Củ dền nóng - 7 công thức nấu ăn cổ điển với thịt

Tùy theo cách chế biến, củ dền không chỉ có thể dùng làm món canh giải nhiệt mùa hè mà còn trở thành món ăn thanh nhiệt trong mùa đông. Trong trường hợp này, nó trở nên phong phú và ngon miệng hơn. Dưới đây là một số lựa chọn để nấu củ dền dựa trên các loại thịt khác nhau.

Công thức cổ điển cho củ dền nóng với thịt

Công thức này giới thiệu các nguyên tắc cơ bản để làm món củ dền cổ điển mà không cần bắt đầu từ việc chọn thịt. Do có rau nên nước súp sẽ rất nhạt, ngon và có màu sắc dễ chịu.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 5.

• 
  Luộc thịt trong nước lạnh, ướp muối ngay sau khi luộc. Vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt và tiếp tục nấu nước dùng trong 30 phút.
• 
  Lúc này, chúng ta sẽ bắt đầu sơ chế rau. Hành tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.
• 
  Chúng tôi làm sạch cà rốt với củ cải đường và xay trên một máy xay thô. Bạn có thể sử dụng máy xay cà rốt của Hàn Quốc.
• 
  Chúng tôi làm sạch cà rốt với củ cải đường và xay trên một máy xay thô. Bạn có thể sử dụng máy xay cà rốt của Hàn Quốc.
• 
  Khi hành tây chuyển sang màu nâu, cho cà rốt và củ cải đã nạo vào. Sự sẵn sàng được xác định bởi độ mềm của rau. Chúng cũng giảm về khối lượng.
• 
  Chúng tôi gửi thanh khoai tây vào nước dùng và nấu cho đến khi chín một nửa. Sau đó, chúng tôi thêm chiên và đậu đã làm sẵn. Chúng ta đem củ dền đã hoàn thành theo khẩu vị mà bạn cần, thêm gia vị và muối. Để lửa liu riu trên lửa nhỏ, xác định độ chín bằng độ mềm của khoai tây. Cuối cùng, chúng tôi để ngấm trong 20 phút. Vui lòng đổ củ dền nóng thành các phần và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu củ dền với thịt gà

Ưu điểm khi nấu borscht theo công thức này là thịt gà được cơ thể con người hấp thụ nhanh hơn bất kỳ loại nào khác. Chọn một bữa trưa nhẹ, trước hết, bạn cần ưu tiên công thức nước dùng được chế biến trên cơ sở thịt gà.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 70 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tương cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi tiến hành sơ chế nước luộc gà, bạn rửa sạch thịt và cắt thành từng khối vuông. Sau đó, chúng tôi cho nó vào nước hơi muối và đun sôi. Sau đó để lửa nhỏ đun liu riu trong 20-30 phút.
2. Song song, xắt khoai tây thành từng viên nhỏ rồi cho vào nồi nước luộc gà.
3. Bây giờ chúng ta hãy chuyển sang giai đoạn chính. Chúng tôi rửa sạch tất cả các loại rau cần thiết và loại bỏ vỏ. Chúng tôi xay theo cách thuận tiện cho bạn và gửi nó vào chảo chiên đã được làm nóng trước với dầu thực vật. Chiên cho đến khi chín vàng, thỉnh thoảng đảo đều.
4. Đã đến lúc đổ bột cà chua vào rang.Bạn sẽ không làm hỏng món ăn nếu bạn chọn thêm cà chua tươi. Chiên khối rau đã chuẩn bị cho đến khi nước bốc hơi.
5. Cuối cùng, chúng tôi cho vào chảo xào với nước dùng, đun sôi và tiếp tục nấu trong khoảng 10 phút, sau đó chúng tôi cho tất cả các hương vị vào nhau.
6. Riêng biệt, thêm kem chua, rau xanh cắt nhỏ vào từng phần củ dền khi phục vụ.

Ăn ngon miệng nhé!

