Bánh con rùa - 10 công thức đơn giản và ngon tại nhà

Bạn có thể nướng bánh "Rùa" từ những chiếc bánh quy nhỏ ở nhà bằng cách chọn một hoặc nhiều trong số 10 công thức nấu ăn ngon của chúng tôi. Ngày xưa, bánh quy trong lớp vỏ "Rùa" chỉ được phủ một lớp kem chua cổ điển, nhưng ngày nay các loại bánh khác cũng đã được phát minh ra: không ai cấm thêm sữa đặc, sữa chua và thậm chí cả phô mai vào kem, và trang trí trên vỏ thì không. với sô cô la đóng băng thông thường, nhưng, ví dụ, các lát kiwi (chúng tôi cũng có một công thức như vậy). Nói chung, các đầu bếp thân mến, hãy thử nghiệm với niềm vui! Những kiệt tác ngọt ngào cho bạn!

Công thức cổ điển cho bánh "Rùa" với kem chua

Thời gian nấu: 1,5 giờ + 8 giờ ngâm.

Khẩu phần: 8

Đặc biệt hơn cả, chiếc bánh “Rùa” sẽ khiến bữa tiệc của các bé sẽ khiến các bé ngạc nhiên vì sự độc đáo của nó. Công thức đầu tiên trong lựa chọn của chúng tôi là món "Turtle" cổ điển với kem chua, được hơn một thế hệ yêu thích món ngọt chấp nhận!

• 
  Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ ra bát, đổ lòng trắng vào hộp đựng riêng rồi để lạnh.
• 
  Thêm nửa ly đường và một chút muối vào lòng đỏ, sau đó đánh đều cho đến khi có bọt đẹp.
• 
  Sau đó, đánh nhuyễn protein, vốn đã được làm lạnh, với một chút muối và nửa ly đường cho đến khi đạt đỉnh (tùy ý điều chỉnh lượng đường trong bánh).
• 
  Thêm lòng trắng, soda đã xay vào lòng đỏ và cẩn thận kết hợp tất cả mọi thứ, khuấy bằng thìa hoặc máy trộn ở tốc độ rất thấp. Thêm bột theo từng phần và khuấy đều mọi thứ mỗi lần để không bị vón cục nhưng để trứng đánh không bị rơi ra.
• 
  Cho một phần hoặc tất cả bột vào túi nấu ăn.
• 
  Lót khay nướng bằng giấy, thoa một ít dầu lên khay nướng và ép bánh từ túi lên khay nướng nhỏ, để lại một khoảng cách giữa chúng. Nếu không có sẵn túi nấu ăn, hãy múc bột bánh quy ra. Nướng bánh trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong thời gian không quá 7 phút (có thể nướng đợt đầu tiên trong 10 phút khi lò không quá nóng).
• 
  Những chiếc bánh làm sẵn sẽ nở ra một chút khi dùng tay ấn vào và có màu sắc đẹp mắt. Để bánh ngô nguội trên bàn.
• 
  Chuẩn bị kem bánh bằng cách trộn kem chua với đường; sau đó thêm bơ tan chảy và vanillin vào kem trên đầu dao.
• 
  Gắp mai rùa trên một đĩa phẳng, nhúng từng lớp kem vào.
• 
  Đặt bánh vào tủ lạnh trong một giờ để kem đông cứng. Sau đó, tạo bọt đường trộn với bơ tan chảy và ca cao. Trong khi khuấy, đun trên lửa nhỏ, sau đó đun sôi trong 1 phút và để lửa nhỏ lại. Che vỏ bằng đóng băng. Đặt đầu, đuôi và chân từ những chiếc bánh sạch và trang trí tác phẩm của bạn với bất cứ thứ gì bạn muốn: trái cây, kẹo trái cây, v.v.
• 
  Đặt bánh đã hoàn thành trong tủ lạnh ít nhất 8 giờ để bánh thấm và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món bánh "Con rùa" sữa đặc

Bánh “Rùa” với sữa đặc dường như được tạo ra dành cho những người mới tập nấu ăn. Quá trình nấu rất đơn giản, và kết quả là tuyệt vời và mới mẻ mỗi lần, tùy thuộc vào thành phần được thêm vào kem. Trên mặt bánh có thể rắc các loại hạt nghiền, kẹo trái cây nhỏ, mứt cam cắt nhỏ, v.v.

