Súp thịt viên - 10 công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh canh thịt viên là món ăn khoái khẩu của tuổi thơ. Có rất nhiều công thức nấu món súp phổ biến này, và chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn 10 công thức từng bước để làm món súp thịt viên với hình ảnh từng bước một. Trong số những công thức nấu ăn này, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy chính xác công thức của riêng bạn mà bạn sẽ thường xuyên thực hành trong nhà bếp của bạn.

Canh thịt viên bò bằm ngon nhất

Thời gian nấu - 1,5 giờ

Phần ăn - 6

Thịt bò viên là những viên thịt rất ngon ngọt với hương vị đậm đà của thịt. Súp với họ tốt, chỉ cần liếm ngón tay của bạn! Nếu bạn chưa từng nấu súp với thịt viên trước đây, thì bạn chắc chắn nên thử món này.

• 
  Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm món súp thịt viên. Lấy thực phẩm tươi sống và đặc biệt chú ý đến thực phẩm có thịt xay tươi. Tốt hơn là bạn nên tự nấu ăn.
• 
  Bóc vỏ hành tây và cà rốt rồi dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bạn cũng có thể bào các loại rau củ để thay thế.
• 
  Cho dầu thực vật vào chảo chống dính đun nóng trước, cho hành tây vào xào cho đến khi có màu vàng nâu.
• 
  Hành xong thì bắt đầu làm viên thịt băm. Cho một ít hành tím băm nhuyễn, thêm trứng gà và muối gia vị. Theo ý của bạn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ vào đó.
• 
  Nhào kỹ thịt băm rồi viên thành những viên thịt tròn, nhỏ có kích thước bằng nhau.
• 
  Rửa sạch ớt chuông ngọt trong vòi nước chảy và sau đó gọt vỏ. Loại bỏ hạt và các vách ngăn và cắt quả thành hình khối.
• 
  Cho cà rốt và ớt chuông đã cắt nhỏ vào chảo cùng với hành tây còn lại, sau đó cho rau củ vào xào trên lửa nhỏ, không quên đảo đều.
• 
  Đổ nước vào một cái chảo tiện lợi và đun sôi. Bạn có thể thêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc khô, nếu muốn. Nhẹ nhàng cho thịt viên vào nước sôi và nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó đặt khoai tây đã cắt hạt lựu, gọt sẵn vào đó.
• 
  Sau mười đến mười lăm phút, cho rau đã xào vào nồi súp và tiếp tục nấu món ăn cho đến khi chín hoàn toàn, không quên muối.
• 
  Đổ súp tươi nóng với thịt viên ra bát và dùng với kem chua và rau thơm nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Súp gà viên thịt băm đơn giản và nhanh chóng

Thịt gà viên là loại thịt viên đơn giản nhất và rẻ nhất, kết hợp tốt với rau trong nước dùng. Rất dễ để chế biến món súp này cho trẻ em thích thú, ngoài ra, món súp sẽ rất ngon và chắc chắn sẽ làm hài lòng người lớn!

Thành phần:

• Thịt gà - 300 gr.
• Gạo - 1/3 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 quả.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Muối để nếm
• Rau xanh tươi hoặc xay - nếm thử
• Lá non - 1-2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy gà tươi và bỏ da.Rửa sạch các miếng trong vòi nước chảy, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ và cho qua máy xay thịt.
2. Thêm muối và hạt tiêu vào thịt gà băm nhỏ, cũng như một quả trứng gà. Khuấy đều và để sang một bên.
3. Tiếp theo, vo gạo thật sạch rồi đun cho đến khi chín một nửa. Xả gạo đã nấu chín nếu cần và để nguội một chút. Cho thịt xay vào tô thịt gà băm và nhào kỹ thịt xay cho thịt viên thành từng viên.
4. Dùng thìa hoặc dùng tay nặn thịt băm thành những viên thịt nhỏ và dày. Đặt chúng sang một bên.
5. Đặt một nồi nước sạch lên bếp, cho muối và lá nguyệt quế vào rồi đun sôi nước. Trong khi nước sôi, rửa khoai tây và cà rốt dưới vòi nước chảy và gọt vỏ các loại rau củ. Nạo cà rốt trên một máy vắt vừa và cắt khoai tây thành hình khối.
6. Nhúng rau vào nước sôi, sau đó cho thịt viên vào. Nấu súp cho đến khi tất cả các thành phần chín hoàn toàn, tức là khoảng nửa giờ. Cho các loại thảo mộc tươi thái nhỏ vào súp thơm đã làm sẵn với thịt viên, hoặc thêm các loại thảo mộc khô năm phút trước khi nấu.