Súp củ dền với thịt và trứng đậm đà và thơm ngon

Củ dền giàu protein sẽ không bao giờ thừa trong khẩu phần ăn của cả người lớn và trẻ nhỏ. Món súp có thể được dùng nóng hoặc để nguội một chút mà không cần lo lắng về hương vị của nó.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Thịt bò - 350 gr.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Củ cải đường - 5 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi - 3 răng.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Giấm táo (6%) - 2 muỗng canh
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Mùi tây để nếm.
• Thì là để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa một miếng thịt bò và gửi nó vào nước nóng. Nấu trong 30 phút.
2. Trứng gà có thể được luộc ngay trước khi ăn, hoặc luộc trước để có thời gian nguội. Nấu trong 8 phút sau khi sôi.
3. Hãy không lãng phí thời gian và chuyển sang việc chuẩn bị rau. Chúng tôi rửa sạch và gọt vỏ tất cả các loại rau.
4. Chà củ cải đã bóc vỏ trên máy xay thô, sau đó thêm một chút giấm, nó sẽ giúp duy trì màu sắc đậm đà của củ cải.
5. Phi thơm hành tây thái nhỏ với tỏi trong dầu hướng dương.
6. Chúng tôi cho cà rốt nạo trên máy xay thô vào chảo với hành tây và chiên trong ba phút, sau đó thêm củ cải đường và chiên trong 10 phút nữa, thỉnh thoảng đảo đều.
7. Lấy thịt bò đã luộc ra khỏi chảo, thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng đã hoàn thành. Ở giai đoạn này, nước dùng có thể được muối và có thể thêm một chút hạt tiêu.
8. Cắt khoai tây theo cách tùy ý và cho vào nước dùng.
9. Chúng tôi theo dõi sự sẵn sàng của khoai tây để bổ sung các món xào rau kịp thời. Đồng thời, thêm các gia vị cần thiết cho củ dền vào nấu khoảng 20 - 30 phút.
10. Làm sạch trứng để nguội và cắt thành từng lát. Ngoài ra, cắt rau xanh càng nhỏ càng tốt.
11. Cho trứng vào củ dền, đun sôi và nêm gia vị với các loại rau thơm đã cắt nhỏ.
12. Ăn kèm với kem chua, rau thơm và bánh mì tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu súp củ dền với thịt và khoai tây nóng hổi tại nhà như thế nào?

Nhiều người thích nấu súp mà không thêm khoai tây, đánh giá thấp tính hữu ích và hương vị của nó. Để không va chạm với khoai tây tươi và trung tính trong hương vị, nó phải được thêm vào nước dùng đậm đà nấu với thịt ngon.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt xương - 400 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Tiêu đen xay - 1 nhúm.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt và cho toàn bộ vào nồi với nước nóng. Đun sôi và thêm một chút muối. Đảm bảo loại bỏ bọt trên bề mặt. Sau đó, chúng tôi nấu thịt trong 30 phút.
2. Gọt vỏ củ cải và bào sợi để làm cà rốt kiểu Hàn Quốc. Chúng tôi gửi củ cải đã cắt nhỏ vào chảo đã được làm nóng trước.
3. Chúng tôi biến điều tương tự với cà rốt và gửi chúng đến củ cải đường.
4. Tiếp theo, bạn cắt hành tây thành khối vuông nhỏ rồi cho rau vào.
5. Chúng tôi tiếp tục xay rau. Cắt ngẫu nhiên cà chua và tỏi thành từng miếng nhỏ. Bạn cũng có thể chuyển tỏi qua máy ép. Chúng tôi cho tất cả mọi thứ vào chảo và tiếp tục hầm khối rau, nêm tiêu và muối.
6. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của thịt với khoai tây và gửi chiên cho chúng. Trộn đều và nấu thêm 10-15 phút. Sau đó chúng ta dành ra một ít thời gian để ủ củ dền.Chúng tôi mời những người thân thiết đến bàn và phục vụ một củ dền hơi nguội, trang trí với các loại thảo mộc tươi và gia vị với kem chua.

Chúng tôi muốn bạn ăn ngon miệng!

Súp củ dền thơm và béo ngậy với thịt bò

Nếu bạn muốn nấu một bữa trưa nóng hổi bổ dưỡng trong mùa lạnh, chúng tôi khuyên bạn nên dừng lại ở việc chuẩn bị nước dùng bò. Các loại rau được nấu trên cơ sở nước dùng này sẽ có được hương vị rõ rệt và khá dễ chịu.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 90 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Thịt bò - 500 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Củ cải đường - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bất kỳ chế biến súp nào cũng bắt đầu bằng việc đun sôi nước dùng. Chúng tôi ngay lập tức cắt thịt bò thành các miếng vừa phải và gửi nó vào nồi với nước ấm. Sau khi sôi, nêm thêm muối, tiêu cho vừa ăn và không quên vớt bọt đông lại.
2. Chúng ta không mất thời gian và tiến hành thái nhỏ rau củ để chế biến món xào. Chà củ cải đã gọt vỏ với cà rốt trên máy xay thô, cắt khoai tây thành khối vuông.
3. Đun nóng chảo với dầu ở lửa vừa rồi cho rau vào xào, bắt đầu với hành tây, dần dần thêm cà rốt, củ cải và các loại gia vị bạn yêu thích.
4. Hãy chuyển sang phần xây dựng món súp. Cho toàn bộ phần đã xào với rau thơm đã cắt nhỏ vào chảo cùng với thịt bò đã làm sẵn. Chúng ta để nguyên củ dền cho ngấm. Càng để lâu, củ dền sẽ càng ngon và thơm.
5. Nêm từng phần với kem chua và dùng với bánh mì tươi và mềm.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức nấu ngọn củ dền đơn giản và ngon

