Bánh Bird's Milk có hương vị tuyệt vời có thể được làm tại nhà. Thay vì món súp thông thường, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng kem bột báng. Xếp hạng 5 ý tưởng nấu ăn với mô tả quy trình chi tiết. Một món tráng miệng thú vị có thể được thực hiện cả trong lò nướng, tủ nướng nhiều bánh và không qua quá trình nướng.
Bánh "Sữa chim" với bột báng và chanh tại nhà
Món tráng miệng tinh tế tự làm "Sữa Chim" sẽ làm hài lòng cả người lớn và trẻ em. Làm bánh kem chanh và bột báng đơn giản để có bánh có màu sắc rực rỡ. Sự bổ sung hoàn hảo cho bữa trà gia đình!
- Bột mì 150 gr.
- Đường hạt 200 gr.
- Trứng gà 3 CÁI.
- Bơ 120 gr.
- Ca cao 2 muỗng canh
- Bột nở 1 muỗng cà phê
- Đối với kem:
- Bột báng 2.5 muỗng canh
- Sữa bò 2 Nghệ thuật.
- Đường hạt 120 gr.
- Bơ 200 gr.
- Chanh vàng 1 CÁI.
- Đối với men:
- Sô cô la 60 gr.
- Bơ 1 muỗng canh
-
Trong một bát chung, kết hợp các sản phẩm cho bột. Đầu tiên, đổ nguyên liệu khô vào. Đánh kỹ khối lượng bằng máy trộn cho đến khi các cục bột bị vỡ. -
Cho bột năng vào đĩa nướng. Phân phối sản phẩm đồng đều. Ta nướng bánh trong vòng 40 phút ở nhiệt độ 180 độ. -
Đặt thành phẩm cẩn thận trên giá dây và để nguội. -
Bánh nở ra mỏng nên điều quan trọng là không bị hỏng. -
Chia bánh nướng thành hai lớp có độ dày bằng nhau. -
Sau đó đổ chanh vào với nước sôi. Chúng tôi để nó trong một thời gian. -
Đối với kem, nấu bột báng trong sữa và đường. -
Chúng tôi quay trở lại với quả chanh bị bỏng. Nó nên được nghiền nát thành một loại bánh dẻo. -
Chuyển khối chanh vào cháo bột báng. Đánh khối lượng cho đến khi mịn. -
Thêm bơ đã làm mềm vào đây. Khuấy đều. -
Chúng tôi phủ lớp đầu tiên của bánh với kem đã hoàn thành. -
Chúng tôi đóng phôi bằng lớp thứ hai. -
Đối với men, đun chảy sô cô la với bơ. Chúng tôi phủ lên bề mặt của bánh với hỗn hợp thu được. Chúng tôi đặt món tráng miệng trong tủ lạnh cho đến khi nó đông lại. Bánh sữa chim tinh tế đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!
Bánh "Sữa chim" với kem bột báng - công thức từ thời Liên Xô
Bánh sữa yến sào đặc biệt tinh tế và dễ chịu khi có thêm bột báng. Các tấm này cần thiết cho kem không khí. Hãy ghi lại công thức đã được kiểm chứng từ thời Liên Xô.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 10
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Đường - 250 gr.
- Trứng - 3 chiếc.
- Bơ - 150 gr.
- Ca cao - 2 muỗng canh
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
Đối với xi-rô:
- Nước - 1 muỗng canh.
- Đường - 70 gr.
Đối với kem:
- Bột báng - 100 gr.
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Đường - 200 gr.
- Bơ - 250 gr.
- Chanh - 0,5 chiếc.
Đối với men:
- Sô cô la - 1 thanh.
- Bơ - 50 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Cùng chuẩn bị sản phẩm để làm bánh nhé.
- Đối với phần vỏ bánh, xay bơ với đường. Thêm trứng, ca cao, bột mì và soda vào.
- Nhào kỹ hỗn hợp đặc sệt, đổ ra đĩa nướng rồi cho vào lò nướng 40 phút. Nhiệt độ tối ưu là 180 độ.
- Lúc này, chúng ta bắt đầu chuẩn bị phần kem. Đổ nước ngập bột báng rồi bắc lên bếp.
- Khi cháo bắt đầu nở và đặc, cho đường, bơ và nước cốt chanh vào. Đánh bại cho đến khi thắng.
- Để nguội bánh đã hoàn thành và ngâm với siro. Đối với anh ta, hòa tan đường trong nước sôi.
- Phủ kem bột báng lên bánh nướng thật kỹ.
- Đối với men nở, đun chảy bơ với một thanh sô cô la. Chúng tôi bao phủ bánh với một khối lượng.Để nó đông lại trong tủ lạnh, chia thành nhiều phần và dùng!
Cách làm bánh sữa yến sào với bột báng và gelatin?
Để làm cho bánh Bird's Milk giữ được hình dạng tốt, bạn có thể sử dụng gelatin trong nấu ăn. Kem bột báng tinh tế sẽ tạo thêm hương vị đặc biệt cho món tráng miệng. Phục vụ một món ăn đầy màu sắc cho một bàn tiệc lễ hội hoặc cho một bữa tiệc trà gia đình.
