Bánh Anthill cổ điển - 10 công thức nấu ăn kèm ảnh từng bước

Ai mà không nhớ món bánh Anthill từ thuở nhỏ? Mỗi bà nội trợ đều ghi công thức của mình vào một cuốn sổ: bột bánh mì ngắn, kem ngọt thơm ngon, thường được làm dựa trên sữa đặc. Chúng tôi đề xuất xem xét 10 công thức nấu ăn phù hợp nhất cho món ngon này.

Công thức cổ điển cho món bánh Anthill với sữa đặc

Bạn chắc chắn nên cố gắng tự làm bánh này ở nhà từ đầu đến cuối, không sử dụng bánh quy mua sẵn. Bánh sẽ thơm phức và tan chảy trong miệng của bạn. Nó được kẹp với một loại kem làm từ bơ và sữa đặc màu trắng thông thường.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Phần ăn: 8.

• 
  Nếu muốn, bơ thực vật có thể được thay thế bằng bơ, như vậy sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Cắt bơ thực vật thành từng khối lớn và đun chảy trong 10 giây. trong lò vi sóng. Đảm bảo bơ thực vật không quá nóng, nếu không nó sẽ bắn ra khỏi bát.
• 
  Thêm đường và vanillin vào bơ thực vật, khuấy kỹ mọi thứ để hòa tan các tinh thể đường.
• 
  Thêm kem chua ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp và khuấy cho đến khi mịn.
• 
  Đập trứng gà cho các nguyên liệu vào bát, khuấy đều cho đến khi quyện lại.
• 
  Đổ soda vào hỗn hợp, trước tiên phải được dập tắt bằng giấm. Khuấy lại mọi thứ. Khi bề mặt bột hơi nổi bọt thì bắt đầu cho một ít bột mì, trước đó đã rây qua rây.
• 
  Bột phải cứng nhưng đàn hồi.
• 
  Cán bột thành từng viên tròn, dẹt bằng tay, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút. Làm như vậy để bột nguội nhanh và đều hơn, và để dễ làm việc với bột.
• 
  Che tấm nướng bằng giấy da thực phẩm. Lấy bột đông lạnh ra khỏi tủ đông và xé thành những miếng nhỏ có kích thước bằng quả anh đào. Trải các miếng này cách nhau 1 cm để không bị dính vào nhau khi nướng.
• 
  Nướng trong lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 15 phút, cho đến khi bột hơi vàng. Lấy ra khỏi lò, đổ bánh quy vào bát lớn và để nguội.
• 
  Đối với kem, đun chảy bơ bằng xung trong lò vi sóng hoặc hấp cách thủy. Dầu có hàm lượng chất béo tối đa là ngon nhất. Không bao giờ sử dụng bơ thực vật hoặc phết cho kem.
• 
  Trộn bơ đã đun chảy với sữa đặc. Trong trường hợp này, sữa đặc màu trắng thông thường được sử dụng, không được đun sôi.
• 
  Sau khi bột nguội, dùng tay bẻ các viên bột thành từng viên nhỏ rồi đổ vào âu sâu, đổ hết kem vào âu trộn đều với vụn cát.
• 
  Chuyển khối lượng sang một tấm phẳng và định hình thủ công thành một đường trượt giống như một con kiến.
• 
  Vớt bánh ra chỗ lạnh để ngâm (để trong tủ lạnh hoặc ngoài ban công khoảng 5-6 tiếng).
• 
  Nếu muốn, bạn có thể đổ sữa hoặc sô cô la trắng lên trên, hoặc có thể để nguyên mà không cần tráng men.

Chúc ngon miệng!

Công thức Anthill không cần nướng với bánh quy và sữa đặc tại nhà

Khi không có thời gian và không muốn nhào lộn với bột, bạn có thể nấu Anthill bằng cách sử dụng bánh quy đã mua. Bạn sẽ cần bất kỳ loại bánh quy ngắn nào không có phụ gia và hương vị rõ rệt. Lớp đóng băng cho bánh được chuẩn bị trên cơ sở kefir.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

Đối với bánh:

• Bánh quy - 500 g;
• Quả óc chó - 150 g;
• Bơ - 100 g;
• Sữa đặc đun sôi - 500 g.

