Súp bánh bao - 8 công thức nấu ăn từng bước

Món súp này là một món ăn rất hài lòng và ngon miệng. Bánh bao được chế biến rất đơn giản từ một lượng nguyên liệu nhỏ. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu món súp này với bánh bao tỏi, với trứng, phiên bản Ukraine, với thịt, phiên bản Ossetian, với khoai tây, pho mát và thịt viên.

Làm thế nào để làm một món súp gà với bánh bao tỏi ngon?

Món súp gà nấu rất đơn giản và nhanh chóng. Trong công thức này, bánh bao được thêm vào đó, để chuẩn bị chỉ cần trứng, bột mì, sốt mayonnaise và tỏi. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ thơm phức và khiến bạn hài lòng.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 10.

• 
  Chúng ta rửa sạch gà, cho vào nồi, đổ ngập nước và đun trên lửa. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông. Cho gà vào nấu với lửa nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• 
  Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh.
• 
  Chúng tôi làm sạch và chà cà rốt trên một máy xay thô. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi cho cà rốt và hành tây vào xào cho đến khi chín một nửa.
• 
  Ớt ngọt ta bỏ hạt, thái sợi.
• 
  Chúng tôi gửi tất cả các loại rau vào gà và khoai tây và nấu thêm 7 phút.
• 
  Nấu bột làm bánh bao. Để làm điều này, trộn bột mì, trứng và sốt mayonnaise trong một hộp đựng tiện lợi. Chúng tôi chà tỏi trên máy vắt hoặc đưa qua máy ép và gửi đến khối lượng lớn. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn. Bột phải có độ sệt của kem chua đặc.
• 
  Sử dụng một thìa cà phê, bắt đầu tán bột vào súp. Chúng tôi thu thập không quá nửa thìa, vì bánh bao thành phẩm sẽ tăng lên 2 lần. Chúng tôi tiếp tục nấu trong 7 phút. Thêm các loại thảo mộc tươi và lấy chảo ra khỏi nhiệt.
• 
  Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh bao cho súp trứng

Làm bánh bao rất đơn giản. Họ chỉ cần ba thành phần: một quả trứng, sữa và bột mì. Nó tạo ra một khối bột đặc, tương tự như kem chua. Bạn chỉ cần nấu chúng trong 5 phút. Chúng sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho món súp, làm cho nó trở nên hài lòng và ngon hơn.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Trứng - 1 quả.
• Sữa - 50 ml.
• Bột mì - 5 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đập một quả trứng vào một hộp đựng thích hợp và lắc bằng máy đánh trứng hoặc nĩa.
2. Đổ 50 ml sữa vào và trộn đều.
3. Rây bột qua rây để bột thấm oxy và bánh bao thoáng hơn. Trộn đều tất cả mọi thứ. Bột thành phẩm phải đặc, sệt như kem chua với tỷ lệ chất béo cao.
4. Sử dụng một thìa cà phê, chúng tôi thu thập một lượng nhỏ bột và gửi nó vào nồi với súp đang sôi. Nếu bạn thu quá nhiều bột, thì bánh bao thành phẩm sẽ nở ra rất lớn, vì trong quá trình nấu, chúng sẽ tăng lên khoảng 2 lần.
5. Nấu súp trong khoảng 5-7 phút. Ngay sau khi bánh bao nổi lên bề mặt, tắt bếp và đổ ra đĩa. Rắc một ít rau xanh lên trên mặt súp. Chúc ngon miệng!

Công thức cổ điển cho món súp Ukraina với bánh bao

Đây là món ăn được phổ biến rộng rãi khắp Ukraine. Nó là vô cùng hài lòng và ngon. Nó dựa trên súp gà với khoai tây và cà rốt. Và sau đó bánh bao từ sữa, trứng và bột mì được nấu chín trong đó.

