Salad Caesar với gà và bánh mì nướng - 10 công thức dễ dàng

Trong số các món salad đa dạng nhất, có một loại đã đi vào cuộc sống của chúng ta từ lâu và vững chắc. Nhiều người biết và yêu thích chính xác món salad Caesar với gà và bánh mì nướng. Công thức salad truyền thống bao gồm xà lách, cà chua bi, bánh mì, phô mai parmesan và thịt gà. Bí quyết của món salad thường nằm ở nước sốt, nhờ đó món ăn có được hương vị dễ chịu, thanh nhẹ và đồng thời bổ dưỡng.

Công thức cổ điển cho món salad Caesar với gà và bánh mì nướng

Đây là một cách cổ điển để chế biến món salad đơn giản và ngon tuyệt vời này. Nó được chế biến với bánh mì nướng là thành phần chính trong món salad này. Nó cũng sẽ cần rau diếp, thịt gà và pho mát Parmesan cứng. Salad được phục vụ với nước sốt được pha chế đặc biệt.

Thời gian nấu - 1 giờ.

Phần ăn - 3.

• 
  Đầu tiên, chuẩn bị bánh mì nướng cho món salad. Đối với bánh mì trắng, bạn cắt vỏ và cắt bánh mì thành từng khối vuông.
• 
  Đặt bánh mì đã cắt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Rưới dầu ô liu có vị tỏi lên trên các lát. Để thực hiện, bạn hãy bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhỏ, cho vào chén dầu ô liu và đun trong lò vi sóng trong 20 giây. Bạn có thể chỉ cần đổ dầu lên bánh mì nướng và rắc một ít tỏi khô lên trên.
• 
  Đặt khay nướng bằng bánh mì nướng vào lò nướng ở 120 ° C trong 20 phút. Đảm bảo rằng bánh mì chỉ chín vàng và không bị cháy, nếu không chúng sẽ làm hỏng hương vị của món salad.
• 
  Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước và dùng khăn giấy loại bỏ hết chất lỏng.
• 
  Bào nhuyễn một món nước sốt salad đẹp mắt với một tép tỏi đã bóc vỏ.
• 
  Dùng tay xé lá rau diếp đã rửa sạch và khô thành từng miếng rồi bày ra đĩa.
• 
  Thịt gà phi lê rửa sạch, thấm khô và cắt đôi. Sau đó dùng búa đập thịt và rắc muối tiêu tùy thích. Chiên các miếng phi lê trong dầu ô liu nóng trong 5 phút cho mỗi mặt.
• 
  Làm lạnh phi lê chiên một chút, và cắt thành các miếng nhỏ theo chiều dọc.
• 
  Sau đó chuẩn bị nước sốt Caesar đặc biệt. Để làm điều này, hãy luộc một quả trứng trong nước sôi trong một phút, trước tiên phải để ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ hoặc đun trong nước ấm trong 30 phút.
• 
  Đổ 150 ml dầu ô liu vào ly và cho một quả trứng vào, đun sôi trong vòng 1 phút. Sau đó đánh nhuyễn bằng máy xay nhúng, không làm rách đáy ly.
• 
  Đổ nước chanh tươi vào hỗn hợp và thêm một thìa nước sốt Worcester Caesar. Bạn có thể mua loại sốt này trong siêu thị, vì chính anh ấy là người quyết định hương vị của món salad này.
• 
  Đánh tất cả các thành phần trong ly bằng máy xay sinh tố một lần nữa.
• 
  Trải các lát phi lê đã chiên lên trên lá xà lách, rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên mặt thịt và đảo đều. Trải bánh mì nướng lên trên. Bào "Parmesan" trên bào mỏng và rắc lên trên món salad. Phục vụ món ăn đã chuẩn bị ngay lập tức.

Chúc ngon miệng!

Công thức Caesar đơn giản với Bắp cải và Gà quay Bắc Kinh

Trong công thức này, bạn được mời để chuẩn bị món salad ngoạn mục và ngon này dựa trên bắp cải Trung Quốc mọng nước. Phi lê gà và bánh mì trắng được chiên trong chảo khô mà không cần thêm dầu. Salad được trộn với nước sốt mayonnaise.

