Mỗi bà nội trợ chuẩn bị sốt Caesar theo cách riêng của mình. Và họ sử dụng nước sốt thơm ngon này không chỉ trong món salad cùng tên, mà còn trong các món thịt và cá khác nhau, một số chỉ đơn giản là phết lên bánh mì. Chúng tôi đã chọn ra 10 công thức khác nhau cho món salad Caesar để bạn có thể chọn công thức phù hợp nhất với mình.
- Công thức nước sốt gà Caesar cổ điển
- Công thức nước sốt Caesar đơn giản mà không cần cá cơm
- Cách làm sốt Caesar tôm?
- Sốt mayonnaise nhanh và ngon cho món salad Caesar tự làm
- Sốt Caesar cay và thơm với sốt mayonnaise và mù tạt
- Công thức từng bước cho sốt Caesar với tỏi
- Nước sốt đậu nành cực kỳ ngon cho món salad Caesar
- Sốt sữa chua nhẹ và tốt cho sức khỏe cho món salad Caesar
- Cách làm nước sốt Caesar salad kem chua ngon?
- Sốt salad Caesar lòng đỏ luộc
Công thức nước sốt gà Caesar cổ điển
Để trộn salad Caesar với thịt gà, hãy sử dụng nước sốt đặc biệt làm từ cá cơm, dầu ô liu và mù tạt. Chính anh ấy đã mang đến cho món salad một hương vị độc đáo và khiến nó trở nên đáng kinh ngạc.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần ăn: 1.
- Cá cơm 4 CÁI.
- Phô mai ¼ Nghệ thuật.
- Dầu ô liu 1 Nghệ thuật.
- Tỏi 2 răng.
- Trứng gà 2 CÁI.
- Chanh vàng 1 CÁI.
- Giấm ăn 9% 1 muỗng cà phê
- mù tạt Dijon 2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay mùi vị
- Muối mùi vị
-
Cho cá cơm vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Thêm tỏi băm nhỏ vào chúng. Trứng luộc chín, bóc vỏ, tách lòng đỏ rồi cho vào cá cơm. -
Vắt nước chanh bằng bất kỳ phương pháp tiện lợi nào. -
Cho nước cốt chanh và dầu ô liu vào bát và đánh đều. -
Sau đó thêm muối, tiêu đen và pho mát bào vào, trộn đều. -
Làm lạnh nước sốt trước khi sử dụng theo chỉ dẫn.
Chúc ngon miệng!
Công thức nước sốt Caesar đơn giản mà không cần cá cơm
Chúng tôi định làm món salad Caesar, nhưng vì lý do nào đó mà bạn không có cá cơm. Công thức này sẽ tạo nên một loại nước sốt thơm và ngon được làm từ mù tạt, dầu ô liu và trứng.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
- Mù tạt - 2 muỗng canh
- Dầu ô liu - 100 ml.
- Tỏi - 2 răng
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.
- Thêm mù tạt vào lòng đỏ, trộn.
- Đổ nước chanh vào.
- Nêm muối cho vừa ăn rồi cho tỏi băm nhỏ vào.
- Đổ dầu ô liu vào và đánh đều tất cả các nguyên liệu.
- Đặt nước sốt vào tủ lạnh và bắt đầu chế biến món salad Caesar.
Chúc ngon miệng!
Cách làm sốt Caesar tôm?
Caesar có nhiều biến thể. Một trong những món đơn giản và ngon nhất là gỏi tôm, nó có một hương vị tinh tế. Chúng tôi sẽ cho bạn biết nước sốt nào sẽ bổ sung tốt nhất cho một món ăn như vậy.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Chanh - 0,5 chiếc.
- Mù tạt - 1 muỗng canh
- Muối để nếm.
- Dầu ô liu để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Luộc trứng thật mạnh.
- Trứng, để nguội, bóc vỏ và tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Nếu muốn, bạn có thể thêm protein vào món salad và lòng đỏ sẽ được sử dụng để chế biến nước sốt.
- Vắt nước cốt của nửa quả chanh.
- Trong máy xay sinh tố, trộn lòng đỏ, mù tạt, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu.
- Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước hoặc thêm dầu ô liu. Nước sốt đã sẵn sàng, bạn có thể chấm với salad Caesar với tôm.
Chúc ngon miệng!
