Đùi heo đút lò - 8 công thức nấu ăn từng bước

Các món ăn ức được phân biệt bởi tính độc đáo đặc biệt và chất lượng dinh dưỡng của chúng. Rất nhiều món ăn có thể được chế biến từ sản phẩm thịt lợn, cả cho bàn ăn hàng ngày tại nhà và cho lễ hội. Chúng tôi cung cấp cho bạn 8 công thức nấu ăn cho món ức trong lò với mô tả từng bước của quy trình!

Thịt lợn mềm và ngon ngọt nướng trong giấy bạc

Thịt lợn mềm và ngon ngọt có được khi nướng bằng giấy bạc. Món ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hương thơm và hương vị hấp dẫn. Ăn kèm với các loại rau thơm hoặc rau củ!

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Phần ăn - 4

• 
  Đổ nước lạnh lên ức heo, sau đó dùng khăn giấy lau sạch.
• 
  Chà xát thành phần thịt với muối.
• 
  Kết hợp tất cả các loại gia vị khô trong một bát nhỏ riêng biệt. Khuấy chúng với nhau.
• 
  Chúng tôi phủ một lớp trống cay lên ức ở tất cả các mặt.
• 
  Tiếp theo, đặt sản phẩm ra hai miếng giấy bạc lớn được gấp chéo theo chiều dọc.
• 
  Chúng ta bắt đầu gói thịt lợn.
• 
  Giấy bạc phải vừa khít với sản phẩm.
• 
  Chúng tôi trải phôi trong một đĩa nướng. Chúng tôi nấu ở nhiệt độ 200 độ trong một giờ rưỡi.
• 
  Chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và cho nó thời gian để nguội một chút trực tiếp trong giấy bạc.
• 
  Sau đó, gỡ bỏ lớp giấy bạc.
• 
  Hãy cắt miếng ức thơm thành từng miếng và chiêu đãi những người thân yêu của bạn nhé!

Thịt ba chỉ nướng thơm ngon và tinh tế

Hãy làm khách của bạn ngạc nhiên với món thịt tươi ngon và thịnh soạn. Dùng ống nướng để nướng bụng heo trong lò. Món ăn sẽ hồng hào, mọng nước và thơm vô cùng. Ăn kèm với các loại rau tươi và rau thơm.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 2 giờ 5 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Ức heo có xương - 2 kg.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Bạc hà tươi - 5 nhánh.
• Cam - 0,5 chiếc.
• Mù tạt - 20 gr.
• Mật ong - 10 gr.
• Giấm ăn - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 100 ml.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Ớt bột - 1 thìa cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ phần ức heo dưới vòi nước và dùng khăn giấy lau sạch.
2. Cắt phần nhờn của sản phẩm bằng dao hình thoi.
3. Xay lá bạc hà với muối, giấm và dầu thực vật trong máy xay sinh tố. Sau đó, trộn hỗn hợp sền sệt này với các miếng hành tây.
4. Xoa ức với nước xốt thu được.
5. Chúng tôi đặt phôi vào tay áo nướng. Chúng tôi buộc nó và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 2 giờ.
6. Lúc này, trộn mù tạt, mật ong, hạt tiêu và ớt bột. Vắt nước của nửa quả cam và khuấy kỹ.
7. Sau hai giờ, chúng tôi lấy ức ra khỏi lò. Chúng tôi cắt ống tay áo.
8. Chúng tôi phủ lên sản phẩm thịt với nước sốt thu được. Chúng tôi giữ món ăn trong lò trong 5 phút nữa.
9. Phần ức thơm trong tay áo nướng đã sẵn sàng. Phục vụ món ăn ra bàn!

Cách nướng thịt ba chỉ với khoai tây bằng lò nướng ngon như thế nào?

