Gan heo sốt kem chua với hành tây áp chảo - công thức 4 bước

Một cách đã được chứng minh để giữ cho gan heo mềm và mềm là hầm nó trong kem chua và hành tây. Một món ăn như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không thực sự thích gan. Chúng tôi cung cấp cho bạn lựa chọn bốn phương pháp nấu gan khác nhau trong kem chua.

Gan heo sốt kem chua với hành tây trên chảo

Gan heo sốt kem chua chua, thơm phức, rất dễ nấu. Nếu bạn lo lắng về độ mềm của gan sau khi nấu trên chảo, công thức này là dành cho bạn.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 6.

• 
  Chúng tôi loại bỏ các màng từ gan, loại bỏ các gân và rửa thật sạch. Cắt thành từng miếng vừa ăn và cho vào chao. Đun sôi nước và trụng sơ gan để gan mềm.
• 
  Đổ một ít dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho gan vào, muối và chiên trong vài phút với lửa lớn.
• 
  Trong khi xào gan heo, bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh.
• 
  Lật mặt gan qua mặt khác và rắc một chút muối lên.
• 
  Cho hành vào chảo.
• 
  Cho gan với hành tây vào xào thêm vài phút.
• 
  Hạt tiêu để nếm và thêm kem chua.
• 
  Cho gan vào một cốc nước, trộn đều và đun sôi. Sau đó, đậy nắp chảo và để gan đun trên lửa nhỏ cho đến khi gan chín mềm.
• 
  Gan heo của chúng tôi đã sẵn sàng để phục vụ, ngon miệng!

Gan heo ngon ngọt hầm kem chua với hành tây và cà rốt

Một món ăn khá đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng mà món ăn kèm nào cũng rất lý tưởng. Gan sau khi hầm trong kem chua rất mềm, ngon ngọt và chắc chắn sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn nào.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Gan lợn - 500 gr.
• Kem chua - 200 gr.
• Cà rốt - 150 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Nước - ½ muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Gan chúng ta rửa sạch, ngâm nước mát khoảng 1 tiếng rồi thấm khô. Chúng tôi cắt nó thành nhiều mảnh.
2. Đổ dầu vào chảo và đun nóng. Cho gan vào chảo, rắc muối tiêu và chiên vàng cả hai mặt cho đến khi chín vàng.
3. Lúc này, bạn bóc vỏ hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
4. Chúng tôi cũng rửa sạch cà rốt và bào chúng trên một máy xay thô.
5. Cho rau đã cắt nhỏ vào gan đã xào, đảo đều. Chúng tôi để chiên trong vài phút, cho đến khi hành xuất hiện vàng.
6. Cho kem chua vào chảo.
7. Đổ nước vào chảo, trộn đều tất cả mọi thứ. Khi nước sôi, đậy vung và đun gan trên lửa nhỏ.
8. Phục vụ gan nấu chín nóng với một món ăn kèm mà bạn lựa chọn. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món gan heo sốt kem chua ngon với hành tây và nấm?

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho gan heo với nấm trong kem chua. Đây là một món ăn rất ngon và tốt cho sức khỏe, đặc biệt được phân biệt bởi việc bổ sung tỏi hoang dã, giúp gan có vị cay và hăng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Gan lợn - 400 gr.
• Kem chua - 3 muỗng canh
• Hành củ - 1 củ.
• Champignons - 150 gr.
• Bột - 30 gr.
• Ramson - 10 gr.
• Dầu hướng dương - 40 ml.
• Tỏi - 2 tép
• Muối để nếm
• Tiêu đen xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Gan heo rửa sạch rồi cắt thành từng miếng rộng 1 cm, cán mỏng bột mì rồi cho vào chảo đun nóng trước.
2. Chiên gan rồi bày ra đĩa.
3. Hành tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào chảo phi thơm.
4. Chúng ta rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng. Thêm vào tỏi và hành.
5. Chiên tất cả các nguyên liệu trong 15 phút, sau đó thêm kem chua và bột mì vào. Muối và hạt tiêu, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 6 phút.
6. Cho gan vào chảo trộn đều. Chúng tôi đun mọi thứ với nhau trong khoảng 5 phút.
7. Phục vụ gan heo đã hoàn thành với nước sốt kem chua và rắc tỏi rừng. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho gan heo trong bột, kem chua và nước thịt hành

Làm món ngon tại nhà khá đơn giản: bạn chỉ cần gan heo, bột mì và kem chua. Gan sẽ rất mềm trong nước sốt bột kem chua và rất hợp với các món ăn phụ yêu thích của bạn.

Thời gian nấu: 60 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gan lợn - 500 gr.
• Kem chua - 250 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Bột - 2 muỗng canh
• Bơ - 40 gr.
• Muối để nếm
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết.
2. Chúng tôi rửa gan dưới vòi nước chảy, làm sạch nó khỏi các tĩnh mạch và màng. Cắt thành từng lát vừa.
3. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng nhỏ và chiên ở lửa vừa với 20 gam bơ cho đến khi chín vàng.
4. Chiên gan trong phần bơ còn lại cho đến khi nó “tái”.
5. Thêm hành tây và kem chua vào gan. Đổ đầy nước vào mọi thứ và để sôi dưới nắp trong 15 phút.
6. Chiên bột cho đến khi chín vàng trên chảo khô rồi cho gan vào. Chúng ta tiếp tục đun nhỏ lửa thêm khoảng 3 phút nữa.
7. Muối vừa ăn, khuấy tan. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và để gan dưới nắp thêm 10 phút trước khi dùng. Chúc ngon miệng!