Cá hồi sốt kem - 7 công thức trong lò nướng, trong chảo

Cá hồi là một loại cá rất tốt cho sức khỏe chứa nhiều vitamin. Nhờ nước sốt kem, nó trở nên mềm và ngon ngọt. Chúng tôi cung cấp cho bạn các lựa chọn để nấu trong lò, trong chảo, với mì ống, với pho mát, với trứng cá muối, trong giấy bạc và với rau bina.

Cá hồi sốt kem trong lò nướng

Cá sẽ được nấu trong nước sốt gồm kem, lòng đỏ trứng, mù tạt, húng quế khô, hương thảo, hạt tiêu, muối và mùi tây. Nó được nướng trong 25 phút và trở nên vô cùng mềm và ngon.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Lấy miếng thịt cá hồi và cắt đôi dọc theo sườn. Cắt bỏ da và bỏ xương.
• 
  Chúng tôi chuyển cá sang một hình thức mà chúng tôi sẽ nướng nó.
• 
  Rắc cá hồi với muối và 1/3 muỗng cà phê lên cả hai mặt. tiêu đen xay.
• 
  Bắt đầu làm nước sốt thôi nào. Đổ kem vào hộp đựng riêng.
• 
  Chúng tôi gửi 3 lòng đỏ cho họ.
• 
  Tiếp theo, cho 2 thìa cà phê mù tạt vào.
• 
  Và cuối cùng, thêm húng quế khô và phần còn lại của hạt tiêu đen.
• 
  Lấy máy đánh trứng và khuấy nước sốt với nó cho đến khi mịn.
• 
  Đổ hỗn hợp thu được vào cá hồi và đặt một nhánh hương thảo lên đó để tạo hương vị.
• 
  Làm nóng lò nướng ở 180 ° C và nướng cá trong 20-25 phút.
• 
  Cho cá hồi đã hoàn thành ra đĩa, rắc mùi tây tươi xắt nhỏ và dùng kèm với món ăn kèm yêu thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Cá hồi sốt kem trong chảo

Đối với công thức này, bạn cần rau đông lạnh, bơ, bột mì, kem, dầu ô liu, thảo mộc và chanh. Đầu tiên, cá hồi được chiên trên chảo, sau đó cho sốt kem vào. Một hỗn hợp các loại rau đóng vai trò như một món ăn phụ.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi - 500 gr.
• Hỗn hợp rau đông lạnh - 400 gr.
• Bơ - 1 muỗng canh
• Bột mì - 1 muỗng cà phê
• Kem - 200 ml.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh
• Rau xanh tươi - 2 muỗng canh
• Chanh - 0,5 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta sơ chế cá hồi. Chúng ta rửa cá thật sạch dưới vòi nước chảy và dùng khăn giấy thấm khô. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chúng tôi gạt nó sang một bên. Bây giờ chúng ta bắt đầu chuẩn bị món ăn kèm. Chúng tôi có rau đông lạnh như nó. Cho chúng vào nồi, thêm một chút nước và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Thêm muối và tiêu vừa ăn, đảo đều, tắt bếp và đậy nắp lại.
2. Tiếp theo, bạn chuẩn bị phần sốt kem. Lấy một cái chảo và đun chảy một thìa bơ trong đó. Thêm dần bột mì, kem và trộn đều. Nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút.
3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và chiên cá hồi phi lê cả hai mặt trong 2 phút. Bạn có thể thêm tiêu và muối trực tiếp trong quá trình chiên. Khi cá xuất hiện lớp vỏ màu nâu vàng thì giảm lửa.
4. Cho rau đã thái nhỏ vào chảo với nước sốt. Tỏi cũng có thể được thêm vào nếu muốn. Vắt nước từ một nửa quả chanh và cho vào nước sốt cùng với tiêu và muối. Đổ cá hồi với nó và nấu trên lửa nhỏ trong 10 phút nữa.
5. Chúng tôi chuyển cá đã hoàn thành vào một đĩa phục vụ và đặt các loại rau đã làm sẵn bên cạnh nó. Món ăn này cũng sẽ rất hợp với cơm hoặc khoai tây nghiền. Rắc rau thơm lên trên và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Cách làm mì ống cá hồi sốt kem?

