Bột nhào không có men - 10 công thức từng bước

Puff pastry có một kết cấu giòn tinh tế. Nó có thể được sử dụng để chuẩn bị đồ ngọt nhanh chóng và ngon, đồ ăn nhẹ mặn và các bữa ăn hoàn chỉnh tại nhà. Hãy ghi chú lại 10 công thức làm bánh phồng đầy màu sắc và làm nức lòng những người thân yêu của bạn nhé!

Bánh phồng giòn làm từ bánh phồng không có men

Bánh phồng giòn làm từ bánh phồng không có men là một giải pháp tuyệt vời cho món tráng miệng tự làm. Hãy ghi lại một công thức sáng màu và dễ sử dụng. Phục vụ một món ăn trong khi uống trà.

Thời gian nấu: 2 giờ 45 phút

Thời gian nấu: 45 phút

Phần ăn - 8

• 
  Bào nhuyễn bơ đông lạnh.
• 
  Thêm một ly bột mì vào bơ và trộn kỹ cho đến khi thu được một cục mịn.
• 
  Cán mỏng phôi, phủ màng bám và gửi vào tủ đông.
• 
  Chúng ta hãy chuẩn bị bột thứ hai. Chúng tôi cho một quả trứng gà với muối, nước và giấm vào ly và lắc mọi thứ.
• 
  Đổ hỗn hợp vào phần bột còn lại và nhào.
• 
  Chúng tôi bọc khối u thu được trong màng và cũng gửi nó vào tủ đông trong 30 phút.
• 
  Sau đó, chúng ta cán phần bột thứ hai đã chuẩn bị ra, nó phải không nhỏ hơn bột bơ, và tốt hơn là 1 cm ở các cạnh.
• 
  Về phần mình, chúng tôi đặt một nửa phần đầu tiên, làm từ bơ, và nửa phần thứ hai được gửi trở lại tủ đông.
• 
  Chúng tôi gấp phôi nhiều lần.
• 
  Bọc chặt trong màng bám.
• 
  Chúng tôi gửi nó trở lại tủ lạnh trong 30 phút.
• 
  Chúng tôi loại bỏ bột và lặp lại quy trình. Chúng tôi triển khai nó.
• 
  Cho phần bột bơ còn lại vào một nửa. Chúng tôi cộng lại.
• 
  Gấp thêm 1-2 lần nữa rồi cho vào tủ lạnh.
• 
  Sau 20 - 30 phút, bạn có thể thao tác với bột.
• 
  Cẩn thận cuộn ra và cắt ra những chiếc bánh phồng có hình dạng mong muốn.
• 
  Chúng tôi chuyển sản phẩm sang khay nướng bằng giấy da.
• 
  Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 45 phút.
• 
  Rắc đồ nướng nóng với đường cho vừa ăn.
• 
  Bánh su kem tự làm đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Puff pastry pie tại nhà

Một cách nhanh chóng để làm hài lòng khả năng tự làm của bạn với một chiếc bánh trà ngon là làm nó từ bánh phồng. Thưởng thức một công thức đơn giản cho một món tráng miệng thú vị chắc chắn sẽ không bị bỏ qua.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 250 gr.
• Bột - 1 muỗng canh
• Đường mía - 2 muỗng cà phê
• Quế - 1 muỗng cà phê
• Quả táo - 1 cái.
• Chuối - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị số lượng yêu cầu của tất cả các thành phần.
2. Rã đông bột không có men nở trước.
3. Chúng ta rửa sạch và gọt vỏ táo. Cắt chúng thành những khối vuông nhỏ. Chúng tôi làm tương tự với một quả chuối.
4. Phủ trái cây bằng quế và đường mía. Khuấy và để trong 10 phút.
5. Cán mỏng khối bột đã sử dụng sẵn sao cho một nửa của nó nằm gọn trên khay nướng. Chúng tôi trải quả trám.
6. Chúng tôi kết thúc phần đầu tiên với nửa sau của bài kiểm tra. Nhấn chặt các cạnh.
7. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 30 phút.
8. Bánh nướng nhân thập cẩm đã sẵn sàng. Phục vụ!

