Thịt viên sốt kem chua - 10 công thức nấu ăn từng bước

Có thể làm gì khác từ thịt băm ngoài cốt lết? Thịt viên nhẹ, ngon và rất ngon trong nước sốt kem chua. Món ăn này có thể được phục vụ cho người lớn và trẻ em, bất kỳ công thức nào trong số 10 công thức này sẽ giúp bạn điều này.

Thịt viên ngon ngọt với cơm sốt kem chua trong lò nướng

Cơm thịt viên sốt kem chua là món ăn đa năng sẽ làm đa dạng thực đơn bữa trưa của bạn. Hầu như bất kỳ món ăn phụ sẽ phù hợp với nó.

Giờ nấu ăn: 95 phút

Giờ nấu ăn: 35 phút

Phần ăn: 6.

• 
  Cho thịt băm, trứng, gạo luộc, muối, tiêu xay, hành tỏi băm nhỏ vào tô.
• 
  Từ khối lượng thu được, tạo thành những viên thịt tròn, cho chúng vào khuôn được bôi mỡ bằng dầu thực vật. Cho thịt viên vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20-25 phút.
• 
  Trong chảo, kết hợp nước dùng và kem chua, đặt lên bếp và đun sôi.
• 
  Đun chảy bơ trong chảo khác, sau đó cho bột mì vào và chiên trong 1 phút.
• 
  Chuyển các chất trong chảo này sang chảo khác, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Để nước sốt trên lửa vừa và nấu thêm 3-5 phút. Sau đó đổ thịt viên với nước sốt kem chua và cho chúng vào lò nướng trong vòng 30 - 40 phút.
• 
  Phục vụ thịt viên nóng sốt kem chua.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng thịt viên sốt cà chua và sốt kem chua trong lò?

Một bữa ăn ngon và hài lòng cho cả gia đình thật dễ dàng. Sử dụng công thức này để làm món thịt viên hấp dẫn với nước sốt cà chua và kem chua. Với khoai tây nghiền hoặc chỉ đơn giản với những lát rau củ, món ăn này sẽ hấp dẫn tất cả mọi người.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 400 gr.
• Bánh mì - 70 gr.
• Gạo - 40 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Bột mì - 150 gr.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh
• Bơ - 1 muỗng canh
• Kem chua - 200 ml.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Sữa - 120 ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì vào nước. Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật. Đun sôi gạo cho đến khi chín mềm.
2. Cho thịt băm, hành tây, gạo và bánh mì vào tô, thêm muối và gia vị, khuấy đều.
3. Tạo thành những viên thịt từ thịt băm và lăn chúng trong bột. Chiên thịt viên trên lửa lớn trong dầu thực vật cho tất cả các mặt.
4. Chuyển thịt viên sang đĩa cách nhiệt. Làm sốt kem chua cà chua. Đun chảy bơ trong chảo, cho tương cà vào, chiên khoảng 1-2 phút. Sau đó, thêm kem chua, nước và nước dùng, muối và tiêu và đun sôi.
5. Đổ thịt viên sốt kem chua cà chua ra đĩa, đặt đĩa vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ, trong 25-30 phút. Phục vụ thịt viên làm sẵn với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm với nước thịt sốt kem chua trên chảo

Cách nhanh nhất để nấu thịt viên mềm và ngon ngọt trong nước sốt kem chua trên chảo.Nhờ các sản phẩm sữa lên men, thịt trở nên mềm hơn và có được hương thơm tinh tế như kem.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 50 phút

Phần ăn: 6.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 gr.
• Gạo - 1/3 muỗng canh.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 1,5 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh
• Kem chua - 2-3 muỗng canh
• Bay lá - 1 cái.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi mềm. Bóc vỏ hành và băm nhỏ cho vào máy xay. Trộn thịt băm với hành tây, cơm và trứng.
2. Thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn, khuấy đều các nguyên liệu cho đến khi nhuyễn.
3. Làm những viên thịt tròn từ khối thịt, lăn chúng trong bột mì.
4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho thịt viên vào chiên vàng đều các mặt.
5. Trộn kem chua với nửa cốc nước và nửa thìa bột mì.
6. Đổ kem chua vào chảo và đun thịt viên trên lửa vừa trong 20-25 phút.
7. Nước sốt sẽ đặc lại, và các viên thịt nên nướng hoàn toàn và phồng lên. Phục vụ thịt viên nóng sốt kem chua.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm gà viên sốt kem chua

Thịt gà nhạt thích hợp để nấu tất cả các món thịt viên yêu thích của bạn. Chúng là một sự thay thế tuyệt vời cho cốt lết chiên hoặc thịt lợn viên.

