Súp tầm ma - 8 công thức nấu ăn từng bước

Khi bắt đầu những ngày tháng Năm ấm áp, một lượng lớn cây xanh non xuất hiện trong các khu rừng, trong đó, tất nhiên là cây tầm ma. Cây tầm ma tươi rất tốt để làm món súp ngon và tốt cho sức khỏe, và trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn một vài công thức nấu ăn khác nhau cho một món ăn như vậy.

Súp tầm ma với trứng và khoai tây

Món canh mùa hè vô cùng thơm ngon và tươi mát chứa nhiều vitamin. Nó chuẩn bị khá nhanh và bạn có thể hái những cây tầm ma non cho nó vào một ngày tháng Năm ấm áp ở bất kỳ khu rừng nào gần đó.

Thời gian nấu: 75 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

• 
  Chúng tôi rửa sạch gà, đổ đầy nước và gửi nó vào nấu với một củ hành tây và một củ cà rốt trong một giờ. Chúng tôi cũng thêm tiêu, muối, và 5 phút trước khi nấu - lá nguyệt quế.
• 
  Chúng ta vớt gà ra khỏi nước dùng và tách thịt khỏi xương. Chúng tôi loại bỏ hành tây với lá nguyệt quế khỏi chảo, cắt nhỏ cà rốt.
• 
  Gọt vỏ cà rốt còn lại, rửa sạch rồi băm nhỏ. Chúng ta làm tương tự với khoai tây và gửi chúng vào nước dùng đang sôi. Sau 10 phút, cho cà rốt vào khoai tây.
• 
  Rửa sạch cây tầm ma bằng nước mát.
• 
  Sau đó chúng ta tráng qua nước sôi và xay nhỏ. Thêm cây tầm ma vào nước dùng.
• 
  Cắt nhỏ hành lá và các loại rau thơm và cho vào nồi canh, sau đó chúng ta nấu thêm 10 phút nữa.
• 
  Cho muối và giấm vào nước sôi, giảm nhiệt xuống mức nhỏ nhất và cẩn thận đổ trứng vào giữa chảo.
• 
  Nấu từng quả trứng trong 3 phút.
• 
  Đổ súp đã hoàn thành vào bát, thêm một quả trứng vào mỗi phần và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp bắp cải từ cây tầm ma non và cây me chua

Một cách đơn giản nhưng không kém phần ngon miệng để chế biến món canh bắp cải từ rau xanh non. Món súp này ngon nhất trong nước dùng thịt bò, nhưng có thể dùng bất kỳ loại thịt hoặc gia cầm nào nếu muốn.

Thời gian nấu: 120 phút.

Thời gian nấu: 40 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Sorrel - 2 chùm
• Lá tầm ma - 1 bó
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Gân bò - 1 kg.
• Bơ - 50 gr.
• Gia vị để nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Gân bò rửa thật sạch, để riêng.
2. Sau đó, chúng tôi chuyển các miếng sườn vào một cái chảo và đổ đầy nước lạnh.
3. Đun sôi nước trên lửa lớn, vớt bọt nổi lên và hạ nhỏ lửa.
4. Thêm gia vị cho vừa ăn, đậy nắp chảo và để lửa nhỏ trong một tiếng rưỡi.
5. Chúng tôi phân loại cây tầm ma và cây me chua, loại bỏ hết phần thừa, trộn các loại rau thơm và thêm một thìa muối.
6. Đổ đầy nước vào các loại thảo mộc, trộn đều và để trong khoảng nửa giờ.
7. Sau đó, chúng ta rửa sạch các loại thảo mộc dưới vòi nước chảy.
8. Chúng tôi cắt nhỏ các loại rau thơm không quá nhuyễn.
9. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, sau đó cho vào nước dùng.
10. Đun chảy bơ trong chảo và cho rau thơm vào.
11. Trộn đều, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 5 phút. Sau đó, mở nắp và khuấy, đun nhỏ lửa cho đến khi nó trông giống như trong ảnh.
12. Khi khoai đã được, cho các loại rau thơm đã hầm vào chảo.
13. Trộn đều, thêm muối nếu cần và sau 10 phút thì tắt bếp.Đậy nắp chảo và để ngấm trong nửa giờ.
14. Phục vụ súp với trứng luộc. Chúc ngon miệng!