Để bắt đầu, mì ống được luộc. Tiếp theo, kem và tinh bột được trộn trong một chảo chiên, sau đó cá hồi được gửi đến chúng. Cuối cùng, mì ống và các loại rau thơm được thêm vào nước sốt với cá. Kết quả là một món ăn thịnh soạn và ngon miệng.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 7 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Sản phẩm mì ống - 150 gr.
• Nước - 400 ml.
• Cá hồi - 100 gr.
• Kem 15% - 150 ml.
• Tinh bột ngô - 1 muỗng canh
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun sôi nước trong chảo, thêm muối và đổ hỗn hợp sền sệt vào. Chúng tôi xem xét thời gian nấu của các sản phẩm trên bao bì. Chúng tôi sử dụng cung, vì vậy mất khoảng 5-6 phút. Chúng ta để ráo nước và đậy nắp chảo lại để hỗn hợp không bị khô.
2. Làm nóng chảo, đổ kem vào và thêm bột bắp. Khuấy mọi thứ ngay lập tức khi kem còn lạnh, nếu không sẽ bị vón cục. Nấu trong vài phút mà không ngừng khuấy. Bạn sẽ nhận được một khối lượng dày một chút.
3. Cắt cá hồi thành từng miếng nhỏ. Trong công thức này, chúng tôi sử dụng cá muối nhẹ, nhưng bạn có thể dùng cả cá tươi và cá đông lạnh.
4. Chúng tôi cho cá vào nước sốt và đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi nó chín. Chúng tôi tăng thời gian nấu nếu chúng tôi sử dụng cá hồi tươi hoặc đông lạnh.
5. Đổ mì vào nước sốt với cá hồi, thêm muối, tiêu và các gia vị khác cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa thêm vài phút cho đến khi mì chín hoàn toàn và lấy ra khỏi bếp.
6. Rửa sạch rau dưới vòi nước lạnh và rắc món ăn đã hoàn thành lên trên.
7. Chúng ta bày món pasta cá hồi ra đĩa, trang trí với rau mùi tây và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Cá hồi mềm và mềm sốt kem phô mai

Đầu tiên, cá được ướp gia vị và tiêu chanh. Sau đó, nó được chiên với hành tây, sau đó đổ kem vào, tỏi khô, pho mát và các loại thảo mộc được thêm vào. Nó chỉ ra một món ăn rất ngon và sẽ phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Cá hồi - 300-400 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Kem - 150 ml.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho cá - vừa ăn.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Tiêu chanh - 0,5 muỗng cà phê
• Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê
• Phô mai cứng - 30 gr.
• Bơ - 20 gr.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cá hồi tươi thành từng miếng nhỏ và chuyển sang hộp đựng riêng. Thêm muối, gia vị cá và tiêu chanh. Trộn đều tất cả mọi thứ và để yên trong 10-15 phút.
2. Bóc vỏ và thái nhỏ hành tây. Trong chảo, đun nóng dầu thực vật cùng với bơ và cho hành tây vào chiên cho đến khi hành tây trở nên mềm.
3. Tiếp theo, chúng tôi cho cá hồi vào chảo, trộn và chiên cho đến khi cá có màu hồng nhạt.
4. Bây giờ đổ đầy kem, thêm tiêu đen, tỏi khô và trộn đều. Đun ở lửa nhỏ trong khoảng 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
5. Xoa phô mai cứng trên máy xay thô, cho cá hồi vào, đảo đều rồi tắt bếp. Đậy nắp chảo và để món ăn trong 5 phút.
6. Chuyển cá ra đĩa và rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên. Ăn kèm với bất kỳ món ăn phụ nào. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món cá hồi sốt kem trứng cá muối ngon?

