Bánh anh đào - 10 công thức tự làm từng bước

Không có lễ kỷ niệm tại nhà nào là trọn vẹn nếu không có một chiếc bánh kem trang nhã. Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập 10 loại công thức nấu ăn tráng miệng sử dụng quả anh đào. Bạn chắc chắn sẽ tìm thấy một chiếc bánh phù hợp với sở thích và tâm trạng của mình.

Bánh sô cô la tự làm với anh đào

Anh đào và sô cô la rất hợp với nhau trong các món tráng miệng. Chiếc bánh tinh tế và thoáng mát này sẽ trang trí cho lễ kỷ niệm của bạn và làm hài lòng những vị khách của bạn.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 10.

• 
  Trong một cái tô, đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi bông nhẹ và bông lên.
• 
  Đổ sữa vào chảo và thêm bơ. Kết hợp các thành phần và đun sôi. Khối lượng phải trở nên hoàn toàn đồng nhất.
• 
  Cho bột mì, muối nở, vanilin và bơ sữa đã nguội vào âu đã đánh bông. Sau đó cho cacao vào, nhào thành khối bột bánh quy đồng nhất. Cho bột vào đĩa cách nhiệt và cho vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 50-60 phút.
• 
  Để nguội chiếc bánh quy đã hoàn thành và cắt thành nhiều phần bằng nhau.
• 
  Đánh bông kem và đường đóng băng cho đến khi kem bông xốp.
• 
  Đánh bông bánh với kem tươi và đặt quả anh đào lên trên.
• 
  Lấy bánh, các mặt và mặt trên của bánh và phủ một lớp kem bơ. Đặt bánh vào tủ lạnh để ngâm trong vài giờ. Nó hóa ra rất mềm và ngon ngọt.

Chúc ngon miệng!

Bánh "Monticrskaya hut" với quả anh đào

Món bánh "Túp lều Monticrskaya" được chế biến theo một công nghệ nhất định và nhận được cái tên này vì hình dạng tam giác, gợi nhớ đến một túp lều. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh theo tất cả các quy tắc, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong công thức này.

Giờ nấu ăn: 7 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Kem chua - 250 ml.
• Bơ - 150 gr.
• Đường - 150 gr.
• Bột nở cho bột nhào - 2 muỗng cà phê
• Bột mì - 400-450 gr.
• Để điền:
• Anh đào - 300-400 gr.
• Đối với kem:
• Kem chua - 500 ml.
• Đường - 150 gr.
• Để trang trí:
• Sô cô la - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn bơ và đường trong một cái bát. Thêm kem chua, khuấy đều.
2. Sau đó rây bột mì vào âu và nhào cho bột đồng nhất.
3. Chia bột thành 10 phần bằng nhau.
4. Cán từng phần bột thành dải dài 25 cm, rộng 7 cm.
5. Rửa sạch anh đào, bỏ hạt. Đặt một hàng anh đào ở giữa mỗi dải.
6. Nắn bột xung quanh quả dâu để bạn có được các ống đầy. Phủ giấy da lên một tờ giấy nướng, lót các ống có đường nối xuống dưới. Nướng chúng trong lò nướng ở 180 độ trong 20-25 phút.
7. Chuẩn bị kem. Đánh bông kem chua và đường.
8. Thu thập bánh. Đặt 4 ống hút vào đĩa, bôi kem lên.
9. Tiếp theo, đặt một lớp ba ống, cũng bôi nó bằng kem.
10. Sau đó đặt thêm hai lớp ống hai và một ống, phủ kem lên trên.
11. Cho bánh vào tủ lạnh ngâm từ 4 - 6 tiếng. Rắc sô cô la cắt nhỏ lên bánh trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm say rượu bánh anh đào tại nhà?

Không có gì ngon hơn bánh Drunken Cherry.Đây là món tráng miệng sang trọng nhất mà bạn có thể làm ở nhà.

