Khó mà tìm được một người chưa từng nếm qua bánh bao như vậy. Nhưng ít người biết rằng người Thổ Nhĩ Kỳ đã phát minh ra chúng. Sau đó, người Slav đã sửa đổi một chút món ăn này theo cách riêng của họ, đơn giản hóa một chút công thức bột. Trong bài viết này, chúng tôi đã chọn ra 10 công thức làm bánh bao tốt nhất.
- Choux pastry cho nước luộc bánh bao tại nhà
- Loại bột tốt nhất để làm bánh bao, để không bị vỡ
- Công thức cổ điển cho bánh bao kefir
- Bột lý tưởng cho bánh bao với khoai tây
- Công thức đơn giản để làm bột bánh bao trong nước
- Bột làm bánh bao tự làm với quả anh đào
- Cách làm bột dẻo cho bánh bao việt quất
- Công thức từng bước để làm bột bánh bao với phô mai tươi
- Một công thức đơn giản và ngon cho bánh bao không trứng
- Bột làm bánh bao với sữa tại nhà
Choux pastry cho nước luộc bánh bao tại nhà
Bánh bao được làm nhân với khoai tây, quả mọng, bắp cải, pho mát, nấm - tất cả đều ngon theo cách riêng của chúng. Chúng ta sẽ tập trung vào công thức làm bánh ngọt choux cho món ăn hấp dẫn này.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Phần ăn: 4.
-
Rây 2 chén bột mì vào tô. Cho muối vào bát và khuấy đều. -
Thêm dầu hướng dương vào bột. -
Tiếp theo, bạn cần đổ nước sôi vào. Bạn cần cho nó vào một dòng loãng và nhào bột ngay lập tức. -
Khi thấy bột rất khó khuấy bằng thìa, hãy tiến hành nhào thủ công. Đem bột đến một độ đồng nhất, sau đó bạn có thể bắt đầu cán và điêu khắc bánh bao.
Chúc ngon miệng!
Bột bánh bao tốt nhất để không bị vỡ
Vareniki là một món ăn nhẹ ngon miệng có thể được chế biến với nhiều loại nhân khác nhau theo sở thích của bạn. Để điêu khắc bánh bao, họ sử dụng bột nạc đơn giản nhất.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Bột mì - 3 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
- Nước - 1 muỗng canh.
- Trứng gà - 1 quả.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
Quá trình nấu ăn:
- Đánh trứng và muối trong một cái bát. Sau đó cho dầu thực vật vào trứng đã đánh bông và trộn đều một lần nữa.
- Rây 3 cốc bột mì vào một cái tô sâu, tạo hình má lúm đồng tiền trong đó rồi đổ hỗn hợp trứng vào.
- Sau đó đổ nước lạnh vào và bắt đầu nhào bột bằng nĩa hoặc máy đánh trứng.
- Khi bột đã đủ đặc, bạn cho bột lên bề mặt đã có bột và tiếp tục nhào bằng tay.
- Để bột nghỉ 5-10 phút trước khi cán.
Chúc ngon miệng!
Công thức cổ điển cho bánh bao kefir
Bánh bao là một món ăn mà nhân bánh được bọc trong một lớp bột mỏng. Tuy nhiên, nếu bạn thêm kefir vào bột, nó sẽ trở nên bông hơn và hơi giống bánh bao.
Giờ nấu ăn: 40 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 8.
Thành phần:
- Kefir - 0,5 l.
- Bột mì - 5-5,5 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng canh
- Baking soda - 1,5 muỗng cà phê
- Trứng - 1 quả.
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột mì vào âu lớn. Thêm muối và muối nở vào và trộn đều.
- Đập trứng với đường ra bát riêng.
- Cho hỗn hợp trứng đã đánh tan vào âu bột.
- Lấy kefir ra khỏi tủ lạnh trước để nó ấm lên bằng nhiệt độ phòng. Và thêm nó vào đường mòn của khối trứng vào bột.
- Bắt đầu nhào bột bằng thìa, sau đó chuyển ra bàn và tiếp tục nhào bằng tay. Khi bột không còn dính tay, bạn phủ khăn lên trên và để yên trong 10 phút. Sau đó, bạn tiến hành cán mỏng bột.
Chúc ngon miệng!
Bột lý tưởng cho bánh bao với khoai tây
Có lẽ nhân bánh bao phổ biến nhất được làm bằng khoai tây.Bạn có thể tự nấu một món ăn như vậy ở nhà và bạn sẽ tìm thấy công thức làm bột dẻo mềm cho chúng dưới đây.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 8.
Thành phần:
- Bột mì - 500 gr.
- Trứng - 1 quả.
- Nước - 250 ml.
- Muối - 1 nhúm
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột vào âu lớn. Thêm một ít muối và khuấy đều.
- Đập một quả trứng vào bột.
- Tiếp theo, đổ nước thật lạnh vào tô và bắt đầu nhào bột.
- Khi bột trở nên khó khuấy bằng thìa, hãy đặt nó lên bàn và tiếp tục nhào bằng tay.
- Dùng khăn phủ lên búi bột và để trong nửa giờ để bột đạt được độ sệt mong muốn. Sau đó chuyển nó sang bề mặt làm việc, phủ một lớp bột mì và cán mỏng.
Chúc ngon miệng!
Công thức đơn giản để làm bột bánh bao trong nước
Đối với những người đang đếm calo hoặc nhịn ăn, bột nhào với nước là một giải pháp tuyệt vời. Ngoài ra, bánh bao với bột như vậy có thể được làm với bất kỳ nhân nào.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Nước - 150 ml.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Bột mì - 250 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột qua rây rồi cho vào tô. Bạn có thể cần ít hoặc nhiều bột hơn một chút cho bột nhào, cái chính là bột có độ đặc phù hợp.
