Thịt thỏ mềm, ngon ngọt trong lò - 10 công thức nấu ăn ngon và dễ làm

Nhiều người cố gắng đa dạng hóa chế độ ăn uống của họ và do đó quan tâm đến thịt thỏ một cách thích thú. Nấu ăn thật dễ dàng: một chú thỏ ngon ngọt và mềm trong lò là những gì bạn cần. Với cách chế biến này, thịt giữ được lượng chất dinh dưỡng lớn nhất và mang lại hương vị thơm ngon độc đáo cho món ăn.

Thịt thỏ ngon ngọt nấu trong lò nướng

Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một công thức chế biến món thỏ ngon và đậm chất lễ hội. Thịt thỏ nướng trong ống tay áo đặc biệt mềm và mềm. Trước khi nấu, thỏ nên được tẩm và ướp kỹ để loại bỏ mùi đặc trưng và giúp thịt mềm hơn. Chúng tôi sẽ ướp trong rượu trắng, và nướng trong kem chua với táo và quýt.

Thời gian nấu - 5 giờ.

Phần ăn - 8

• 
  Cắt xác thỏ thành từng miếng vừa phải và cho vào hộp đựng riêng.
• 
  Để riêng phần ruột và xương sườn cho súp hoặc nước dùng. Chúng tôi sẽ không nướng chúng.
• 
  Chuẩn bị tất cả các loại gia vị cho nước xốt, với số lượng được chỉ định trong công thức. Trộn các loại gia vị khô. Thêm một thìa dầu ô liu vào nước xốt. Nó sẽ làm mềm thịt tốt hơn.
• 
  Bóc vỏ hẹ, tỏi băm nhỏ rồi cho thịt vào xào cùng.
• 
  Rắc thịt với các gia vị đã chuẩn bị sẵn, thêm lá nguyệt quế, muối tùy thích và thêm rượu khô, dầu ăn vào. Sau đó trộn đều thịt với nước xốt.
• 
  Đặt hộp đựng thịt để ướp 3 tiếng ở nơi thoáng mát, có thể để ngoài ban công.
• 
  Chuẩn bị ống tay áo, trái cây và lượng kem chua phù hợp để nướng thỏ.
• 
  Kết thúc thời gian ướp, bạn cho các miếng thịt thỏ vào ống tay áo, dùng kẹp tăm cố định một đầu của miếng thịt lại.
• 
  Trộn một nửa nước xốt còn lại với kem chua.
• 
  Gọt vỏ quýt, cắt thành từng miếng và cho vào ống tay áo.
• 
  Gọt vỏ, cắt miếng và bổ đôi quả táo lấy phần thịt.
• 
  Đổ kem chua với nước xốt vào ống tay áo, buộc chặt kẹp thứ hai và nhẹ nhàng trộn các chất trong ống tay áo để phân bố đều thịt và nước sốt. Đặt tay áo lên khay nướng và nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 1 giờ 15 phút.
• 
  Sau đó lấy khay nướng ra khỏi lò, cắt phần tay áo bên trên và tiếp tục nướng thêm 10-15 phút để lớp vỏ vàng xuất hiện phía trên.
• 
  Chú thỏ tuyệt vời nướng trong ống tay áo của bạn đã sẵn sàng.
• 
  Ăn kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn và salad rau tươi.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng thịt thỏ trong giấy bạc?

Bạn được cung cấp công thức cách nướng thịt thỏ trong giấy bạc. Thịt thỏ rất mềm, cho giấy bạc vào lò nướng sẽ không bị khô, nướng chín đều, không bị cháy và ngon ngọt. Thịt được chế biến trong nước ép riêng và không chiên. Ướp thịt thỏ với gia vị và hành.

