Một món ăn ngon và ngon ngọt cho mùa đông thường được chế biến từ bắp cải, nấm và các loại rau khác. Món khai vị này có thể được phục vụ một mình hoặc kết hợp với các bữa ăn nóng tự nấu. Sử dụng nhiều công thức nấu ăn với mô tả quy trình từng bước và hình ảnh.
- Solyanka bắp cải với nấm cho mùa đông
- Solyanka với dưa chuột và bắp cải cho mùa đông
- Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn với nấm và dưa chuột trong lọ?
- Một công thức đơn giản và ngon cho món trứng cá với tương cà chua cho mùa đông
- Món ăn ngon với cà chua cho mùa đông
- Nhà hàng rau cho mùa đông trong ngân hàng
- Solyanka cho mùa đông mà không cần thêm nấm
- Bắp cải, cà chua và cà rốt ngon
- Những cây bắp cải ngon ngọt cho mùa đông
- Làm thế nào để chế biến món bắp cải cuộn nấm và cà chua?
Solyanka bắp cải với nấm cho mùa đông
Một món ăn ngon cho mùa đông có thể được chế biến từ nấm, bắp cải và các loại rau khác. Một bữa sáng sẽ bổ sung cho nhiều món ăn tự làm. Nó cũng có thể được phục vụ với các món ăn phụ như một bữa ăn bổ dưỡng.
Khẩu phần - 1,5 L
- băp cải trăng 2.5 Kilôgam
- Nấm 1.5 Kilôgam
- Cà rốt ½ Kilôgam
- Củ hành ½ Kilôgam
- Hạt tiêu Bungari 5 CÁI.
- Nước ép cà chua 1 Nghệ thuật.
- Muối 2 muỗng canh
- Đường hạt 3 muỗng canh
- lá nguyệt quế 5 CÁI.
- Hạt tiêu đen mùi vị
- Nước 350 ml.
- Dầu thực vật 1 Nghệ thuật.
- Tinh chất giấm 1 muỗng cà phê
-
Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi làm sạch và rửa sạch chúng. -
Bào cà rốt, cắt nhỏ hành tây và chiên cho đến khi mềm trong chảo với bơ. -
Nấm rơm chúng ta rửa sạch và thái nhỏ. -
Chúng tôi xào chúng cùng với rau. -
Chúng tôi chuyển phôi sang một cái chảo có đáy dày. Chúng tôi cũng đặt bắp cải xắt nhỏ và ớt chuông ở đây. Rắc thực phẩm với muối và đường, đổ nước. -
Đổ nước cà chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. 15 phút trước khi sẵn sàng, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và tinh chất giấm vào hỗn hợp này. -
Đổ hỗn hợp hoa hòe đã hoàn thành vào lọ đã được khử trùng, dùng khăn lau qua cho nguội rồi đem đi bảo quản.
Solyanka với dưa chuột và bắp cải cho mùa đông
Món bánh gai mùa đông giòn và ngon ngọt có được từ bắp cải và dưa chuột. Sản phẩm đóng hộp sẽ trở thành một món ăn nguội sáng giá trên bàn ăn của bạn. Làm hài lòng những người thân yêu của bạn hoặc khách của bạn với một sản phẩm ngon.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần - 1,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 0,4 kg.
- Dưa chuột - 0,4 kg.
- Cà chua - 0,5 kg.
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
- Lá Bay - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa tất cả các loại rau cần thiết. Bắp cải trắng thái nhỏ.
- Sau đó, cắt dưa chuột thành từng miếng nhỏ.
- Cắt nhỏ cà chua, sau khi bỏ cuống.
- Cho rau vào một cái chảo lớn với bơ. Chúng tôi cũng gửi hành tây cắt nhỏ với cà rốt ở đây. Ướp muối, rắc gia vị và đun nhỏ lửa sau khi sôi trong 40 phút.
- Sau đó, chúng tôi đóng hộp đựng nóng trong các lọ đã được khử trùng. Ta ủ trong khăn đến khi nguội hẳn rồi cất vào nơi thoáng mát.
Làm thế nào để chuẩn bị một món ăn với nấm và dưa chuột trong lọ?
Một công thức tuyệt vời để tự làm bánh mì kẹp thịt cho mùa đông - với sự bổ sung của nấm và dưa chuột. Món ăn sẽ ngon ngọt và giòn. Nó đa dạng hóa hoàn hảo cả bàn ăn và bàn lễ hội.
Thời gian nấu: 40 phút
Thời gian nấu: 35 phút
Phần ăn - 4
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1,5 kg.
- Nấm - 2 kg.
- Cà rốt - 1,5 kg.
- Hành tây - 1,5 kg.
- Dưa chuột - 1 kg.
- Cà chua - 2 kg.
- Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
- Muối - 3 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Bay lá - 3 chiếc.
- Axit axetic 70% - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch nấm, phân loại và luộc chín.