- Tạo một vết lõm nhỏ trên bột mì rồi đổ nước và muối vào.
- Bắt đầu nhào bột bằng thìa hoặc thìa.
- Sau đó cho khối bột dày ra một mặt phẳng và tiếp tục nhào bằng tay cho đến khi không còn dính tay nữa. Bột phải mềm và đàn hồi. Phủ bột mì lên bề mặt làm việc và cán mỏng bột.
Chúc ngon miệng!
Bột làm bánh bao tự làm với quả anh đào
Bánh bao với quả anh đào có thể được coi là một món tráng miệng một cách an toàn; vào mùa hè, nó được chế biến từ quả mọng tươi, vào mùa đông - từ quả đông lạnh. Trong việc chuẩn bị bột cho bánh bao như vậy, cũng có những bí quyết giúp bạn nấu món ăn ngon nhất có thể.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Bột mì - 320 gr.
- Nước - 180 ml.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Muối - 1 nhúm
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột mì vào âu lớn, thêm chút muối. Sau đó đổ nước thật nóng vào thành một dòng loãng. Để thực hiện, bạn đun sôi ấm nước, đợi 5 phút rồi cho nước vào bột.
- Thêm dầu thực vật vào bột, nó sẽ làm cho bột đàn hồi, và không bị rơi ra trong quá trình nấu.
- Bắt đầu nhào bột trong bát, sau đó chuyển ra mặt phẳng và tiếp tục nhào bằng tay.
- Lăn bột trên bề mặt phẳng thành một lớp dày 3-4 mm và tạo các hình tròn bằng cốc hoặc thủy tinh. Gói nhân sơ ri vào những hình tròn này và làm bánh bao. Rắc đường bột lên bánh bao đã hoàn thành và món tráng miệng tự làm đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Cách làm bột dẻo cho bánh bao việt quất
Nếu bạn chưa biết cách làm vừa lòng gia đình thì hãy làm bánh bao nhân việt quất nhé. Đây là một món ăn nhẹ và ngon tuyệt vời. Nó có thể được phủ lên với kem chua hoặc kem tươi. Chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nhào bột và sẽ được thực hiện một chút.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Bột mì - 300 gr.
- Trứng - 1 quả.
- Muối - 1 nhúm
- Nước - 0,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Cho nước vào tủ lạnh, lúc nhào bột phải thật lạnh. Rây bột vào âu để bột được bão hòa oxy. Thêm một chút muối.
- Thêm một quả trứng vào bột và khuấy đều.
- Sau đó đổ nước lạnh vào và bắt đầu nhào bột. Nó phải đàn hồi và đàn hồi.
- Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó, cán mỏng bột và làm bánh bao nhân việt quất ra ngoài.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước để làm bột bánh bao với phô mai tươi
Một trong những lựa chọn hài lòng nhất cho món bánh bao được làm với nhân phô mai.Chúng có thể được luộc hoặc chiên trong bơ - nó sẽ rất ngon và lý tưởng cho bữa sáng. Hơn nữa, việc nhào bột cho những chiếc bánh bao như vậy cũng rất dễ dàng.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Bột mì loại cao cấp nhất - 3 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Trứng gà - 2 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
- Rây bột qua rây mịn, có thể làm vài lần.
- Trộn đều bột mì với trứng và muối.
- Sau đó đổ nước vào và nhào bột sẽ thấy khá đặc.
- Rắc bột mì lên bề mặt làm việc và cán bột thành một lớp mỏng dày 2-3 mm. Dùng ly hoặc cốc, cắt những hình tròn nhỏ từ đó ra và tạo khuôn bánh bao với pho mát.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon cho bánh bao không trứng
Cách làm bột bánh bao có rất nhiều lựa chọn nên chị em nội trợ nào cũng có thể chọn cho mình một công thức riêng. Bột làm theo công thức này luôn được, rất dễ làm, bột như vậy rất dễ thành khuôn và không bị dính tay.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Bột mì - 450 gr.
- Kem chua - 3 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Nước - 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Đong lượng bột cần thiết và rây vào bát.
- Thêm muối, kem chua vào bột mì và trộn đều các nguyên liệu này.
- Nhào bột cho đến khi mịn và không còn dính tay.
- Bọc bột trong màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ khoảng 15-20 phút. Nó sẽ cực kỳ dễ sử dụng, dễ dàng để cuộn và tạo hình bánh bao.
Chúc ngon miệng!
Bột làm bánh bao với sữa tại nhà
Một lựa chọn tuyệt vời khác để làm bột nhào trong sữa cho bánh bao, bánh bao và bánh bao. Nó có một hương vị trung tính và không lấn át phần nhân.
Giờ nấu ăn: 50 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Sữa - 100 ml.
- Trứng - 1 quả.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Baking soda - 0,5 muỗng cà phê
- Bột mì - 300 gr.
Quá trình nấu ăn:
- Trong sữa ấm, thêm muối và thêm dầu thực vật, trộn đều.
- Sau đó, thêm một quả trứng vào khối sữa và trộn đều.
- Sau đó rây bột mì qua rây mịn rồi cho baking soda vào. Nhào bột. Nhào bột trong 7-10 phút, bột phải đặc và đồng nhất.
- Cho bột đã nhào kỹ vào túi ni lông hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để bột vào tủ lạnh 30 phút. Sau đó, bột sẽ trở nên đàn hồi và dẻo, bạn có thể cán mỏng và điêu khắc bánh bao.
Chúc ngon miệng!
