Thịt heo sốt chua ngọt - 5 công thức tại nhà

Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới linh hoạt nhất, rất tự nhiên và hài hòa với bất kỳ loại thịt nào và nước sốt chua ngọt, làm cho món ăn trở nên tươi hơn, ngon hơn và đậm đà hơn. Và trong mỗi năm lựa chọn nấu ăn, bạn có thể tìm thấy niềm say mê mà bạn sẽ yêu thích món ăn này.

Thịt heo áp chảo chua ngọt tại nhà

Nhờ các thành phần có trong nước sốt chua ngọt, những miếng thịt heo được bao phủ bởi một lớp vỏ màu hổ phách giòn và có vị như caramen. Và kết quả của những thao tác như vậy, món ăn kèm đơn giản và quen thuộc nhất sẽ lấp lánh với màu sắc mới.

Thời gian nấu: 70 phút.

Thời gian nấu: 40-50 phút.

Phần ăn - 6.

• 
  Thịt chúng ta rửa sạch, thấm khô và thái thành từng lát nhỏ.
• 
  Bắt đầu làm nước xốt thịt heo thôi nào. Lòng đỏ tách khỏi protein được thêm trực tiếp vào thịt.
• 
  Thêm muối, tinh bột và nước tương vào món này.
• 
  Trộn đều tất cả mọi thứ để tất cả các miếng thịt ngấm đều gia vị và để thịt heo ướp trong 30 phút dưới lớp màng bám.
• 
  Trong khi chờ đợi, chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cắt ớt ngọt đã rửa kỹ thành những miếng vuông lớn.
• 
  Tiếp theo, bạn băm nhuyễn gừng đã gọt vỏ càng tốt. Chúng tôi cũng xay tỏi. Ngoài ra, các tép tỏi có thể được đưa qua máy ép.
• 
  Trong thời gian này, thịt ngấm đều, chúng ta có thể tiến hành chiên. Trước khi đưa thịt vào chảo rán, hãy lăn từng lát thịt trong bột mì hoặc tinh bột.
• 
  Làm nóng chảo với nhiều dầu, cho miếng thịt vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng.
• 
  Ta cho thịt vào chao để ráo hết dầu.
• 
  Chúng ta tiến hành xào gừng và tỏi trong vài phút, cho đến khi chúng có mùi thơm.
• 
  Sau đó đổ ớt chuông vào rồi cho dứa vào. Chiên tất cả mọi thứ chỉ trong 2-3 phút, để tất cả các loại rau vẫn còn hơi giòn.
• 
  Trong một hộp riêng, trộn một muỗng canh tinh bột và một muỗng canh nước. Thêm giấm táo, bột cà chua thành một khối đồng nhất và trộn đều.
• 
  Cho một ít đường cát vào chảo cùng với rau và tiếp tục xào, không đảo quá kỹ.
• 
  Sau đó đổ nước sốt đã chuẩn bị vào chảo rau củ rồi cho thịt đã xào trước đó vào.
• 
  Món ăn của chúng tôi đã sẵn sàng. Chúng tôi bày ra từng phần trên đĩa và phục vụ.

Ăn ngon miệng nhé!

Thịt heo xào dứa sốt chua ngọt kiểu Trung Quốc

Công thức rất giống nhau để tạo ra một món ăn đầy màu sắc và ngon, hương vị của nó được đảm bảo giống hệt với thịt lợn ướp sốt chua ngọt, được phục vụ trong một nhà hàng địa phương của Trung Quốc.