Thành phần:

• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 120 gr.
• Bột mì, loại cao cấp - 180 gr.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Giấm - để chữa cháy soda.

Đối với kem:

• Kem chua - 200 ml.
• Sữa đặc - 150 ml.

Đối với men:

• Đường - 2 muỗng canh. l
• Bột ca cao - 2 muỗng canh. l
• Bơ - 20 gr.
• Sô cô la - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một bát lớn, đánh trứng và đường cho đến khi đặc, bông lên.
2. Thêm soda và bột mì vào chúng.
3. Múc bột lên trên giấy nướng để phủ lên tấm nướng lớn. Tạo thành không phải một lớp vỏ lớn từ bột mà là nhiều bánh quy nhỏ.
4. Làm nóng lò nướng đến 180 độ, nướng bánh cho đến khi bánh chín vàng.
5. Đối với kem, kết hợp và đánh sữa đặc bằng máy trộn với kem chua.
6. Nhúng kỹ từng chiếc bánh mì ngắn vào kem, sau đó tạo hình mai rùa trên một chiếc đĩa lớn. Điều quan trọng là tất cả các lớp của bánh phải được thấm thật dày với kem, nếu không bánh sẽ bị khô.
7. Cần những chiếc bánh nhỏ để tạo hình đuôi, đầu và chân rùa, đặt cạnh mai nhưng không thấm kem. Trên đầu, sau đó bằng men nung chảy vẽ miệng và mắt của con rùa.
8. Nấu men từ các thành phần đã chỉ định, trộn tất cả mọi thứ và đun sôi trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Trang trí mặt trên của bánh với đá lạnh.
9. Để bánh ngâm trong nước lạnh ít nhất 5-6 tiếng, sau đó ăn với trà nóng.

Chúc ngon miệng!

Bánh kem socola "Rùa" nha.

Nếu bạn là một fan hâm mộ lớn của sô cô la nướng, thì công thức đơn giản cho bánh "con rùa" tại nhà với thêm ca cao là dành riêng cho bạn. Và để làm cho chiếc bánh trở nên đặc biệt ngon, bạn không cần dự phòng kem và để bánh nướng ngấm kỹ trong tủ lạnh.

Thành phần:

• Trứng - 6 chiếc.
• Ca cao - 3-4 muỗng canh. l.
• Bột mì - 150 gr.
• Đường - 120 gr.
• Bột nở - 5 gr.

Đối với kem:

• Đường hoặc bột - 100 gr.
• Kem chua - 150 gr.
• Sữa đặc - 150 gr.
• Ca cao - 2 muỗng canh. l.

Đối với men:

• Dầu - 50 gr.
• Sô cô la - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bột, đánh đường và trứng cho đến khi bông.
2. Sau đó, trộn cacao với bột nở và bột mì trong một hộp đựng riêng.
3. Cho hỗn hợp khô vào trứng đã đánh bông, dùng phới hoặc máy đánh trứng khuấy nhẹ.
4. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và thoa nhẹ dầu thực vật.
5. Múc bột lên giấy để làm từng chiếc bánh.
6. Nướng chúng trong lò khoảng 5-7 phút. Lò nướng nên được làm nóng trước ở 180 độ.
7. Lấy những chiếc bánh còn nóng ra khỏi giấy, nếu không chúng sẽ bị dính.
8. Trong khi bánh nguội, bạn hãy làm kem bằng cách trộn kem chua, sữa đặc với đường bột hoặc đường cát. Để kem bông xốp hơn, bạn có thể đánh bông bằng máy trộn.
9. Đặt bánh sô cô la trên một chiếc đĩa phẳng, có phủ một chút kem. Làm một chiếc mai rùa cao bằng cách nhúng bánh ngô vào kem.
10. Làm đầu, đuôi và chân từ những chiếc bánh nhỏ riêng biệt, bạn không cần bôi kem.
11. Trang trí mặt trên của bánh với sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy và trộn với bơ, để kem cứng lại một chút, nếu không sô cô la sẽ bị chảy ra.
12. Bảo hòa các lớp bánh trong tủ lạnh ít nhất 5-6 giờ.

Chúc ngon miệng!