Thành phần:

• Thỏ - 1 kg.
• Hành tây - 1 củ.
• Tỏi - 2 tép.
• Nước - 1 lít.
• Ớt đen và ớt allspice - 1–4 hạt đậu Hà Lan mỗi loại.
• Giấm balsamic - 1 muỗng canh l.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh l.
• Muối và gia vị (bạc hà, hương thảo, rau thơm, lá nguyệt quế) để nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước xốt để loại bỏ hương vị đặc trưng của thịt thỏ, giúp thịt ngon ngọt và lộ ra hương vị của nó.
2. Cho hạt tiêu, 1-2 lá nguyệt quế vào bát riêng và đổ một cốc nước sôi lên trên.
3. Bóc vỏ hành và lá hẹ.
4. Băm nhỏ hành tây thành nửa khoanh mỏng, phi thơm tỏi rồi cho vào bát cùng với nước xốt.
5. Đổ tất cả các loại gia vị vào nước xốt (bạn có thể thay đổi bộ tùy ý) và thêm nửa lít nước lạnh nữa.
6. Thêm giấm balsamic hoặc 1 muỗng canh vào nước xốt. l. nước chanh.
7. Cắt thân thỏ thành từng miếng vừa ăn và cho vào nước xốt, sau đó trộn đều.
8. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên đĩa thịt và để ướp trong vòng 1-2 giờ ở nhiệt độ nhà bình thường.
9. Sau thời gian này, để ráo nước xốt. Bỏ lá nguyệt quế và hành lá.
10. Ướp muối theo sở thích của bạn, rưới dầu hướng dương lên trên và đảo đều.
11. Dùng một miếng giấy bạc lớn đậy lên đĩa nướng, bạn có thể gấp đôi lại để nước cốt không bị chảy ra ngoài.
12. Cho các miếng thịt đã ướp với hành tây vào khuôn và dùng giấy bạc bọc kín mép.
13. Nướng thỏ trong lò ở 180 ° C trong 1 giờ.
14. Khi nướng xong, bạn mở giấy bạc lên trên và tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa để thịt có màu vàng nâu.
15. Phục vụ thỏ nướng nóng.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Thỏ mềm hầm kem chua trong lò

Trong công thức này, bạn được mời nướng một con thỏ trong nước sốt kem chua. Bạn sẽ có được một món ăn tinh tế và hợp khẩu vị cho bữa tối, và cho một bàn tiệc lễ hội, nếu bạn nướng toàn bộ thân thịt. Nấu với bột cà ri, nhưng bạn có thể lựa chọn gia vị theo ý thích của mình. Trước khi nướng, chiên miếng thỏ qua một ít dầu.

Thành phần:

• Thỏ - ½ thân thịt (0,6 kg).
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Hành tây và cà rốt - 1 củ.
• Tỏi khô và bột cà ri mỗi thứ 1 thìa cà phê.
• Muối và gia vị vừa ăn.
• Dầu thực vật để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thỏ thành nhiều phần và cho vào bát.
2. Rắc muối, gia vị đã chọn, bột cà ri và khuấy đều.
3. Chiên miếng thịt trong dầu cho đến khi vàng đều các mặt.
4. Sau đó xếp chúng vào đĩa nướng (vịt, vạc, chảo kim loại).
5. Hành tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và xắt thành từng miếng vừa ăn.
6. Chiên các loại rau đã cắt nhỏ trong dầu và đặt trên thịt.
7. Rắc tiêu và tỏi khô ra đĩa.
8. Đổ một ít (100 ml) nước tinh khiết hoặc nước dùng vào khuôn và đổ kem chua lên trên.
9. Đậy biểu mẫu bằng nắp hoặc một miếng giấy bạc.
10. Nướng thỏ trong lò ở 180 ° C trong 1 giờ 15 phút.
11. Món ăn đã sẵn sàng. Phục vụ nóng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món thỏ ngon với khoai tây trong lò?

Thỏ nướng khoai tây trong lò là một món ăn rất ngon, thịt sẽ có màu nâu vàng và mềm, và khoai tây sẽ rất thơm. Không chiên thịt và rau trước khi nướng. Công thức rất đơn giản và nhanh chóng.