Thành phần:

• Phi lê gà - 200 g.
• Bắp cải bắc kinh - 150 g.
• Bánh mì hoặc ổ bánh mì - 5 lát.
• Phô mai cứng bào - 4 muỗng canh. l.
• Cà chua bi - 7 miếng.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh. l.
• Tỏi - 4 tép.
• Chanh - ½ quả.
• Nước tương - 1 muỗng cà phê
• Muối, tiêu và các loại thảo mộc Ý để nêm nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt phi lê gà thành từng miếng nhỏ, bày ra đĩa, rắc muối, tiêu và xì dầu tùy thích. Đảo đều các miếng thịt và để ướp trong 15 phút.
2. Sau đó, chiên chúng cho đến khi vàng nâu trên chảo khô. Nhớ đảo đều các miếng khi chiên. Chuyển thịt đã chiên sang một đĩa riêng.
3. Cắt lát bánh mì thành từng miếng vuông nhỏ và chiên chúng trong chảo khô cho đến khi giòn nhẹ.
4. Rửa sạch cải thảo, dùng khăn ăn thấm khô và xắt thành những miếng vuông lớn. Đặt bắp cải trên đĩa salad.
5. Rửa sạch cà chua, cắt đôi và đặt lên đĩa, đặt lên trên bắp cải.
6. Sau đó, chuyển bánh mì làm từ ổ bánh mì và các miếng phi lê gà chiên vào đĩa.
7. Để chuẩn bị nước sốt trộn salad, bạn hãy cho một lượng mayonnaise đã định vào một cái bát. Thêm nước cốt của nửa quả chanh, tỏi băm nhỏ và muối tiêu đen theo sở thích của bạn. Trộn đều tất cả mọi thứ.
8. Sau đó đổ hai thìa nước vào nước sốt này, cho 2 thìa phô mai bào cứng vào trộn đều một lần nữa.
9. Thêm hai thìa dầu ô liu và một ít rau thơm vào nước sốt, khuấy đều và nêm nếm.
10. Đổ nước sốt thu được lên salad trên đĩa và rắc phô mai bào mịn lên trên.
11. Salad có thể được phục vụ tại bàn. Khuấy nó ngay trước khi ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu Caesar với gà và mayonnaise tại nhà?

Không giống như các phiên bản cổ điển của "Caesar" trong công thức này, bạn được mời chuẩn bị món salad này với sốt mayonnaise và thịt gà. Mayonnaise tốt nhất nên được làm bằng tay của chính bạn, điều này sẽ khiến món salad của bạn trở thành một kiệt tác ẩm thực. Và con gà sẽ mang lại cho Caesar một cảm giác no đặc biệt mà đàn ông sẽ thích.

Thành phần:

• Baton - ½ cái.
• Phi lê gà - 1 miếng.
• Xà lách xanh - 100 g.

Đối với mayonnaise:

• Trứng - 1 quả.
• Dầu ô liu (thực vật) - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - ½ muỗng cà phê
• Chanh - ½ quả.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê gà, thấm khô bằng khăn ăn, rắc muối tiêu tùy thích và để trong tủ lạnh 30 phút.
2. Lấy vỏ bánh ra khỏi ổ và cắt thành từng miếng vuông 1 x 1 cm, đặt ổ bánh mì đã cắt miếng lên khay nướng, thêm một chút muối và rưới dầu ô liu. Nướng các lát trong lò nướng trong 7-10 phút ở 120 ° C cho đến khi có màu vàng nâu.
3. Đánh tan một ít phi lê gà và nhanh chóng chiên trong một ít dầu. Sau đó để nguội thịt và cắt thành từng lát mỏng.
4. Để làm sốt mayonnaise tự làm, bạn cho lòng đỏ của một quả trứng vào ly (trứng phải ở nhiệt độ phòng), thêm muối và tiêu cho vừa ăn, thêm mù tạt, nước cốt nửa quả chanh và đánh bằng máy xay ngâm. Sau đó, trong khi tiếp tục đánh hỗn hợp, đổ dầu ô liu (thực vật) vào một dòng loãng. Bạn sẽ có một loại sốt mayonnaise tự làm tuyệt vời.
5. Rửa sạch lá xà lách xanh, dùng khăn ăn thấm khô, dùng tay xé thành từng miếng tùy ý rồi xếp lên đĩa salad. Đổ sốt mayonnaise đã chuẩn bị lên lá và khuấy đều.
6. Sau đó trải các miếng phi lê và bánh mì nướng (croutons) đã chiên từ ổ bánh lên trên lá. Mưa phùn với sốt mayonnaise.
7. Rắc phô mai bào sợi lên đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Caesar với gà và cà chua ngon như ở nhà hàng