Bánh "Emerald Turtle" với kiwi

Một chiếc bánh như vậy là tốt vì nó được nướng trong chảo, và sau đó chỉ cần bôi kem. Đồng ý, nó đơn giản và tiện lợi, và quan trọng nhất là những người đầu bếp chỉ mới học những kiến ​​thức cơ bản về cách làm bánh đơn giản nhất cũng có thể làm được.Và màu ngọc lục bảo bất thường của một con "Rùa" như vậy đã được "thừa kế" cho quả kiwi, mà nó được trang trí trên đầu.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 400-450 gr.
• Sữa đặc - 1 lon.
• Trứng - 1 quả.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Giấm - để chữa cháy soda.

Đối với sữa trứng:

• Sữa - 2 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Đường hạt - 2/3 muỗng canh. hoặc ít hơn.
• Đường vani - trên mũi dao.
• Bơ - 200 gr.
• Kiwi - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa đặc ra bát, cho trứng gà vào đó rồi cho soda đã xay vào, khuấy đều.
2. Sau đó cho bột mì vào từng phần, nhào cho bột mịn, không vón cục. Để có một khối bột mịn, bạn cần chia thành 10-12 phần nhỏ.
3. Mù từng cục nhỏ thành quả bóng, dùng kim lăn lăn quả bóng trên bề mặt có bột mì.
4. Bánh được nướng trên chảo không cần dầu, chỉ cần dùng nĩa chặt vào vài chỗ để bánh không nổi lên quá nhiều. Nướng chúng trong vài phút cho mỗi bên.
5. Cuộn những chiếc bánh nhỏ hình chữ nhật riêng biệt để làm đầu, chân và đuôi.
6. Khi bánh đã được nướng và nguội trên bàn, hãy làm sữa trứng cho chúng. Đổ sữa ra bát, thêm trứng gà vào và dùng máy đánh trứng đánh đều.
7. Sau đó cho đường, bột mì và vanillin vào âu kem, khuấy đều để không bị vón cục.
8. Nấu kem trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi kem đặc lại và bắt đầu nổi bọt.
9. Thêm bơ vào kem đun sôi khi còn nóng và khuấy đều.
10. Trải sữa trứng lên bánh quy cả hai mặt, thu bánh ra đĩa phẳng hoặc đĩa.
11. Phết phần kem còn lại lên trên mặt bánh, xếp hình đầu, đuôi và chân rùa ra hai bên. Trang trí bánh với những lát kiwi mỏng.
12. Bánh phải được thấm tốt với kem, để trong tủ lạnh ít nhất 4-6 giờ, sau đó có thể dùng với trà hoặc cà phê.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Nếu bạn thích vị chua, không chỉ thêm kiwi lên trên để trang trí bánh mà còn cho vào bên trong lớp vỏ giữa những chiếc bánh quy.

Cách làm bánh rùa bằng chảo rán như thế nào?

Loại "Rùa" nào chưa được phát minh, ngay cả trong chảo rán họ cũng xoay sở để nướng bánh cho loại bánh này! Nếu bạn cũng thích công thức này, thì chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị nó trong nhà bếp của bạn, khiến mọi người ngạc nhiên và bạn có thể trang trí bánh bằng những lát kiwi, như trong công thức trước.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Sữa đặc - 400 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Bột - 450 gr.
• Đường - 1 muỗng canh.

Đối với kem:

• Sữa - 500 ml.
• Bơ - 200 gr.
• Đường bột hoặc đường - 1 muỗng canh.
• Vanillin để nếm.
• Bột - 2 muỗng canh. l.
• Kiwi - 6 miếng.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho bánh vào tô, vừa trộn vừa khuấy đều sữa đặc với trứng.
2. Chúng tôi làm nguội soda bằng một lượng nhỏ giấm và thêm vào khối trứng, khuấy lại mọi thứ.
3. Rây bột qua rây rồi cho từng phần bột vào, khuấy đều từng phần.
4. Chia bột thành 8-9 phần và cán mỏng từ đó ra các tấm mỏng có kích thước bằng nhau.
5. Chiên các đĩa bột cả hai mặt trong chảo có dầu thực vật.
6. Cắt tất cả các bánh xung quanh các cạnh để bạn có được những chiếc bánh có kích thước khác nhau (ở trên cùng sẽ là nhỏ nhất) để làm vỏ.
7. Bạn cần nghiền vụn bánh ra khỏi bánh và đừng vứt nó đi.
8. Cho kem vào chảo, khuấy đều sữa với trứng, vani, đường và bột mì.
9. Đun sôi các chất trong nồi trên lửa nhỏ, khuấy đều.
10. Trong quá trình đun, kem đặc lại, nhưng bạn để nguội một chút rồi dàn đều bánh với kem, tạo thành bánh trên đĩa phẳng hoặc khay.
11. Đặt chiếc bánh lớn nhất ở dưới cùng và sau đó giảm nó xuống để bạn kết thúc với một chiếc bánh ở dạng vỏ.
12. Trang trí bánh bằng những hình tròn kiwi, phủ toàn bộ phần vỏ lên trên bánh, bạn cũng có thể tạo hình đầu, chân và đuôi rùa từ kiwi.
13. Rắc những mẩu vụn còn sót lại từ những chiếc bánh gần đó, vậy là bạn sẽ có được một bãi cát giả hình chú rùa xanh xinh đẹp đang bò trên đó! Để bánh ngâm trong kem ít nhất 6 tiếng trong tủ lạnh, sau đó cho bánh ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Nếu muốn, chiếc bánh tương tự có thể được trang trí không phải bằng kiwi mà bằng sô cô la đóng băng, và đầu, chân và đuôi của con rùa có thể được làm từ những lát chuối hoặc từ thứ gì đó khác.