Giờ nấu ăn: 6 giờ.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Phần ăn: 8-10.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Đường - 1,3 muỗng canh.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Sữa - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - ¾ muỗng canh.
• Nước sôi - 1,5 muỗng canh.
• Ca cao - 13 muỗng canh
• Bột nở cho bột nhào - 1,5 muỗng cà phê.
• Baking soda - 1,5 muỗng cà phê
• Đối với kem:
• Bơ - 250 gr.
• Sữa đặc - 1 lon.
• Ca cao - 3 muỗng canh
• Rượu cognac anh đào - 4 muỗng canh
• Anh đào - 3 muỗng canh.
• Đối với men:
• Sô cô la đắng - 100 gr.
• Bơ - 50 gr.
• Đường bột - 4 muỗng canh
• Ca cao - 2 muỗng canh
• Tinh bột - 1 muỗng canh
• Rượu cognac anh đào - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Quả sấu cần ngâm rượu 1-2 ngày trước khi chế biến bánh. Rửa sạch anh đào, lau khô, bỏ hạt. Cho anh đào vào lọ và đổ đầy rượu cognac, để trong 1-2 ngày.
2. Rây bột mì vào âu, thêm đường, bột nở, muối nở và ca cao.
3. Trong một bát khác, đánh trứng, dầu thực vật và sữa. Trộn thành phần khô với thành phần lỏng.
4. Thêm nước sôi vào bột và trộn với chuyển động nhanh cho đến khi mịn. Phủ giấy da lên đáy khuôn, cho bột vào và nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong 80-90 phút.
5. Để nguội phần bánh quy đã hoàn thành, cắt một lớp mỏng từ trên xuống. Nhẹ nhàng loại bỏ vụn bằng thìa nhỏ. Bạn nên có tường và đáy dày 1-1,5 cm.
6. Gấp cùi cho vào bát, dùng tay nghiền sơ.
7. Bỏ quả anh đào vào một cái chao, đổ rượu cognac vào một thùng riêng.
8. Đánh bơ mềm bằng máy trộn. Trộn riêng sữa đặc với rượu brandy anh đào. Cho hỗn hợp thu được vào bơ đã đánh bông và trộn đều.
9. Trộn bánh quy nghiền với quả anh đào ngâm trong rượu cognac và kem bơ.
10. Đổ đầy khối lượng thu được vào đế bánh quy.
11. Phủ phần vỏ bánh đã cắt trước đó lên trên, ấn nhẹ.
12. Nấu đông lạnh. Đun chảy bơ trong chảo, cho đường bột vào, khuấy tan. Tiếp theo, đổ rượu cognac từ anh đào vào, thêm tinh bột và thêm sô cô la. Nấu cho đến khi đá mịn.
13. Đổ đá lên bánh và để trong tủ lạnh vài giờ. Sau đó, bánh "Drunken Cherry" có thể được phục vụ trong bất kỳ lễ kỷ niệm nào.

Chúc ngon miệng!

Bánh Pancho anh đào thơm ngon

Bánh pancho là một món tráng miệng làm từ bánh quy sô cô la tươi ngâm trong kem chua dịu. Anh đào tạo thêm vị ngọt cho bánh và hơi pha loãng vị ngọt với vị chua của chúng.