Bánh phồng pastry nhà làm

Bánh giòn hồng hào có thể được làm trên bánh phồng. Điều trị sẽ làm bạn thích thú với một quy trình nấu ăn đơn giản và hương vị tươi sáng. Dùng với trà hoặc bữa sáng của gia đình.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Táo - 3 chiếc.
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Quả óc chó - 40 gr.
• Đường - 2 muỗng canh
• Quế - 2 nhúm
• Nhục đậu khấu - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị nhân bánh thôi nào. Rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ táo. Kết hợp chúng với các loại hạt cắt nhỏ, đường, quế, nhục đậu khấu và nước cốt chanh. Khuấy đều.
2. Chia bánh phồng thành từng phần nhỏ. Ở trung tâm của mỗi chiếc, đặt nhân bánh đã chuẩn bị.
3. Chúng tôi kết nối các cạnh chặt chẽ, tạo thành một búi tóc.
4. Chúng tôi chuyển phôi sang một tấm nướng với giấy da và gửi nó vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ. Chúng tôi nướng trong 20 phút.
5. Bánh phồng thơm tự làm đã sẵn sàng. Thử nó!

Xúc xích trong bột bánh phồng

Một ý tưởng đơn giản cho một món ăn nhẹ tự làm ngon là xúc xích trong bánh phồng không có men. Điều trị sẽ làm bạn thích thú với một quá trình nấu ăn nhanh chóng. Hãy lưu ý và chiêu đãi những người thân yêu của bạn một sản phẩm bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 5

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Xúc xích - 10 chiếc.
• Trứng - 1 quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bánh phồng đã rã đông thành các dải dài.
2. Dùng các dải này quấn chặt xúc xích đã bóc vỏ.
3. Chúng tôi trải các khoảng trống trên một tấm nướng với giấy nướng.
4. Đậy mỗi sản phẩm bằng một quả trứng đã đánh tan. Điều này sẽ thêm một má hồng ngon.
5. Chúng tôi cho vào lò nướng được làm nóng đến 180 độ và nấu trong khoảng 20 phút.
6. Xúc xích ngon trong bánh phồng mềm có thể được lấy ra khỏi lò. Dùng với trà hoặc như một món ăn nhanh.

Pizza bánh ngọt không men tại nhà

Bạn muốn nhanh tay làm những chiếc bánh pizza thơm ngon cho cả nhà? Sử dụng một ý tưởng nấu bánh phồng thú vị. Vật nuôi sẽ đánh giá cao món ăn bổ dưỡng và đầy màu sắc.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Xúc xích - 3 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Ô liu - 1 lon.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Kem chua - 2 muỗng canh
• Tương cà - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi gửi bánh phồng đã rã đông vào khay nướng. Nó có thể được bao bọc xung quanh các cạnh một cách đẹp mắt.
2. Đối với nước sốt, kết hợp kem chua và tương cà trong một bát chung.
3. Chúng tôi trộn các sản phẩm với nhau. Che bột với hỗn hợp thu được.
4. Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh thôi nào. Cắt nhỏ xúc xích và ớt chuông.
5. Trải đều các miếng xúc xích lên lớp đế đã tráng.
6. Rải hạt tiêu lên trên.
7. Chúng tôi cắt ô liu và phân phối chúng trên bề mặt.
8. Chúng tôi lấp đầy chỗ trống bằng pho mát bào và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Chúng tôi giữ cho đến khi nấu trong 20 phút.
9. Có thể lấy bánh pizza tự làm thơm trên bánh phồng. Thử nó!

Làm thế nào để làm bánh sừng bò bánh phồng?