Bánh "Rùa" nhân chuối thơm ngon

Chúng tôi đề nghị bạn làm một chiếc bánh "Rùa" rất độc đáo: không giống như bánh quy cổ điển, các nguyên liệu như phô mai, bánh quy và chuối được thêm vào đây và bánh này không cần nướng!

Thành phần:

• Sữa - 200 ml.
• Phô mai hoặc bột sữa đông - 200 ml.
• Bánh quy - 500 gr.
• Sô cô la - 200 gr.

Đối với kem:

• Kem chua - 220 gr.
• Chuối - 1 kg.
• Đường - 210 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phô mai que phải mềm và đều nước, đánh với đường bằng máy xay sinh tố cho đến khi các tinh thể đường tan hết. Bạn có thể dùng đường bột thay cho đường cát.
2. Bắt đầu ngay lập tức lắp Rùa mà không cần nướng trong một cái tô tròn lớn. Nó cần được bao phủ bởi màng bám.
3. Nhúng từng chiếc bánh quy vào sữa ấm và đặt một lớp dưới đáy bát.
4. Phủ một lớp bánh quy một lớp kem đông và trên cùng là chuối, cắt thành những khoanh tròn mỏng.
5. Lặp lại tất cả các lớp theo cách tương tự (bánh quy - pho mát - chuối) cho đến khi bạn hết nguyên liệu. Lớp cuối cùng nên là bánh quy, hơi béo với kem ở trên.
6. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên trên miệng bát rồi để bánh vào tủ lạnh qua đêm hoặc từ 4 - 6 tiếng.
7. Sau đó, bánh phải được lấy ra khỏi tô bằng cách lật ngược và gỡ bỏ lớp màng. Điều này sẽ tạo ra một mai rùa tròn. Đặt nó trên một chiếc đĩa phẳng, trang trí với sô cô la tan chảy lên trên và rắc hạt óc chó cắt nhỏ.
8. Tạo hình đầu, chân và một chiếc đuôi nhỏ của rùa từ các lát chuối.
9. Phục vụ bánh cho trà hoặc cà phê.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh con rùa với sữa trứng

Mãng cầu là thứ tẩm tuyệt vời, dễ làm để làm bánh rùa. Chuyên gia ẩm thực trẻ nào cũng sẽ ngả mũ trước công đoạn chế biến món bánh này!

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 5-6 chiếc.
• Bột mì - 200 gr.
• Đường - 350 gr.
• Ca cao - 2-3 muỗng canh. l.
• Soda - 1,5 muỗng cà phê.
• Giấm - để chữa cháy soda.

Đối với kem:

• Lòng đỏ trứng - 4 chiếc.
• Đường - 250 gr.
• Bột - 3-4 muỗng canh. l.
• Sữa - 250 ml.
• Bơ - 150 gr.
• Vanillin nằm trên mũi dao.

