Hầm khoai tây với thịt trong nồi nấu chậm - Công thức nấu ăn 5 bước

Khoai tây hầm thịt trong nồi hầm không chỉ ngon mà còn là một sản phẩm tốt cho sức khỏe, vì nồi hầm nhiều tầng cho phép bạn giữ được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong quá trình nấu nướng. Có thể món khoai tây hầm với thịt không phải là món gì độc đáo, nhưng chắc chắn đây là một món ăn vừa miệng và thơm, có thể dễ dàng cho một gia đình ăn bất cứ lúc nào. Nó đặc biệt ngon khi nó được chế biến từ thịt tươi và khoai tây non cùng với cà rốt, bí ngòi, ớt chuông và các loại thảo mộc tươi.

Hầm khoai tây với thịt trong nồi nấu chậm Redmond

Thời gian nấu: 1,5 giờ.

Khẩu phần: 5-6

Bữa trưa hay bữa tối thịnh soạn và ngon miệng cho cả nhà sẽ là món khoai tây hầm với thịt trong nồi nấu chậm Redmond. Công thức này rất tốt vì ngay cả khi được xử lý nhiệt sâu, công nghệ nấu trong thiết bị điện gia dụng này cho phép bạn hầm đều một phần lớn khoai tây với thịt trong nước ép riêng của nó. Bạn có thể thay thế thịt lợn bằng bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào khác.

• 
  Thịt lợn không có xương (thăn, cổ hoặc thịt lợn ít mỡ) nên được rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các phần nhỏ (cho một miếng). Đổ dầu hướng dương vào hộp đựng nhiều bánh và bật chương trình "Fry". Khi dầu nóng, cho các miếng thịt vào. Nấu thịt cho đến khi có lớp vỏ sáng đẹp.
• 
  Cắt hành tây đã bóc vỏ thành khối vuông và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Cho rau vào thịt, muối, nêm gia vị, xào khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
• 
  Trong khi chiên thịt và rau, bạn hãy gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng thanh hoặc khối vừa phải rồi cho vào tô nhiều bánh.
• 
  Cho khoai tây lên trên với tương cà chua.
• 
  Để khoai tây với thịt được nhừ, bạn cần cho thêm nước. Rắc khoai tây với gia vị và muối cho vừa ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đóng chặt nắp. Đun nhỏ lửa món ăn trong chương trình Hầm trong 45-60 phút (nếu bạn có nồi áp suất đa năng, bạn sẽ không cần quá 20-30 phút để nấu).
• 
  Khi phát ra tiếng bíp, tắt máy hấp, xả hơi và để khoai tây hầm với thịt nguội một chút. Món ăn hoàn thành rắc rau thơm, tỏi thái nhỏ lên trên và ăn nóng.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Nếu bạn muốn có được nước thịt thơm ngon hơn, bạn có thể thêm hơn một lít nước vào khoai tây, đổ ngập đến vạch trên cùng của bát, và nếu bạn thích hầm khoai tây với một chút nước sốt, hãy đổ ít nước hơn.

Công thức hầm đa bánh nướng Polaris với thịt

Máy nướng đa năng Polaris, trợ lý nhà bếp hiện đại này, tạo điều kiện thuận lợi thành công cho việc chuẩn bị một món ăn truyền thống của Nga như khoai tây hầm với thịt cho các bà nội trợ. Được nấu trong nồi nấu chậm, khoai tây trở nên mềm một cách đáng ngạc nhiên, và thịt ngon ngọt và thơm một cách đáng kinh ngạc! Và để món ăn ngon hơn, hãy chọn thịt tươi không đông lạnh mà hãy ướp lạnh.Công thức được đưa ra để nấu khoai tây với thịt bò.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Thăn bò - 0,5-0,7 kg.
• Hành tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Nước - 450 ml.
• Muối để nếm.
• Bay lá để nếm.
• Rau mùi bỏ hạt vừa ăn.
• Gia vị thịt bò - để nếm.
• Allspice đậu Hà Lan - để nếm.
• Rau thơm và tỏi băm nhỏ vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt bò rút xương cắt bỏ gân, rửa sạch và thấm khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành từng phần theo thớ.
2. Đổ dầu thực vật vào bát đa, cho các miếng thịt đã cắt nhỏ vào.
3. Cắt hành tây thành khối vuông và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa hoặc cắt thành những miếng nhỏ. Xếp các loại rau lên trên miếng thịt.
4. Đặt chương trình "Fry" (Chiên), đóng nắp và chiên nội dung của hộp đa năng trong 10-15 phút (bạn cũng có thể chiên khi mở nắp, đảo thịt và rau).
5. Sau đó, mở vung, cho muối tiêu vào rau và thịt, thêm một chút nước sôi và tiếp tục xào trong 10 phút nữa.
6. Trong khi nấu rau và thịt, gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành nhiều phần nhỏ.
7. Cho khoai tây vào tô trộn đều, muối, nêm gia vị, thêm nước (nước sôi), đậy vung lại và nấu món ăn ở chế độ "Hầm" trong 1 giờ.
8. Khi tiếng bíp phát ra, hãy xả bớt hơi và nếm thử món ăn. Rất có thể, một giờ là đủ để bạn nấu nó. Nếu khoai tây và thịt bò vẫn còn ẩm, hãy đun món ăn dưới nắp trong một phần tư tiếng nữa.
9. Ăn nóng thịt bò hầm với khoai tây trong nồi nấu chậm, rắc rau thơm và tỏi băm nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Ngoài các thành phần truyền thống như hành tây và cà rốt, các loại rau tươi hoặc đông lạnh khác có thể được thêm vào khoai tây hầm với thịt: đậu măng tây, đậu xanh, súp lơ, bí xanh, v.v.