Đối với men:

• Kefir - 50 ml;
• Bột ca cao - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Đường hạt - 2 muỗng canh. l & agrave;
• Bơ - 60 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng tay bẻ bánh thành những miếng nhỏ từ 0,5-1 cm. Hoặc bạn có thể cho tất cả bánh vào túi chặt và dùng cán lăn trên đó nhiều lần.
2. Đốt quả óc chó trong chảo, loại bỏ lớp vỏ nâu bằng cách dùng tay chà xát quả óc chó. Dùng dao cắt thành từng miếng vừa phải, đảo đều cho các miếng bánh quy.
3. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước và để trên bàn khoảng 1-1,5 giờ cho mềm. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể cắt một miếng bơ thành từng miếng nhỏ và trải trên một chiếc đĩa rộng, như vậy sẽ nhanh tan hơn.
4. Sữa đặc đã đun sôi cũng nên lấy ra khỏi tủ lạnh ít nhất 1 giờ trước khi nấu, nếu không bơ trong kem có thể vón cục do chênh lệch nhiệt độ.
5. Đánh bơ và sữa đặc bằng máy trộn cho đến khi mịn. Thêm bánh quy và các loại hạt vào hỗn hợp và dùng thìa trộn thật đều để kem được phân bố đều.
6. Đặt khối lượng thu được lên đĩa, dùng tay tạo thành một đường trượt dưới dạng con kiến.
7. Đối với men, đổ kefir vào chảo, thêm cacao, đường cát vào đó, cho bơ vào trộn đều. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi bơ và đường tan hết.
8. Lấy phần men này ra để lạnh trong vòng 15-20 phút, sau đó đổ lên mặt bánh đã tạo hình sẵn. Rắc đều dừa hoặc hạt anh túc lên trên cùng.
9. Lấy bánh đã hoàn thành ra để trong tủ lạnh từ 11-12 tiếng để bánh ngấm và kem cứng lại.

Chúc ngon miệng!

Công thức Anthill thời Liên Xô với sữa đặc đun sôi

Ở đây bạn phải mày mò một chút với bài kiểm tra, nhưng nó rất đáng giá. Bạn sẽ có được một chiếc bánh quy giòn do không có trứng trong bột. Nó có thể được nặn bằng tay, hoặc bạn có thể vặn nó qua máy xay thịt.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

• Bột mì - 460 g;
• Đường hạt - 110 g;
• Kem chua - 160 g;
• Bơ - 400 g;
• Bột nở - 1,5 muỗng cà phê;
• Sữa đặc đun sôi - 1 lon;
• Sữa hoặc sô cô la đen - 45 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy dầu ra khỏi tủ lạnh trước để dầu trở nên bằng nhiệt độ phòng và mềm hơn. Không thể thay thế bơ bằng bơ phết hoặc bơ thực vật; bạn cũng không nên mua sản phẩm có hàm lượng chất béo dưới 82,5%. Bơ béo nhất sẽ tạo ra bột bánh ngon nhất với dư vị kem.
2. Trong một bát riêng, trộn 200 g bơ mềm (phần còn lại sẽ để làm kem) và đường. Dùng nĩa khuấy mạnh để đường tan với bơ. Không cần đợi đường tan, không thể tan trong các chất béo.
3. Thêm kem chua béo vào sản phẩm và khuấy cho đến khi mịn.
4. Rây bột mì và bột nở vào một bát khác và trộn chúng. Đặt lò nướng ở nhiệt độ lên đến 180 độ.
5. Cho một ít hỗn hợp bột vào khuấy đều với hỗn hợp dầu, nhào cho khối bột dẻo mềm. Bọc vào túi hoặc nilon, dùng tay ấn thành bánh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.
6. Lăn bột qua máy xay thịt, xé từng miếng có kích thước bằng một quả táo nhỏ.
7. Trải đều bột đã cán lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng bánh trong khoảng 20 phút. Cho đến khi vàng nâu.
8. Để nguội bánh quy và dùng tay bẻ thành từng miếng nhỏ.
9. Trộn bơ mềm (200 g) với sữa đặc đun sôi và đánh cho đến khi mịn bằng máy trộn.
10. Đổ các miếng bánh quy vào kem, khuấy đều để kem được phân bố đều khắp khối.
11. Đặt một khối bánh quy có kem lên đĩa, tạo thành một đường trượt ra khỏi đĩa.
12. Trên một máy vắt mịn, xoa sô cô la từ tủ lạnh trực tiếp lên bánh.

