Sô cô la đóng băng cho bánh - 8 công thức từng bước

Sô cô la đóng băng tự làm cho bánh ca cao

Để đơn giản và ngon miệng hơn cho chiếc bánh tự làm của bạn, bạn có thể làm sô cô la đóng băng bằng cách sử dụng bột ca cao. Một món ngon như vậy sẽ làm cho món tráng miệng của bạn trở nên ngon miệng và sôi động hơn rất nhiều.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 250 gr.

• 
  Đổ đường vào nồi, đổ ngập nước. Chúng tôi sắp xếp lại các món ăn trên bếp và làm nóng các thứ bên trong. Khuấy liên tục.
• 
  Cho bơ vào đường. Chúng ta tiếp tục khuấy và giữ ở mức lửa vừa phải.
• 
  Thêm vào khối ca cao nóng. Đánh bằng máy đánh trứng.
• 
  Chúng tôi chuẩn bị xử lý cho đến khi thu được thành phần mịn và đồng nhất. Sau đó chúng ta bắc chảo ra khỏi bếp.
• 
  Đổ khối sô cô la vào một đĩa sâu nhỏ, và sau đó sử dụng nó cho mục đích bánh kẹo.

Cách làm cacao và sô cô la sữa đóng băng?

Men sô cô la làm từ sữa trở nên tinh tế và lỏng hơn. Món ăn đơn giản và ngon này sẽ làm cho chiếc bánh tự làm của bạn trở nên sáng hơn và nguyên bản hơn. Kiểm tra công thức thú vị và nhanh chóng này!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 500 gr.

Thành phần:

• Bột ca cao - 100 gr.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Đường - 120 gr.
• Đường vani - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy đo số lượng sản phẩm yêu cầu theo danh sách.
2. Cho cacao và hai loại đường vào nồi nhỏ hoặc nồi hầm.
3. Đổ một nửa số sữa vào khối khô và đánh nhẹ hỗn hợp để làm vỡ các cục lớn.
4. Chúng tôi sắp xếp lại các món ăn với các nội dung trên ngọn lửa. Đun nóng và đổ phần sữa còn lại vào.
5. Chúng tôi giữ các món ăn trên bếp cho đến khi thu được một món ngon đồng nhất.
6. Chúng tôi loại bỏ khối lượng khỏi nhiệt, và sau đó thêm bơ vào nó. Khuấy đều hỗn hợp đặc.
7. Đổ sô cô la ấm vào một chiếc bát nhỏ hơn, sau đó sử dụng theo chỉ dẫn. Sẵn sàng!

Đóng băng sô cô la đóng rắn tốt để trang trí bánh

Sô cô la đóng băng sẽ là một vật trang trí đẹp mắt và ngon miệng cho một chiếc bánh tự làm. Thực hiện công thức nhanh chóng và dễ dàng này để có một món ăn trị dày và dày. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý nó!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 250 gr.

Thành phần:

• Bột ca cao - 2 muỗng canh
• Bơ - 2 muỗng canh
• Nước - 60 ml.
• Đường - 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ bột cacao vào một chiếc đĩa sâu lòng. Chúng tôi phá vỡ các cục, nếu có.
2. Thêm đường vào ca cao. Khuấy đều các nguyên liệu khô.
3. Chúng tôi cho thức ăn đã trộn vào một cái chảo nhỏ, đổ đầy nước và nhúng vào nồi nước sôi.
4. Chúng tôi chuẩn bị đóng băng trong một chậu nước. Khuấy liên tục các thành phần cho đến khi thu được một khối đặc mịn.
5. Tiếp theo, nhúng bơ vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi mịn. Chúng tôi loại bỏ khỏi bếp.
6. Lớp phủ sô cô la nóng có thể được phủ ngay trên bánh. Sau khi nguội hoàn toàn, món ngon sẽ cứng lại và trở nên rắn chắc. Sẵn sàng!

Công thức cách làm sô cô la đóng băng ngon tuyệt cho một chiếc bánh có vết ố

Trang trí bánh bằng sô cô la đóng băng với những vết ố trông thật ngoạn mục và tươi sáng.Chuẩn bị một món ăn ngon và độc đáo cho món tráng miệng tự làm của bạn. Gây bất ngờ cho gia đình bạn!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 250 gr.

Thành phần:

• Bột ca cao - 3 muỗng canh
• Nước - 70 ml.
• Đường - 100 gr.
• Gelatin - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ đường trong nước lạnh vào nồi. Chúng tôi để lửa và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi xi-rô được hình thành.
2. Rây riêng phần bột cacao qua rây mịn.
3. Nhúng ca cao vào xi-rô nóng và khuấy kỹ.
4. Đặt chảo lên lửa trở lại. Tiếp tục khuấy và nấu cho đến khi thu được một loại kem lỏng.
5. Chúng tôi pha loãng gelatin trong nước, như đã ghi trên bao bì. Sau đó, chúng tôi nhúng sản phẩm vào khối sô cô la và đánh trong 1-2 phút.
6. Lớp kem sô cô la dày đã sẵn sàng. Chúng tôi trang trí bánh của cô ấy, tạo ra những vết ố ngon. Sẵn sàng!

