Cà tím hầm - 10 công thức nấu ăn từng bước

Cà tím ngon và tốt cho sức khỏe, nổi tiếng về giá trị dinh dưỡng và tính linh hoạt của nó. Với chúng, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau: từ những món ăn nhẹ đơn giản đến những món ăn nóng hổi thơm ngon. Chúng tôi cung cấp 10 cách hầm cà tím với các loại rau khác!

Cà tím hầm rau củ trên chảo

Bạn có thể hầm cà tím với các loại rau củ khác một cách ngon lành theo công thức đơn giản và nhanh chóng. Một điều trị như vậy là quan trọng cho một bữa ăn nhẹ. Nó cũng có thể được sử dụng như một món ăn kèm cho các món ăn nóng khác.

• 
  Chúng ta hãy chuẩn bị các loại rau. Chúng tôi sẽ rửa chúng và nếu cần thiết sẽ làm sạch chúng.
• 
  Cắt cà tím thành khối vuông, thêm muối và để một lúc.
• 
  Bào cà rốt và thái nhỏ hành tây với ớt chuông.
• 
  Làm nóng chảo với dầu rồi cho hành tây, ớt và cà rốt vào chiên trong vài phút cho đến khi mềm.
• 
  Chúng tôi cũng hạ các khối cà tím đã chuẩn bị ở đây. Ướp muối, rắc tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn.
• 
  Sau 10 phút, bóp tỏi thành khối rồi đổ hỗn hợp cà chua vào. Trộn nhẹ nhàng và đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
• 
  Món cà tím thơm ngon hấp dẫn đã sẵn sàng. Thử nó!

---

Cà tím hầm bí xanh trên chảo

Để có một món ăn ngon và tươi sáng, bạn có thể nấu cà tím hầm và bí xanh. Món ăn ngon miệng này sẽ là một công ty tuyệt vời cho các món thịt hoặc cá. Hãy ghi lại công thức đơn giản và nhanh chóng!

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 4 tép.
• Bột mì - 50 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và chia thành từng miếng vuông.
2. Cắt nhỏ hành tây.
3. Chúng ta rửa bí xanh và cũng chia chúng thành từng khối vuông.
4. Chúng ta lặp lại các bước tương tự với cà tím.
5. Nếu cà tím già, bạn có thể ướp muối và để khoảng 10 - 20 phút.
6. Bào sơ cà chua, gọt vỏ và cắt nhỏ.
7. Chúng tôi rửa sạch các tép tỏi.
8. Sau đó, chúng ta tiến hành chiên. Chúng tôi cho cà tím vào chảo với dầu trước.
9. Sau đó, thêm cà rốt vào nó.
10. Zucchini làm theo.
11. Chúng ta đợi khoảng 5 phút và gắn nơ vào.
12. Sau khi má hồng xuất hiện, rắc bột mì lên trên. Khuấy và nấu thêm 5 phút.
13. Sau đó cho cà chua vào. Rắc hỗn hợp với muối và tiêu.
14. Sau đó hầm rau trên lửa nhỏ dưới nắp.
15. Nếu cần, bạn có thể đổ nước đun sôi vào.
16. Vài phút trước khi sẵn sàng, hãy phi tỏi lên cho thơm.
17. Khuấy đều và lấy ra khỏi bếp. Bạn co thể thử!

Cách nấu món cà tím hầm tỏi ngon như thế nào?

Cà tím hầm thơm và ngon ngọt có được khi thêm cà chua và tỏi. Các món ăn từ rau củ sẽ khiến bạn thích thú không chỉ bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng mà còn với những đặc tính hữu ích.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà chua - 1 quả.
• Tỏi - 4 tép.
• Mùi tây để nếm.
• Nước tương - 100 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím chúng ta rửa sạch và gọt vỏ. Chúng tôi cắt chúng thành khối vuông và nếu cần thiết, loại bỏ vị đắng. Để làm điều này, rắc sản phẩm với muối và để một lúc.
2. Sau đó cho cà tím vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật.
3. Đổ nước tương lên rau và xào trong 3-5 phút.
4. Tiếp theo, cho những lát cà chua và mùi tây vào. Nấu thêm 7-10 phút.
5. Khi kết thúc quá trình nấu, tỏi nên được ép vào bên trong. Điều này sẽ tạo ra một mùi hương rực rỡ.
6. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi bếp. Khuấy và cho ra đĩa. Bạn co thể thử!