Thời gian nấu: 1 giờ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Nước uống - 2 lít.
• Thịt gà - 350 gr.
• Khoai tây - 250 gr.
• Hành củ - 70 gr.
• Cà rốt - 60 gr.
• Bột mì - 70 gr.
• Sữa - 20 ml.
• Trứng - 1 quả.
• Ngò tây tươi - 0,5 bó.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Tiêu đen xay - ½ muỗng cà phê.
• Lá Bay - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Gà ta rửa sạch rồi cho vào nồi. Đổ đầy nước lạnh và đưa nó vào lửa. Đun sôi, vớt bọt bằng thìa có rãnh và tiếp tục nấu cho đến khi chín hoàn toàn.
2. Rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, cà rốt và hành tây. Rửa sạch mùi tây dưới vòi nước mát.
3. Bóc vỏ hành và băm nhuyễn. Chúng ta cũng làm như vậy với cà rốt.
4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Sau khi gà luộc được 10 phút, bạn cho rau cải thìa vào.
5. Bắt tay vào nấu bánh bao thôi nào. Đổ sữa vào một hộp đựng phù hợp và đập trứng vào đó. Lắc một chút và thêm muối. Trộn kỹ.
6. Bây giờ thêm bột mì vào. Tốt hơn là nên sàng lọc nó trước. Dùng nĩa trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Bột sẽ trông giống như kem chua đặc.
7. Thêm một ít muối vào nước dùng. Bên cạnh chảo, đặt một thùng chứa mà chúng tôi đổ một ít nước.
8. Chúng tôi lấy một thìa cà phê. Đầu tiên, chúng tôi cho nó vào nước, và sau đó chúng tôi thu thập một lượng nhỏ bột và gửi nó vào súp. Chúng tôi cho thìa vào nước trước mỗi bộ bột. Nấu bánh bao trên lửa lớn trong khoảng 5 phút.
9. Cắt nhỏ mùi tây và thêm vào súp. Cũng thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Nấu thêm vài phút và lấy ra khỏi bếp.
10. Đổ súp bánh bao đã pha sẵn ra đĩa và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Súp thịt thịnh soạn với bánh bao tại nhà

Công thức này sử dụng thịt bê để có một món súp đậm đà và ngon. Bạn cũng sẽ cần hành tây, cà rốt, ớt chuông và cà chua. Để chế biến bánh bao, bạn cần cho dầu thực vật, rau thơm và các loại thảo mộc khô vào bột.

Thời gian nấu: 2 giờ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

Đối với súp:

• Thịt bê - 400 gr.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Nước uống - 3 lít.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Cành mùi tây - 2 chiếc.
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - ¼ tsp
• Muối để nếm.

Đối với bánh bao:

• Bột mì - 9-11 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Nước uống - 4 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - ¼ tsp
• Thì là tươi - 1-1,5 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Các loại thảo mộc đã được chứng minh - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt bê rồi cho vào nồi sâu lòng.
2. Thêm muối, cọng mùi tây, lá nguyệt quế và cả một củ hành tây vào.
3. Chúng tôi đổ đầy nước lạnh vào mọi thứ và châm lửa. Đun sôi, vớt bọt và đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi. Thịt phải mềm.
4. Đổ dầu thực vật vào hộp đựng tiện lợi.
5. Tiếp theo, đổ nước lạnh và rây bột mì vào.
6. Xay thì là và gửi vào hộp đựng. Chúng tôi cũng thêm tiêu đen và muối.
7. Chúng ta bắt đầu nhào bằng nĩa. Sau đó chúng ta tiếp tục thực hiện bằng tay. Bột thành phẩm trông giống như bột bánh bao.
8. Trong thời gian này, thịt bê lẽ ra phải được nấu chín. Chúng tôi lấy nó ra khỏi chảo, cắt bỏ phần mỡ và cắt thịt thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi lấy hành tây, mùi tây và lá nguyệt quế ra khỏi nước dùng. Thêm muối nếu cần thiết.
9. Chia bột bánh bao thành các phần bằng nhau và cuộn xúc xích từ đó. Bạn nên lấy khoảng 4-5 miếng. Chúng tôi cắt chúng thành những hình chữ nhật gọn gàng.
10. Cắt ớt chuông thành khối vuông và cho vào nước dùng.
11. Tiếp theo, chúng tôi dần dần ném vào bánh bao. Chúng ta làm điều này từng phần nhỏ, khuấy đều sau mỗi lần để chúng không dính vào nhau và dính vào đáy chảo. Nấu trong khoảng 10 phút.
12. Chúng ta làm sạch phần thứ hai của hành tây và băm nhuyễn. Chà cà rốt trên một máy xay thô.Bạn cũng có thể bào cà chua. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho rau củ vào xào cho đến khi hành tây và cà rốt mềm.
13. Thêm các loại thảo mộc Provencal và đồ chiên đã làm sẵn vào súp. Nấu khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp.
14. Để súp ủ trong 10-15 phút. Bạn không cần phải đậy bằng nắp.
15. Đổ món ăn đã hoàn thành ra đĩa và rắc thì là lên trên. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho súp Ossetian với bánh bao