Chúc ngon miệng!

Bánh Anthill thơm ngon không sữa đặc

Không phải ai cũng thích một loại kem béo dựa trên nguyên một gói bơ và sữa đặc, vì vậy chúng tôi cung cấp tùy chọn làm Anthill với sô cô la sữa trứng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 170 g;
• Bơ 82,5% - 110 g;
• Kem chua - 110 g;
• Đường hạt - 60 g;
• Soda - 0,25 muỗng cà phê;
• Muối - 0,3 muỗng cà phê.

Đối với kem:

• Sữa 3,2% - 300 ml;
• Đường hạt - 110 g;
• Bơ 82,5% - 70 g;
• Bột ca cao - 1 muỗng canh. l & agrave;
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào âu sâu. Thêm muối, soda (bạn không cần phải dập tắt bằng bất cứ thứ gì), đường cát, trộn đều.
2. Cắt bơ lạnh thành khối vuông cho vào hỗn hợp. Dùng dao hoặc máy xay thực phẩm để cắt hỗn hợp thành những miếng vụn nhỏ.
3. Thêm kem chua, khuấy đều. Thu bột trong một quả bóng chặt chẽ và bọc trong một túi nhựa. Cho bột vào ngăn đá, dùng tay dàn phẳng trong 20 phút.
4. Che khay nướng bằng một tấm lót nướng hoặc giấy da. Làm nóng lò nướng ở 180 độ.
5. Bào bột bằng máy nghiền thô và phân bố đều trên khay nướng.
6. Nướng miếng bánh trong khoảng 20 phút. Cho đến khi vàng nâu.
7. Đổ sữa vào nồi có đáy và thành dày, thêm tinh bột ngô, đường, bột cacao. Đánh bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng để không bị vón cục. Tinh bột khoai tây có thể được thay thế cho bột ngô, nhưng nó có thể có dư vị.
8. Đặt chảo trên lửa nhỏ và nấu cho đến khi sôi, khuấy liên tục. Sau khi sôi, nấu khoảng 30 giây. Lấy hỗn hợp ra khỏi nhiệt và thêm bơ vào, khuấy đều.
9. Đổ vụn bánh quy đã bẻ vụn bằng tay vào kem và trộn đều.
10. Đặt khối lượng lên đĩa trên khay trượt thấp và đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ.
11. Phục vụ Anthill cắt lát với trà nóng hoặc cà phê.

Chúc ngon miệng!