Giờ nấu ăn: 6 giờ.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Đối với kem:
• Kem chua - 400 ml.
• Kem bánh kẹo - 300 ml.
• Đường bột - 1 muỗng canh.
• Để điền:
• Anh đào - 600 gr.
• Đường - 150 gr.
• Cognac - 1 muỗng canh
• Đối với bánh quy:
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 5 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Ca cao - 2 muỗng canh
• Men sô cô la - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát riêng, đánh lòng trắng trứng cho đến khi bông lên, sau đó thêm một nửa lượng đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi bông cứng đạt đỉnh.
2. Trong một bát khác, đánh tan lòng đỏ trứng với nửa đường còn lại. Cho dần lòng trắng đã đánh bông vào âu lòng đỏ rồi khuấy từ từ.
3. Sau đó cho bột mì vào bát, khuấy đều. Chia khối lượng thu được thành hai phần bằng nhau. Thêm một nửa ca cao vào một. Đổ bột trắng vào một khuôn. Ở một dạng khác - sô cô la.
4. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 - 40 phút. Làm nguội các món nướng đã hoàn thành trên giá dây. Cắt mỗi chiếc bánh quy thành hai chiếc bánh.
5. Cho quả anh đào vào nồi, đun với đường. Đặt chảo trên lửa và đun liu riu trong 15-20 phút. Sau đó cho dâu vào rây để ráo nước. Thêm cognac vào xi-rô đã nguội.
6. Đánh kem chua với đường cho đến khi bông xốp. Sau đó thêm dần kem và trộn kem nhẹ nhàng.
7. Ngâm bánh quy với xi-rô anh đào.
8. Cắt một viên sô cô la và một bánh quy trắng thành hình khối.
9. Đặt một chiếc bánh lên đĩa, phết kem lên.
10. Đặt quả anh đào lên vỏ bánh.
11. Đặt các miếng bánh quy đã nhúng kem ở lớp tiếp theo. Sau đó, một lần nữa một lớp anh đào và một chiếc bánh thứ hai.
12. Tiếp theo, bạn xếp các miếng bánh quy ra, giảm dần đường kính của bánh. Trang trí với quả anh đào, kem và sô cô la đóng băng. Để bánh Pancho trong tủ lạnh vài giờ cho ngấm trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Bánh đơn giản và ngon với anh đào và kem chua

Một món tráng miệng đơn giản bạn có thể làm tại nhà. Kem chua và anh đào rỗ đông lạnh sẽ được sử dụng. Một phiên bản của món bánh này chắc chắn sẽ có trong bộ sưu tập các công thức đã chọn.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Đối với bánh quy:
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Ca cao - 6 muỗng canh
• Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
• Giấm ăn - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - 50-60 ml.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Để ngâm tẩm và trang trí:
• Anh đào - 500 gr.
• Kem chua - 400 ml.
• Đường - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh bông trứng và đường trong bát.
2. Đổ sữa và dầu thực vật vào âu trứng, trộn đều. Sau đó dập tắt muối nở bằng giấm và cho vào bát.
3. Thêm cacao, khuấy đều bột.
4. Tiếp theo, rây bột mì vào âu, trộn bột cho đến khi mịn.
5. Sau đó, đổ một cốc nước sôi vào và nhanh tay khuấy đều các chất trong bát.
6. Nướng bánh bông lan trong nồi nấu chậm ở chế độ "Baking" trong 60 phút hoặc 45 phút trong lò ở 180 độ. Làm nguội bánh quy đã hoàn thành trên giá dây.
7. Gọt vỏ quả anh đào. Đánh bông kem chua và đường. Cắt bánh quy thành nhiều miếng. Đặt chiếc bánh đầu tiên ra đĩa, đánh kem chua và đặt quả anh đào.
8. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại. Trang trí bề mặt bánh với kem, quả anh đào và lá bạc hà. Cho bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng cho thấm, sau đó cho ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng một chiếc bánh bông lan với anh đào tại nhà?

Mặc dù bánh quy là thất thường, không có cơ sở nào tốt hơn cho một chiếc bánh. Làm theo công thức đơn giản này và bánh bông lan của bạn sẽ luôn bông và chắc. Chúng tôi sẽ sử dụng anh đào chín như một phần bổ sung và trang trí.