Thành phần:

• Thỏ - ½ thân thịt.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Cà rốt - 1 củ.
• Kem chua - ½ muỗng canh.
• Tỏi - 4 tép.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Gia vị cho thịt - 1,5 muỗng cà phê.
• Nước - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt thỏ ta rửa sạch với nước lạnh, dùng khăn bếp lau khô rồi thái miếng vừa.
2. Trong một cái chén, trộn muối, hạt tiêu đen và gia vị cho thịt rồi dùng hỗn hợp thu được chà xát các miếng thịt thỏ.
3. Để thịt trong 1 giờ cho ngấm mùi thơm của các loại gia vị.
4. Gọt vỏ và xắt cà rốt thành những miếng nhỏ.
5. Chúng ta làm sạch khoai tây, rửa sạch và cắt thành những miếng lớn với hình dạng bất kỳ.
6. Đổ một ít dầu vào hộp để nướng món ăn và đặt các loại rau đã cắt nhỏ vào đó. Rắc chúng với muối.
7. Đặt chặt miếng thịt thỏ đã chuẩn bị lên trên phần rau củ.
8. Cho kem chua vào tô, đổ ít muối, đổ ly nước, cho tỏi đã băm nhuyễn vào khuấy đều.
9. Đổ thịt và khoai tây với nước sốt kem chua đã chuẩn bị sẵn sao cho nước sốt bao phủ hoàn toàn mọi thứ.
10. Đậy hộp bằng một miếng giấy bạc và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và tiếp tục nướng thỏ trong 50 phút nữa, cho đến khi thịt chín vàng đều. Có thể lật miếng thịt.
11. Dùng nóng món ăn đã chuẩn bị.

Chúc ngon miệng!

Thỏ mềm, ngon ngọt sốt mayonnaise tỏi

Trong công thức này, bạn được mời nấu một con thỏ trong lò với sốt mayonnaise với tỏi. Chúng tôi sẽ nướng toàn bộ một con thịt. Công thức này sẽ làm cho thỏ mềm, ngon ngọt và thơm.

Thành phần:

• Thỏ - 1 con thịt.
• Tỏi - 7 tép.
• Mayonnaise - 150 g.
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thân thịt thỏ, đã rã đông trước đó bằng vòi nước chảy và lau khô bằng khăn lau nhà bếp.
2. Trộn các loại gia vị khác nhau trong một bát riêng. Đây có thể là gia vị cho thịt, rau mùi, tiêu đen, ớt bột, và những thứ khác theo ý thích của bạn.
3. Rắc thỏ theo ý thích và xoa đều với hỗn hợp gia vị.
4. Bóc tỏi và cắt thành các miếng dọc.
5. Dùng dao sắc rạch những đường nông trên thân thỏ và đặt các miếng tỏi vào đó.
6. Sau đó, phết đều thân thịt với sốt mayonnaise và để ướp trong 1 giờ.
7. Sau thời gian này, đặt thỏ đã chuẩn bị sẵn lên khay nướng có bôi dầu hướng dương và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 ° C trong 1 giờ.
8. Trong thời gian này, thỏ sẽ được nướng kỹ và phủ một lớp vỏ vàng ươm, ngon miệng.
9. Bạn có thể cho rau, khoai tây hoặc nấm lên khay nướng cùng một lúc.

Món ăn đã sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và ngon cho món thỏ nướng rau củ

Để chế biến một món ăn ngon từ thịt thỏ, bạn hãy nướng nó trong lò cùng với các loại rau. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau nào. Theo công thức này, chúng ta sẽ nấu một con thỏ với cà rốt, ớt chuông, bí xanh và cần tây. Bạn sẽ có được một bữa ăn kiêng tuyệt vời cho cả người lớn và trẻ em.