Cách nấu canh tầm bóp với thịt ngon như thế nào?

Súp tầm ma dày và đậm đà tuyệt vời với thịt lợn và nấm. Sự kết hợp giữa cây tầm ma non với nấm ngọc cẩu mang đến cho món ăn một hương vị đặc biệt không gì sánh được mà bất cứ loại nấm nào hợp khẩu vị của bạn cũng sẽ làm được.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Ức heo - 300 gr.
• Lá tầm ma - 300 gr.
• Rượu sâm cau - 300 gr.
• Bắp cải trắng - 300 gr.
• Hành lá - 100 gr.
• Rau xanh - 200 gr.
• Tỏi - 1 tép
• Hương thảo - 1 nhánh
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt lợn vào nồi, đổ ngập nước, thêm rau ngót, muối vừa ăn.
2. Cắt champignons thành từng lát mỏng.
3. Thái nhỏ bắp cải.
4. Chúng tôi cũng cắt cây tầm ma thành những miếng lớn.
5. Cho tất cả các thành phần vào nước dùng và cho chảo vào lò nướng trong 45 phút. Thêm hành lá vào súp trước khi dùng. Chúc ngon miệng!

Súp tầm xuân với gà

Món canh cây tầm bóp non sẽ rất hợp cho ngày xuân nóng nực. Nó rất dễ chuẩn bị và tất cả các nguyên liệu đều có sẵn, đặc biệt nếu có một khu rừng gần nơi bạn ở để bạn có thể thu thập cây tầm ma.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Phi lê gà - 500 gr.
• Lá tầm ma - 200 gr.
• Khoai tây - 700 gr.
• Hành củ - 200 gr.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ.
2. Đổ nước lạnh vào thịt, thêm muối và tiêu và để trong nửa giờ.
3. Rửa sạch cây tầm ma và thái nhỏ.
4. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng vuông nhỏ.
5. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi và nấu trong 5 phút.
6. Sau đó cho hành khô băm nhỏ vào chảo.
7. Sau khi phi hành, thêm cây tầm ma vào nước dùng và nấu thêm khoảng 7 phút.
8. Chúng tôi phục vụ súp nóng, nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một quả trứng luộc. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho súp bánh bao cây tầm ma

Một món súp rất ngon và bổ dưỡng với bánh bao, bổ sung thêm sự tươi mát của mùa xuân được cung cấp bởi những chiếc lá của cây tầm ma non. Nó được chế biến nhanh chóng và dễ dàng, vì vậy sẽ không có bất kỳ khó khăn nào với món súp tuyệt vời này.

Thời gian nấu: 65 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 2 kg.
• Khoai tây - 7 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Bơ - 20 gr.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cây tầm ma non, lau khô và thái nhỏ.
2. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ.
3. Bóc vỏ và cắt nhỏ cà rốt với hành tây, sau đó chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
4. Đối với bánh bao, trộn trứng với bột mì để tạo thành một khối bột đặc. Thêm một lượng nhỏ nước nếu cần thiết.
5. Chúng tôi cho khoai tây, hành tây và cà rốt vào một cái chảo, đổ đầy nước và gửi đến lửa. Khi khoai tây đã sôi, cho bánh bao vào chảo, cho nước vào đun sôi trở lại, sau đó cho cây tầm ma, hạt tiêu và muối vào nấu canh, thỉnh thoảng đảo đều thêm 10 phút. Chúc ngon miệng!