Công thức từng bước để làm súp với thịt viên và mì

Súp với mì và thịt viên là một lựa chọn thực sự cho bữa trưa đơn giản và nhanh chóng. Món súp thơm ngon và thịnh soạn này sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Đừng bỏ qua công thức này và hãy nhớ nấu một món súp ngon như vậy cho bữa tối của bạn lúc rảnh rỗi nhé!

Thành phần:

• Thịt băm (bất kỳ) - 300 gr.
• Cà rốt - 1,5 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng gà - 1 quả.
• Semolina - 1 thìa
• Bún - 100 gr.
• Lá non - 1-2 chiếc.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn rửa sạch rễ và rửa sạch dưới vòi nước. Bào cà rốt trên một chiếc máy xay vừa, và dùng dao thái nhỏ hành tây.
2. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi nhúng hành tây và một ít cà rốt vào. Xào rau cho đến khi trong suốt, không cần xào.
3. Cho muối và hạt tiêu vào bát thịt băm, đập một quả trứng gà vào trộn đều. Sau đó cho hành tây, cà rốt và bột báng vào cùng với thịt băm. Nhào kỹ thịt băm và để yên trong 10 phút.
4. Đổ đầy nước vào một cái chậu rồi cho lá nguyệt quế và muối vào đó. Khi nước bắt đầu sôi, bắt đầu tạo thành các viên thịt. Để thực hiện, bạn ngâm tay vào nước lạnh và nặn thành những viên thịt băm nhỏ như nhau.
5. Cho thịt viên vào nước sôi và nấu cho đến khi gần chín. Sau đó, thêm phần còn lại của cà rốt và cuối cùng là thêm mì, theo hướng dẫn trên bao bì.
6. Khi mì chín, súp thịt viên đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ ngay lập tức, hãy nhớ trang trí mỗi phần với các loại thảo mộc tươi hoặc kem chua.

Một công thức đơn giản cho món súp với thịt viên và khoai tây

Một món canh đơn giản và ngon không có gì thừa. Món súp này sẽ chịu thua ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm, người lần đầu tiên đảm nhận việc chuẩn bị món đầu tiên. Thử nó!

Thành phần:

• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Thịt băm - 250-300 gr.
• Tương cà chua - 2 muỗng canh
• Trứng gà - 1 quả.
• Muối để nếm
• Tiêu xay - ½ muỗng cà phê.
• Lá Bay - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy ăn những thực phẩm tươi ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy trong cửa hàng hoặc chợ. Kiểm tra kỹ thịt băm trước khi bắt đầu nấu.
2. Rửa sạch hành tây và cà rốt trong vòi nước, sau đó gọt vỏ và băm nhỏ. Tuy nhiên, bạn có thể bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo và xào các loại rau củ trong đó cho đến khi trong suốt.
3. Bắt đầu làm thịt viên băm. Cho hành tây và cà rốt vào tô cùng với đó, thêm trứng gà và muối gia vị.
4. Dùng tay nhào kỹ thịt băm rồi viên thành những viên thịt tròn, nhỏ có kích thước bằng nhau.
5. Rửa sạch ớt chuông ngọt trong vòi nước chảy và sau đó gọt vỏ. Loại bỏ hạt và các vách ngăn, và cắt trái cây thành các dải.
6. Đổ nước sạch vào nồi và đun sôi. Đừng quên thêm lá nguyệt quế và muối.Nhẹ nhàng cho thịt viên vào nước sôi và nấu chúng trong vòng từ năm đến bảy phút.
7. Trong khi thịt viên đang nấu, rửa sạch và gọt vỏ khoai tây. Cắt ngẫu nhiên hoặc thành khối, thêm vào súp cùng với ớt chuông. Cuối cùng, thêm tương cà chua vào món ăn.
8. Đổ súp tươi với thịt viên ra bát và dùng với kem chua và rau thơm nếu muốn.

Chúc ngon miệng!

Súp đậm đà với thịt gà viên và cơm

Một món canh đơn giản và ăn kiêng với thịt viên và cơm sẽ là món quà trời cho những ai giữ dáng và lo lắng về dạ dày của mình. Thành phần rất đơn giản và hương vị tự nhiên của mỗi sản phẩm chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn.