Thành phần:

• Thỏ - 2 kg.
• Cà rốt và ớt chuông - 2 chiếc.
• Bí ngòi non - 1 quả.
• Cần tây - 1 cọng.
• Tỏi - 6 tép.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt xác thỏ thành những miếng vừa phải và cho thịt vào một cái tô sâu.
2. Đổ nó trong 2-3 giờ với nước và giấm với tỷ lệ 2 muỗng canh. l. giấm mỗi lít nước. Điều này là cần thiết để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt thỏ và làm cho thịt mềm hơn.
3. Sau thời gian này, rửa sạch miếng thịt thỏ bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn lau nhà bếp.
4. Sau đó, thêm một chút muối vào thịt và rắc tiêu đen và cho vào bất kỳ món nướng nào.
5. Các loại rau làm món ăn này gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ cho vào bát. Để riêng một ít rau răm rắc lên trên món ăn.
6. Thêm rau mùi tây thái nhỏ và một ly kem chua vào. Đừng tiếc kem chua, hãy lấy kem chua có hàm lượng chất béo cao để làm cho nó ngon hơn.
7. Trộn đều rau với kem chua.
8. Đổ thịt thỏ với hỗn hợp thu được. Rắc phần còn lại của rau cắt nhỏ lên trên.
9. Rang thỏ với rau ở 180 ° C trong 1,5 giờ.
10. Phục vụ nóng, không cần trang trí.

Chúc ngon miệng!

Hầm thỏ trong lò trong lọ thủy tinh

Hầm thỏ trong lò trong lọ thủy tinh cho phép bạn chuẩn bị thịt thỏ để sử dụng trong tương lai, vì không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được thịt thỏ tươi. Món hầm được nấu đúng cách sẽ giữ được tất cả các đặc tính hữu ích của nó và không làm cho thịt chín mới về hương vị. Nên nấu trong lọ thủy tinh nửa lít sẽ ngon hơn.

Thành phần (cho 1 kg thịt thỏ):

• Muối - 1 muỗng canh l.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc. trên bình.
• Hạt tiêu đen - 6 hạt đậu mỗi lọ.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đặt xác thỏ vào thùng sâu và đậy lại bằng nước lạnh qua đêm.
2. Sau đó, loại bỏ xương lớn nhất có thể, sau đó sử dụng chúng cho món súp hoặc thịt nấu thạch.
3. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ.
4. Rửa sạch đồ hộp để hầm bằng nước và muối nở. Không cần thiết phải khử trùng chúng.
5. Cho 1 lá nguyệt quế và hạt tiêu đen vào lọ. Bạn có thể thêm allspice và gia vị thịt theo ý thích của bạn.
6. Sau đó đặt chặt các miếng thỏ vào lọ. Bạn có thể cho một ít mỡ lợn hoặc mỡ vào mỗi lọ, vì thịt thỏ hoàn toàn không chứa mỡ. Chúng tôi không thêm nước vào thịt. Nó sẽ được hầm trong nước trái cây của chính nó.
7. Đậy một cái chảo rộng để khử trùng bằng một chiếc khăn và cho tất cả các lọ thịt vào đó, đậy kín nắp.
8. Đổ nước vào một cái chảo cao đến mức của móc treo lọ.
9. Đun thịt trên lửa nhỏ trong 6 giờ. Đảm bảo rằng nước không sôi quá và không bị lọt vào bên trong chum. Đổ đầy nước định kỳ, vì nước sẽ sôi.
10. Cuộn lại phần nước hầm đã nấu.
11. Đậy các lọ bằng một tấm chăn ấm. Sau khi nguội hoàn toàn, bảo quản ở nơi thoáng mát.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Cách nướng chân thỏ bằng lò nướng ngon như thế nào?

Các bạn chú ý đến công thức nướng chân thỏ bằng lò nướng là phần thân thịt thơm ngon nhất. Thịt sẽ mềm, thơm và dễ dàng tách khỏi xương. Chúng tôi sẽ nấu trong kem chua, và với một bộ gia vị cổ điển, tỏi, tiêu và hành tây. Có thể cho thêm rau quế, ngò gai và rau húng vào chân giò theo ý thích của bạn.