Giờ nấu ăn: 5 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Trứng gà - 6 chiếc.
• Bột mì - 180 gr.
• Đường - 150 gr.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Đối với kem:
• Kem 33% - 250 ml.
• Đường bột - 70-100 gr.
• Anh đào - 300 gr.
• Để ngâm tẩm:
• Nước - 6 muỗng canh
• Đường - 4 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào bát, đánh bằng máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi mịn. Sau đó bắt đầu cho đường vào từng chút một và tiếp tục đánh trong 4-5 phút.
2. Tiếp theo, trộn đều bột mì với bột nở. Thêm từng phần nguyên liệu khô vào khối trứng và nhào bột với chuyển động nhẹ nhàng, chậm rãi. Che đĩa nướng bằng giấy da, cho bột vào. Nướng bánh bông lan trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 50-60 phút. Để bánh quy thành phẩm nguội hoàn toàn trên giá dây.
3. Cắt bánh quy thành nhiều lớp. Trộn nước và đường, đun sôi hỗn hợp rồi bắc ra khỏi bếp và để nguội. Ngâm bánh với xi-rô thu được.
4. Làm nguội kem để tạo thành kem. Đánh kem đã nguội bằng máy trộn ở tốc độ trung bình cho đến khi xuất hiện bọt. Sau đó, cho ngay icing sugar vào và tiếp tục đánh kem cho đến khi đạt đỉnh ổn định.
5. Đặt những chiếc bánh chồng lên nhau, bôi kem và lót chúng bằng quả anh đào. Bạn có thể trang trí bánh theo ý thích của mình với sô cô la và các loại hạt. Đặt nó vào tủ lạnh để ngâm trong vài giờ.

Chúc ngon miệng!

Bánh kem sữa đông ngon tại nhà

Bánh sữa đông là công thức dễ làm được các cô gái yêu thích. Chúng không gây hại cho hình dáng và có kết cấu rất tinh tế và nóng chảy. Mời bạn thử món bánh sữa đông nhân anh đào tuyệt vời.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Đối với bánh:
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường - 60 gr.
• Bột mì - 40 gr.
• Ca cao - 20 gr.
• Đường vani - 1 thìa cà phê
• Bột nở - 1 muỗng cà phê bột ngọt.
• Để điền:
• Phô mai que - 400 gr.
• Kem chua - 400 ml.
• Đường - 120 gr.
• Gelatin - 10 gr.
• Đường vani - 1 thìa cà phê
• Đối với thạch anh đào:
• Anh đào - 500 gr.
• Thạch - 1 gói.
• Đường - 100 gr.
• Nước sôi - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bột mì, ca cao và bột nở vào âu.
2. Đánh trứng bằng máy trộn, sau đó cho đường thường và vani vào, tiếp tục đánh cho đến khi đạt được khối lượng nhẹ.
3. Đổ từng phần nguyên liệu khô vào khối trứng và trộn cho đến khi mịn.
4. Lót giấy da vào đáy khuôn, đổ bột vào rồi cho khuôn vào lò nướng. Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ 180 độ trong 20-30 phút. Sau đó lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội.
5. Chuẩn bị quả anh đào của bạn. Đổ 100 gam đường với nước sôi vào khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Đổ xi-rô thu được lên quả anh đào và để trong 2-3 giờ.
6. Chuẩn bị phần nhân sữa đông. Ngâm gelatin trong 100 ml nước trong 10 phút. Sau đó, đun nóng khối lượng thu được cho đến khi gelatin tan hoàn toàn, để nguội. Cho phô mai, kem chua, đường thường và vani vào một cái bát, trộn đều.
7. Sau đó đổ dung dịch gelatin vào khối sữa đông và đánh tan các chất trong bát trong một phút.
8. Đặt bánh bông lan ở dạng đã tách với mặt xốp lên trên. Nếu muốn, bạn có thể lót giấy da dưới đáy khuôn để lấy bánh thành phẩm ra dễ dàng hơn. Làm bão hòa bánh bông lan bằng xi-rô anh đào.
9. Cho khối sữa đông lên bánh quy rồi cho khuôn vào tủ lạnh 3-4 tiếng.
10. Sau đó, đặt anh đào lên trên lớp sữa đông đã đông lạnh. Pha loãng thạch từ túi theo hướng dẫn, bạn có thể sử dụng siro anh đào còn lại cho việc này. Đổ đầy thạch vào lớp anh đào.
11. Đặt bánh vào tủ lạnh cho đến khi lớp trên cùng đông lại. Khi bánh đã hoàn thành, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi chảo và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm một chiếc bánh với anh đào và mascarpone

Một món bánh tuyệt vời để uống trà cùng gia đình và bạn bè. Vị chua anh đào dễ chịu bổ sung thành công vị ngọt của bánh ngọt và mascarpone làm cho món tráng miệng trở nên tinh tế và dịu dàng.