Món salad như vậy rất dễ làm bằng tay của bạn và trong nhà bếp của bạn, trừ khi bạn cần phải mày mò một chút với việc chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt để trộn Caesar. Một điểm quan trọng trong công thức là chuẩn bị phi lê gà ngon ngọt và không quá khô. Món ăn này xứng đáng là một bàn tiệc của lễ hội.

Thành phần:

• Ức gà - 2 miếng.
• Xà lách - 150 g.
• Cà chua bi - 5 miếng.
• Bánh mì trắng - 2 lát
• Tỏi - 2 tép.
• Trứng - 1 quả.
• Nước chanh - 2 muỗng canh. l.
• Mù tạt - 1 muỗng canh l.
• Dầu ô liu - ½ muỗng canh.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Dầu chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị salad croutons trước. Để làm điều này, hãy cắt các lát bánh mì trắng thành những khối vuông vừa phải và chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu trong một ít dầu thực vật. Hương vị bánh mì nướng với tỏi băm nhỏ bằng cách thêm nó vào chảo.
2. Rửa sạch phi lê gà với nước lạnh, lau khô và cắt thành hai nửa. Rắc thịt với muối và tiêu theo ý thích của bạn và chiên trong chảo đã làm nóng trước trên lửa lớn trong 5 phút cho mỗi mặt, cẩn thận không để quá chín. Sau đó để nguội thịt và cắt thành từng lát mỏng.
3. Đối với nước sốt trong ly, đập một quả trứng (chỉ cần không lạnh), thêm mù tạt, một nhánh tỏi băm nhỏ, nước cốt nửa quả chanh, muối và tiêu vào đó. Đánh bông băng bằng máy xay ngâm, đổ dầu ô liu vào trộn đều.
4. Rửa sạch rau răm, lau khô và xé nhỏ.
5. Bày salad ra đĩa. Bạn có thể định hình món salad này thành nhiều phần.
6. Đặt miếng phi lê gà rán lên lá rau diếp, rắc phô mai bào cứng và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên.
7. Sau đó, đặt nửa quả cà chua bi lên miếng thịt gà và rưới nước sốt lên món salad một lần nữa.
8. Rắc salad với bánh mì nướng và pho mát bào và phục vụ ngay lập tức.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món salad Caesar với gà hun khói

Trong công thức này, bạn được mời thêm một hương vị mới cho món salad thời thượng và sang trọng này - chế biến với gà hun khói. Tất nhiên, tốt hơn là sử dụng gà hun khói thực sự mua ngoài chợ hơn là một đại lý đóng gói hút chân không.

Thành phần:

• Thịt gà hun khói - 250 g.
• Baton - ½ cái.
• Xà lách - 100 g.
• Phô mai cứng "Parmesan" - 50 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Dầu ô liu - 2/3 muỗng canh
• Chanh - ½ quả.
• Tỏi - 2 tép.
• Cà chua - tùy chọn.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy lớp vỏ ra khỏi ổ bánh mì và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Nếu bạn có một ổ bánh tươi, sau đó dùng tay để tách vụn bánh thành từng miếng.
2. Đặt các miếng bánh mì lên khay nướng, rưới một ít dầu thực vật, muối và nướng trong lò cho đến khi chín vàng. Sau đó làm nguội các miếng.
3. Dùng tay chia miếng gà hun khói thành từng miếng.
4. Bào pho mát cứng trên một máy nghiền mịn.
5. Rửa sạch xà lách, thấm khô bằng khăn ăn và xé từng lá thành 4 miếng.
6. Làm nước sốt từ hai lòng đỏ hoặc từ cả quả trứng, ngâm trong nước sôi trong 1 phút. Đầu tiên, đánh lòng đỏ với mù tạt và nước cốt chanh, sau đó, trong khi đánh, thêm dần lượng dầu ô liu cần thiết vào chúng. Ướp muối theo sở thích của bạn, rắc tiêu và thêm lá hẹ cắt nhỏ.
7. Bày lá rau diếp ra đĩa, rưới nước xốt đã chuẩn bị lên trên và đảo đều.
8. Trải các lát gà hun khói và bánh quy giòn lên trên.
9. Đổ nước sốt lên salad một lần nữa và rắc pho mát bào. Nếu muốn, bạn có thể trang trí salad với cà chua.