Thành phần:

• Chân thỏ - 1 kg (4 chiếc.)
• Hành tây và cà rốt - 1 củ.
• Tỏi - 4 tép.
• Kem chua béo - 1 muỗng canh.
• Muối và gia vị vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm chân thỏ trong 3 giờ trong nước lạnh và thay nước hàng giờ để loại bỏ mùi đặc trưng của thịt và giúp thịt mềm, ngon ngọt.
2. Sau đó rửa sạch chân dưới vòi nước chảy, dùng khăn thấm bớt chất lỏng dư thừa và chà xát chân giò với muối, tiêu đen và tỏi băm nhỏ.
3. Cho thịt ra bát riêng và ướp trong 1 giờ.
4. Bóc vỏ hành tây và cà rốt trong thời gian này. Sau đó, cắt hành tây làm đôi, và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên chân giò ngâm cho đến khi chín vàng.
6. Gấp phần chân giò đã chiên vào đĩa nướng.
7. Chiên hành tây và cà rốt băm nhỏ trong cùng một loại dầu. Ướp muối theo sở thích của bạn và đặt lên trên miếng thịt.
8. Đổ thịt vào xào với cà rốt và hành tây với kem chua.
9. Thêm nước sạch vào thịt, đổ đầy khuôn không quá một phần ba thể tích của nó.
10. Nướng thịt trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 40 phút.

Chúc ngon miệng!

Chú thỏ ngon, nướng nguyên con trong lò

Bạn đang chú ý đến công thức nướng thỏ trong lò với cả thân thịt. Bạn có thể chuẩn bị món ăn ngon này cho một bàn tiệc liên hoan. Công thức rất đơn giản.

Thành phần:

• Thỏ - 1 con thịt.
• Chanh - ½ quả.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh. l.
• Hạt mù tạt và muối mỗi loại 1 muỗng canh l.
• Tỏi - 4 tép.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm thân thỏ trong 2-3 giờ trong nước có pha thêm giấm (2 muỗng canh mỗi lít nước).
2. Sau đó, chúng tôi rửa sạch nó và loại bỏ chất lỏng dư thừa bằng khăn.
3. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi cho vào bát đựng tỏi.
4. Trong một bát riêng, trộn lượng mayonnaise cần thiết với hạt mù tạt.
5. Thêm muối, nước cốt của nửa quả chanh và tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp này.
6. Bôi trơn thân thỏ từ tất cả các mặt bằng hỗn hợp thu được và để ướp trong 1 giờ.
7. Sau đó đặt xác thịt lên khay nướng và phủ một miếng giấy bạc.
8. Chúng tôi nướng thỏ ở 190 ° C trong 1,5 giờ.
9. Chúng tôi phục vụ món ăn phụ yêu thích của chúng tôi với thịt này.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản để nấu món thỏ trong nồi trong lò

Thỏ nướng trong nồi là một món ăn rất ngon và hài lòng. Rất dễ nấu. Bạn cần cho thức ăn đã chuẩn bị vào chậu và cho vào lò nướng. Chúng tôi hầm thịt như vậy với việc bổ sung một lượng nhỏ rau.

Thành phần:

• Thỏ - ½ thân thịt (600 g).
• Hành tây và cà chua - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• Lá nguyệt quế và hạt tiêu đen - 4 chiếc.
• Muối và tiêu xay cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch thịt thỏ bằng nước lạnh, thái miếng vừa.
2. Sau đó cho thịt ra bát riêng, rắc muối tiêu tùy thích và đảo đều.
3. Gọt vỏ cà rốt, hành tây và tỏi.
4. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng, cắt cà rốt thành sợi và dùng dao đập dập.
5. Cắt cà chua tươi thành miếng vừa ăn. Nếu bạn có cà chua bi, hãy cắt đôi.
6. Cho một nửa số hành tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào chậu.
7. Sau đó rải các miếng thịt thỏ lên trên các loại rau.
8. Đặt lá nguyệt quế, một nhánh tỏi đập dập và hạt tiêu lên trên thịt.
9. Sau đó cho phần cà rốt và hành tây còn lại vào chậu.
10. Xếp cà chua đã cắt nhỏ lên trên và rắc một chút muối.
11. Đậy nắp nồi và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 45 phút.
12. Món ăn đã chuẩn bị sẵn sàng để phục vụ.

Chúc ngon miệng!