Hầm khoai tây với nấm và thịt trong nồi nấu chậm

Khoai tây hầm với thịt và nấm là một món ăn dễ chế biến hoàn hảo mà bất kỳ bà nội trợ mới bắt đầu nào cũng có thể làm được, kể cả lần đầu tiên sử dụng tủ nấu cơm. Thời gian nấu thịt lợn hoặc gà với khoai tây trong tủ hấp bánh đa không quá 1,5 giờ, kể cả thời gian sơ chế rau củ, chiên và hầm.

Thành phần:

• Khoai tây - 1 kg.
• Thịt lợn - 0,5-0,7 kg.
• Champignons - 0,3-0,5 kg.
• Dầu hướng dương - 120 ml.
• Rau xanh tươi - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Allspice đậu Hà Lan - để nếm.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Lá non - 1-2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Nước - 1,25 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn đã rửa sạch và khô, không có xương (bạn cũng có thể sử dụng xương sườn thịt mỡ) thành từng phần.
2. Đổ dầu thực vật vào hộp đựng nhiều bánh, xếp các miếng thịt lợn lên trên. Chúng tôi đóng đa năng và bật chương trình "Fry".
3. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt đã bóc vỏ, có thể thành khối, thanh, và cắt nhỏ cà rốt trên máy xay nếu muốn.
4. Mở nồi nấu chậm và cho rau đã cắt nhỏ vào thịt, muối và hạt tiêu, tiếp tục xào thêm 5 - 10 phút.
5. Trong thời gian này, chuẩn bị nấm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm rừng nào đã luộc sẵn hoặc nấm ngọc cẩu tươi.
6. Nấm rửa sạch, cắt miếng nhỏ cho vào nồi ninh nhừ. Chiên nấm với thịt và rau trong 5 phút, không chiên thêm.
7. Gọt vỏ khoai tây trước và cắt thành từng phần.
8. Cho khoai tây và nước vào đồ chiên, nêm muối và gia vị, đảo đều. Nước không được ngập quá 1-2 cm.
9. Đóng nồi chậm và nấu khoai tây hầm với thịt dưới nắp trong chương trình Hầm trong 60 phút (nhiều hơn nếu bạn có thịt dai).
10. Rắc khoai tây đã nấu chín với thịt và nấm với các loại thảo mộc tươi và dùng với rau tươi hoặc dưa chua, dưa cải chua hoặc salad bắp cải tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món khoai tây hầm với thịt và bắp cải

Việc bổ sung bắp cải trắng tươi vào món ăn này sẽ làm đa dạng hoàn hảo hương vị của khoai tây hầm với thịt. Sự khác biệt giữa công thức này và những công thức khác là nó cung cấp nấu thịt với khoai tây và rau mà không cần thêm dầu và sử dụng chế độ "Chiên". Kết quả là, bạn sẽ có ít thức ăn có hàm lượng calo cao nhưng rất ngon, đặc biệt nếu bạn dùng thịt gà thay vì thịt lợn.