Một ý tưởng độc đáo và bổ dưỡng cho bữa tối gia đình bạn - món thịt lợn kho khoai tây trong lò nướng. Món ăn hoàn thành có thể được phục vụ ngay lập tức mà không cần chuẩn bị thêm đồ ăn kèm. Thử nó!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ức heo - 0,6 kg.
• Khoai tây - 1 kg.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Cà chua - 1 củ.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để nướng.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch ức heo dưới vòi nước. Nếu có vỏ, sau đó cẩn thận loại bỏ nó.
2. Sau đó, chúng tôi cắt sản phẩm đã chuẩn bị thành từng lát mỏng.
3. Chúng tôi rửa sạch khoai tây. Cắt nó thành từng lát mỏng và cho một nửa vào đĩa nướng có phủ bơ. Rắc sản phẩm với muối và gia vị.
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Rải đều một phần lên khoai tây.
5. Tiếp theo là đến lượt cho phần ức. Chúng tôi trải các miếng thịt và cũng rắc chúng với muối và gia vị.
6. Chúng tôi phủ một nửa sốt mayonnaise lên trên cùng của món ăn.
7. Sau đó lại cho hành tây vào.
8. Sau đó, thêm khoai tây và các lát cà chua. Muối và hạt tiêu trên phôi.
9. Chúng tôi phủ phần còn lại của mayonnaise.
10. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 1 giờ. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 200 độ.
11. Sau khi nướng, món ăn hấp dẫn đã sẵn sàng để phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm cuộn ức trong lò nướng

Một món ăn độc đáo và vô cùng bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn - cuộn thịt ba chỉ nướng trong lò. Một món ăn sáng sẽ không được chú ý. Phục vụ nó cho một bàn tiệc liên hoan hoặc một bữa tối gia đình lớn.

Thời gian nấu: 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ức heo - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Hops-suneli - 1 muỗng canh
• Húng quế khô - 1 muỗng canh
• Tiêu đen xay - 2 muỗng cà phê
• Nước tương - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa phần ức. Cẩn thận cắt bỏ da khỏi nó và cắt bỏ xương. Chúng tôi tạo những lỗ nhỏ bên trong sản phẩm. Đặt các tép tỏi vào đó.
2. Tiếp theo, chà xát bề mặt sản phẩm với muối, hạt tiêu đen và húng quế khô.
3. Phân bố đều các gia vị. Đổ hoa bia-suneli ra.
4. Chúng tôi bắt đầu xoắn phôi thành một cuộn chặt chẽ. Gói chặt bằng chỉ và áo bằng xì dầu. Chúng tôi nướng món ăn trong một tiếng rưỡi đến hai giờ ở nhiệt độ 180 độ.
5. Thịt lợn mềm và ngon đã sẵn sàng. Loại bỏ các chủ đề, cắt sản phẩm và phục vụ!

Ức ngon ngọt nấu trên xương trong lò

Món thịt lợn hầm xương ngon ngọt rất dễ làm tại nhà. Nướng một món ăn sáng trong lò, bổ sung với nước sốt gia vị thơm. Món ăn vừa thích hợp cho bàn tiệc liên hoan, vừa dùng cho bữa tối và bữa trưa của gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Thịt ức lợn - 1 kg.
• Củ hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh
• Ớt bột - 1 thìa cà phê
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Giấm rượu - 30 ml.
• Tương cà chua - 100 gr.
• Dầu thực vật - 30 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa kỹ miếng ức trên xương dưới nước. Cẩn thận loại bỏ vỏ và đặt các khía vuông trên lớp thịt xông khói. Chúng tôi không chạm vào phần thịt.
2. Chà sản phẩm với muối và hạt tiêu đen.
3. Chuyển thành phần vào đĩa nướng và phủ giấy bạc. Chúng tôi giữ trong lò trong 1 giờ ở nhiệt độ 180 độ.
4. Lúc này, bạn băm nhuyễn hành tỏi.
5. Chiên rau cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật. Thêm vào đường.
6. Đảo đều các thứ và rắc ớt bột.
7. Đổ giấm rượu vào.
8. Chúng tôi đun nhỏ lửa phôi trong 1-2 phút.
9. Thêm bột cà chua vào, khuấy đều và tắt bếp.
10. Một giờ sau, chúng tôi lấy ức trên xương ra khỏi lò.
11. Phủ nước sốt đã chuẩn bị lên trên. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng trong 30 phút nữa.
12. Thịt ba chỉ kho xương đã sẵn sàng! Chia nó thành nhiều phần và phục vụ!

Một công thức đơn giản và ngon cho món ức bằng vỏ hành tây trong lò nướng

Thịt lợn có độ cay vừa phải được sử dụng vỏ hành tây. Món ăn này cũng có thể được nấu trong lò. Hãy xem công thức nấu ăn đơn giản và vô cùng thú vị này.