Máy xay thịt Sand Anthill Recipe

Nếu có máy xay thịt ở nhà, bạn có thể cho bột bánh trôi qua một giá dây có lỗ lớn. Trong trường hợp này, khi nướng, bạn sẽ nhận được những dải bánh ngọt mỏng, bánh sẽ nhanh chóng nướng. Bánh được đổ với sô cô la nấu chảy.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Bột mì - 4 ly;
• Bơ - 1 gói + nửa gói cho kem;
• Kem chua 20% béo - 0,5 ly;
• Đường - 0,5 cốc;
• Sữa đặc đun sôi - 1 lon;
• Soda - 0,5 muỗng cà phê;
• Sô cô la sữa - 1 thanh;
• Hạt vừng - 1 gói.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun chảy bơ trong lò vi sóng trong 10 giây. Thêm đường cát vào.
2. Trộn soda vào bát với kem chua.
3. Trộn hỗn hợp bơ và kem chua, thêm bột mì đã rây từng phần. Dùng tay nhào bột, nặn thành một quả bóng.
4. Đặt một tấm lưới có lỗ lớn trên máy xay thịt, cuộn bột lại. Định kỳ dùng dao cắt bột từ máy xay thịt thành những dải ruy băng dài khoảng 3 cm.
5. Lót một tấm nướng bằng giấy da thực phẩm và đặt bánh quy bơ ngắn lên trên.
6. Làm nóng lò nướng ở 200 độ. Lấy phôi nướng ra trong lò nướng trong 20 phút. và nướng bột cho đến khi vàng nâu.
7. Để nguội bánh quy và dùng tay bẻ thành những mảnh vụn nhỏ.
8. Cho sữa đặc vào tô, thêm nửa gói bơ đã làm mềm vào và đánh bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
9. Thêm các miếng bánh quy vào kem, trộn đều. Đặt một phiến kính từ khối lượng lên một đĩa. Cho vào tủ lạnh.
10. Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy nhưng cẩn thận không để nước lọt vào, nếu không sô cô la sẽ đông lại. Đổ sô cô la nóng chảy lên Anthill và rắc hạt mè.

Chúc ngon miệng!

Bánh Anthill tự làm từ bắp ngô

Hương vị của món bánh ngô que quen thuộc từ thuở ấu thơ sẽ không khiến ai thờ ơ. Anthill nhanh chóng được chuẩn bị và ăn nhanh chóng.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Bắp ngô - 130 g;
• Bơ - 100 g;
• Sữa đặc đun sôi - 150 g;
• Đậu phộng hoặc quả óc chó - 60 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng dao sắc cắt hầu hết các que thành những vòng nhỏ, phần còn lại giữ nguyên hình dạng như ban đầu.
2. Rang đậu phộng hoặc quả óc chó trong chảo, chà xát giữa các ngón tay để làm tróc lớp vỏ nâu mỏng.
3. Dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ hoặc cho vào túi bóng kính buộc chặt và đập bằng búa bếp (không nên vò quá kỹ, nếu không hạt sẽ thành vụn nhỏ). Hoặc bạn có thể cuộn một chiếc ghim nặng xung quanh túi cho những mục đích tương tự. Cho các loại hạt vào đũa.
4. Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc quay trong lò vi sóng ngắn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên thay thế bơ bằng bơ phết, và thậm chí hơn thế nữa với bơ thực vật.
5. Thêm sữa đặc đã đun sôi vào bơ và đánh bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố cho đến khi được hỗn hợp nhũ tương mịn, đồng nhất.
6. Đặt các que ngô vào một chiếc bát sâu và đổ kem lên trên chúng. Khuấy đều hỗn hợp để tất cả các que đều được bao phủ bởi kem.
7. Đặt khối lượng vào một đĩa nướng, trước đó đã lót bằng màng bám.
8. Cho vào tủ lạnh 3-4 giờ hoặc qua đêm cho đông cứng lại.
9. Cắt Anthill thành nhiều phần và dùng với sữa lạnh hoặc ca cao nóng.

Chúc ngon miệng!

Công thức Anthill ngon với kem chua

Đối với những người đã chán với kem nặng và ngọt với sữa đặc và bơ, có một công thức cho Anthill với kem chua. Độ chua nhẹ của nó cân bằng vị ngọt của bột.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn: 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ - 200 g;
• Bột - 3 cốc;
• Đường - 130 g;
• Kem chua - 130 g;
• Bột nở - 15 g.