Một món tráng miệng sáng sủa cho bữa sáng hoặc bữa trà của gia đình - bánh sừng bò làm từ bánh phồng giòn. Bạn sẽ không mất nhiều thời gian để nấu và hương vị của món ngon tự làm sẽ lưu lại rất lâu.

Thời gian nấu: 35 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 5

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Bột - 1 muỗng cà phê
• Sô cô la đen - 100 gr.
• Quả óc chó - để nếm thử.
• Mứt vừa ăn.
• Trứng - 1 quả.
• Bơ - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị các sản phẩm để làm đầy. Cắt nhỏ sô cô la và quả óc chó.
2. Rã đông bánh phồng trước, sau đó chia thành các hình tam giác.
3. Đặt một số điền vào đáy của mỗi tam giác. Kết hợp mứt với các miếng bơ và sô cô la với các loại hạt.
4. Ta bắt đầu nhẹ nhàng bọc nhân vào bột.
5. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh sừng bò gọn gàng.
6. Chúng tôi chuyển chúng sang một tấm nướng với giấy da.
7. Phủ một lớp trứng gà đã đánh tan để tạo má hồng.
8. Chúng ta nướng khoảng 15 - 20 phút ở nhiệt độ lò 200 độ.
9. Bánh sừng bò thơm ngon đã sẵn sàng. Dùng với trà!

Bánh Napoleon đơn giản và nhanh chóng làm từ bánh phồng làm sẵn

Bánh Napoleon đúng là được coi là món khoái khẩu trong số tất cả các món ngon. Làm thế nào để làm một món tráng miệng ngon mà không tốn nhiều thời gian? Một cách dễ dàng! Sử dụng một công thức bánh phồng đơn giản cho điều này.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Bơ - 250 gr.
• Đường - 8 muỗng canh
• Đường vani - 0,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 30 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông trước.
2. Sau đó, chúng tôi chia nó thành ba phần bằng nhau.
3. Dùng giấy bạc che một phần và nhẹ nhàng cuộn nó ra.
4. Chúng tôi chuyển sản phẩm sang khay nướng và nướng trong 10 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
5. Chúng ta làm tương tự với các bộ phận còn lại. Sau đó để chúng nguội hoàn toàn.
6. Đối với kem, kết hợp bơ đã làm mềm với hai loại đường.
7. Nhẹ nhàng bắt đầu đánh các sản phẩm bằng máy trộn.
8. Đánh trong khoảng 7 phút cho đến khi thu được một khối khí.
9. Chúng ta quay trở lại với những chiếc bánh. Chúng phải có hình chữ nhật, vì vậy chúng tôi cẩn thận cắt bỏ tất cả các điểm bất thường.
10. Phủ lớp kem đầu tiên.
11. Đóng lớp thứ hai rồi dùng tay ấn nhẹ xuống, cũng phủ một lớp kem bơ. Chúng tôi lặp lại với lớp thứ ba.
12. Chúng tôi phủ kem còn lại lên toàn bộ chỗ trống. Nó cũng cần thiết để chụp phần bên.
13. Xay vụn bột và rắc chúng lên sản phẩm đã tráng.
14. Bánh Napoleon bánh phồng đã sẵn sàng. Dùng lạnh!

Puff pastry strudel táo không có men

Bánh táo nổi tiếng có thể được làm từ bánh phồng. Món tráng miệng tự làm sẽ khiến bạn thích thú với quy trình chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, cũng như hương vị thơm ngon. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Bơ - 100 gr.
• Đường bột - 2 muỗng canh
• Bánh mì vụn - 40 gr.