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 10
Thành phần:
- Bột - 1 muỗng canh.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 quả.
- Bơ - 300 gr.
- Sô cô la - 100 gr.
- Sữa đặc - 1 lon.
- Semolina - 2,5 muỗng canh
- Nước - 100 ml.
- Gelatin - 1 muỗng canh
- Axit xitric - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
- Đối với bột, xay 100 gram bơ với một ly đường. Ở đây chúng ta cũng đập vỡ một quả trứng gà.
- Sau đó cho bột mì vào và nhào bột cẩn thận cho đến khi mịn.
- Chúng tôi cán phôi thành một lớp mỏng có hình dạng bất kỳ.
- Chúng tôi nướng cơ sở trong một lò nướng được làm nóng trước ở 200 độ trong 15-20 phút.
- Đối với kem, trộn 150 gram bơ với sữa đặc. Khuấy hoặc đánh thức ăn.
- Đun sôi riêng bột báng rồi cho vào chung khối lượng. Chúng ta tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
- Đối với xi-rô, hãy kết hợp một ly đường với một ít nước. Nấu hỗn hợp trong 5 phút trên lửa nhỏ.
- Hòa tan gelatin trong nước nóng. Khuấy đều.
- Đổ gelatin vào kem. Đánh nó một lần nữa.
- Ngâm bánh đã hoàn thành với siro và thêm kem bột báng.
- Để đóng băng, kết hợp sô cô la với bơ còn lại. Chúng tôi hâm nóng thức ăn và khuấy đều.
- Đổ lên trên món tráng miệng với sô cô la đóng băng. Trang trí với quả mọng cho vừa ăn và cho vào tủ lạnh cho đến khi đông lại.
- Bánh homemade "Sữa chim" với gelatin đã sẵn sàng. Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!
Công thức đơn giản và ngon cho món bánh "Sữa chim" với bột báng mà không cần nướng
Công thức ban đầu cho món bánh sữa chim - không sử dụng lò nướng. Tùy chọn không nướng đơn giản có thể được sử dụng cho bữa sáng tự làm hoặc các buổi tiệc trà.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Phần ăn - 10
Thành phần:
- Bột yến mạch - 2 muỗng canh
- Bắp ngô - 1 muỗng canh
- Đường - 150 gr.
- Bơ - 150 gr.
- Sữa - 150 ml.
- Sữa đặc - 150 gr.
- Semolina - 2 muỗng canh
- Kem - 3 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Cho bột yến mạch và bánh ngô vào chảo chiên. Chúng tôi hâm nóng chúng và thêm hai thìa đường và một thìa bơ.
- Chiên trong vài phút cho đến khi đường tan. Chúng tôi trải phần trống làm đế bánh.
- Hãy bắt đầu chuẩn bị kem. Đun sôi bột báng trong sữa với đường.
- Thêm sữa đặc vào cháo. Đánh các sản phẩm một cách cẩn thận cho đến khi mịn.
- Tiếp theo, bạn trải nốt phần bơ còn lại. Đánh bông kem lần nữa.
- Chúng tôi rải khối bột báng lên trên đế vảy. Chúng tôi sử dụng vòng định hình. Đặt món tráng miệng đã hoàn thành vào tủ lạnh cho đến khi nguội.
- Chúng tôi trang trí bánh cho vừa ăn, chia thành các phần và phục vụ!
"Sữa chim" tinh tế với bột báng nấu trong hộp nhiều bánh
Bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng tươi sáng tự làm "Sữa Chim" trong hộp nhiều bánh. Món bánh tinh tế với phần kem bột báng sẽ được thực khách đánh giá cao. Dùng với trà nóng!
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 40 phút
Phần ăn - 10
Thành phần:
- Bột mì - 250 gr.
- Đường - 200 gr.
- Trứng - 4 chiếc.
- Bơ - 100 gr.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê
Đối với kem:
- Semolina - 2,5 muỗng canh
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Đường - 120 gr.
- Bơ - 150 gr.
Đối với men:
- Sô cô la - 60 gr.
- Bơ - 1 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Đập trứng gà vào bát sâu lòng. Chúng tôi bổ sung đường cho chúng và đánh đều.
- Cho bơ đã đun chảy vào đây, thêm bột mì và bột nở. Nhào bột một cách siêng năng.
- Cho sản phẩm đã chuẩn bị vào bát đựng nhiều bột. Nấu trong môi trường thích hợp để nướng. Khoảng 40 phút.
- Để nguội bánh đã hoàn thành và cắt thành các phần có độ dày bằng nhau.
- Đối với kem, đun sôi bột báng trong sữa với đường. Thêm bơ vào cháo và đánh đều hỗn hợp.
- Đối với men, kết hợp các miếng sô cô la và bơ. Vừa đun vừa khuấy hỗn hợp.
- Phân phối kem giữa các bánh. Đổ toàn bộ bánh với sô cô la đóng băng. Chúng tôi đặt món tráng miệng trong tủ lạnh cho đến khi nó đông lại và sau đó dọn ra bàn!