Giờ nấu ăn: 8 giờ.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Đối với kem:
• Kem 33-35% - 250 ml.
• Đường - 150 gr.
• Mascarpone - 250 gr.
• Đối với bài kiểm tra:
• Bột mì - 150 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ - để bôi trơn khuôn.
• Đường - 150 gr.
• Để trang trí:
• Anh đào - 300 gr.
• Sô cô la - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cái bát, đánh trứng và đường trong 5-7 phút.
2. Thêm bột mì vào khối trứng và nhào một khối bột đặc. Đổ bột vào chảo đã bôi mỡ. Nướng bánh ở 180 độ C trong 20-25 phút.
3. Đặt những quả anh đào rỗ lên trên lớp vỏ.
4. Chuẩn bị kem. Đánh bông kem và đường. Sau đó thêm mascarpone và tiếp tục đánh trong vài phút.
5. Đặt kem bơ lên ​​trên lớp anh đào.
6. Bào sô cô la trên một máy nghiền mịn. Rắc chocolate chip lên mặt bánh và để tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng.
7. Sau thời gian này, lấy bánh ra khỏi khuôn và bày ra đĩa, bánh sẽ ngon và mọng nước.

Chúc ngon miệng!

Bánh Black Forest tinh tế và thoáng mát với anh đào

Bánh Black Forest là một loại bánh bông lan sô cô la tinh tế, kem sô cô la mịn như nhung, được bổ sung bởi những quả anh đào chín và kem tươi. Một lựa chọn tuyệt vời cho bất kỳ lễ kỷ niệm hoặc tiệc trà gia đình.

Giờ nấu ăn: 3 giờ.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 100 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Đường - 180 gr.
• Ca cao - 30 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Kem 33% - 100 ml.
• Đối với kem sô cô la:
• Đường bột - 1 muỗng canh
• Sô cô la đen - 80 gr.
• Đối với kem bơ:
• Kem 33% - 700 ml.
• Đường bột - 6 muỗng canh
• Anh đào - 500 gr.
• Đường - 170 gr.
• Sô cô la bào - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đập trứng vào nồi, thêm đường rồi cho vào nồi đun cách thủy. Đánh trứng bằng máy trộn ở tốc độ thấp. Khối lượng không được quá nóng. Lấy chảo ra khỏi bếp và tiếp tục đánh trứng cho đến khi tạo thành bọt dày và đặc.
2. Trộn bột mì với cacao và rây hỗn hợp này vào một cái bát. Thêm 1/3 hỗn hợp khô vào khối trứng và trộn cho đến khi mịn.
3. Sau đó đổ một nửa số bơ đã đun chảy và nguội trước đó vào, trộn đều. Sau đó cho thêm 1/3 bột mì và cacao. Sau đó, thêm dầu một lần nữa và sau khi nó là hỗn hợp khô còn lại.
4. Dùng giấy nướng bọc ngoài khuôn, cho bột vào, làm phẳng bề mặt.
5. Nướng bánh bông lan ở 170-180 độ trong 30-35 phút. Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây.
6. Lấy hạt ra khỏi quả anh đào và trộn với 50 gam đường, để một lúc để tạo thành nước ép.
7. Sau đó đổ nước ép sơ ri vào nồi, thêm phần đường còn lại và nấu siro trong 5 phút.
8. Sau đó, cho quả anh đào vào nồi, tiếp tục đun trong vòng 5 - 7 phút. Lấy quả anh đào ra khỏi xi-rô để chúng khô một chút. Và xi-rô là cần thiết để ngâm tẩm.
9. Làm kem sô cô la. Đổ kem vào nồi, thêm đường đóng băng và đun nóng khối lượng thu được, nhưng không đun sôi. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp và thêm sô cô la đã cắt nhỏ vào, khuấy đều các chất trong chảo cho đến khi sô cô la tan hết.
10. Đặt kem sô cô la vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó đánh bằng máy trộn trong 2-3 phút.
11. Cắt bánh quy đã để nguội thành ba chiếc bánh, phủ lên trên chúng bằng xi-rô anh đào.
12. Bôi mỡ bánh đầu tiên bằng kem sô cô la, phết một phần anh đào lên trên.
13. Đặt lớp vỏ bánh thứ hai lên trên, đánh bông bằng kem tươi và thêm vài quả anh đào.
14. Hoàn thiện chiếc bánh bằng lớp vỏ thứ ba, phủ một lớp kem còn lại, trang trí với sô cô la và anh đào. Bạn có thể pha trà và đãi khách.