Công thức từng bước để làm sô cô la đóng băng cho bánh kem

Men sô cô la, được nấu trong kem béo, tạo ra hương vị tinh tế và thoáng mát. Phần nhân dày và mịn là cách trang trí hoàn hảo cho chiếc bánh tự làm của bạn. Kiểm tra công thức đơn giản này!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 180 gr.

Thành phần:

• Sô cô la đắng - 100 gr.
• Kem 33% - 80 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Chọn kem đặc và béo. Sô cô la đắng có thể ở dạng viên hoặc dạng thanh. Nếu chúng ta sử dụng một viên gạch, thì nó phải được chia thành nhiều mảnh nhỏ.
2. Chúng tôi nhúng tất cả các sản phẩm vào một cái chảo và để ở nhiệt độ vừa phải.
3. Đun nóng bên trong cho đến khi sô cô la bắt đầu tan chảy.
4. Nấu món sô cô la và khuấy liên tục. Lấy ra khỏi nhiệt cho đến khi sản phẩm mịn và đặc.
5. Sô cô la đóng băng tinh tế đã sẵn sàng. Sử dụng một điều trị để trang trí bánh tự làm của bạn.

Đóng băng gương sôcôla cho lớp phủ bánh

Men sô cô la tráng gương biến những chiếc bánh tự làm thành món ăn ngon. Lớp phủ thơm ngon mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn và tạo cảm giác ngon miệng, hấp dẫn. Thử nó!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 300 gr.

Thành phần:

• Sô cô la đắng - 120 gr.
• Kem 33% - 100 gr.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Đường bột - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Dùng tay bẻ sô cô la đắng thành những miếng nhỏ.
2. Trong một cái đĩa, trộn bột cacao với đường bột cho đến khi mịn.
3. Trong một cái chảo, đun nóng kem nặng và thêm hỗn hợp khô vào đó. Nấu, khuấy liên tục cho đến khi mịn và đặc.
4. Cho bơ vào khối nóng. Khuấy đều cho đến khi sánh mịn, sau đó lấy món ăn ra khỏi bếp.
5. Đổ kem tráng gương sô cô la vào một chiếc đĩa thích hợp. Đổ bánh lên mặt bánh khi bánh còn nóng. Sẵn sàng!

Một công thức đơn giản cho sô cô la đóng băng với kem chua và ca cao cho bánh

Sô cô la đóng băng rất hữu ích để trang trí các món tráng miệng tự làm. Ngoài ra, sản phẩm sẽ tăng thêm hương vị tươi sáng cho các món ăn của bạn. Kiểm tra công thức làm kem chua nhanh chóng này.

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 350 gr.

Thành phần:

• Bột ca cao - 100 gr.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Kem chua - 100 gr.
• Đường - 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng đường cần thiết vào một đĩa kim loại sâu.
2. Tiếp theo, đổ bột cacao vào cùng với đường.
3. Đổ kem chua vào hỗn hợp khô. Đối với bánh men, tốt nhất nên sử dụng sản phẩm có tỷ lệ chất béo cao.
4. Chúng tôi chuyển các món ăn sang nhiệt độ thấp. Bạn cũng có thể sử dụng một nồi cách thủy. Chúng tôi làm nóng nội dung và trộn kỹ.
5. Khi khối trở nên mịn và đồng nhất, thêm bơ vào. Tiếp tục khuấy cho đến khi sản phẩm tan hết.
6. Đổ sô cô la nóng vào một cái bát sâu. Làm xong, bạn có thể dùng nó để trang trí các món tráng miệng tự làm rồi!

Sô cô la trắng đóng băng tự làm cho bánh

Bánh bông lan trắng thơm ngon là cách trang trí hoàn hảo cho chiếc bánh tự làm của bạn. Món ngon mềm, mịn và dày. Nó sẽ mang đến cho món tráng miệng của bạn một hương vị ngọt ngào dễ chịu.Kiểm tra công thức đơn giản này!

Thời gian nấu: 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Khẩu phần - 300 gr.

Thành phần:

• Sô cô la trắng - 100 gr.
• Sữa đặc - 2 muỗng canh
• Nước - 70 ml.
• Đường - 100 gr.
• Gelatin - 0,5 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy chuẩn bị tất cả các thành phần theo danh sách. Bẻ nhỏ sô cô la trắng hoặc mua ngay lập tức thành từng miếng nhỏ. Hòa tan gelatin trong nước và để một lúc.
2. Kết hợp các miếng sô cô la trắng với sữa đặc và khuấy đều thực phẩm.
3. Chúng tôi gửi đường và nước đến hầm chứa. Đun nóng các thành phần và giữ trên bếp cho đến khi xi-rô được hình thành.
4. Đổ siro nóng vào sô cô la trắng với sữa đặc. Thêm gelatin đã chuẩn bị vào này. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn và đặc.
5. Lớp phủ trắng mịn đã sẵn sàng. Bạn có thể trang trí một chiếc bánh với một điều trị.