Quá trình nấu ăn:

1. Đối với bánh ngọt, làm bột bánh quy bằng cách đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi nổi bọt.
2. Tiếp theo, cho soda slaked soda, cacao và bột mì vào phần bọt này, dùng thìa khuấy nhẹ để bột không bị rơi ra. Nếu bạn không cần sô cô la "Rùa", thì không cần thêm cacao vào bột.
3. Trên khay nướng có phủ giấy da, bạn cần dùng thìa để đổ bột, chừa một khoảng cách giữa các viên bánh quy.
4. Làm nóng lò nướng đến 180 độ và cho bánh vào nướng trong khoảng 5 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng của chúng bằng tăm - tăm sẽ khô nếu bạn dùng tăm đâm vào chiếc bánh quy đã hoàn thành.
5. Làm sữa trứng. Để làm điều này, hãy tách lòng đỏ khỏi lòng trắng. Protein không cần thiết, nhưng hãy xay nhuyễn lòng đỏ với đường, thêm vanillin.
6. Sau đó cho bột mì vào khuấy đều để bột không bị vón cục.
7. Thêm sữa và khuấy đều kem trên lửa nhỏ để không bị cháy. Lấy ra khỏi nhiệt ngay khi kem bắt đầu đặc và nổi bọt.
8. Thêm bơ vào phần kem đã hoàn thành và nhào kỹ một lần nữa.
9. Nhúng bánh quy vào kem nóng và tạo hình một con rùa trên đĩa, sau đó đặt đầu, chân và đuôi của nó vào một bên (đối với phần đuôi, bạn sẽ cần nướng một chiếc bánh nhỏ).
10. Đặt chiếc bánh đã hoàn thành vào tủ lạnh trong một giờ để kem bám đều với những chiếc bánh ở trên. Sau đó, bánh có thể được đổ sô cô la nấu chảy trong nồi cách thủy, hoặc rắc trái cây, quả hạch cắt nhỏ, hoặc trang trí theo một số cách khác.
11. Nặn bánh cho đến khi nó được ngâm hoàn toàn trong ít nhất 4-6 giờ, và sau đó phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Món "Rùa" ngon tuyệt với kem sữa chua tại nhà

Một phiên bản gốc khác của Turtle được lấy từ một loại kem làm từ sữa chua. Hương vị của kem sẽ hoàn toàn phụ thuộc vào loại sữa chua mà bạn thêm vào.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng - 6 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Baking soda - 1,5 muỗng cà phê.
• Giấm - để chữa cháy soda.

Đối với kem:

• Sữa chua lỏng - 1 l.

Đối với men:

• Bơ - 150 gr.
• Sữa - 3-4 muỗng canh. l.
• Ca cao - 3 muỗng canh. l.
• Bột mì - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 4 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị bột làm bánh quy cho các loại bánh như sau: đập trứng vào bát, thêm đường và đánh trứng với đường cho đến khi nổi bọt đặc, ổn định.
2. Rây bột mì qua rây rồi cho vào âu trứng đã đánh bông, dùng phới lồng khuấy đều bột để trứng không bị rơi ra.
3. Bây giờ bạn hãy thêm muối nở hoặc bột nở vào, nhẹ nhàng khuấy đều bột một lần nữa.
4. Dùng giấy nướng phủ lên khay nướng, dùng thìa phết bột lên trên, chừa khoảng trống giữa những chiếc bánh quy tương lai để chúng không bị dính vào nhau trong lò.
5. Nướng bánh mì ngắn cho đến khi chín mềm trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Thời gian nướng - để bánh được nướng nhưng không quá cứng.
6. Lấy bánh ra giấy nóng để lên bàn, để bánh nguội. Khi nguội, bánh quy sẽ trở nên cứng, nhưng sau đó sẽ mềm ra khỏi kem.
7. Đánh đều sữa chua bằng máy trộn sao cho đồng nhất, có thể cho thêm đường vào nếu muốn.
8. Tạo hình mai rùa trên một chiếc đĩa phẳng, lớn, để riêng phần chân, đuôi và chân rùa. Nhúng bánh vào sữa chua và xếp chồng lên nhau.
9. Nếu sau khi xếp hết bánh, bạn vẫn còn một ít kem, hãy đổ lên trên con rùa và đặt vào tủ lạnh trong một giờ.
10. Trong thời gian này, làm đá bằng cách khuấy với bột mì khô và đường cacao, và thêm ba đến bốn thìa sữa vào đó.
11. Tiếp theo, cho bơ đã cắt thành miếng nhỏ vào đun cùng, vừa đun vừa khuấy đều trên lửa nhỏ để đường và bơ tan hết.
12. Đun sôi lớp đông lạnh trong một đến hai phút, khuấy đều.
13. Để lớp đông lạnh hơi nguội và đặc lại trong hộp đựng nơi đã nấu chín, sau đó đổ lên trên mặt bánh.
14. Vẽ mắt trên khuôn mặt.
15. Đặt bánh trong tủ lạnh thêm 3-4 giờ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức nhanh chóng và ngon cho bánh "Rùa" với kefir

Kefir cũng rất tốt để thêm vào kem bánh "Rùa": sử dụng thành phần này, bạn sẽ có được một loại bánh tẩm có tính axit hơn một chút. Trang trí mặt trên của chiếc bánh tùy thích, chẳng hạn bằng cách đắp các mẫu với sô cô la trắng đun chảy trong nồi cách thủy.