Thành phần:

• Thịt gà băm nhỏ hoặc hỗn hợp - 300 gr.
• Cơm - 1/2 muỗng canh.
• Trứng gà - 1 quả.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối để nếm
• Rau xanh tươi hoặc xay - nếm thử
• Lá non - 1-2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch gà tươi dưới vòi nước, sau đó bỏ da. Cho miếng gà qua máy xay thịt ít nhất một hoặc hai lần. Ướp muối và tiêu vào thịt băm và để riêng một lúc.
2. Tiếp theo, vo gạo thật sạch rồi đun một nửa cho đến khi chín một nửa. Để ráo nước và để nguội cơm đã hoàn thành. Cho thịt xay vào bát thịt gà băm, thêm trứng gà vào đó và nhào cho thịt băm nhuyễn.
3. Đặt một nồi nước sạch lên bếp, cho muối và lá nguyệt quế vào rồi đun sôi nước. Trong khi nước sôi, rửa cà rốt dưới vòi nước và gọt vỏ. Nạo cà rốt trên một cái máy vắt vừa, và sau đó bắt đầu tạo hình thành các viên thịt.
4. Dùng tay nhúng qua nước lạnh, vo thành những viên thịt băm nhỏ giống hệt nhau rồi nhúng qua nước sôi. Sau khi viên thịt, bạn gửi phần cơm thừa và cà rốt thái nhỏ.
5. Nấu súp cho đến khi tất cả các thành phần chín hoàn toàn, bạn sẽ mất không quá nửa giờ. Khoảng năm phút trước khi món súp đã sẵn sàng, hãy cho các loại thảo mộc đã xay vào nồi, điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho món súp.

Súp phô mai với thịt viên và phô mai tan chảy

Súp phô mai được nhiều người yêu thích vì kết cấu tinh tế và hương thơm phức tạp. Chúng tôi gợi ý bạn chuẩn bị một món súp tinh tế, ngon miệng với thịt viên và pho mát tan chảy, sẽ trở thành một bữa trưa nóng hổi tuyệt vời.

Thành phần:

• Thịt xay - 0,3 kg.
• Phô mai đã chế biến (mềm) - 1-2 miếng.
• Trứng gà - 1 quả.
• Bột báng - 1-1,5 muỗng canh.
• Khoai tây tươi - 0,2 kg.
• Cà rốt - 0,2 kg.
• Lá non - 1-2 chiếc.
• Muối để nếm
• Tiêu xay - nêm nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy bất kỳ thịt băm tươi nào và thêm muối và hạt tiêu vào thành phần của nó, cũng như một quả trứng gà. Nhào kỹ thịt băm, sau đó cho một thìa bột báng vào trộn đều các nguyên liệu một lần nữa. Thịt băm nhỏ nên để yên trong bảy đến mười phút.
2. Rửa sạch khoai tây và cà rốt dưới vòi nước, sau đó gọt vỏ. Cho các loại rau ăn củ vào bát nước lạnh và để sang một bên.
3. Cho nước uống hoặc nước lọc sạch vào nồi, sau đó cho lá nguyệt quế và muối ăn vào, sau đó đặt bình lên bếp và đun sôi nước. Trong khi nước sôi, tạo thành những viên nhỏ giống hệt nhau từ thịt băm.
4. Trong nước đã sôi, cho phô mai đã cắt hạt lựu vào và khuấy nước cho đến khi phô mai tan hoàn toàn. Sau đó cho các viên thịt đã tạo hình vào nồi súp đang sôi liu riu và nấu trong khoảng 5 đến 7 phút.
5. Trong khi thịt viên đang nấu, hãy cắt hạt lựu khoai tây và bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa. Cho rau vào súp đang sôi và giảm lửa xuống nhỏ. Súp phô mai và thịt viên đã sẵn sàng khi khoai tây đã hoàn toàn chín.
6. Phục vụ súp nóng làm sẵn với pho mát và thịt viên, ăn kèm với các loại rau thơm tươi cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu súp thịt viên trong nồi nấu chậm?

Trong một nồi nấu chậm, bạn có thể nấu mọi thứ theo đúng nghĩa đen, từ bánh đến sữa chua. Ngoài ra, những món súp tuyệt vời được làm trong thiết bị thần kỳ này.Nếu không tin, bạn nên thử thay chảo bằng bát đa năng.