Cà tím hầm thịt

Món cà tím hầm thịt thơm ngon tự làm là giải pháp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình. Một món ăn như vậy có thể được mang theo khi đi picnic, cũng như dùng cho bữa tối. Hãy xem công thức từng bước đơn giản mà bạn sẽ tốn rất ít thời gian.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Thịt lợn - 0,5 kg.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi rửa rau, và rã đông thịt.
2. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Chiên hành tây trong chảo với dầu thực vật cho đến khi mềm.
4. Chúng tôi cũng gửi những miếng thịt lợn nhỏ ở đây. Chúng tôi tiếp tục nấu ăn.
5. Lúc này cho cà tím xay nhuyễn.
6. Chúng tôi cho nó vào rang.
7. Băm nhuyễn cà chua.
8. Chúng tôi cũng thêm chúng vào tổng khối lượng.
9. Rắc phần chuẩn bị với muối và gia vị. Khuấy nhẹ và đun nhỏ lửa dưới nắp thêm 20 phút. Vài phút trước khi nấu, thêm tỏi đã thái nhỏ vào.
10. Cà tím thơm với thịt đã sẵn sàng. Thử nó!

Cà tím hầm bắp cải ngon

Có thể hầm cà tím với bắp cải. Món rau ăn kèm sẽ ngon, ngọt và thơm. Món ăn này sẽ là một món ăn bổ sung tuyệt vời cho thịt hoặc cá. Ghi lại công thức nấu ăn ngay tại nhà.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Bắp cải trắng - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tương cà chua - 1-2 muỗng canh. l.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Lá Bay - 1 cái.
• Dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị các loại rau để nấu ăn. Chúng tôi rửa chúng và nếu cần thiết, bóc chúng.
2. Chúng tôi chà cà rốt, cắt hành tây theo bất kỳ cách nào thuận tiện. Chiên rau khoảng hai phút trong chảo đã làm nóng trước với dầu.
3. Cắt nhuyễn bắp cải và cho vào chảo xào chung. Chúng ta tiếp tục đun nhỏ lửa trong 5-7 phút nữa.
4. Cắt cà tím đã bóc vỏ thành khối vuông. Muối và hạt tiêu, thêm lá nguyệt quế. Chúng tôi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 10-15 phút.
5. Sau khi tất cả các loại rau đã mềm, thêm tương cà chua vào. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
6. Một món rau ngon ngọt đã sẵn sàng! Dùng với bánh mì hoặc với các bữa ăn khác.

Công thức từng bước cho món cà tím hầm trong nồi nấu chậm

Một cách nhanh chóng để hầm cà tím cho một bữa ăn tại nhà là sử dụng nồi nấu chậm. Phương pháp này sẽ giữ được tất cả các vitamin và mùi thơm tươi của rau. Dùng như một món ăn kèm với cá hoặc các món thịt.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 35 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà chua - 4 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Thì là khô - để nếm.
• Lá Bay - 1 cái.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.
• Nước - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím ta rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn, ướp muối và để trong 20 phút sẽ giúp loại bỏ vị đắng của rau.
2. Lúc này, bạn thái mỏng hành tây với ớt chuông.
3. Sau đó, chúng ta cắt cà chua đã rửa sạch trước.
4. Chúng tôi phủ dầu vào bát nhiều bánh và cho tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào đây.
5. Rắc chỗ trống với muối, tiêu xay và thì là khô. Chúng tôi bổ sung lá nguyệt quế, nước và nấu ở chế độ sôi trong chính xác 35 phút.
6. Sau một lúc, món cà tím ngon ngọt đã sẵn sàng. Phân phối nó trên các đĩa và tự giúp mình!