Những ngọn củ cải đường tươi sẽ làm đa dạng chế độ ăn mùa hè của bạn, và củ dền thông thường sẽ lấp lánh với màu sắc mới. Ngọn củ cải non có thể được trộn một cách an toàn với bất kỳ loại rau xanh nào mà không sợ làm hỏng món ăn.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 250 gr.
• Tấm lúa mạch - 2 muỗng canh
• Hành tây - 1 củ.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Muối để nếm.
• Hương vị hạt tiêu.
• Lá củ cải - 300 gr.
• Cà chua - 2 quả.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta sẽ nấu củ dền trong nước luộc thịt lợn. Thêm toàn bộ hành tây vào nước dùng. Bạn có thể thêm muối vào súp cả lúc đầu và cuối, nêm thêm các gia vị khác theo ý muốn.
2. Cắt khoai tây thành khối vuông nhỏ, cà chua gọt vỏ và cho vào nước dùng, thêm một nắm ngũ cốc. Lấy thịt ra khỏi súp và cắt thành các miếng nhỏ hơn. Chúng ta cũng chiết xuất củ hành, sẽ không cần nữa.
3. Chúng ta rửa sạch phần ngọn của củ cải, loại bỏ chất bẩn và thái nhỏ tùy ý.
4. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của khoai tây và ngũ cốc, sau đó chúng tôi thêm củ cải đường và lá nguyệt quế cắt nhỏ. Vào mùa đông, bạn có thể sử dụng lá đóng hộp.
5. Chúng ta để borscht sôi thêm 10 phút và kiên nhẫn để borscht có thời gian ngấm và có màu đồng nhất tươi sáng. Phục vụ theo phần. Nếu muốn, hãy nêm củ dền với kem chua và các loại thảo mộc tươi.

Ăn ngon miệng nhé!

Củ cải đường với thịt viên cực kỳ ngon và lạ thường

Thịt viên sẽ giúp những người thích thử nghiệm cảm giác vị giác, ngay cả khi chuẩn bị một bữa tối đơn giản. Với từng viên thịt băm mới, được tẩm đầy đủ các loại gia vị, rau thơm, củ dền sẽ có được hương vị và mùi thơm hoàn toàn mới.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 45 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt băm - 350 gr.
• Đậu - 400 gr.
• Bắp cải trắng - 200 gr.
• Củ cải đường - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 4 răng.
• Adjika - 1 muỗng cà phê
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Thì là - 1 nhúm.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Bột - 2 muỗng canh
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chuẩn bị thịt viên, bạn hãy xay rau xanh, hành lá và thêm vào thịt băm. Cho muối, tiêu xay vào trộn đều.
2. Đổ một ít bột mì vào một hộp đựng riêng để tạo thành những viên thịt.Nhờ có bột năng nên thịt sẽ không bị dính tay và bở.
3. Đun sôi nồi nước rồi đổ thịt viên vào chần sơ qua. Nếu cần, nước có thể được muối.
4. Để chiên, dùng dao băm nhỏ hành tỏi.
5. Gọt vỏ cà rốt với củ cải đường và chà xát trên một máy xay thô.
6. Ngay lập tức cho tất cả các loại rau đã cắt nhỏ vào chảo đã làm nóng trước với dầu thực vật và chiên trong năm phút.
7. Khoảng thời gian này sẽ đủ để chúng ta có thời gian cắt bắp cải.
8. Đổ tất cả bắp cải đã cắt nhỏ vào rau củ nướng và đun ở lửa vừa.
9. Cuối cùng, thêm một chút adjika, nếu bạn muốn pha loãng vị chua có thể cho thêm tương cà chua vào rau.
10. Chúng tôi kiểm tra độ sẵn sàng của các viên thịt và thêm phần chiên đã hoàn thành vào nước dùng. Muối, tiêu và thêm lá nguyệt quế cho vừa ăn.
11. Để củ dền dày hơn, đậm đà hơn và ngon hơn, hãy cho một hũ đậu vào chảo 15 phút trước khi tắt bếp.
12. Đun sôi củ dền và để ngấm, đậy nắp kín trong 30 phút.
13. Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ. Thêm kem chua và các loại thảo mộc tươi nếu muốn.

Ăn ngon miệng nhé!