Sorrel với trứng - 7 công thức nấu súp Sorrel theo từng bước

Canh chua cay là món ăn bổ dưỡng tuyệt vời được chế biến vào mùa hè, thêm nhiều rau xanh tươi càng tốt, mùa đông thì không gì có thể ngăn bạn chế biến món canh nóng hổi với vị chua chua cay cay từ lá me đóng hộp cùng với thịt. bổ dưỡng hơn.

Súp chua cay cổ điển nhà làm với trứng

Món súp chua cay cổ điển chứa lượng protein tối đa, cách thực hiện đơn giản và không phức tạp. Một món súp như vậy sẽ rất hữu ích sau thời tiết lạnh giá, trong đó cơ thể chúng ta thiếu vitamin và các loại thảo mộc tươi.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

• 
  Điều quan trọng là dành thời gian để chuẩn bị cây me chua. Ban đầu, chúng ta rửa sạch cây me, loại bỏ phần thân và thái nhỏ phần lá. Sau đó cho các loại lá đã chuẩn bị vào nước luộc gà và để lửa vừa cho đến khi sôi. Sau 5-7 phút, lọc lấy nước dùng bằng rây.
• 
  Song song với việc này, bạn hãy nạo cà rốt đã gọt vỏ trên một chiếc máy xay thô, và cắt hành tây thành những miếng vuông nhỏ. Chúng tôi làm nóng chảo với bơ và cho rau vào xào cho đến khi mềm, thỉnh thoảng đảo bằng thìa.
• 
  Đặt nước dùng nguyên chất lên bếp và đun sôi. Trong thời gian này, chúng tôi cắt khoai tây đã gọt vỏ và ném chúng vào nước dùng cùng với rau xào và lá nguyệt quế. Nấu trong 15 phút cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn.
• 
  Lúc này, bạn lấy trứng gà ra khỏi vỏ và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi thu được một khối lượng đồng nhất.
• 
  Chúng tôi kiểm tra độ chín của khoai tây và sau đó vắt nước từ một nửa quả chanh.
• 
  Chúng tôi bắt đầu khuấy súp bằng máy đánh trứng, dần dần đổ trứng vào với một dòng loãng. Ở giai đoạn này, thêm muối và hạt tiêu vào súp.
• 
  Và cuối cùng, cho cây me chua vào một món súp gần như đã được làm sẵn. Để nó nấu trong năm phút và sau đó để nó ngấm và ngấm hương liệu. Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể cắt nhỏ các loại rau thơm để dùng.
• 
  Phục vụ súp khi còn ấm hoặc nóng, rắc rau thơm lên trên và chấm với kem chua lạnh.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức từng bước để làm súp me chua với thịt và trứng

Nước dùng được chế biến trên cơ sở bất kỳ loại thịt nào giúp duy trì sự cân bằng của món ăn - tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate, trực tiếp làm tăng giá trị năng lượng của món súp.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt luộc - 300 gr.
• Nước dùng - 600 ml.
• Hành tây - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cây me chua - 250 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Giấm - 30 ml.
• Bơ - 20 gr.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi đặt nước dùng đã hoàn thành để đun trên lửa nhỏ, và lúc này chúng tôi cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông và sau đó cho ngay vào nồi với nước dùng ấm. Nấu cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn trong khoảng 15-20 phút.
2. Làm nóng chảo với một miếng bơ, sau đó chúng tôi chuyển hành tây thái nhỏ, rắc muối và chiên cho đến khi trong mờ.Ngay sau khi khoai tây đã sẵn sàng, ngay lập tức thêm hành tây đã làm mềm và kem.
3. Chúng tôi cắt ngẫu nhiên thịt luộc thành những miếng khá lớn và gửi nó trở lại nước dùng. Trộn nhẹ toàn bộ nội dung và nấu cho đến khi sôi.
4. Trong thời gian này, chúng ta sẽ có thời gian để gọt vỏ và cắt nhỏ lá cây me và các loại rau xanh khác.
5. Chúng tôi gửi các thành phần đã cắt nhỏ để đun sôi với súp sôi trong hai phút. Thêm chút muối và tắt bếp.
6. Bây giờ chúng ta hãy giải quyết một thành phần quan trọng không kém. Luộc trứng luộc cho súp. Để làm điều này, hãy đun sôi một lít nước trong một cái chảo, sau đó đổ một ít giấm vào. Đầu tiên, chúng ta đập quả trứng gà vào một hộp đựng riêng và chỉ sau đó chuyển nó vào nồi với nước sôi, chúng ta cũng làm với quả trứng thứ hai và nấu trong hai phút. Sau đó, chúng ta trải trứng đã hoàn thành lên một mặt phẳng, để cho nước thừa thoát ra ngoài.
7. Đổ cây me chua ra đĩa, thêm một chút kem chua và đặt trứng lên trên. Thêm tiêu xay và các loại thảo mộc tươi nếu muốn.