Thời gian nấu: 60-70 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần - 4-6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 gr.
• Nước tương - 3 muỗng canh
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh
• Dứa đóng hộp - 150 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Giấm táo - 1 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đường hạt - 1 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cắt ngẫu nhiên thịt đã chuẩn bị thành từng lát nhỏ.
2. Cho bột bắp và một ít muối vào thịt, trộn đều hỗn hợp trên rồi rưới nước tương sao cho ngập hết miếng thịt. Ướp thịt heo trong 20 phút, nếu muốn có thể tăng thời gian lên.
3. Từ các loại rau, chúng tôi sử dụng ớt chuông, chúng tôi cắt thành các dải dài, và xát tỏi bằng máy nghiền mịn.
4. Đối với nước sốt trong một hộp riêng, kết hợp ba thìa nước tương, tương cà chua, giấm táo, đường cát và thêm một chút muối nếu muốn. Trộn đều tất cả mọi thứ và để sang một bên.
5. Chúng tôi làm nóng chảo với dầu thực vật và cho một phần thịt lợn muối chua vào chiên, thỉnh thoảng đảo đều. Sau khi chiên thịt khoảng 2-3 phút, xếp phần còn lại của thịt lợn và giữ thêm 5 phút trên lửa vừa.
6. Sau thời gian này, chúng ta vớt thịt đã chín vàng ra một bát riêng, cho phần rau đã thái nhỏ trước đó vào chảo để xào.
7. Sau đó cho các miếng thịt trở lại với các loại rau củ đã chín vàng và rưới nước sốt chua ngọt lên toàn bộ phần thịt bên trong.
8. Gần cuối nấu, thêm dứa đóng hộp, muối, và đối với những người yêu thích vị ngon, bạn có thể thêm ớt.
9. Để rau và thịt có thể hầm tốt, hãy đổ một cốc nước sôi vào chảo và đậy nắp kín trong 10 phút trên lửa nhỏ.
10. Thịt heo nấu chua ngọt lý tưởng nhất là dùng nóng cùng với cơm luộc.

Ăn ngon miệng nhé!

Thịt heo xào dứa ớt chuông sốt chua ngọt

Kết quả của một quá trình nấu ăn đơn giản là thịt rất ngon và mềm, trong đó nước dứa làm mềm thịt lợn vốn đã mềm, và giấm rượu vang thêm vị ngon cho món ăn, giữ nguyên gia vị của tỏi. Và nếu nó đơn giản hơn, thì đây là một bổ sung win-win cho món ăn phụ.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 gr.
• Bột mì - 2 muỗng canh
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Nước tương - 6 muỗng canh
• Dứa đóng hộp - 150 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Giấm rượu - 1 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Bột nở - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong công thức này, chúng tôi sẽ nấu thịt trong bột. Trộn bột mì với bột nở, bơ và dần dần thêm nước.
2. Chúng tôi trộn đều tất cả các thành phần và nếu cần, bổ sung các thành phần còn thiếu để thu được hỗn hợp bột đặc quánh.
3. Tiếp theo, nhanh tay thái thịt xá xíu thành những khối vuông vừa miệng.
4. Chúng tôi làm nóng chảo với nhiều dầu và cho các miếng thịt vào chiên, trước đó đã lăn chúng trong bột.
5. Song song với những cách này, chúng ta bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
6. Cắt cà rốt khá thô.
7. Và cũng cắt nhỏ ớt chuông.
8. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của thịt, vào thời điểm này nó đã được bao phủ bởi một lớp vỏ nhẹ và dễ chịu.
9. Ta chuyển thịt xá xíu sang một thùng riêng và tiến hành xào rau củ. Chúng tôi cũng gửi dứa cắt lát ở đây.
10. Rang rau mất khoảng 10-15 phút, sau đó để rau nguội một chút.
11. Đối với nước sốt, kết hợp tương cà chua với giấm, xi-rô dứa, tiêu đen và thêm tỏi nếu muốn. Chúng tôi gửi một khối đồng nhất vào chảo và đun sôi, sau đó để lửa nhỏ trong ba phút. Để có được độ ngọt cần thiết của nước sốt, bạn cho một ít đường cát vào trộn đều cho đến khi các tinh thể đường tan hết.
12. Chuyển thịt lợn với rau vào nước sốt đang sôi, trộn lại và đun dưới nắp đậy kín trên lửa nhỏ trong năm phút.
13. Chúng tôi phục vụ thịt nóng ngoài một món ăn kèm ngon. Bữa trưa hoặc bữa tối hoàn chỉnh của bạn đã sẵn sàng.

Ăn ngon miệng nhé!

Cách nấu thịt heo xào rau thơm sốt chua ngọt như thế nào?