- Băm nhỏ bắp cải trắng thành các dải mỏng.
- Cắt cà rốt thành từng miếng nhỏ.
- Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng.
- Chia dưa chuột thành từng khoanh tròn.
- Xay hạt tiêu Bungari đã bóc vỏ trước.
- Cắt cà chua thành từng lát nhỏ.
- Đầu tiên, đun nhỏ lửa cà rốt trong chảo với dầu thực vật.
- Sau đó cho hành tây vào.
- Chúng tôi cũng bỏ bắp cải và đường ở đây. Khuấy và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút.
- Chúng tôi đặt tất cả các loại rau đã chuẩn bị vào các món ăn.
- Bỏ muối, gia vị và giấm. Khuấy đều.
- Chúng tôi thêm các loại nấm đã chuẩn bị.
- Chúng tôi đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút.
- Các món ăn tươi sáng để thưởng thức, đã sẵn sàng. Để bảo quản, hãy gửi nó vào lọ đã khử trùng và làm mát ở nhiệt độ phòng.
Một công thức đơn giản và ngon cho món trứng cá với tương cà chua cho mùa đông
Sốt cà chua mang lại hương vị tươi sáng của món bánh xe tự làm cho mùa đông. Một món ngon như vậy sẽ làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn. Nó có thể được phục vụ tại bàn ăn của gia đình vào bất kỳ thời điểm nào trong năm. Thử nó!
Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút
Thời gian nấu: 45 phút
Khẩu phần - 1,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 kg.
- Nấm - 1 kg.
- Cà rốt - 500 gr.
- Hành củ - 500 gr.
- Tương cà chua - 1,5 muỗng canh.
- Muối - 2 muỗng canh
- Đường - 2 muỗng canh
- Bay lá - 4 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Dầu thực vật - 200 ml.
- Giấm ăn - 4 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi phân loại và rửa sạch nấm, sau đó luộc cho đến khi mềm.
- Bắp cải thái nhỏ và cho vào chảo xào với dầu thực vật.
- Sau đó, chúng tôi bổ sung sản phẩm với bột cà chua.
- Tiếp theo, xếp nửa khoanh hành tây mỏng.
- Sau đó cho cà rốt đã nạo vào, trộn đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.
- Sau một thời gian, cho nấm vào.
- Cho muối, đường và gia vị vào khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ thêm 40 phút, sau đó đổ giấm vào.
- Chúng tôi xếp những con hodgepodge vào những chiếc lọ đã được khử trùng, dùng khăn lau mát và cất vào kho ở nhiệt độ phòng.
Món ăn ngon với cà chua cho mùa đông
Một loại rau ngon ngọt thu được khi bổ sung cà chua. Sản phẩm có tính axit tạo cho nó một hương vị và mùi thơm đặc biệt. Sử dụng một ý tưởng ẩm thực để thêm gia vị cho các món ăn mùa đông của bạn.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần - 1,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 kg.
- Cà chua - 250 gr.
- Hành củ - 1 củ.
- Cà rốt - 1 củ.
- Muối - 1 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
- Dầu thực vật - 150 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa bắp cải trắng và cắt bỏ phần lá phía trên. Sau đó thái nhỏ phần đầu của bắp cải.
- Cắt cà chua đã chuẩn bị thành từng miếng nhỏ.
- Cắt nhỏ hành tây và cà rốt theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
- Chúng tôi cho các thành phần chính vào một bát chung chứa dầu thực vật. Đun sôi các chất bên trong, thêm muối, đường và gia vị. Sau đó đun ở lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.
- Một món rau ăn ngon đã sẵn sàng cho mùa đông. Phân phối trong lọ đã khử trùng, để nguội hoàn toàn và bảo quản nơi thoáng mát.
Nhà hàng rau cho mùa đông trong ngân hàng
Một cách đơn giản và ngon để chế biến món ăn ngon cho mùa đông là từ các loại rau. Món khai vị lạnh tự làm sẽ mềm, ngon ngọt và thơm vô cùng. Bổ sung nó với các món ăn phụ, các món thịt và cá.
Thời gian nấu: 50 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 2,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1,5 kg.
- Cà chua - 500 gr.
- Hành củ - 500 gr.
- Cà rốt - 500 gr.
- Muối - 3 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Giấm ăn - 200 ml.
- Dầu thực vật - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Bắp cải cắt nhỏ, rửa sạch trước đó và bóc các lớp trên cùng.
- Cắt hành tây với cà rốt theo bất kỳ cách nào phù hợp với bạn.
- Bỏ cuống cà chua. Cắt trái cây thành khối vuông nhỏ.
- Chúng tôi đun sôi tất cả các thành phần trong một cái chảo với dầu thực vật. Sau khi sôi, thêm muối và đường và đun nhỏ lửa trong 30 phút. Khi kết thúc quá trình, đổ giấm ăn vào.