Đối với kem:

• Kem chua béo - 750 g;
• Đường - 300 g;
• Bột ca cao - 3 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Giữ bơ trong khoảng 1 giờ ở nhiệt độ phòng. Trộn bơ, đường cát và kem chua, đánh bằng máy trộn.
2. Rây bột mì, cho bột nở vào trộn đều.
3. Rắc từng phần, cho tất cả bột vào hỗn hợp dầu. Nhào bột dẻo, vo thành từng viên tròn, dẹt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút.
4. Xoắn bột đã nguội qua máy xay thịt, cho thành một lớp đều trên khay nướng có phủ giấy da.
5. Nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 200 độ trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bột chuyển sang màu vàng.
6. Làm lạnh bánh quy và bẻ thành từng miếng nhỏ có đường kính 0,5 cm.
7. Đối với kem, kết hợp kem chua với đường, để yên hỗn hợp trong 15 phút. cho đến khi đường tan hết.
8. Đổ bột ca cao vào hỗn hợp và đánh tan mọi thứ bằng máy trộn.
9. Đổ các miếng bánh quy vào kem, trộn đều.
10. Đặt khối lượng lên đĩa có nắp trượt và để trong tủ lạnh 2-3 giờ.

Chúc ngon miệng!

Bánh thơm Anthill nhân các loại hạt

Các chất phụ gia khác nhau có thể được thêm vào bánh Anthill. Ở đây kem được làm giàu với mật ong, các loại hạt và nho khô cũng được thêm vào. Bánh xuất hiện với một hương vị khác thường, và các loại hạt giòn tan trong miệng.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng gà - 3 chiếc;
• Bột mì - 20 muỗng canh. l & agrave;
• Đường hạt - 1 ly;
• Sữa - 6 muỗng canh. l & agrave;
• Bơ nấu chảy - 5-6 muỗng canh. l & agrave;
• Soda pha giấm - 1 thìa cà phê.

Đối với kem:

• Bơ - 120 g;
• Sữa đặc đun sôi - 1 lon;
• Mật ong lỏng - 6 muỗng canh. l & agrave;
• Quả hạch - 0,5 ly;
• Nho khô - 0,5 cốc.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn trứng với đường và đánh cho đến khi tạo thành một khối dẻo.
2. Đổ sữa và bơ đã đun chảy vào hỗn hợp trứng, khuấy đều cho đến khi mịn.
3. Làm nguội baking soda với giấm và đổ vào hỗn hợp.
4. Thêm dần bột mì đã rây theo từng phần. Nhào bột thật kỹ. Dùng tay ngắt bột thành nhiều phần nhỏ rồi đặt lên thớt.
5. Đặt các miếng bột vào ngăn đá khoảng 1 giờ.
6. Phủ giấy da hoặc khay nướng lên khay nướng, làm nóng lò nướng ở 180 độ.
7. Lấy 1 miếng bột từ ngăn đá ra, chà trên máy xay thô và trải đều các miếng bột lớn trên khay nướng. Làm tương tự với tất cả các miếng bột khác.
8. Nướng bột trong lò khoảng 7-10 phút. sang trạng thái hồng hào.
9. Để nguội một chút bánh quy đã hoàn thành và trong khi vẫn còn ấm, bẻ chúng thành những mảnh vụn thô.
10. Đun chảy bơ trong chảo, cho sữa đặc đã đun sôi vào đó và tiếp tục đun.
11. Đổ mật ong vào khuấy liên tục để không bị cháy (không đun sôi). Nấu trong khoảng 30 giây. Qua nhiệt độ thấp.
12. Chiên các loại hạt trên chảo và dùng dao cắt nhỏ.
13. Đổ nho khô với nước sôi, trộn đều và để yên trong khoảng 1 phút, rửa lại bằng nước lạnh và vắt.
14. Kết hợp nho khô, các loại hạt và vụn cát. Thêm kem và dùng tay ướt trộn đều toàn bộ khối để kem được phân bố đều.
15. Dùng tay ướt, tạo một đường trượt trên đĩa.
16. Lấy ra để nơi lạnh cho cứng và ngâm tẩm khoảng 4-5 tiếng hoặc qua đêm.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món Anthill cổ điển với mật ong