Công thức này dựa trên một món ăn dân tộc phương Đông. Súp là một chiếc bánh ngô làm từ bột ngô được luộc trong nước dùng thịt cừu. Chúng tôi đã sử dụng bột gạo, nhưng bạn cũng có thể sử dụng bột mì, hoặc tốt hơn, bột ngô. Nước sốt tỏi cũng được chuẩn bị cho món ăn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Thịt cừu - 200 gr.
• Bột gạo - 1 muỗng canh.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Ớt đỏ xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch thịt rồi cho vào nồi. Đổ đầy nước lạnh và châm lửa. Nấu cho đến khi mềm trong khoảng một tiếng rưỡi. Trong quá trình này, thêm muối cho vừa ăn.
2. Lúc này, chúng ta chuẩn bị phần bột làm bánh ngô. Cho bột vào hộp đựng thích hợp. Đun sôi nửa ly nước, cho muối vào, trộn đều rồi đổ bột vào.
3. Trộn đều tất cả mọi thứ và tiến hành nhào. Bột thành phẩm phải mềm và mịn.
4. Cắt bột thành từng miếng và làm xúc xích ra khỏi nó. Cắt chúng thành từng miếng và tạo thành những chiếc bánh hình tròn.
5. Trong thời gian này, thịt cừu sẽ được nấu chín. Chúng tôi lấy nó ra khỏi nước dùng đã hoàn thành.
6. Chúng tôi cho những chiếc bánh bột mì vào nước dùng đang sôi và nấu cho đến khi chín hoàn toàn trong 10-15 phút sau khi chúng nổi lên.
7. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt tỏi. Cho tỏi qua máy ép. Thêm dầu thực vật và ớt đỏ vào đó. Trộn đều tất cả mọi thứ.
8. Để phục vụ món ăn đúng cách, bạn cần đặt bánh bao và một vài miếng thịt cừu vào đĩa. Chúng tôi đặt nước sốt tỏi bên cạnh nó và đổ nước dùng vào một đĩa riêng. Trang trí với các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho súp bánh bao khoai tây

Món canh này rất dễ làm và rất thanh nhiệt. Để nấu ăn, bạn sẽ cần chiên khoai tây, thịt xông khói, hành tây và cà rốt. Để làm bánh bao, bạn cần trộn sữa với trứng và bột mì.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 30 phút.

Phần ăn - 10.

Thành phần:

• Nước uống - 1,5 l.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Thịt xông khói - 50 gr.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - 3-4 chiếc.
• Muối để nếm.

Đối với bánh bao:

• Bột mì - 10 muỗng canh
• Bơ - 1 muỗng canh
• Trứng - 1 quả.
• Sữa - 1/3 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước vào nồi, để lửa và đun sôi. Lúc này, bạn gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khối vuông. Thêm muối vào nước và cho khoai tây vào cùng với lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Nấu trong 15 phút trên lửa nhỏ cho đến khi chín một nửa.
2. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo không thêm dầu cho đến khi có màu vàng nâu. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh. Chúng tôi gửi nó vào thịt xông khói và chiên cho đến khi trong mờ.
3. Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi và thêm vào hành tây và thịt xông khói. Chúng ta tiếp tục chiên cho đến khi nó chuyển sang màu vàng nâu. Lấy chảo ra khỏi bếp.
4. Bắt tay vào làm bột bánh bao thôi nào. Để làm điều này, trộn sữa với trứng trong một hộp riêng. Thêm muối và bơ đun chảy. Đánh bại mọi thứ tốt với một cái nĩa. Nếu muốn, bạn có thể thêm pho mát bào cứng và các loại thảo mộc tươi vào bột.
5. Chúng tôi bắt đầu dần dần cho bột mì, đã được rây trước đó.
6. Chúng ta tiếp tục nhào bột bằng tay. Nó phải có tính đàn hồi.
7. Bây giờ lăn xúc xích ra khỏi bột và dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ.
8. Tiếp theo, bạn cho phần bánh đã rán và bánh bao đã chiên xong vào nồi cùng với khoai tây. Nấu cho đến khi chín trong khoảng 10-15 phút.
9. Đổ súp bánh bao đã làm sẵn ra đĩa và trang trí với rau thơm lên trên. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu một món súp ngon với bánh bao phô mai?

Không có thịt trong súp này, nhưng nó có đầy đủ rau tươi. Trứng, bơ, bột mì, rau thơm và pho mát được dùng để chế biến bánh bao, nhờ đó chúng mềm và rất ngon.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 5.

Thành phần:

• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Ớt ngọt - 1 miếng.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Cần tây - 1 cuống lá.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Nước uống - 1,5 l.