Sốt mayonnaise nhanh và ngon cho món salad Caesar tự làm
Sốt salad Caesar ngon dựa trên sốt mayonnaise. Sự kết hợp của các thành phần salad và xốt mayonnaise mang đến một kết quả ngon tuyệt.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Mayonnaise - 3 muỗng cà phê
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Cá cơm - 3 chiếc.
- Tỏi - 4 răng.
- Nước chanh - 50 ml.
- Dầu ô liu - 200 ml.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Chuẩn bị và đo lường tất cả các thành phần cần thiết từ danh sách.
- Ép chanh theo bất kỳ cách nào bạn thích.
- Cho sốt mayonnaise, mù tạt, cá cơm, tỏi, nước cốt chanh, muối và tiêu vào cối xay sinh tố. Xay các nguyên liệu và trộn cho đến khi mịn.
- Đổ dầu ô liu vào trong khi trộn. Làm mát dầu trước khi sử dụng.
- Điều này sẽ làm cho nước sốt salad Caesar hoàn hảo.
Chúc ngon miệng!
Sốt Caesar cay và thơm với sốt mayonnaise và mù tạt
Nước sốt salad Caesar có tầm quan trọng lớn đối với hương vị của món ăn. Việc tìm kiếm hương vị hoàn hảo của bạn sẽ cần một số thử nghiệm. Ví dụ, một loại nước sốt tuyệt vời với mayonnaise và mù tạt sẽ thêm gia vị cho món salad của bạn.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Phi lê cá cơm - 20 gr.
- Tỏi - 2 răng
- Mayonnaise - 1 muỗng cà phê
- Lòng đỏ trứng - 3 chiếc.
- Mù tạt - 1,5 muỗng cà phê
- Nước chanh - 3 muỗng canh
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh
- Phô mai parmesan - 2 thìa súp
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Cho phi lê cá cơm vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn.
- Cho tỏi vào máy ép hoặc băm nhuyễn, cho vào cá cơm.
- Đánh bông riêng lòng đỏ trứng bằng nĩa.
- Kết hợp lòng đỏ với cá cơm, mù tạt và sốt mayonnaise.
- Thêm nước cốt chanh, muối và tiêu cho vừa ăn, đánh cho đến khi hỗn hợp mịn.
- Bước cuối cùng là thêm dầu ô liu và Parmesan đã xay. Khuấy đều nước sốt và dùng nó để trộn với món salad Caesar.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho sốt Caesar với tỏi
Salad Caesar thịnh soạn và ngon ngọt là món ăn được mong đợi nhất trên bất kỳ bàn tiệc nào. Nước xốt được chế biến đặc biệt có chứa dầu, gia vị và các chất phụ gia khác chịu trách nhiệm về hương thơm và hương vị ban đầu của nó.
Giờ nấu ăn: 25 phút
Giờ nấu ăn: 25 phút
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Trứng gà - 1 quả.
- Mù tạt - ¼ tsp
- Nước chanh - 1 thìa cà phê
- Dầu ô liu - 20 ml.
- Dầu thực vật tinh luyện - 40 ml.
- Cá cơm - 4 chiếc.
- Tỏi - 1-2 răng.
- Sốt Worcestershire - ¾ muỗng cà phê
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Nhúng trứng vào nước sôi và luộc trong 2-3 phút. Bạn sẽ có một quả trứng luộc mềm.
- Đập trứng vào bát. Thêm mù tạt, nước cốt chanh vào đó và đánh các thành phần này bằng máy xay sinh tố.
- Sau đó đổ dần dầu oliu và dầu thực vật vào, tiếp tục đánh đều. Kết quả là nước sốt sẽ hơi đặc lại.
- Dùng dao chặt phi lê cá cơm và tỏi. Thêm các thành phần này vào nước sốt.
- Đánh bông nước sốt một lần nữa bằng máy xay sinh tố, thêm nước sốt Worcestershire, muối và hạt tiêu cho vừa ăn và trộn đều một lần nữa. Sốt salad Caesar đã sẵn sàng.
Chúc ngon miệng!
Nước sốt đậu nành cực kỳ ngon cho món salad Caesar
Một loại nước sốt đặc biệt cho món salad đặc biệt. Ngoài những nguyên liệu chính quen thuộc trong công thức này, nước sốt trộn salad Caesar sẽ sử dụng nước tương. Nó mang lại cho món ăn một hương vị và hương vị riêng có một không hai.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Phi lê cá cơm - 3-4 chiếc.
- Tỏi - 2-3 răng.
- Lòng đỏ trứng gà - 2 chiếc.