Chúc ngon miệng!

Salad Caesar với pho mát Parmesan cứng và bánh mì nướng

Công thức "Caesar" này là công thức cổ điển, được yêu thích và yêu cầu nhất. Một điểm quan trọng trong việc chuẩn bị của nó là chuẩn bị một ức gà ngon ngọt. Chúng ta chuẩn bị nước sốt salad khi cho thêm mù tạt, vì không có nước sốt món ăn sẽ nhạt nhẽo và vô vị.

Thành phần:

• Ức gà - 300 g.
• Phô mai Parmesan - 150 g.
• Cà chua bi - 10 quả.
• Bánh mì hoặc bánh mì - 1 cái.
• Lá rau diếp - 150 g.
• Muối, tiêu và gia vị vừa ăn.

Cho nước sốt:

• Tỏi - 3-4 tép.
• Dầu ô liu - ½ muỗng canh.
• Trứng - 1 quả.
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Mù tạt - 1,5 muỗng canh l.
• Chanh - ½ quả.

Quá trình nấu ăn:

1. Lườn gà bóc lớp mỡ và màng, rửa sạch và thấm khô bằng khăn.
2. Rắc thịt với các loại gia vị tùy thích, cho vào túi ni lông và để trong tủ lạnh ướp 2-3 tiếng.
3. Sau đó, cắt thịt đã ướp thành từng miếng theo thớ và chiên trong chảo mà không cần thêm dầu. Bạn có thể luộc vú trong nước muối, sau đó cắt thành từng lát mỏng và chiên, nhưng cũng không cần dầu.
4. Cắt một ổ bánh mì hoặc bánh mì thành từng miếng vuông x 1 cm, rưới một ít dầu ăn với muối và tỏi băm nhỏ rồi nướng trong lò ở 180 ° C trong 5 phút cho đến khi chúng trở nên giòn.
5. Nghiền một nửa Parmesan trên máy xay mịn và cắt nửa còn lại thành những lát mỏng nhỏ.
6. Để chuẩn bị nước sốt trong cối xay sinh tố, bạn cho tỏi đã băm nhuyễn, nước cốt của nửa quả chanh, dầu ô liu, trứng, mù tạt, đường, tiêu, muối và đánh đều thành một khối đặc, đồng nhất.
7. Rửa sạch lá xà lách trong nước lạnh, lau khô và cắt thành từng khúc bằng tay.
8. Đặt lá rau diếp lên một đĩa lớn và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên.
9. Trải các lát gà rán, các lát pho mát, một nửa cà chua và bánh mì nướng lên trên lá rau diếp.
10. Đổ nước sốt lên salad một lần nữa và rắc Parmesan bào.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món salad Caesar từ Konstantin Ivlev

Theo công thức của đầu bếp nổi tiếng này, salad Caesar được làm từ thịt chim cút mềm và cá cơm (cá biển nhỏ béo). Vì thịt như vậy không phải lúc nào cũng có sẵn ở siêu thị, trong công thức này, bạn được yêu cầu thay thế bằng thịt gà. Rang gà nguyên miếng để giữ được độ ngon, rửa sạch lá rau diếp trong một bát nước chứ không phải dưới vòi nước chảy, và sử dụng tất cả các nguyên liệu làm salad được ướp lạnh kỹ cũng là những điểm quan trọng. Trong món salad này, chỉ có lá rau diếp, pho mát và bánh quy giòn được trộn với nước sốt, còn lại các sản phẩm khác được bày xung quanh salad, giống như một món ăn phụ.

Thành phần:

• Phi lê gà của công thức này - 400 g.
• Xà lách xanh (romano hoặc rau diếp) - 500 g.
• Phô mai Parmesan - 50 g.
• Cà chua bi - 200 g.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh l.
• Cỏ xạ hương tươi - 2 nhánh

Cho nước sốt:

• Tỏi - 2-3 tép.
• Mayonnaise - 320 g.
• Cá cơm và nụ bạch hoa - 15 g mỗi loại
• Nước tương và dầu ô liu - ½ muỗng canh mỗi loại l.