Thành phần:

• Nước uống - 1,5 lít.
• Hành tây - 1,5 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Thịt băm - 250-300 gr.
• Dầu hướng dương - để chiên
• Trứng gà - 1 quả.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để làm món súp thịt viên. Lấy thực phẩm tươi sống và đặc biệt chú ý đến thực phẩm có thịt xay tươi.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt rồi dùng dao sắc cắt thành từng khối vuông nhỏ. Bạn cũng có thể bào các loại rau củ để thay thế. Bật lò đa năng ở chế độ "Rán rau củ" trong 10 phút và xào hành trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu mà không cần đậy nắp lò.
3. Hành xong thì bắt đầu làm viên thịt băm. Cho một phần hành tím băm vào xào cùng, thêm trứng gà và muối gia vị. Theo ý của bạn, bạn có thể thêm các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ vào đó. Nhào kỹ thịt băm rồi viên thành những viên thịt tròn, nhỏ có kích thước bằng nhau.
4. Rửa sạch ớt chuông ngọt trong vòi nước chảy và sau đó gọt vỏ. Loại bỏ hạt và vách ngăn, cắt hạt tiêu thành dải. Thêm cà rốt và ớt chuông đã cắt nhỏ vào tô hành, sau đó tiếp tục nướng rau trong chế độ Fry Fry.
5. Lấy các loại rau củ đã chuẩn bị ra khỏi bát đựng đa năng, sau đó đổ đầy nước tinh khiết vào bát và bật chế độ Súp / Đun sôi trong bốn mươi phút. Đậy nắp thiết bị và đợi nước sôi; thời gian nấu sẽ bắt đầu đếm ngược sau khi đun sôi.
6. Nhẹ nhàng cho thịt viên vào nước sôi và nấu trong khoảng 10 phút. Sau đó đặt khoai tây đã cắt hạt lựu, gọt sẵn vào đó. Sau mười đến mười lăm phút, cho rau đã xào vào nồi súp và tiếp tục nấu món ăn cho đến khi chín hoàn toàn, không quên muối.
7. Khi bếp đa năng báo hiệu kết thúc chế độ nấu, bạn có thể mở nắp thiết bị và đổ súp mới ra đĩa!

Cách làm súp bánh bao và thịt viên ngon

Súp vui vẻ, đa dạng và rất, rất hài lòng - đó là súp với thịt viên và bánh bao. Món canh sẽ được yêu thích không chỉ bởi người lớn, mà còn bởi trẻ em! Bánh bao theo công thức này dễ làm như gọt vỏ lê, giống như nhân thịt. Do đó, hãy tự tay chuẩn bị thức ăn và bắt tay vào nấu nướng!

Thành phần:

• Thịt gà băm nhỏ - 350 gr.
• Khoai tây - 4-5 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối để nếm
• Dầu để chiên
• Trứng gà - 1-2 chiếc.
• Bột mì - 80-100 gr.
• Các loại thảo mộc tươi để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần cho món súp. Hãy chắc chắn chỉ lấy thịt băm tươi, cũng như rau tươi và bột mì chất lượng cao. Nêm thịt băm với muối và tiêu, sau đó tạo thành những viên nhỏ từ thịt.
2. Đặt một nồi nước lên bếp, cho muối và lá nguyệt quế (nếu muốn) vào, đun sôi nước. Cho thịt viên vào nước sôi và luộc trong khoảng 10 phút. Đồng thời, rửa sạch và gọt vỏ khoai tây.
3. Lấy các viên thịt luộc ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh, và cắt khoai tây vào vị trí của chúng một cách ngẫu nhiên, đúng trọng lượng trên chảo. Gọt vỏ cà rốt và hành tây, rửa sạch, sau đó thái nhỏ hoặc bào sợi vừa phải.
4. Đun nóng chảo với dầu thực vật và xào rau cho đến khi trong suốt, chỉ chiên nhẹ. Sau đó, bắt đầu làm bánh bao.
5. Đánh tan trứng và muối, sau đó cho bột mì vào trứng trộn thật đều tay cho đến khi mịn. Nhúng thìa (thìa cà phê) vào nước lạnh, vớt bột và cho thìa vào nồi súp đang sôi. Tiếp tục cách này cho đến khi hết bột.
6. Cho rau củ đã xào vào nồi canh, sau đó cho thịt viên luộc vào. Nấu súp trong vòng mười lăm đến hai mươi phút cho đến khi chín. Bày súp nóng ra bát và rắc các loại rau thơm thái nhỏ - thì là và ngò tây.