- Khối lượng nóng có thể được đổ vào các lọ đã khử trùng, đậy kín nắp và bảo quản. Sẵn sàng!
Solyanka cho mùa đông mà không cần thêm nấm
Bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng nấu món canh tự làm trong lọ mà không cần dùng đến nấm. Tùy chọn rau sẽ không kém phần ngon và bổ dưỡng. Ghi lại một ý tưởng ẩm thực thú vị.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 50 phút
Khẩu phần - 0,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1,5 kg.
- Tương cà chua - 3 muỗng canh
- Muối - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa bắp cải trắng và loại bỏ các tờ trên cùng. Sau đó, thái nhỏ. Chúng tôi không sử dụng gốc cây.
- Chúng tôi gửi nó vào một cái chảo có đáy dày. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
- Sau một thời gian, thêm bột cà chua và muối vào khối lượng. Khuấy và tiếp tục nấu trong khoảng 20-30 phút.
- Sau đó đổ phôi vào lọ đã chuẩn bị sẵn, đậy nắp lại và tiệt trùng trong nồi bằng nước sôi trong 20 phút.
- Hãy để hodgepodge nguội hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi lạnh khác.
Bắp cải, cà chua và cà rốt ngon
Một loại rau ăn ngon cho mùa đông được lấy từ bắp cải, cà rốt và cà chua. Món ăn sẽ ngon ngọt và có hương vị tươi sáng. Nó có thể được phục vụ với các món ăn phụ và các món ăn nóng khác.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 1 giờ
Khẩu phần - 2,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 2 kg.
- Cà rốt - 500 gr.
- Cà chua - 1 kg.
- Muối để nếm.
- Tinh chất acetic - 1 muỗng canh
- Dầu thực vật - 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi bào cà rốt và đun nhỏ lửa trong một cái chảo có đáy dày trong dầu thực vật.
- Băm nhuyễn bắp cải.
- Chúng tôi chuyển nó vào một thùng chứa chung.
- Chúng tôi đun nhỏ lửa chuẩn bị trong 30 phút trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Chúng tôi cũng đặt các phần tư cà chua ở đây.
- Ướp muối vào đĩa và đun nhỏ lửa trong 30 phút nữa. Khi kết thúc quá trình nấu, đổ tinh chất giấm vào.
- Đổ hỗn hợp đã hoàn thành vào lọ sạch và khử trùng trong nồi với nước trong 20 phút. Chúng tôi làm nguội phôi và đưa vào kho.
Những cây bắp cải ngon ngọt cho mùa đông
Để món ăn trong lọ giòn và có vị tươi ngon, hãy nấu món này từ bắp cải trắng non. Sử dụng một ý tưởng ẩm thực để thêm gia vị cho món ăn nhẹ tự làm của bạn.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 40 phút
Khẩu phần - 2,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng non - 1,5 kg.
- Cà chua - 500 gr.
- Hành củ - 500 gr.
- Cà rốt - 500 gr.
- Muối - 3 muỗng canh
- Đường - 3 muỗng canh
- Giấm ăn - 200 ml.
- Dầu thực vật - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa phần đầu non của bắp cải dưới nước và thái nhỏ.
- Sau đó, chúng ta cắt nhỏ phần rau củ còn lại. Cắt hành tây với cà rốt theo bất kỳ cách nào phù hợp.
- Cắt cà chua đã rửa sạch thành từng miếng vuông nhỏ. Bỏ cuống.
- Chúng tôi nhúng tất cả các thành phần vào một nồi dầu thực vật chung. Đun sôi các chất bên trong, thêm muối và đường và đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút. Đổ giấm vào ngâm trong 10 phút.
- Một món rau củ hấp dẫn đã sẵn sàng. Đổ vào lọ đã khử trùng, đắp chăn cho nguội rồi cất vào nơi thoáng mát.
Làm thế nào để chế biến món bắp cải cuộn nấm và cà chua?
Một con hodgepodge mùa đông ngon ngọt thu được từ nấm, bắp cải và cà chua. Hãy thử một công thức đơn giản tại nhà. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một bữa ăn nhẹ. Nó có thể được phục vụ với các bữa ăn nóng.
Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút
Thời gian nấu: 1 giờ
Khẩu phần - 1,5 L
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 1 kg.
- Nấm - 500 gr.
- Cà chua - 500 gr.
- Hành củ - 300 gr.
- Muối để nếm.
- Bay lá - 5 chiếc.
- Hạt tiêu đen để nếm.
- Dầu thực vật - 150 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng ta rửa sạch tất cả các loại rau, thái nhỏ bắp cải.
- Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ.
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây.
- Luộc riêng nấm và kết hợp chúng với các loại rau trong nồi.
- Ướp muối và thêm gia vị.
- Khuấy và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ.
- Bánh mì thơm đã sẵn sàng.
- Cho vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.