Đối với bánh bao:

• Phô mai cứng - 80-100 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Bột mì - 90-100 gr.
• Rau xanh tươi - 1,5-2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắt đầu bằng cách làm bột bánh bao. Để làm điều này, hãy chà pho mát lên một cái vắt. Thêm một quả trứng và bơ đã làm mềm vào đó. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn kỹ bằng nĩa cho đến khi mịn.
2. Cho dần bột mì đã rây và rau thơm vào. Dùng tay nhào bột. Chúng tôi gửi nó vào tủ lạnh trong 30 phút để nó nguội và cứng hơn.
3. Trước khi bắt đầu nấu súp, hãy lấy bột ra khỏi tủ lạnh và bắt đầu nặn những viên nhỏ. Chúng phải có đường kính khoảng 15-20 mm. Chúng tôi bọc chúng bằng giấy bạc và gửi chúng trở lại tủ lạnh.
4. Đổ nước lạnh vào chảo và đun trên lửa. Gọt vỏ khoai tây, cắt thành khối vuông và cho vào nước sôi.
5. Bây giờ chúng ta đang chuẩn bị chiên. Để làm điều này, hãy thái nhỏ hành tây và cần tây. Chà cà rốt trên một máy xay thô. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho rau vào chiên trong vài phút. Tiếp theo, thái nhỏ ớt chuông và cho vào chảo. Chúng tôi đun mọi thứ trong khoảng 5 phút.
6. Chúng tôi gửi phần chiên đã hoàn thành vào một cái nồi với khoai tây và trộn.
7. Bây giờ cẩn thận nhúng bánh bao vào súp. Sau khi bắc lên, đậy nắp chảo và tiếp tục đun trên lửa nhỏ trong 5-7 phút.
8. Đổ súp bánh bao phô mai đã làm sẵn ra đĩa và trang trí với rau thơm lên trên. Chúc ngon miệng!

Súp thơm ngon tuyệt vời với thịt viên và bánh bao

Đối với món súp này, thịt ức gà đã được chuẩn bị. Chúng mềm và thơm. Ở đây không dùng khoai tây, vì chúng sẽ át đi mùi vị của bánh bao từ trứng, bột mì, nước, dầu thực vật, muối và tiêu.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút.

Thời gian nấu: 35 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Ức gà - ½ miếng.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Thì là - 4 nhánh.
• Dầu thực vật - 50 ml.
• Muối để nếm.
• Nước uống - 2-2,5 lít.
• Lá Bay - 3 chiếc.
• Ớt ngọt xay - 0,5 muỗng cà phê

Đối với bánh bao:

• Trứng - 1 quả.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Ớt ngọt xay - 0,5 muỗng cà phê
• Bột mì - 6-7 muỗng canh
• Nước uống - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, cắt bỏ phần phi lê ở ức gà. Chúng tôi cho xương cùng với da vào một cái chảo và đổ đầy nước lạnh. Muối và thêm lá nguyệt quế. Chúng tôi gửi đến ngọn lửa.
2. Cắt phi lê thành từng miếng và cho vào hộp đựng thích hợp. Một củ hành tây, bạn bóc vỏ và cắt thành từng miếng lớn. Chúng tôi gửi nó cho gà.
3. Dùng máy xay hoặc máy xay thịt, xay thịt gà cùng với hành tây.
4. Thêm một chút muối, ớt chuông và rau thơm vào thịt băm. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng cho đến khi mịn.
5. Chúng ta bắt đầu điêu khắc thịt viên. Để làm điều này, chúng tôi làm ẩm tay của chúng tôi trong nước và vo viên vừa từ thịt băm.
6. Bây giờ chúng ta cho những viên gà băm vào nước dùng đang sôi. Vặn lửa vừa và nấu trong khoảng 15 phút, định kỳ hớt sạch bọt.
7. Chúng ta bắt đầu chuẩn bị bột làm bánh bao. Đập một quả trứng vào một cái bát sâu.
8. Thêm dầu thực vật, bột mì đã rây, ớt khô ngọt và một ít thì là tươi.
9. Ta bắt đầu nhào bột bằng nĩa, dần dần cho nước vào. Độ đặc của bột thành phẩm sẽ giống với bột bánh. Bạn có thể cho nhiều nước hơn, khi đó bột sẽ loãng hơn và bánh bao sẽ nhanh chín hơn.
10. Chúng tôi cẩn thận gửi chúng vào nước dùng.Để làm điều này, lấy một thìa cà phê, lấy một lượng nhỏ bột và sử dụng một thìa khác để đẩy nó vào nước dùng. Nấu bánh bao cho đến khi nổi lên.
11. Trong thời gian này, chúng tôi chuẩn bị chiên. Chiên cà rốt và hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Chúng tôi gửi rau vào súp và trộn.
12. Nấu thêm vài phút rồi tắt bếp. Chúng tôi lọc bỏ xương và da của ức gà. Đậy nắp lại và ủ trong 10 phút.
13. Đổ súp với thịt viên và bánh bao ra bát, rắc thì là tươi lên trên. Chúc ngon miệng!