Trước bất kỳ ngày lễ nào, các công thức món salad gà ngon đặc biệt phổ biến. Tuy nhiên, món gà luộc thông thường sẽ không khiến ai ngạc nhiên. Đã đến lúc cân nhắc món salad trộn tuyệt vời giữa gà hun khói và dứa đóng hộp.
- Công thức salad gà hun khói và dứa cổ điển
- Salad puff với gà hun khói, dứa, phô mai
- Công thức Salad Gà, Dứa, Phô mai và Quả óc chó
- Salad ngon với gà, dứa, nấm, trứng
- Công thức từng bước cho món salad gà hun khói, dứa, ngô
- Salad đơn giản và ngon với gà, dứa, phô mai và tỏi
- Salad tư sản với gà hun khói và dứa
- Làm thế nào để làm một món salad Moulin Rouge cổ điển?
- Salad gà hun khói, cải thảo và dứa
- Một công thức salad đơn giản và ngon với thịt gà, dứa và cà chua
Công thức salad gà hun khói và dứa cổ điển
Thật thú vị, chúng tôi, nơi dứa không mọc, đã đến sân với một món salad với loại trái cây kỳ lạ này. Ở đây hương vị của thịt (gà), vị ngọt của dứa và vị mặn của phô mai được kết hợp một cách tuyệt vời. Bạn có thể thêm gia vị bằng cách thêm một nhánh tỏi.
Thời gian nấu: 40 phút.
Phần ăn: 1.
- Hen 1 chân hun khói
- Trứng gà 2 CÁI.
- Dứa đóng hộp ½ ngân hàng
- Phô mai parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 110 gr.
- Sữa sốt mayonnaise 140 gr.
- Tỏi 1 răng cưa
- Muối mùi vị
-
Gọt bỏ chân, có thể ăn hoặc bỏ đi. Nhẹ nhàng, không chạm vào xương, loại bỏ tất cả cùi ở chân và cắt thành khối vuông nhỏ. Chuyển thịt đã cắt nhỏ vào một thùng chứa để lấy salad. -
Trứng luộc chín trong nước muối (mất đúng 10 phút kể từ lúc bắt đầu luộc). Ngay lập tức cho chúng vào nước lạnh bằng thìa có rãnh để làm sạch dễ dàng hơn. Trứng để nguội bóc vỏ, băm nhuyễn và cho vào những viên thịt hun khói. -
Tốt hơn là bạn nên mua dứa ngay lập tức theo hình khối, thay vì khoanh (nếu không thì cần phải cắt thành hình khối). Xả xi-rô khỏi dứa bằng cách cho chúng vào rây hoặc chao. -
Nạo thô phô mai cứng trên máy nghiền củ dền. -
Thêm các viên dứa và pho mát vào thịt gà và trứng. Cố gắng đánh giá xem bạn có cần thêm muối hay không. -
Bóc một nhánh tỏi và băm nhuyễn hoặc cho qua máy ép, thêm vào món salad. Cho sốt mayonnaise vào bát salad, tự điều chỉnh lượng sốt, tùy thuộc vào độ ngọt và độ bão hòa cần thiết của salad. Khuấy đều tất cả mọi thứ và cho vào tủ lạnh. Chuyển sang một bát salad đẹp mắt trước khi phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Salad puff với gà hun khói, dứa, phô mai
Salad mayonnaise phồng với thịt gà, dứa và pho mát được yêu thích vì độ mềm và ngon, cũng như giá trị dinh dưỡng, vì khoai tây luộc cũng có trong thành phần. Về cơ bản, nó thay thế món thịt bằng khoai tây cho một món ăn phụ.
Thời gian nấu: 45 phút.
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Đùi gà hun khói - 1 cái .;
- Dứa đóng hộp - 160 g;
- Phô mai cứng - 120 g;
- Khoai tây - 3 chiếc;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Hành tây - 0,5 chiếc;
- Muối - theo ý thích của bạn;
- Mayonnaise - 1 gói nhỏ;
- Ngò tây - 3 nhánh.
Quá trình nấu ăn:
- Hành tây bóc vỏ rửa sạch, cắt đôi. Cắt nửa phần này thành từng viên nhỏ và đổ trong 1 phút. nước sôi dốc. Đặt trên rây mịn và để ráo. Như vậy hành sẽ mất vị đắng và mềm hơn.
- Luộc khoai tây vừa vỏ trong nước muối, để nguội rồi gọt vỏ. Cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
- Luộc trứng cho đến khi ngập trong nước có thêm muối, chuyển sang nước lạnh và để nguội.Gọt vỏ và cắt thành từng khối vuông nhỏ.
- Bào phô mai trên một cái rây mịn, đậy nắp bát và để sang một bên.
- Bỏ da ở chân giò, lấy thịt bỏ xương và thái nhỏ thành từng khối vuông.
- Xả xi-rô từ dứa và chuyển chúng vào một cái rây để thủy tinh chất lỏng.
- Để riêng ra bát, trộn khoai tây với một phần sốt mayonnaise và nêm muối. Sau đó, trong món salad bong tróc, khoai tây sẽ giữ được hình dạng và không bị vỡ vụn.
- Cho một lớp khoai tây vào khuôn, đặt trên một đĩa phẳng, dùng thìa làm phẳng, ấn để lớp khoai đông đặc.
- Đổ một lớp hành tây lên trên khoai tây. Che nó bằng pho mát bào. Lên trên với một ít mayonnaise.