Súp đậu thịt viên

Để đa dạng, hãy thử làm không chỉ súp đậu với thịt mà còn cả súp đậu với thịt viên. Nó sẽ là một món súp rất đậm đà, đặc và ngon vô cùng. Bữa trưa này sẽ phục vụ bạn như một nguồn dự trữ năng lượng tốt cho thời gian còn lại trong ngày.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 gr.
• Đậu Hà Lan tách - ½ muỗng canh.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối để nếm
• Tiêu xay - nêm nếm
• Trứng gà - 1 quả.
• Semolina - 1 muỗng canh
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Rau xanh - 2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy nhớ rửa sạch đậu Hà Lan trong nước chảy trước, sau đó đổ đầy nước đá vào và để trong tủ lạnh qua đêm. Điều này sẽ làm chín đậu nhanh hơn và giúp bạn tiết kiệm thời gian.
2. Làm thịt viên từ thịt băm. Để làm điều này, thêm muối và hạt tiêu đen vào thịt băm cho vừa ăn, đập một quả trứng vào đó và thêm một thìa bột báng - để thịt viên mềm và ngon hơn.
3. Nhào kỹ thịt băm rồi dùng tay nặn thành những viên thịt nhỏ có hình dáng và kích thước như ý. Đặt một nồi nước lọc lên bếp, cho muối, lá nguyệt quế vào rồi đun sôi nước.
4. Cho thịt viên vào nước sôi, sau đó luộc khoảng 10 phút. Lấy thịt viên đã hoàn thành ra khỏi nước dùng và cho đậu Hà Lan vào vị trí của chúng.
5. Nấu súp dưới nắp trên lửa nhỏ. Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước. Nạo cà rốt trên một máy vắt vừa, và cắt khoai tây thành từng miếng hoặc hình khối tùy ý. Cho rau vào nồi đậu.
6. Súp sẽ nấu trong ít nhất một giờ, tùy thuộc vào chất lượng đậu của bạn. Để món canh sôi kỹ, bạn phải kiên nhẫn. Khoảng mười phút trước khi súp đã sẵn sàng, trở lại thịt viên luộc vào nó, và cũng cho các loại thảo mộc khô. Thêm nhiều muối nếu cần thiết.
7. Phục vụ súp đã hoàn thành, để nó ủ trong khoảng 10 phút dưới nắp. Nếu muốn, phục vụ món ăn với kem chua hoặc rau thơm, bánh mì nâu.

Súp thịt viên gà tây ăn kiêng cho trẻ em

Súp ăn kiêng với thịt viên cho trẻ em - không thể dễ dàng hơn. Những viên thịt tròn và những khoanh cà rốt tươi sáng sẽ làm hài lòng bất kỳ đứa trẻ nào, vì vậy hãy thoải mái bắt tay vào nấu món súp này và chiều lòng con bạn bằng một bữa trưa ngon miệng và lành mạnh nhé!

Thành phần:

• Gà tây không da - 250 gr.
• Nước tinh khiết - 1 lít
• Muối để nếm
• Trứng gà - 1 quả.
• Semolina - 1 muỗng canh
• Cơm gạo - 1/3 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 hoặc ½ chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy thịt gà tây tươi, rửa thật sạch qua vòi nước chảy. Cắt thịt thành từng miếng tùy ý, sau đó cho vào máy xay thịt. Cho một ít muối, trứng gà và bột báng vào âu gà tây băm. Nhào kỹ thịt gà tây và đập nhẹ trên mặt bếp. Để thịt băm trong mười phút và làm các món ăn khác.
2. Đổ nước lọc vào nồi, thêm muối và đun sôi nước. Trong khi nước sôi, rửa cà rốt trong vòi nước và gọt vỏ. Cắt rau củ thành từng lát hoặc hình bán nguyệt (nếu cà rốt quá lớn).
3. Vo gạo qua vòi nước chảy rồi cho vào nước sôi, tiếp đến là cà rốt. Nặn thịt thành những viên nhỏ và cho vào nồi súp đang đun. Đậy nắp khoảng nửa nồi và đun súp trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều.
4. Khi cơm chín, món canh có thể coi là đã sẵn sàng. Chỉ còn cách đổ một đĩa súp sáng ngon lành cho bé và nhìn bé ăn một cách thích thú.

Chúc bạn ngon miệng và thành công trong ẩm thực!