Cà tím hầm kem chua

Để làm cho cà tím hầm mềm và mềm hơn, hãy thêm kem chua vào chúng. Một công thức thú vị sẽ làm bạn thích thú với cách chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Chuẩn bị cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món ăn phụ trong bữa cơm gia đình.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 3 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem chua - 100 ml.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Bơ - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch các loại rau dưới vòi nước, bỏ vỏ hành.
2. Cà tím cũng có thể được bóc bỏ lớp trên cùng.
3. Tiếp theo, chia rau chính thành từng lớp mỏng, rắc muối lên và để một lúc. Điều này sẽ loại bỏ vị đắng không cần thiết.
4. Sau một thời gian, chúng tôi cắt phôi thành các hình khối nhỏ.
5. Cắt nhỏ hành tây và chiên với bơ cùng với cà tím.
6. Sau 5-7 phút, thêm kem chua vào khối đông.
7. Rắc món ăn với muối và gia vị.
8. Chúng tôi bắt đầu nhẹ nhàng khuấy nội dung.
9. Tiếp tục nấu ở lửa vừa trong 10 phút nữa.
10. Cà tím sốt kem chua đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Cà tím hầm cà chua và ớt chuông

Cà tím ngon ngọt có thể được hầm với ớt chuông và cà chua. Món ăn tự chế biến sẽ khiến bạn thích thú vì sự chuẩn bị nhanh chóng và giá trị dinh dưỡng của nó. Hãy làm cho những người thân yêu của bạn hạnh phúc!

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 3 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà tím, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh tròn.
2. Rắc chúng với muối và để chúng một lúc.
3. Chúng tôi rửa sạch hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng.
4. Cắt ớt bỏ hạt thành dải.
5. Chia cà chua thành từng lát mỏng.
6. Phi hành với tiêu trong dầu cho đến khi mềm.
7. Sau đó cho cà chua, gia vị vừa ăn vào đun thêm 10 phút.
8. Rán riêng từng lát cà tím cho đến khi chín vàng.
9. Sau khi chúng tôi chuyển cà tím vào một cái bát sâu.
10. Đặt phần rau đã xào lên trên. Rắc tất cả với rau thơm và tỏi băm nhỏ. Xong, bạn có thể phục vụ!

Công thức đơn giản và ngon cho món cà tím hầm rau củ trong lò nướng

Món cà tím hầm ngon có thể được nấu trong lò cùng với các loại rau theo mùa khác. Một món ăn như vậy sẽ là một món ăn phụ tuyệt vời hoặc một món ăn trưa hoàn chỉnh.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 1 quả.
• Bí ngòi - 1 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Tỏi - 4 tép.
• Cà chua trong nước ép của riêng họ - 300 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Gia vị cho vừa ăn.
• Greens - 1 bó.
• Dầu thực vật - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Để làm điều này, trong một cái chảo, kết hợp cà chua trong nước trái cây, một phần dầu thực vật, muối, đường và gia vị.
2. Nhào và đun nước sốt ở lửa nhỏ trong khoảng 10 phút.
3. Lúc này, cắt cà tím thành khối vuông và cho vào đĩa nướng đã phết mỡ.
4. Chúng ta cũng cắt và cho vào hình quả bí xanh.
5. Sau đó cho cà rốt và hành tây vào.
6. Sau đó, thái miếng ớt chuông, bỏ hạt.
7. Ướp muối và rắc gia vị. Trộn nhẹ nhàng.
8. Chúng tôi nướng món ăn trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ.
9. Tiếp theo, cho rau vào nước sốt đã pha sẵn rồi cho vào lò nướng thêm 10 phút.
10. Cà tím thơm và ngon ngọt với rau đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Làm thế nào để nhanh chóng và dễ dàng hầm cà tím với cà rốt và hành tây?

Cà tím có thể hầm với cà rốt và hành tây một cách ngon và nhanh chóng. Món ăn sẽ ngon ngọt, bổ dưỡng và thơm. Nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ hoặc như một món ăn độc lập cho bữa tối.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 4

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Sau đó xay nhuyễn các loại rau củ. Cà rốt có thể được bào trên một máy nghiền mịn. Cắt hành tây thành từng lát.
2. Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ. Chúng ta lấp đầy nó với một lượng muối nhỏ và để một lúc để loại bỏ vị đắng có thể có.
3. Chúng tôi làm nóng một chảo với dầu thực vật. Cho hành tây và cà rốt vào đây. Chúng tôi đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi chúng mềm.
4. Chúng tôi ép cà tím khỏi ẩm và cho vào chiên chung. Đổ nước vào, thêm tương cà chua, thêm muối và gia vị. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trong khoảng 20-25 phút.
5. Cà tím hầm với hành thơm và cà rốt đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và dùng với bánh mì hoặc các món ăn nóng khác.