Món ăn thích hợp nhất cho bữa trưa mùa hè, vừa nhanh chóng thỏa mãn cơn đói lại không để lại cảm giác nặng nề.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 gr.
• Nước tương - 4 muỗng canh
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Tinh bột ngô - 3 muỗng cà phê
• Dứa đóng hộp - 200 gr.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh
• Đường nâu - 1 muỗng canh
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Ớt cho vừa ăn.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Để có được một kết quả tốt, bạn cần phải chịu trách nhiệm cho việc chuẩn bị thịt. Thịt lợn chúng ta cạo sạch màng, rửa sạch và thái thành từng lát mỏng. Thêm nước tương với một thìa cà phê bột bắp, tiêu và muối vào thịt băm. Trộn đều tất cả mọi thứ và để sang một bên cho đến lần sử dụng tiếp theo.
2. Cắt nhỏ dứa, ớt chuông và hành tây đóng hộp.
3. Đối với nước sốt, trộn với tương cà chua, bột ngô còn lại, giấm và nước tương. Sau khi tất cả mọi thứ đã được trộn đều, thêm đường cát nâu và khuấy cho đến khi các tinh thể đường được hòa tan hoàn toàn.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật rồi chiên các phần thịt đã ướp cho đến khi chín vàng. Sau đó, chúng ta chuyển thịt ra một bát riêng.
5. Chiên các loại rau đã cắt nhỏ trong dầu đã dùng, sau 5-10 phút cho thịt lợn trở lại chảo và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên.
6. Nấu cho đến khi nước sốt đặc lại trong 2-3 phút.
7. Phục vụ món ăn hoàn thành nóng cùng với một món ăn kèm, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ trên cùng.

Ăn ngon miệng nhé!

Thịt heo xào dứa sốt chua ngọt gừng cực ngon

Không có gia vị nào sẽ làm tăng thêm độ cay và độ cay nhẹ cho món ăn như gừng chiên. Kết quả là món thịt ngon tuyệt vời sẽ chiếm được cảm tình của thực khách.

Thời gian nấu: 80 phút.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Khẩu phần - 4-6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 400 gr.
• Gừng - 30 gr.
• Nước tương - 50 ml.
• Trứng gà - 1 quả.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh
• Dứa đóng hộp - 200 gr.
• Giấm gạo - 2 muỗng canh
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Đường hạt - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi bắt đầu quá trình nấu ăn bằng cách chuẩn bị rau. Ớt chuông chúng ta rửa sạch và thái nhỏ. Ớt có màu sắc khác nhau có thể được sử dụng để tạo ra một món ăn tươi sáng.
2. Gọt vỏ gừng và cắt thành từng sợi mỏng.
3. Cắt thịt đã rửa sạch và khô khá thô.
4. Chúng ta đập vỡ quả trứng và tách lòng trắng với lòng đỏ.
5. Cho lòng đỏ, tinh bột vào âu thịt xay rồi rưới nước tương lên trên. Trộn tất cả các nguyên liệu một cách cẩn thận và để thịt lợn để ướp trong 20-30 phút.
6. Lúc này, chúng ta hãy bắt tay vào nấu rau. Xay dứa thành khối vuông nhỏ.
7. Bây giờ chúng ta pha loãng tinh bột trong hai muỗng canh nước lạnh.
8. Chúng tôi cho thịt đã ướp vào chiên trong chảo đã làm nóng trước với nhiều dầu thực vật cho đến khi nó chín vàng.
9. Để chuẩn bị nước sốt, hãy xào gừng băm nhỏ.
10. Sau vài phút, đổ ớt chuông đã băm nhỏ vào cùng với gừng đã xào.
11. Cho ngay những miếng dứa đã thái vào và tiếp tục đun nhỏ lửa cho rau củ ngấm đều gia vị.
12. Đổ giấm lên các loại rau củ hơi nâu.
13. Tiếp theo, thêm đường cát, trộn đều tất cả các thành phần.
14. Tiếp theo, cho tương cà chua vào.
15. Cuối cùng, đổ hỗn hợp với tinh bột vào rau câu, khuấy liên tục.
16. Kết hợp rau trong nước sốt với các miếng thịt và tiếp tục đun tất cả các thành phần trên lửa nhỏ trong vài phút.
17. Ăn nóng với thịt và rau.

Ăn ngon miệng nhé!