Ăn ngon miệng nhé!

Súp chua cay với nước luộc gà và trứng

Một trong những công thức nấu canh chua bông điên điển được sử dụng phổ biến, từ đó bạn có thể bắt đầu nắm vững những kiến ​​thức cơ bản của cách nấu canh chua bắp cải. Việc chuẩn bị cực kỳ đơn giản và nhanh nhất có thể.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 gr.
• Cây me chua - 150 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nước luộc gà - 2 l.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chà cà rốt đã gọt vỏ trên một cái máy vắt vừa, và cắt hành tây thành những miếng nhỏ. Đun nóng một cái chảo có đáy dày cùng với dầu ô liu, sau đó chúng ta xào cà rốt và hành tây cắt nhỏ trên lửa vừa trong năm phút cho đến khi mềm.
2. Trong một cái chảo riêng, đun nóng nước luộc gà đã nấu trước, sau đó cho rau đã xào vào. Chúng ta cũng rửa sạch và cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ. Thêm nó vào nồi kho và tiếp tục nấu trong 15 phút nữa.
3. Chúng tôi rửa sạch và cắt phi lê gà thành nhiều phần. Chúng tôi gửi đến rau và nấu ăn trong ít nhất 10-15 phút.
4. Hãy chuyển sang phần chuẩn bị nguyên liệu chính. Ban đầu, chúng ta tách lá ra khỏi cuống, rửa sạch rồi thái nhỏ. Sau đó, chúng tôi ngay lập tức gửi nó để nấu trong súp.
5. Cuối cùng, thêm muối, gia vị và nấu thêm 10 phút trong khi trứng gà nguội. Dùng nóng với gia vị kem chua, trứng và các loại rau thơm khác nếu muốn.

Ăn ngon miệng nhé!

Món súp chua cay với trứng và món hầm nhanh chóng và dễ dàng

Một hũ thịt hầm sẽ giúp bạn nhanh chóng chuẩn bị món đầu tiên thơm ngon và rất bổ dưỡng với sự kết hợp cân đối giữa rau, mỡ và thịt.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Bò hầm - 1 miếng.
• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cây me chua - 250 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Việc chuẩn bị các món canh chua bắt đầu từ việc chuẩn bị các loại rau. Để làm điều này, chúng tôi gọt vỏ và cắt khoai tây theo cách thuận tiện cho bạn. Chúng tôi cũng băm nhỏ hành tây, và chà cà rốt trên một máy xay thô. Không bỏ bã, rửa sạch và cắt lá me.
2. Chúng tôi làm nóng chảo có đáy dày cùng với dầu thực vật và cho hành tây cắt nhỏ vào đảo qua trong vài phút cho đến khi trong mờ.
3. Đổ cà rốt nạo vào đây và tiếp tục xào ở lửa nhỏ hoặc vừa cho đến khi rau củ mềm. Sau 5 phút, cho khoai tây vào và đổ một ít nước lạnh vào. Xào và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
4. Tiếp theo, cho một lon nước hầm rau củ vào, thêm nước sao cho ngập hết rau rồi đun sôi.
5. Bây giờ là lúc cho thành phần chính.Cho cây me chua vào nước dùng đang sôi và tiếp tục nấu mà không cần khuấy.
6. Chúng tôi sắp hoàn thành, vì vậy chúng tôi đập vài quả trứng vào một bát riêng và nhẹ nhàng khuấy vào súp bằng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng, phân bổ đều chúng trong toàn bộ khối lượng. Ở giai đoạn này, thêm muối, hạt tiêu đen và nấu cho món súp vừa ăn, tùy theo sở thích của bạn.
7. Để có tâm trạng và hương vị bổ sung, hãy thêm bất kỳ loại rau xanh cắt nhỏ nào vào súp và nấu trong vài phút nữa. Sau đó chúng ta tắt bếp và để thời gian ủ một chút. Sau đó, có thể đổ súp ra bát và nêm thêm kem chua.