Đối với bánh mì nướng:

• Bánh mì nướng - 1 gói.
• Tỏi - 4 tép.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh. l.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê gà rửa sạch với nước lạnh, dùng khăn ăn thấm khô và rắc muối tiêu tùy thích. Sau đó, phết đều phi lê với dầu ô liu và chiên trong chảo đã được làm nóng trước, tốt nhất là trên vỉ nướng. Để có hương vị, hãy thêm những nhánh cỏ xạ hương tươi vào thịt.
2. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị bánh mì salad. Cắt bỏ lớp vỏ của bánh mì nướng và cắt thành khối vuông. Đặt bánh mì lên khay nướng, rưới dầu ô liu và gia vị lên trên. Chúng tôi nướng bánh trong lò nướng ở 100 ° C cho đến khi vàng nâu. Để có được những chiếc bánh croutons thoáng khí nhẹ, chúng tôi chỉ lấy bánh mì tươi.
3. Chúng ta rửa sạch cà chua và cắt thành đôi.
4. Xay một miếng Parmesan trên một máy xay mịn.
5. Để chuẩn bị nước sốt, hãy nghiền nụ bạch hoa, tỏi và cá cơm. Thêm chúng vào sốt mayonnaise, đổ nước tương và dầu ô liu vào đó, cho một thìa pho mát bào và trộn đều bằng máy đánh trứng.
6. Chúng ta rửa lá rau diếp bằng cách nhúng chúng vào một bát nước lạnh, và dùng khăn giấy để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Dùng tay xé lá thành từng miếng lớn rồi cho vào bát riêng.
7. Cho một nửa quả cà chua, một thìa pho mát bào, một ít bánh quy giòn vào lá rau diếp, nêm mọi thứ với nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều.
8. Chúng tôi thay đổi món salad này bằng một nắp trượt trên một đĩa lớn.Xung quanh khay salad, xếp phi lê gà đã cắt thành lát và phần còn lại của bánh mì nướng. Rắc phần Parmesan bào còn lại lên đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Ăn kiêng Low Calorie Caesar Salad

Chúng tôi mang đến sự chú ý của bạn công thức chế biến món "Caesar" dành cho lễ hội dành cho những người cần dinh dưỡng ăn kiêng và cho những người yêu thích chế độ dinh dưỡng hợp lý. Trong món salad này, bánh mì trắng được thay thế bằng bánh mì nguyên hạt hoặc bánh mì cám, pho mát ít béo được sử dụng và nước sốt được làm bằng sữa chua.

Thành phần:

• Bắp cải bắc kinh - 100 g.
• Phi lê gà - 100 g.
• Bánh mì nguyên hạt - 50 g.
• Phô mai cứng - 30 g.
• Cà chua bi - 4 miếng.
• Trứng - 2 chiếc.
• Tỏi - 1 tép.

Cho nước sốt:

• Sữa chua - 50 ml.
• Nước chanh - 1 muỗng canh l.
• Mù tạt và muối - mỗi thứ một muỗng cà phê
• Lòng đỏ luộc - 1 cái.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc gà phi lê trong nước với muối và gia vị. Sau đó để nguội bớt và dùng tay tách thành từng miếng nhỏ.
2. Luộc chín trứng và để riêng một lòng đỏ cho nước sốt.
3. Cắt nhỏ bắp cải và trộn với muối. Bạn có thể sử dụng bắp cải thông thường trong món salad này.
4. Cắt một lát bánh mì thành khối vuông và sấy trong chảo đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu.
5. Cắt phô mai cứng thành từng lát mỏng hoặc cắt nhỏ trên máy vắt.
6. Cắt anh đào thành từng lát.
7. Để chuẩn bị nước sốt, cho tất cả các thành phần được chỉ dẫn trong công thức vào cối xay sinh tố và đánh đều.
8. Đun nóng đĩa hoặc đĩa cho salad một chút và dùng lá hẹ xoa cho dậy mùi thơm.
9. Xếp tất cả thực phẩm đã chuẩn bị lên đĩa theo từng lớp, đầu tiên là bắp cải cắt nhỏ, sau đó là miếng thịt gà, trứng luộc cắt nhỏ, bánh mì nướng và lát pho mát.
10. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad và trang trí với các lát cà chua.