Giờ nấu ăn: 40 phút

Giờ nấu ăn: 25 phút

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Thịt gà băm nhỏ - 500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cho nước sốt:
• Khối nước dùng - 0,5 miếng.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bơ - 20 gr.
• Bột mì - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Băm nhuyễn hành tây và phi cho mềm.
2. Trong một bát, trộn gà băm, hành tây chiên, tinh bột và muối.
3. Làm ẩm tay trong nước và tạo thành các viên thịt từ thịt xay. Chiên chúng trong chảo nóng.
4. Chuẩn bị nước sốt. Hòa tan khối nước dùng trong nước nóng. Đun chảy bơ trong chảo, cho bột mì vào, khuấy đều. Đổ khối bouillon đã pha loãng vào khối lượng thu được.
5. Tiếp theo, thêm kem chua vào, khuấy đều và nấu nước sốt cho đến khi đặc lại. Sau đó rưới nước sốt lên các viên thịt. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ trong 15 phút.
6. Phục vụ thịt viên với trang trí và các loại thảo mộc tươi.

Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món thịt viên sốt kem chua bằng nồi nấu chậm

Món thịt viên tuyệt vời mà không cần cơm chấm với nước sốt kem chua là món nhất định phải có. Nếu bạn muốn có một bữa ăn thịnh soạn nhưng không thích đồ ăn nhiều dầu mỡ thì nấu bằng nồi nấu chậm sẽ giải quyết được vấn đề này.

Giờ nấu ăn: 90 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 500 gr.
• Baton - 3 cái.
• Sữa - 200 ml.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Các loại thảo mộc Ý để hương vị.
• Bột mì - 0,5 muỗng canh.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 5 muỗng canh
• Bay lá - 2-3 chiếc.
• Kem chua - 300 ml.
• Nước - 250 ml.
• Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ các lát bánh mì với sữa lạnh, để 5 phút rồi dùng tay nhào.
2. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây.
3. Gọt vỏ và bào sợi cà rốt.
4. Bật hộp đa năng, chọn chế độ "Chiên" trong 20 phút. Đổ dầu thực vật vào tô, cho hành tây vào, phi cho chín mềm.
5. Sau đó cho cà rốt vào, tiếp tục xào, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó bày ra rang và để nguội một chút.
6. Cho thịt bằm, ¼ phần rau củ, bánh mì mềm, kem chua và trứng gà vào tô, thêm muối và gia vị vừa ăn, đảo đều.
7. Mù thịt viên ra khỏi khối thịt, lăn bột. Chiên thịt viên trong bát nhiều ngăn cho đến khi có màu vàng nâu ở chế độ "Chiên".
8. Trộn riêng kem chua và nước vào bát, thêm muối và tiêu xay cho vừa ăn. Cho rau đã xào vào bát đa, sau đó cho thịt viên, đổ nhân kem chua vào và thêm lá nguyệt quế.
9. Kích hoạt chế độ "Dập tắt" trong 40 phút.
10. Dùng kèm thịt viên nóng sốt kem chua với món ăn kèm tùy thích.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm sốt kem chua trong lò nướng

Món ăn này kết hợp giữa thịt mềm, nước thịt thơm và lớp vỏ phô mai vừa miệng. Đối với thịt viên, bạn có thể lấy thịt băm tùy thích hoặc trộn nhiều loại thịt.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 8-10.

Thành phần:

• Thịt xay - 1 kg.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Cuộn - 1 cái.
• Sữa - 150 ml.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cho nước sốt:
• Phô mai - 300 gr.
• Kem chua - 500 ml.
• Rau xanh - 10 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh tráng trong sữa 5 phút, sau đó dùng tay nhào đều.
2. Cho hành qua máy xay thịt và trộn với thịt băm. Thêm chả và trứng, nêm muối tiêu vừa ăn. Trộn đều các nguyên liệu.
3. Tạo thành những viên thịt lớn hơn một chút so với quả óc chó từ khối thịt. Bôi dầu thực vật lên đĩa nướng rồi cho thịt viên vào.
4. Rửa sạch rau và dùng dao thái nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn. Trộn các loại thảo mộc và pho mát. Thêm kem chua và khuấy đều.
5. Đổ thịt viên với nước sốt kem chua. Cho khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 20-30 phút.
6. Thêm thịt viên làm sẵn với món ăn kèm yêu thích của bạn và rưới sốt kem.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên gà tây sốt kem chua dành cho trẻ em

Thậm chí có thể cho trẻ em ăn những viên thịt gà tây tinh tế với nước sốt kem chua. Món ăn này cũng sẽ hấp dẫn những người quan tâm đến những gì đi trong đĩa của họ.

Giờ nấu ăn: 60 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 2.

Thành phần:

• Gà tây băm nhỏ - 400 gr.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Tỏi - 2 răng
• Cơm - 4 muỗng canh
• Thì là - 1 bó.
• Bánh mì - 1 miếng.
• Cho nước sốt:
• Kem chua - 350 ml.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tỏi - 2 răng

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì trong sữa vài phút, sau đó dùng tay nhào. Nấu cơm. Băm nhuyễn hành và rau thơm. Cho thịt băm, bánh mì, gạo, hành tây và rau thơm vào tô, nêm muối vừa ăn. Dùng tay nhào đều thịt băm.
2. Tạo thành những viên thịt nhỏ từ khối lượng thu được và chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
3. Chuẩn bị nước sốt. Bóc vỏ hành tây và cà rốt, cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt. Chiên rau trong dầu thực vật.
4. Sau đó cho tỏi băm nhỏ, kem chua và nước vào xào rau củ, nêm muối vừa ăn, khuấy đều, đun sôi. Cho nước sốt vào viên thịt, giảm nhiệt và đun trong 15 phút.
5. Phục vụ thịt viên nóng sốt kem chua.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu khoai tây viên sốt kem chua ngon như thế nào?