Thành phần

• Bắp cải - 200-300 gr.
• Khoai tây non - 0,5 kg miếng.
• Chân hoặc ức gà - 0,5 kg.
• Ớt ngọt - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 2-3 chiếc.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Gia vị cho gà - 1 miếng.
• Nước hoặc nước dùng - 0,5-1 ly.
• Rau xanh cắt nhỏ - để vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Sơ chế thịt gà: rửa sạch, lột da và thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó, cắt thịt thành nhiều phần.
2. Dùng dao sắc cắt bắp cải thành những dải mỏng.
3. Lột vỏ phần còn lại của rau. Cắt hành tây thành khối vuông, cắt ớt chuông và cà rốt thành dải.
4. Khoai tây, cắt thành khối vuông vừa phải.
5. Cho thịt và rau vào tô nhiều bánh.
6. Rắc các nguyên liệu với muối và gia vị, thêm nước hoặc nước dùng. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
7. Đóng chặt khay chứa nhiều bánh và đặt thành Hầm / Thịt hoặc Rau. Món ăn của bạn sẽ sẵn sàng trong 60-70 phút trong tủ nấu đa năng (nếu tủ nấu nướng tự động cho thời gian nấu là 2 giờ, bạn không cần phải hầm món ăn này quá lâu).

Chúc ngon miệng!

Khoai tây hầm ngon với thịt và rau trong nồi nấu chậm

Một món ăn thứ hai nhanh chóng, được chế biến đơn giản trong hộp nhiều bánh cho bữa trưa hoặc bữa tối, là món hầm khoai tây với thịt và rau. Ngoài khoai tây, bạn có thể thêm nhiều hỗn hợp rau củ đông lạnh khác nhau vào món ăn, nhưng với các loại rau non theo mùa (đậu măng tây, bí xanh, cà rốt, đậu xanh, v.v.) sẽ ngon hơn nhiều!

Thành phần

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Hành tây - 1 củ;
• Cà rốt - 1-2 chiếc;
• Bí ngòi - 0,4-0,5 kg.
• Đậu măng tây - 200 gr.
• Đậu xanh - 150 gr.
• Ớt ngọt - 1-2 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Các loại thảo mộc tươi để nếm thử.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho thịt - để nếm.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các loại rau để rang bằng cách rửa sạch chúng.
2. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và bí ngòi (nếu bí xanh còn non thì không cần gọt vỏ).
3. Đặt hộp đa năng để hâm nóng ở chế độ "Làm nóng", đổ dầu thực vật vào bát.
4. Rửa sạch thịt, cắt thành từng phần. Để chế biến món ăn một cách nhanh chóng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phi lê gà.
5. Chiên các miếng thịt (gà) ở chế độ "Fry" trong 10-15 phút, thỉnh thoảng đảo cho đến khi chúng chín vàng. Đặt các khối thịt vào một cái bát.
6. Cắt hành tây thành các phần tư vòng, và cắt cà rốt thành dải, vòng hoặc bào trên một chiếc máy xay thô.
7. Phi thơm nhẹ hành trong dầu nóng, sau đó cho cà rốt vào, đảo và xào rau ở chế độ "Fry" trong vài phút.
8. Cắt từng quả thành từng dải bằng đậu măng tây tươi (nếu vỏ nhỏ, chúng có thể được nấu chín). Cho đậu vào hộp đựng nhiều bánh.
9. Bí xanh non có thể được cắt thành nửa khoanh, và bí xanh già có thể cắt thành khối vuông. Cho bí xanh vào nồi nấu chậm để xào, muối tất cả các loại rau và nêm hạt tiêu và các gia vị khác.
10. Hạt tiêu Bungari loại bỏ hạt và đuôi, cắt thành dải, thêm hạt rang vào phần còn lại của rau.
11. Cắt cà chua thành từng lát và cũng cho vào nồi để chiên, đảo và tiếp tục chiên, thỉnh thoảng đảo đều trong 5 phút. Bỏ rau và cho vào bát cùng với thịt.
12. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng vuông vừa miệng, sau đó chiên trên chế độ Chiên, sau đó chấm muối và tiêu.
13. Thêm thịt và rau đã chiên vào khoai tây chiên, muối món ăn và nêm gia vị, nếu cần.
14. Nếu rau không tiết ra nước trong quá trình chiên, hãy thêm khoảng 1 ly nước vào khay chứa nhiều nước.
15. Đun nhỏ lửa khoai tây với rau và thịt ở chế độ "Hầm" không quá 45-60 phút và đậy nắp lại.
16. Món ăn nên được phục vụ nóng, rắc các loại rau thơm tươi cắt nhỏ và, nếu muốn, tỏi băm nhỏ.

Chúc ngon miệng!