Thành phần:

• Sữa - 1 muỗng canh.
• Trứng - 6 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột - 2-2,5 muỗng canh.
• Soda - 1,5 muỗng cà phê.
• Giấm - để chữa cháy soda.

Đối với kem:

• Đường để hương vị.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Sữa chua béo - 0,5-0,7 lít.

Đối với men:

• Kem chua - 4 muỗng canh. l.
• Bơ - 120 gr.
• Ca cao - 3 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Sử dụng máy đánh trứng hoặc máy trộn thực phẩm để nhào trứng, sữa, soda đã xay và bột mì.
2. Tiếp theo, bạn cần nướng bánh nhỏ cho rùa trên chảo.
3. Kem bánh được làm từ sữa chua trộn đều với kefir. Sữa chua phải ngọt, có một chút hương vị thơm. Nếu đối với bạn, kem có vẻ không ngọt mà có vị chua, hãy thêm đường vào và đánh đều bằng máy đánh trứng.
4. Đặt bánh trên một đĩa phẳng lớn, phết kem lên bánh và xếp chúng vào một rãnh trượt giống như vỏ sò. Đừng quên chừa lại phần chân, đầu và đuôi cho “thú” của mình.
5. Cho phần men nở, cho kem chua đã trộn cacao và đường vào đun sôi lên thì tắt bếp. Cho bơ vào âu và khuấy đều.
6. Che phần trên của mai rùa bằng băng.
7. Ăn bánh sau 4-6 tiếng, để bánh ngấm đều trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước đơn giản cho món "Rùa" trong nồi nấu chậm

Thật dễ dàng để làm một chiếc bánh Rùa trong một thiết bị ẩm thực tuyệt vời như nồi nấu chậm. Tất cả những gì bạn cần làm là nhào bột, sau đó ráp và trang trí bánh theo ý thích của bạn.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 6-7 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột nở - 10 gr.

Đối với kem:

• Đường - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 600-700 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng bằng máy trộn hoặc máy xay sinh tố với đường cho đến khi xuất hiện bọt mịn.
2. Khuấy đều bột mì đã rây với bột nở. Thay vì dùng bột nở, hãy dùng 1,5 thìa cà phê muối nở dập tắt.
3. Nhẹ nhàng kết hợp hỗn hợp khô với trứng đã đánh bằng phới hoặc máy đánh trứng để bột không bị vón cục.
4. Để nướng "Rùa" trong tương lai trong tủ nướng nhiều bánh, hãy dùng giấy nướng phủ lên đáy của nó, sau đó đổ bột lên giấy lần lượt từng chiếc thìa lớn (nên có một vị trí giữa những chiếc bánh quy tương lai, nếu không chúng sẽ lan ra thành một khối lớn không đồng đều. bánh).
5. Ở chế độ Nướng, nướng bánh nhỏ trong 30 phút.
6. Trong khi chúng đang nguội, hãy tạo kem bằng cách đánh đều kem chua và đường. Để tăng hương vị, bạn có thể thêm vanillin, chanh hoặc vỏ cam, hoặc một số hương liệu thực phẩm khác vào kem.
7. Sau khi tất cả bánh được nướng và hơi nguội, nhúng chúng vào kem dày và đặt chúng trên một chiếc đĩa hình vỏ sò.
8. Làm đầu, đuôi và bàn chân từ sáu chiếc bánh quy.
9. Đối với lỗ nhìn trộm, bạn có thể sử dụng nho khô.
10. Nếu muốn, bạn có thể đun chảy một thanh sô cô la 100 gram và đắp các mẫu lên lưng rùa bằng sô cô la đã nấu chảy.
11. Dọn bánh ra bàn khi kem đã thấm đều trong tủ lạnh, tốt nhất là sau 6-8 giờ.

Chúc ngon miệng!