Để điền:

• Táo - 0,5 kg.
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Nho khô - 100 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Đường - 5 muỗng canh
• Quế - 2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị nhân bánh. Xay hạt óc chó và rửa sạch nho khô.
2. Chúng tôi đính kèm những miếng táo nhỏ vào sản phẩm. Bỏ vỏ trước của trái cây.
3. Chúng tôi đổ đầy đường và quế vào phôi, đổ nước chanh tươi lên trên.
4. Khuấy đều hỗn hợp và để ủ trong khoảng 10 phút.
5. Lăn bánh phồng thành một lớp mỏng. Rắc vụn bánh mì lên mà không chạm vào các cạnh.
6. Rải đều nhân táo lên bánh quy giòn.
7. Chúng tôi lần lượt các cạnh trên ba mặt.
8. Chúng tôi bắt đầu cuộn trống thành một cuộn. Đậy lần lượt bằng bơ đun chảy.
9. Chúng tôi chuyển sản phẩm sang khay nướng và đưa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 40 phút.
10. Chúng tôi bổ sung món tráng miệng nóng bằng đường bột.
11. Sẵn sàng! Puff pastry strudel có thể được cắt lát và phục vụ.

Làm thế nào để nướng bánh quy bánh quy trong lò nướng?

Bánh quy giòn tự làm có thể được làm từ bánh phồng không có men. Một món ngon đơn giản sẽ làm bạn thích thú với hương vị và vẻ ngoài của nó. Hãy thử một công thức trà gia đình thú vị.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 500 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 3 muỗng canh
• Đường vani - 1 thìa cà phê
• Quế - 2 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cùng chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để làm bánh nhé.
2. Cẩn thận tách lấy lòng đỏ từ trứng. Không cần protein.
3. Kết hợp hai loại đường và quế riêng biệt. Khuấy đều.
4. Rắc một phần hỗn hợp đường lên bề mặt làm việc.
5. Chúng tôi trải bánh phồng, cuộn nó ra và rắc hỗn hợp còn lại.
6. Chúng tôi cuộn phần dưới và phần trên của miếng bột vào giữa từ cả hai bên thành một hình ống.
7. Phủ lòng đỏ đã đánh bông lên các mép bột.
8. Chúng tôi kết nối cả hai phần để tạo thành một ống chặt chẽ.
9. Cho bột vào tủ lạnh 15-20 phút cho bột hơi cứng lại.
10. Cẩn thận cắt ống ướp lạnh thành các miếng dày 1 cm.
11. Với bàn tay của chúng tôi, chúng tôi cung cấp cho một hình dạng đẹp cho từng mảnh. Chúng tôi trải chúng trên một tấm nướng bằng giấy da.
12. Chúng tôi gửi món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.
13. Nướng cho đến khi có màu đỏ tươi trong khoảng 20 phút.
14. Bánh quy thơm ngon tự làm đã sẵn sàng. Phục vụ!

Khachapuri với phô mai bánh phồng trong lò nướng

Một cách thú vị để làm khachapuri tự làm với pho mát là từ bột nhào không có men. Ý tưởng ẩm thực sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng cũng như quy trình nhanh chóng và dễ dàng.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Phần ăn - 2

Thành phần:

• Bánh phồng không men - 400 gr.
• Phô mai cứng - 300 gr.
• Trứng - 1 quả.
• Thì là - 1 bó.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết.
2. Rã đông trước và chia thành hai phần.
3. Chúng có thể được cuộn ra một chút hoặc kéo dài nhẹ nhàng bằng tay.
4. Đổ một muỗng canh dầu thực vật lên khay nướng.
5. Bôi dầu lên toàn bộ bề mặt.
6. Tiếp theo, bạn trải phần bột đã chuẩn bị ra.
7. Chà pho mát cứng trên máy vắt vừa.
8. Chúng tôi đặt nó trên bột.
9. Chúng tôi làm tương tự với phần thứ hai của bài kiểm tra.
10. Rắc phô mai với thì là cắt nhỏ.
11. Chúng tôi gấp phần trống với hình quả trám và kết nối các cạnh chặt chẽ.
12. Đập trứng gà vào.
13. Chúng tôi phủ lên món ăn của mình với nó. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ.
14. Chúng tôi nướng trong khoảng 20-25 phút.
15. Món khachapuri thịnh soạn với pho mát đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!