Súp cây tầm ma tươi xanh không thịt

Phiên bản chay của súp cây tầm ma non, hóa ra rất ngon, và quan trọng nhất, nó cũng rất tốt cho sức khỏe. Về hương vị, món súp này có phần gợi nhớ đến một món tai.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 1 bó.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Phô mai Adyghe - 200 gr.
• Nước - 2 lít.
• Bơ - 30 gr.
• Lá Bay - 2 chiếc.
• Tiêu đen xay - nêm nếm
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi nước rồi cho khoai tây đã cắt miếng nhỏ vào chần qua.
2. Khi nước sôi trở lại, hãy vớt bỏ bọt tạo thành và cho cà rốt thái nhỏ, một miếng bơ và lá nguyệt quế vào.
3. Chúng tôi rửa sạch lá tầm ma và loại bỏ tất cả các phần thừa.
4. Không nên thái nhỏ cây tầm ma quá nhuyễn.
5. Cắt phô mai Adyghe thành những khối vuông vừa phải.
6. 10 phút sau khi thêm rau, thêm pho mát và cây tầm ma vào súp. Muối vừa ăn và để lửa nhỏ thêm 5 phút.
7. Thêm tiêu xay vào súp và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Súp cây tầm ma nhanh chóng và dễ dàng

Một phiên bản tiết kiệm của súp màu xanh lá cây được làm từ cây tầm ma tươi dùng hầm. Nước súp trở nên đặc, đậm đà và rất ngon, mặc dù nấu mà không có nước luộc thịt.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 1 bó.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Thịt heo hầm - 1 lon
• Trứng - 2 chiếc.
• Hành lá - 1 bó
• Sorrel - 1 bó
• Thì là - ½ bó
• Nước - 3 lít.
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Cây tầm ma chúng ta rửa sạch, sau đó ngâm với nước sôi khoảng 10-15 phút. Chúng ta để ráo nước, vắt sạch cây tầm ma và thái nhỏ.
2. Chúng tôi cũng rửa sạch cây me chua và cắt thành các dải cỡ vừa.
3. Cắt nhỏ hành lá và thì là.
4. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối vuông.
5. Đập trứng vào bát và dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng khuấy đều.
6. Cho khoai tây vào nước sôi nấu đến khi chín mềm rồi cho rau thơm vào chảo. Đun sôi lại nồi canh rồi cho nước hầm đã tán nhuyễn vào.
7. Khi súp sôi, đổ trứng vào và lắc kỹ. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu súp cây tầm ma và cồn cát tốt cho sức khỏe?

Súp mơ và cây tầm ma là một món ăn vô cùng tốt cho sức khỏe, chứa đầy đủ vitamin và khoáng chất. Và việc bổ sung gạo và pho mát đã chế biến vào súp sẽ mang đến cho món súp một hương vị độc đáo mà bạn và khách của bạn chắc chắn sẽ thích.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Lá tầm ma - 200 gr.
• Runny - 200 gr.
• Cơm - 1 gói
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước luộc gà - 1 l.
• Cà rốt - 50 gr.
• Hành tây - 50 gr.
• Phô mai kem - 50 gr.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh
• Muối để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết cho món súp của chúng tôi.
2. Nấu cơm trong túi theo hướng dẫn, sau đó cho trứng luộc chín vào cùng nước.
3. Chúng tôi rửa cây tầm ma thật kỹ trong nước lạnh.
4. Chúng tôi làm tương tự với độ ẩm, sau đó chúng tôi đặt nó vào một cái chao.
5. Đổ cây tầm ma với nước sôi và để trong 3 phút, sau đó đổ qua nước lạnh và thái nhỏ.
6. Gọt vỏ cà rốt với hành tây, cắt nhỏ và xào trong dầu ô liu.
7. Đun sôi nước dùng gà và cho lá tầm ma vào đun trong 4 phút, sau đó cho phô mai và cà rốt đã sơ chế băm nhỏ cùng hành tây vào. Muối để nếm.
8. Chúng tôi đưa hệ thống thoát nước qua máy ép trái cây.
9. Xay súp bằng máy xay sinh tố.
10. Trước khi dùng, bạn cho cơm đã luộc ra đĩa, chan nước canh và thêm khoảng 3 thìa nước trái cây vào. Trang trí với nửa quả trứng luộc. Chúc ngon miệng!