Chúng tôi mang đến cho bạn món ăn ngon tự túc cho bữa tối gia đình. Bạn sẽ nhận được ngay món chính gồm những viên thịt mềm nhất và một món phụ dưới dạng khoai tây nướng.

Giờ nấu ăn: 80 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 2-3.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 gr.
• Khoai tây - 400 gr.
• Trứng gà - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi - 1 răng
• Ngò rí - 0,2 thìa cà phê
• Nước - 150 ml.
• Kem chua - 90 ml.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho rau mùi và muối vào thịt băm, trộn đều. Hành tỏi băm nhuyễn, cho rau răm vào, đảo đều.
2. Đập trứng cho thịt băm vào, dùng tay nhào đều khối bột. Viên thịt thành những viên tròn.
3. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng thanh mỏng. Chuyển sang đĩa nướng, đổ kem chua lên, nêm gia vị và khuấy đều.
4. Đặt viên thịt lên trên khoai tây. Đổ nước vào khuôn sao cho ngập hết khoai.
5. Dùng giấy bạc bọc kín khuôn rồi cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 45-50 phút. Lấy giấy bạc ra trước khi nấu 15 phút và mở đĩa nướng. Dọn thịt viên nóng với khoai tây.

Chúc ngon miệng!

Cá viên sốt kem chua ngon

Yêu thích hải sản và cá chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức đơn giản và giá cả phải chăng cho cá viên. Ngoài ra, đây là một món ăn ngon và lành mạnh, hoàn toàn có thể được đưa vào bất kỳ thực đơn nào.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 quả.
• Hành củ - 1 củ.
• Bánh mì trắng - 10 gr.
• Bánh mì vụn - 50 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Muối để nếm.
• Phi lê cá - 600 gr.
• Dầu thực vật - 150 ml.
• Cho nước sốt:
• Kem chua - 120 ml.
• Bột mì - 50 gr.
• Thì là - 40 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm bánh mì trong nước vài phút, sau đó dùng tay hoặc nĩa tán nhuyễn.
2. Bóc vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật.
3. Lăn phi lê cá qua máy xay thịt, thêm khối bánh mì, hành tây chiên và trứng, muối và nêm gia vị vừa ăn. Trộn đều khối cá.
4. Mù thịt viên, lăn chúng trong hỗn hợp bột mì và vụn bánh mì. Sau đó, nhanh chóng chiên thịt viên trong dầu thực vật ở tất cả các mặt.
5. Chuyển thịt viên vào nồi, đổ nước sôi lên trên và đun lửa vừa phải, đậy nắp trong 10 phút. Sau đó cho hỗn hợp kem chua, bột mì và rau thơm đã cắt nhỏ vào chảo, tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 5 phút.
6. Cuối cùng, nêm nếm lại nước sốt cho vừa ăn và món cá viên sốt kem chua thơm ngon đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm và ngon ngọt trong kem chua, hầm trong chảo

Thịt viên sốt kem chua là một món ăn ngon ngọt và thịnh soạn, có thể dùng kèm với món ăn kèm theo sở thích của bạn. Bạn có thể nấu cả trong chảo rán và chảo lớn có đáy dày.

Giờ nấu ăn: 50 phút

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Phần ăn: 4.

Thành phần:

• Gạo - 0,5 muỗng canh.
• Thịt băm - 400-500 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cho nước sốt:
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Tỏi - 3 răng
• Kem chua - 200 ml.
• Nước - 200 ml.
• Muối để nếm.
• Thì là khô - 1 thìa cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.
• Ớt đỏ xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi gạo trong nước muối cho đến khi gạo chín một nửa.
2. Bóc vỏ và băm nhỏ một củ hành cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Cho thịt băm, cơm mẻ, hành tây và trứng vào tô, nêm muối vừa ăn. Dùng tay nhào kỹ thịt băm.
3. Để thịt băm không bị dính vào tay, hãy làm ẩm chúng bằng nước. Thịt viên mù u.
4. Cắt củ hành tây thứ hai thành nửa vòng. Bào cà rốt. Cho tỏi qua máy ép. Đổ dầu thực vật vào chảo, phi thơm hành, tỏi và cà rốt cho đến khi mềm.
5. Sau đó cho thịt viên vào nồi.
6. Trong một bát riêng, kết hợp kem chua, nước nóng, muối và gia vị. Đổ các thứ trong chảo với nước sốt thu được. Đun sôi nước sốt ở lửa vừa, sau đó giảm lửa và tiếp tục đun thêm 15 phút nữa, đậy nắp lại.
7. Thịt viên thơm ngon đã sẵn sàng, hãy phục vụ chúng vào bữa trưa hoặc bữa tối với món ăn kèm mà bạn lựa chọn.

Chúc ngon miệng!