Chúc ngon miệng!

Súp merel đóng hộp với trứng

Canh chua nấu từ cây me đóng hộp là một trong những cách đơn giản nhất giúp cơ thể bổ sung lượng vitamin và khoáng chất còn thiếu trong mùa lạnh.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Cây me chua - 0,5 ml.
• Dưa chuột tươi - 1 miếng.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Hành lá - 1 mớ.
• Mùi tây để nếm.
• Muối để nếm.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi cho cây me chua cùng với chất lỏng vào một cái chảo.
2. Thêm vào đó một ít nước đã đun sôi để nguội trước đó. Nấu trên lửa nhỏ.
3. Rửa sạch một ít hành lá, xắt nhuyễn và cho vào nồi cùng với cây me chua.
4. Chúng ta làm tương tự với dưa chuột tươi. Nếu vỏ mỏng thì không cần gọt.
5. Luộc trứng, để nguội và cắt nhỏ ngẫu nhiên, sau đó cho vào nồi hầm.
6. Nấu súp khoảng 7-10 phút nữa, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Đồng thời, cho thêm muối, rau ngót thái nhỏ. Đổ súp ra đĩa và dọn ra bàn, nêm thêm kem chua tươi.

Ăn ngon miệng nhé!

Làm thế nào để nấu một món canh chua cay ngon và thơm trong nồi nấu chậm?

Công thức nấu canh chua ngon mùa hè nhanh nhất và đơn giản nhất, chắc chắn sẽ được lòng những người yêu thích canh chua bắp cải và các món canh rau nhạt.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 55 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Hành tây - 1 củ.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Cây me chua - 100 gr.
• Cà rốt - 1 củ.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành khối vuông.
2. Bào cà rốt trên một máy xay thô, và cắt hành tây thành các khối nhỏ.
3. Chuẩn bị cây me chua ngay lập tức. Chúng ta rửa sạch và lau khô lá, sau đó chúng ta cắt nhỏ tùy ý.
4. Đổ dầu thực vật vào tô nhiều bánh và cho cà rốt với hành tây vào. Chúng ta bật chế độ "rán" và xào rau trong 5 phút.
5. Sau thời gian này, thêm khoai tây, muối và các gia vị khác.
6. Chúng tôi đổ đầy mọi thứ với nước đun sôi và nấu ở chế độ súp trong khoảng 40 phút. Song song với việc này, chúng ta luộc chín và bóc vỏ trứng gà.
7. Sau thời gian này, thêm thành phần chính - cây me chua băm nhỏ vào món súp đã hoàn thành và để nó ủ dưới nắp đậy kín trong 5-10 phút.
8. Đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và nêm thêm trứng gà. Thêm kem chua hoặc sữa chua tự nhiên nếu bạn muốn.

Ăn ngon miệng nhé!

Súp chua cay với thịt viên và trứng

Súp thịt viên kết hợp giữa sự nhẹ nhàng, dễ chế biến và hương vị đậm đà có thể dễ dàng đạt được bằng cách làm nước dùng dựa trên những viên thịt ngon.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 30 - 40 phút.

Phần ăn - 2-4.

Thành phần:

• Thịt băm - 200 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Cây me chua - 300 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Ban đầu, chúng tôi tạo thành viên từ thịt băm, thêm tỏi với gia vị nếu muốn, sau đó nhúng vào nước ấm và nấu nước dùng ngon. Ngay sau khi đun, bạn đừng quên vớt bọt nổi trên mặt nước.
2. Lúc này, cắt nhỏ hành tây với cà rốt và sau 5-10 phút nấu thịt viên, gửi chúng vào nước dùng.
3. Thêm khoai tây cắt hạt lựu, tiếp theo là cà rốt và hành tây. Muối súp và nêm tiêu nếu muốn.
4. Trong khi luộc rau, chúng ta rửa sạch lá me cho hết bụi bẩn, cắt bỏ phần cọng và phần lá thái nhỏ tùy ý.
5. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng của khoai tây. Nếu đã luộc chín thì lúc này bạn hãy cho thêm củ kiệu chua và trứng gà vào nấu cùng. Khuấy ngay súp để trứng không bị vón thành cục.
6. Chúng tôi giữ súp trong năm phút trên lửa vừa, sau đó để nó ủ trong một thời gian. Dùng với kem chua ướp lạnh và bánh mì rất ngon.

Ăn ngon miệng nhé!