Công thức này làm cho một con cá rất mềm và ngon. Để bắt đầu, nó được nướng trong lò cùng với vôi. Tại thời điểm này, một loại sốt kem ấm và trứng cá muối đã được chuẩn bị, được rưới lên cá hồi đã hoàn thành.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Cá hồi - 600 gr.
• Vôi - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Trứng cá đỏ - 100 gr.
• Kem 20% - 300 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch chanh và cắt thành từng miếng mỏng. Bạn cũng có thể sử dụng chanh.
2. Đặt các miếng cá hồi trên giấy bạc, thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Đặt 2-3 lát chanh hoặc chanh lên trên mình cá.
4. Gói chặt giấy bạc.
5. Chúng tôi gửi cá hồi trong giấy bạc vào một món nướng. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng cá trong 25-30 phút.
6. Lúc này, chúng ta chuẩn bị nước sốt. Đổ kem vào chảo, để lửa và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt và nấu trong khoảng 10 phút, cho đến khi chúng bắt đầu đặc lại. Chúng tôi rời đi cho đến khi chúng nguội đi một chút.
7. Đổ kem vào một hộp riêng và thêm trứng cá muối vào. Trộn nhẹ nhàng.
8. Chúng ta lấy cá hồi ra khỏi lò, xếp vào đĩa và rưới sốt kem trứng cá lên trên. Ăn kèm với salad rau tươi. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng cá hồi với kem trong lò nướng một cách ngon lành?

Cá được cắt thành từng phần, thêm kem và đĩa nướng được phủ giấy bạc lên trên. Do đó, cá hồi mềm, ngon ngọt và rất ngon.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Cá hồi - 1 kg.
• Kem 10% - 130 ml.
• Muối để nếm.
• Các loại thảo mộc đã được kiểm chứng để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Cỏ xạ hương - 2 nhánh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Cá hồi rửa sạch, cắt thành từng phần và thấm khô bằng khăn giấy.
2. Chúng tôi lấy một đĩa nướng, bôi dầu thực vật và đặt những miếng thịt cá hồi thu được vào đó. Rắc cá với muối, tiêu đen và các loại rau thơm Provencal. Lấy lá cỏ xạ hương ra khỏi cành và thêm vào cá. Bạn có thể thoa một ít vỏ chanh lên mình cá nếu thích.
3. Đổ kem vào cá hồi. Tốt nhất nên dùng loại 10% kem, vì bản thân loại cá này khá béo.
4. Chúng tôi che biểu mẫu bằng một tờ giấy bạc và ấn chặt nó vào các mặt để nó vừa khít với chúng. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng cá trong đó khoảng 25 phút.
5. Chúng tôi lấy cá hồi ra khỏi lò và để yên, không lấy giấy bạc, trong khoảng 5-10 phút.
6. Lấy giấy bạc ra và chuyển cá đã hoàn thành vào đĩa phục vụ. Ăn kèm với rau tươi hoặc các món trang trí khác. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu cá hồi sốt kem rau bina

Để bắt đầu, cá được nướng riêng cùng với muối, tiêu và chanh hoặc nước cốt chanh. Riêng nước sốt được chuẩn bị từ hành, tỏi, rau bina và kem, được rưới lên cá hồi đã hoàn thành ở cuối.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Cá hồi - 500-700 gr.
• Kem 20% - 300 ml.
• Hành củ - 150 gr.
• Chanh hoặc chanh - 1 miếng.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Cho các miếng cá hồi vào đĩa nướng, thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng tôi cũng rắc nó với chanh hoặc nước cốt chanh. Làm nóng lò ở 180^OC và nướng cá trong đó khoảng 25-30 phút.
2. Trong khi nướng cá, bạn tiến hành pha nước sốt. Bóc tỏi và băm nhuyễn.
3. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông nhỏ.
4. Rửa kỹ rau mồng tơi dưới nước, thấm khô trên khăn giấy và thái nhỏ.
5. Trong chảo hoặc nồi hầm, đun nóng một ít dầu thực vật và phi thơm hành tỏi cho đến khi chúng trở nên mềm.
6. Đổ kem vào và thỉnh thoảng khuấy cho đến khi chúng trở nên hơi đặc.
7. Bây giờ thêm rau bina vào đó, trộn và đun nhỏ lửa trong vài phút.
8. Thêm muối và tiêu đen cho vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.
9. Trong thời gian này, cá lẽ ra phải được chuẩn bị. Chuyển nó từ đĩa nướng ra đĩa và rưới nước sốt kem rau bina lên trên. Ăn kèm với salad rau tươi. Chúc ngon miệng!