Chúc ngon miệng!

Salad Caesar xếp lớp trên bàn tiệc lễ hội

Salad Caesar có thể được làm dạng vảy. Nó trông lễ hội hơn và đẹp hơn trên bàn. Đối với lớp, ngoài salad thông thường, thịt gà, bánh mì nướng và Parmesan, bạn có thể sử dụng tôm, giăm bông, ớt chuông và dưa chuột. Hãy mạnh dạn tưởng tượng.

Thành phần:

• Xà lách - 100 g.
• Phô mai Parmesan - 50 g.
• Baton - ½ cái.
• Thịt gà, tôm, vv để nếm thử.

Cho nước sốt:

• Dầu ô liu - 2/3 muỗng canh
• Chanh - ½ quả.
• Tỏi - 1 tép.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Đường - ½ muỗng cà phê.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bỏ lớp vỏ của ổ bánh mì và cắt thành các khối 1 x 1 cm, đặt các khối lên khay nướng, rưới dầu ô liu, rắc gia vị và nướng trong lò cho đến khi chín vàng.
2. Cho hai lòng đỏ gà vào ly lớn, cho nước cốt của nửa quả chanh, tỏi băm nhỏ, mù tạt, muối, tiêu và đường vào, dùng máy xay sinh tố đánh tan.
3. Sau đó, thêm vào hỗn hợp này, đổ từng phần nhỏ, dầu ô liu và đánh tất cả mọi thứ cho đến khi có độ sệt của kem chua lỏng.
4. Xay pho mát trên một máy nghiền mịn.
5. Rửa sạch lá rau diếp trong nước lạnh, dùng khăn ăn loại bỏ độ ẩm dư thừa, xé thành từng miếng và đặt ở lớp thứ nhất trên một đĩa lớn. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên salad.
6. Trải thịt gà, tôm luộc hoặc các sản phẩm thịt khác lên trên chúng tùy thích. Quét một lớp sốt mỏng lên thịt.
7. Đặt bánh croutons trong lớp tiếp theo và rưới một chút nước sốt lên trên.
8. Rải Parmesan đã xay ở lớp cuối cùng và đổ phần nước sốt còn lại lên trên.
9. Phục vụ món salad ngay lập tức, nếu không bánh mì nướng có thể bị mềm.

Chúc ngon miệng!

Cách làm nước sốt trộn salad Caesar thật chuẩn?

Bí quyết chính của món salad Caesar ngon là chuẩn bị nước sốt. Bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon dựa trên công thức nước sốt cổ điển này. Để làm đúng cách, bạn cần có những nguyên liệu đặc biệt, nhất thiết phải có sốt Worcestershire. Thành phần của nó là nhiều thành phần nên hầu như không thể tự nấu ở nhà, tốt hơn hết bạn nên mua ở siêu thị.

Thành phần:

• Dầu ô liu - 100 ml.
• Sốt Worcester - 2 muỗng cà phê.
• Tỏi - 2 tép.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mù tạt - 1 muỗng cà phê
• Cá cơm phi lê - 4 con.
• Chanh - ½ quả.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nhẹ nhàng dùng kim đâm vào mặt cùn của mỗi quả trứng rồi nhúng chúng vào nước sôi. Sau đó tắt lửa dưới chảo và giữ trứng thêm 1 phút, rồi chuyển sang nước lạnh. Nước sốt này yêu cầu protein phải đặc lại một chút.
2. Chuyển trứng sang một bát riêng.
3. Bóc tỏi, băm nhuyễn tỏi và cho vào trứng.
4. Thêm nước cốt của nửa quả chanh, mù tạt và phi lê cá cơm thái nhỏ vào hỗn hợp này.
5. Dùng máy xay cầm tay để đánh nhuyễn toàn bộ.
6. Sau đó, không ngừng đánh kem, đổ dầu ô liu vào nước sốt thành một dòng loãng.
7. Khi kết thúc quá trình đánh, thêm nước sốt Worcester, một chút muối và hạt tiêu vào hỗn hợp đã đánh. Bạn có thể tăng cường mùi hương bằng một nhúm thảo mộc khô.
8. Nêm "Caesar" với nước sốt đã chuẩn bị trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!