Chúc ngon miệng!

Cách làm bánh Red Velvet cherry ngon?

Nếu bạn muốn làm hài lòng bản thân và những người thân yêu của mình bằng một món ăn vô cùng thơm ngon, thì bánh Red Velvet sẽ giúp bạn điều này. Đẹp, tinh tế và rất ngon, nó từ lâu đã chiếm được cảm tình của nhiều người sành ăn.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Đường - 450 gr.
• Ca cao - 3 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Baking soda - 1,5 muỗng cà phê
• Bột nở cho bột nhào - 3 muỗng cà phê
• Trứng gà - 5 chiếc.
• Dầu thực vật - 450 ml.
• Kem 33-35% - 225 ml.
• Kem chua 20% - 195 ml.
• Màu thực phẩm đỏ - 10 gr.
• Bột mì - 510 gr.
• Anh đào - 150 gr.
• Đường - 100 gr.
• Đối với kem:
• Kem 33-35% - 600 ml.
• Mascarpone - 500 gr.
• Đường bột - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì vào âu, thêm đường, ca cao, muối, bột nở và muối nở.
2. Sau đó thêm trứng, dầu, kem, kem chua và màu. Đánh tất cả các thành phần bằng máy trộn trong 3-4 phút. Để bột nghỉ trong 10 phút.
3. Lót giấy da vào đáy khuôn, bôi bơ vào khuôn. Đổ 1/3 lượng bột vào khuôn và nướng bánh ở 180 độ C trong 20-40 phút. Nướng thêm 2 chiếc bánh theo cách tương tự. Làm nguội hoàn toàn tất cả các loại bánh.
4. Chuẩn bị kem. Đánh kem lạnh cho đến khi đạt độ giòn, sau đó cho dần đường và tiếp tục đánh thêm 5-7 phút.
5. Trong nhiều lần, thêm mascarpone vào kem đánh bông và dùng máy đánh trứng khuấy đều kem. Đặt kem đã hoàn thành vào tủ lạnh trong 3-4 giờ.
6. Phủ đường lên những quả anh đào bị rỗ và để trong vài giờ để nước ép chảy ra và đường được hòa tan hoàn toàn. Sau đó cho anh đào và siro vào nồi, để lửa và đun sôi trong 10-15 phút.
7. Khi tất cả các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu lấy bánh. Cắt bỏ phần trên và hai bên không đều nhau của bánh, thấm chúng bằng xi-rô anh đào.
8. Gấp đôi những chiếc bánh lên nhau, phủ bơ và thêm quả anh đào vào lớp xen kẽ.
9. Sau đó phủ kem lên trên và các mặt, trang trí bằng vụn bánh quy. Để bánh vào tủ lạnh qua đêm cho ngấm. Ngày hôm sau, bánh Red Velvet sẽ sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!