Thời gian nấu: 2 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 2 giờ

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ức heo - 1 kg.
• Vỏ hành - 100 gr.
• Tỏi - 1 củ.
• Bay lá - 3 chiếc.
• Muối - 60 gr.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê
• Nước - 1,5 lít.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt một miếng bụng heo thành các phần mỏng hơn. Chúng tôi rửa kỹ từng người trong số chúng dưới vòi nước lạnh.
2. Chúng ta rửa sạch vỏ hành tây dưới nước và cho vào một cái vạc. Đổ một lít rưỡi nước vào đây.
3. Nhúng miếng thịt ba chỉ vào khối đông.
4. Thêm muối, hạt tiêu, một đầu tỏi và lá nguyệt quế vào bên trong. Ta cho vạc vào lò nướng trong 2 giờ. Nấu ở 180 độ.
5. Chúng tôi lấy đĩa ra khỏi lò. Cho các miếng ức ra đĩa, để nguội một chút và dọn ra đĩa!

Thịt lợn mềm thơm với mù tạt trong lò

Ức heo ngon và mặn có thể được nấu trong lò sau khi ngâm với mù tạt. Món ăn sáng sủa này rất hợp với bất kỳ món ăn phụ nào, thích hợp cho bữa trưa và bữa tối.

Thời gian nấu: 3 giờ

Thời gian nấu: 2 giờ

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ức heo - 1 kg.
• Mù tạt bột - 60 gr.
• Muối - 30 gr.
• Nhục đậu khấu - để nếm.
• Rau mùi để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Một hỗn hợp ớt vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch ức heo. Kết hợp muối với các loại gia vị trong một đĩa chung.
2. Sau đó, chà kỹ miếng thịt với hỗn hợp mù tạt cay.
3. Dùng giấy bạc gói chặt các khoảng trắng lại. Chúng tôi ướp sản phẩm trong 1 giờ trong tủ lạnh.
4. Sau đó, chúng tôi chuyển phần ức bằng giấy bạc vào lò nướng. Chúng tôi nấu trong một giờ rưỡi ở nhiệt độ 200 độ.
5. Bọc giấy bạc và nấu thêm khoảng 30 phút để vỏ bánh chín vàng đều.
6. Đặt ức đã hoàn thành ra đĩa và để nguội một chút.
7. Sau khi nguội, cẩn thận tách xương ra khỏi tổng khối lượng.
8. Cắt phần thịt còn lại thành từng miếng và dọn ra bàn cùng với món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào dễ dàng và ngon để nấu món ức chế biến trong lò nướng?

Để món ức tự làm trong lò ngon ngọt và thơm nhất có thể, hãy tẩm ướp gia vị trước. Hãy xem công thức đơn giản này để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng và sáng sủa cho bàn ăn của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Ức heo - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng canh
• Ớt bột - 0,5 muỗng canh
• Hỗn hợp hạt tiêu - 1 thìa cà phê
• Dầu thực vật - 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cẩn thận rửa một miếng bụng heo trong nước lạnh. Tiếp theo, dùng khăn giấy lau sạch miếng thịt.
2. Chúng ta làm sạch phần đầu của tỏi. Chúng tôi chia mỗi đinh hương thành hai phần.
3. Chúng tôi tạo những lỗ nhỏ trên ức. Đặt các miếng tỏi ở đó.
4. Cho hỗn hợp muối, tiêu và ớt bột vào một bát riêng. Đổ các loại gia vị với dầu và khuấy chúng với dầu thực vật.
5. Quết kỹ thịt heo với nước xốt đã chuẩn bị. Chúng ta để sản phẩm trong tủ lạnh từ 30 - 40 phút.
6. Sau đó cho ức đã tẩm gia vị vào giấy nướng. Trước đó, nó có thể được phủ bằng dầu thực vật.
7. Bọc sản phẩm thịt bằng giấy và đặt nó trên khay nướng.
8. Chúng tôi nướng món ăn trong 1 giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ.
9. Đặt ức đã hoàn thành ra đĩa và để nguội một chút.
10. Cắt món ăn cay thành từng lát mỏng và phục vụ!