- Chanh - 1 quả.
- Nước tương - 1 muỗng cà phê
- Mù tạt Dijon - 30 ml.
- Giấm - 10 ml.
- Dầu ô liu - 240 ml.
- Phô mai parmesan - 100 gr.
- Muối để nếm.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Cho phi lê cá cơm vào bát và dùng nĩa nghiền.
- Cho tỏi băm, nước cốt chanh, mù tạt và lòng đỏ trứng gà vào bát, khuấy đều.
- Tiếp theo, đổ giấm, xì dầu và dầu ô liu vào, dùng máy đánh trứng đánh khối lượng hỗn hợp này đến khi cần.
- Thêm Parmesan xay, muối và tiêu vừa ăn, khuấy đều.
- Nước sốt đã sẵn sàng, bạn chỉ cần để nguội.
Chúc ngon miệng!
Sốt sữa chua nhẹ và tốt cho sức khỏe cho món salad Caesar
Salad Caesar nổi bật với thành phần cân bằng. Để làm cho nó tốt hơn và nhẹ nhàng hơn, hãy làm nước sốt salad của bạn dựa trên sữa chua tự nhiên. Nước sốt hoàn hảo cho tất cả các loại rau thơm.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Sữa chua - 120 ml.
- Muối để nếm.
- Nước chanh - 2 muỗng canh
- Phi lê cá cơm - 2 con.
- Tỏi - 1 răng
- Phô mai parmesan - 20 gr.
- Tiêu đen xay - để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Vắt nước cốt chanh và nạo vỏ chanh trên một chiếc máy xay mịn.
- Bóc tỏi và cho qua máy ép.
- Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.
- Đổ sữa chua vào cối xay sinh tố, thêm cá cơm, tỏi, nước cốt chanh, vỏ chanh leo, phô mai, muối tiêu vừa ăn. Trộn các thành phần cho đến khi mịn.
- Để nguội nước sốt đã hoàn thành và nêm salad Caesar.
Chúc ngon miệng!
Cách làm nước sốt Caesar salad kem chua ngon?
Gần đây, rất nhiều loại sốt khác nhau để trộn salad Caesar đã xuất hiện. Chúng tôi khuyên bạn nên thử một trong những lựa chọn hợp túi tiền và hợp túi tiền nhất từ kem chua. Hàm lượng chất béo của nước sốt như vậy được xác định bởi hàm lượng chất béo của kem chua, vì vậy nó có thể được gọi là nhẹ.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Kem chua - 4 muỗng canh
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Đậu mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Sốt Worcestershire - 2 muỗng canh
- Tỏi - 2 răng
Quá trình nấu ăn:
- Đổ kem chua ra bát. Tốt nhất nên ưu tiên kem chua có hàm lượng chất béo từ 15-20%.
- Thêm hai loại mù tạt.
- Đổ sốt Worcestershire vào.
- Bóc vỏ tỏi, cho qua máy ép và cho vào bát.
- Khuấy tất cả các thành phần cho đến khi mịn, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để làm điều này. Nước sốt pha sẵn thích hợp cho cả salad Caesar và các món khai vị khác.
Chúc ngon miệng!
Sốt salad Caesar lòng đỏ luộc
Salad Caesar là một món ăn tinh tế thường được phục vụ vào các dịp lễ tết và được đặt hàng trong các nhà hàng. Niềm say mê của món salad này luôn là một loại nước sốt đặc biệt và cách trình bày đẹp mắt. Với nước sốt lòng đỏ luộc trong công thức này, món salad Caesar của bạn thật ngon.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Phần ăn: 1.
Thành phần:
- Lòng đỏ trứng - 2 chiếc.
- Nước chanh - 20 ml.
- Tỏi - 1 răng
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Dầu ô liu - 50 ml.
- Dầu hướng dương tinh luyện - 50 ml.
- Muối để nếm.
Quá trình nấu ăn:
- Cho lòng đỏ đã luộc vào bát và dùng nĩa tán nhuyễn. Cho mù tạt và tỏi băm nhỏ vào, đảo đều.
- Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào và thêm muối, trộn đều.
- Đổ dần hỗn hợp dầu ô liu và dầu hướng dương vào và trộn đều các nguyên liệu bằng máy xay sinh tố.
- Cuối cùng, nêm thêm muối cho vừa ăn và làm lạnh nước sốt.
- Sau đó, bạn có thể nêm gia vị cho món salad Caesar.
Chúc ngon miệng!