Một loại bánh rất lạ: ở đây bột không được nướng trong lò mà được chiên trên chảo, không cho đường vào. Tất cả đều được tạo hương vị với nước sốt kem mật ong.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Trứng gà - 2 chiếc;
• Nước - 200 ml;
• Soda - 1 muỗng cà phê không đầy đủ;
• Bột mì - khối lượng bột sẽ mất bao nhiêu;
• Mật ong - 1 ly;
• Đường - 0,5 cốc;
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Hòa tan muối vào cốc nước, cho trứng vào, khuấy đều.
2. Đổ một vài ly bột mì đã rây vào để được một khối bột dẻo dai, giống như đối với bánh bao hay bánh bao.
3. Xé một miếng bột nhỏ và cán mỏng.
4. Cắt bột đã cán thành các hình vuông.
5. Chiên các khối bột bằng cách đổ nhiều dầu thực vật không mùi vào chảo. Chảo nên bằng gang, nặng và sâu.
6. Lấy thìa hoặc nĩa có rãnh ra khỏi chảo và đặt chúng lên khăn giấy để chúng hấp thụ phần còn lại của chất béo.
7. Đổ mật ong vào nồi, thêm đường cát. Đặt chảo trên lửa nhỏ và đun cho đến khi đường tan hết. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, lấy chảo ra khỏi nhiệt.
8. Cho các miếng bột vào một cái tô sâu, rưới nước sốt mật ong lên trên.
9. Trộn đều tất cả mọi thứ để mỗi chiếc bánh quy được phủ một lớp nước sốt.
10. Đặt trên đĩa phẳng có rãnh, để nguội và cắt thành từng miếng.

Chúc ngon miệng!

Anthill tinh tế với sữa trứng

Bánh Anthill ngâm trong sữa trứng có vẻ kém giòn hơn, nhưng mềm hơn, có hậu vị kem dễ chịu.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Phần ăn: 7.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Đường - 0,5 cốc;
• Kem chua béo - 0,5 ly;
• Bơ từ 72,5% - 240 g;
• Soda ngâm giấm - 0,5 muỗng cà phê;
• Bột mì - 4 ly;
• Đường vani - 10 g.

Đối với kem:

• Sữa béo - 1 l;
• Đường cát - 2 cốc;
• Đường vani - 1 gói;
• Trứng gà - 4 chiếc;
• Bột mì - 6 muỗng canh. l & agrave;
• Bơ - 280 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Che khay nướng bằng một tấm thảm hoặc giấy da để nướng. Làm nóng lò nướng ở 190 độ.
2. Trộn bơ đã đun chảy trong lò vi sóng với nhau, đường thường và vani, kem chua và soda đã được làm nguội bằng giấm. Khuấy cho đến khi kết hợp.
3. Rây bột mì và thêm vào hỗn hợp lỏng theo từng phần. Nhào một khối bột dẻo và chia thành nhiều phần.
4. Tạo thành một vài quả bóng từ bột, đặt chúng trên đĩa và gửi chúng vào tủ đông trong 20 phút.
5. Bào bột trên một máy xay thô và trải đều trên khay nướng.
6. Nướng ở nhiệt độ quy định trong khoảng 15 phút. đến khi hồng hào và vàng đều thì vớt ra, để nguội. Dùng tay ngắt bột thành từng phần nhỏ.
7. Đối với kem, kết hợp sữa, 1,5 cốc đường và vani. Đổ vào một chiếc chảo có đáy dày và để lửa nhỏ
8. Đánh trứng để riêng, 0,5 chén đường. Đổ bột vào âu và đánh tiếp.
9. Khi sữa bắt đầu sôi, cho khối trứng vào trong một dòng loãng, khuấy liên tục. Vừa nấu, thỉnh thoảng khuấy đều cho đến khi kem đặc. Nếu xuất hiện các cục u, chúng có thể bị thủng bằng máy xay sinh tố.
10. Làm nguội kem đến trạng thái ấm và thêm bơ vào, trộn đều.
11. Đổ kem vào vụn cát. Khuấy đều.
12. Đặt khối ngọt trong một tấm trượt trên đĩa hoặc thớt và cho vào tủ lạnh để đông lạnh trong 4 giờ.

Chúc ngon miệng!