Bột cho manti - 10 công thức nấu ăn với ảnh từng bước

Công thức cổ điển cho bột manti tại nhà

Bí quyết của món manti ngon nằm ở phần bột đặc hoàn hảo. Để làm cho nó đàn hồi và mịn, hãy nấu theo một công thức cổ điển đơn giản. Làm hài lòng gia đình hoặc khách của bạn với một bữa ăn ngon tự làm!

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 700 gr.

• 
  Chúng tôi đo lượng bột mì cần thiết.
• 
  Rây kỹ sản phẩm khô qua rây nhiều lần. Bột phải thoáng và không bị vón cục.
• 
  Đổ bột mì vào âu sâu rồi đập trứng vào.
• 
  Cho muối, đổ từ từ nước ấm vào và dùng nĩa khuấy đều sản phẩm theo chuyển động tròn.
• 
  Sau đó, chúng ta dùng tay nhào bột cho đến khi thành một khối đặc và mịn. Đậy nó bằng giấy bạc và để trong 30 phút.
• 
  Sau đó dùng cán cán mỏng từng cục bột. Sẵn sàng!

Bánh ngọt choux cho manti với nước sôi

Có thể chuẩn bị bột đặc và sền sệt cho manti khi thêm nước sôi. Sản phẩm không khó để chuẩn bị, điều chính là làm theo trình tự của các hành động. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn với một món ăn độc đáo trên bột tự làm.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 850 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Rây kỹ bột mì vào âu sâu. Thêm muối vào và khuấy đều tay các nguyên liệu.
2. Chúng tôi đun sôi một ly nước. Sau đó pha ngay nước sôi với dầu thực vật.
3. Đổ nước sôi và bơ vào bột với một dòng mỏng. Dùng thìa khuấy đều vì ngay lập tức khối bột sẽ rất nóng.
4. Khi phần nhân đã nguội một chút, chúng ta tiếp tục nhào bằng tay. Chúng tôi làm điều này với sức sống bền bỉ. Bột phải chặt.
5. Bột manti dày đặc đã sẵn sàng. Có thể được cuộn thành hình dạng mong muốn!

Cách làm bột cho manti theo phong cách Tatar

Bột quánh cho manti kiểu Tatar rất dễ làm tại nhà. Bí quyết của một sản phẩm hoàn hảo là thời gian nhào bột bằng tay lâu dài. Phục vụ các bữa ăn thịnh soạn tự làm.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước - 120 ml.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đập hai quả trứng gà vào một chiếc đĩa sâu lòng. Bạn có thể thêm một chút muối ngay lập tức.
2. Đổ nước vào trứng và rây một ít bột. Chúng ta bắt đầu khuấy các nguyên liệu bằng thìa cho đến khi thu được thành phần đồng nhất.
3. Chúng tôi trải khối lượng trên bàn và thêm bột mì còn lại. Chúng ta bắt đầu nhào bằng tay khoảng 5-7 phút.
4. Để một khối bột đặc và mịn để ngấm trong 15 phút ở nhiệt độ phòng. Có thể được phủ bằng màng bám.
5. Sau khi bột đã "nghỉ", bạn dùng tay nhào nhẹ rồi tiến hành ủ tiếp.

Một công thức đơn giản để làm bột cho manti bằng tiếng Uzbek

Bánh bao Uzbekistan thực sự được chế biến từ bột nhào chất lượng cao. Một sản phẩm như vậy không khó để chuẩn bị cho riêng bạn, toàn bộ bí quyết là nằm trong thời gian dài nhào bằng tay của bạn. Một bộ nguyên liệu nhỏ và các thao tác đơn giản sẽ giúp bạn có được cơ sở tốt cho một món ăn thịnh soạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 1,5 kg.

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Nước - 400 ml.
• Muối - 30 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ muối vào nước lạnh và khuấy kỹ.
2. Rây cẩn thận bốn ly bột qua rây. Sản phẩm khô phải không bị vón cục. Chúng tôi cũng đập vỡ một quả trứng gà ở đây.
3. Đổ nước mặn vào với một dòng loãng. Chúng tôi bắt đầu trộn lẫn.
4. Dùng tay nhào bột thật kỹ. Điều này cần được thực hiện trong một thời gian dài và có lực để sản phẩm hoàn thiện. Sau đó, chúng tôi để nó trong 1 giờ.
5. Sau khi bột được “nghỉ”, bạn dùng tay nhào lại lần nữa, chia thành từng phần nhỏ và cán mỏng để làm manti.

Cách làm bột manti không trứng

Phiên bản đơn giản nhất của bột làm bánh manti là dùng nước và không sử dụng trứng. Sản phẩm được sản xuất chặt chẽ, đó là điều cần thiết để nấu ăn chất lượng cao. Kiểm tra các công thức đơn giản và nhanh chóng!

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào đĩa sâu lòng. Thêm muối và đổ nước đun sôi để nguội vào.
2. Khuấy nhẹ thức ăn. Bạn có thể dùng thìa hoặc thìa trộn trước.
3. Tiếp theo, chúng ta bắt đầu nhào bột bằng tay cho đến khi tạo thành một cục đặc.
4. Khi hôn mê, chúng tôi tạo một vết lõm nhỏ và đổ dầu thực vật vào đó. Nhào lại sản phẩm.
5. Chúng tôi cho bột "nghỉ ngơi" một chút và bạn có thể tiếp tục chuẩn bị món ăn.

