh tan, trộn đều. Sau đó cho sữa đông vào, trộn đều các nguyên liệu. Để làm cho khối lượng đồng nhất hơn, sử dụng máy xay sinh tố.
- Bôi mỡ đĩa thịt hầm với dầu thực vật, cho khối sữa đông vào.
- Nướng soong ở 160-170 độ trong 40-50 phút.
- Để nguội một chút soong, cắt thành phần và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Công thức rất ngon và đơn giản cho món thịt hầm phô mai với chuối
Lần đầu tiên, món thịt hầm sữa đông được chế biến ở Pháp. Đây là một món ăn ngon và lành mạnh, cơ thể dễ hấp thụ, đó là lý do tại sao nó thường được dùng vào bữa sáng. Ngoài ra, một quả chuối được thêm vào trong thịt hầm, điều này làm cho món tráng miệng ngọt và thơm hơn.
Giờ nấu ăn: 45 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Phô mai que - 250 gr.
- Trứng gà - 1 quả.
- Chuối - 1 quả.
- Bột mì - 2 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Muối - 1 nhúm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Dùng nĩa nghiền sữa đông và trộn với trứng.
- Sau đó cho đường, muối và bột mì đã rây vào, trộn đều.
- Dùng nĩa nghiền riêng chuối, sau đó cho hỗn hợp nhuyễn vào hỗn hợp sữa đông, trộn đều.
- Bôi mỡ cố định chịu nhiệt bằng dầu thực vật, cho khối sữa đông vào.
- Cho thịt vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 25 phút.Món thịt hầm rất ngon nên không cần thêm bất cứ thứ gì.
Chúc ngon miệng!
Chế độ ăn kiêng PP thịt hầm pho mát không có bột báng
Thịt hầm là món tráng miệng phô mai phổ biến nhất. Có rất nhiều công thức để pha chế nó, mọi người có thể tìm thấy lựa chọn phù hợp với mình. Đối với những người hâm mộ chế độ dinh dưỡng thích hợp, có một công thức ăn kiêng.
Giờ nấu ăn: 60 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Sữa đông 1% - 350 gr.
- Semolina - 3 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Sữa chua tự nhiên - 4 muỗng canh
- Vanillin - 1 gói.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
- Trong một chiếc bát sâu, nghiền nhỏ phô mai, thêm trứng và bột báng vào, trộn đều.
- Sau đó, thêm sữa chua và vanillin, trộn đều khối sữa đông một lần nữa.
- Bôi mỡ món nướng bằng dầu thực vật. Cho khối sữa đông vào khuôn, xoa đều.
- Nướng soong trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.
- Để nguội một chút soong trong chảo, sau đó cắt thành từng phần và phục vụ.
Chúc ngon miệng!