Bột mềm để làm manti tự làm trong máy làm bánh mì

Chuẩn bị bột trong máy làm bánh mì đơn giản hóa quá trình và tiết kiệm thời gian cho bạn. Bạn chỉ cần nạp các nguyên liệu bạn cần, chờ đợi và nhận được thành phẩm làm cơ sở chất lượng cho món manti tự chế.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi lắp một vòi phun thẳng đặc biệt cho bột vào khuôn của máy làm bánh mì.
2. Tiếp theo, bạn đổ bột mì vào, đổ ngập nước. Thêm muối và dầu thực vật vào món này. Không cần khuấy.
3. Chúng tôi cài đặt biểu mẫu trong máy sản xuất bánh mì. Chúng tôi bật chế độ "bánh bao" và nấu bột trong 20 phút.
4. Sau một thời gian, bột sẽ nhào đều và sẵn sàng.
5. Chúng tôi lấy bột ra từ máy làm bánh mì, nhào nhẹ bằng tay và sử dụng nó trong quá trình chuẩn bị tiếp theo của manti.

Một công thức đơn giản và ngon cho bột manti trong sữa

Bột nhào mềm và đàn hồi trong sữa rất lý tưởng để làm bánh manti. Sản phẩm bột là một thành phần quan trọng của một món ăn ngon và chất lượng cao. Một công thức tự làm đơn giản sẽ khiến gia đình và khách của bạn ngạc nhiên.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 1 kg

Thành phần:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa vào một cái bát sâu. Chúng tôi cũng đổ dầu thực vật vào đó.
2. Chúng tôi đập vỡ quả trứng gà để nội dung và thêm muối.
3. Đánh khối lượng bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn.
4. Rây bột riêng nhiều lần. Hỗn hợp khô phải bông và thoáng.
5. Đổ dần hỗn hợp lỏng vào bột.
6. Lâu lâu và siêng năng nhào bột thành một khối mềm và đồng nhất.
7. Bọc bột trong túi và để ở nhiệt độ phòng trong 20-30 phút.
8. Sau một thời gian ngắn "nghỉ ngơi", sản phẩm đã sẵn sàng để nấu tiếp!

Công thức từng bước để làm bột cho manti trên nước khoáng

Nước khoáng là một sản phẩm lý tưởng để làm bột manti tại nhà. Khối lượng sẽ trở nên chặt chẽ và đàn hồi. Bạn có thể dễ dàng cán một lớp mỏng mà không bị vỡ trong quá trình điêu khắc món ăn.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 750 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước khoáng - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào âu sâu. Khuấy sản phẩm khô với muối.
2. Đổ nước khoáng đến khối lượng.
3. Chúng tôi tiến hành khuấy trộn các sản phẩm.Dùng thìa khuấy ngay lập tức vì bột sẽ dính nhiều vào tay.
4. Khi các sản phẩm đã trộn đều với nhau, chúng ta bắt đầu nhào bằng tay cho đến khi thành một cục đặc và đặc.
5. Dùng cán cán mỏng phần bột tạo thành. Sẵn sàng!

Cách làm bột men cho manti tại nhà

Bột men mềm và mịn cũng rất thích hợp để làm bánh manti tại nhà. Món ăn trên cơ sở này trở nên mềm và nhạt. Sẽ không khó để chuẩn bị sản phẩm.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần - 800 gr.

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Men thô - 30 gr.
• Muối - 1 nhúm
• Đường - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đo lượng bột mì và men tươi cần thiết.
2. Khuấy đều men trong nước ấm, cho muối và đường vào.
3. Sau khi bột đã khuấy đều, đổ vào lọ, dùng khăn đậy lại và để vào chỗ ấm.
4. Sau 15 phút, bột sẽ nổi lên và sẵn sàng.
5. Sau khi bột dẻo, đổ vào bột và nhào bột. Che bằng giấy bạc và để tăng lên.
6. Sau 40-60 phút, bột sẽ hoàn toàn sẵn sàng. Sản phẩm sẽ tăng gấp đôi kích thước.
7. Chia bột thành từng phần nhỏ và cán mỏng. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản và ngon cho bột cho manti với kefir

Bột mềm và tinh tế cho manti thu được khi bổ sung kefir. Đánh giá một công thức nấu ăn đơn giản và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một bữa ăn thịnh soạn tự làm. Lý tưởng cho bữa ăn gia đình.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 1,3 kg

Thành phần:

• Bột - 3,5 muỗng canh.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào một chiếc bát sâu thoải mái.
2. Thêm một thìa cà phê muối vào kefir và khuấy cho đến khi mịn.
3. Dần dần cho bột vào khối lỏng.
4. Chúng tôi bắt đầu khuấy các thành phần bằng thìa hoặc thìa.
5. Tiếp theo, dùng tay nhào bột thật mạnh cho đến khi thành một khối đồng nhất và đặc quánh.
6. Chúng ta thu được một khối bột kefir mịn và chặt. Sẵn sàng!