- Tiếp theo, xếp các viên gà ra từng lớp, nêm sốt mayonnaise.
- Tiếp theo là trứng cắt nhỏ, cần ướp muối nhẹ và xốt mayonnaise béo ngậy.
- Lớp cuối cùng sẽ là những viên dứa. Trang trí món salad với những nhánh ngò tây đã rửa sạch và cho vào tủ lạnh trước khi dùng.
Chúc ngon miệng!
Công thức Salad Gà, Dứa, Phô mai và Quả óc chó
Một bổ sung thường xuyên cho món salad với thịt gà, dứa và pho mát là quả óc chó. Sự ngon miệng của chúng pha loãng hương vị của bất kỳ món salad nào, và cấu trúc giòn chắc chắn cho phép bạn đa dạng hóa kết cấu của món salad, các loại hạt luôn được cảm nhận trên răng và lưỡi.
Thời gian nấu: 35 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Chân gà hun khói - 6 chiếc;
- Dứa, đóng hộp thành miếng - 300 g;
- Phô mai cứng - 180 g;
- Quả óc chó - 140 g;
- Trứng gà - 5 chiếc;
- Mayonnaise - 1 gói (200 g).
Quá trình nấu ăn:
- Luộc trứng trong nước muối, luộc chín: sau 10 phút. Sau khi nước bắt đầu sôi, cho vào một tô nước đá và để nguội một chút, sau đó bóc vỏ và chà xát trên máy xay thô.
- Bỏ da ở chân, tách hết thịt và xương, không dính sụn. Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ.
- Trút hết siro dứa, cho vào rây hoặc rây mịn, để ráo. Cuối cùng, hãy chắc chắn vắt ra bằng tay. Nếu dứa được mua ở dạng khoanh, hãy cắt sẵn chúng thành khối vuông.
- Rửa sạch quả óc chó trong nước ấm. Đun nóng chảo khô, cho các loại hạt vào chiên nhẹ. Chà xát hạt giữa hai lòng bàn tay để loại bỏ lớp màng nâu đắng. Dùng dao sắc cắt thành những miếng có kích thước vừa phải.
- Đặt một lớp gà băm nhỏ lên đĩa, rưới sốt mayonnaise lên, trộn đều và rải đều khắp mặt dưới đĩa.
- Tiếp đến là một lớp dứa đã vắt được phủ một lớp lưới mayonnaise.
- Chia khối lượng trứng đã bào lên dứa, phủ một lớp mayonnaise nhẹ.
- Sau đó, pho mát được đặt, tồi tàn trên một máy vắt thô. Nêm sốt mayonnaise.
- Rắc tất cả mọi thứ với một lớp mỏng quả óc chó cắt nhỏ và lấy ra ngâm trong lạnh trong 1-2 giờ.
Chúc ngon miệng!
Salad ngon với gà, dứa, nấm, trứng
Đây là món salad mà bạn sẽ không chỉ chuẩn bị trong những ngày lễ mà còn cả những ngày cuối tuần để thưởng thức món ăn cho gia đình. Món ăn trở nên rất hài lòng và đồng thời cũng mềm đến bất ngờ: nấm cần xào với hành tây, bạn có thể cho thêm một nhánh tỏi vào, khi đó bạn sẽ có một mùi thơm khó tả.
Thời gian nấu: 50 phút.
Phần ăn: 6.
Thành phần:
- Chân gà hun khói - 500 g;
- Dứa đóng hộp - 320 g;
- Champignons - 200 g;
- Trứng gà - 4 chiếc;
- Phô mai Hà Lan - 160 g;
- Hành tây - 1 củ;
- Tỏi - 1 hạt nêm;
- Quả óc chó - 80 g;
- Mayonnaise - theo sở thích của bạn;
- Dầu thực vật - để chiên nấm.
Quá trình nấu ăn:
- Rửa và lau khô nấm trên khăn ăn, bóc vỏ và cắt hạt lựu. Cắt nấm champignons thành các dải mỏng và chiên trong dầu thực vật với những phần hành và một nhánh tỏi đã được ép qua máy ép. Chiên cho đến khi có màu vàng nâu và bay hơi hết nước trong nấm, để nguội.
- Lột chân, dùng dao tách lấy phần thịt, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
- Luộc trứng luộc chín trong nước có thêm muối, để nguội trong nước lạnh và bỏ vỏ, chà xát trên máy xay thô.
- Để ráo nước siro dứa. Cắt khoanh thành từng miếng vuông vừa miệng rồi dùng tay vắt lấy nước.
- Bào phần lớn pho mát cứng trên máy xay thô, chà phần còn lại trên máy nghiền mịn và để trang trí món salad.
- Rang các loại hạt trong chảo khô, thổi vỏ càng nâu càng tốt và dùng dao cắt thành những miếng vừa phải.
- Bọc màng bám vào thùng vuông sâu. Xếp một lớp nấm với hành tây xuống dưới cùng, dùng củ khoai tây đè lên. Bôi trơn bằng mayonnaise.
- Tiếp đến là một lớp phô mai với sốt mayonnaise.
- Rắc tất cả mọi thứ với quả óc chó, đặt một lớp trứng trên chúng. Làm một lưới mayonnaise.
- Tiếp theo là dứa đóng hộp. Chúng không cần được bôi trơn.
- Bao phủ toàn bộ lớp thịt gà, được phết nhiều dầu mỡ với nhiều sốt mayonnaise.
- Dùng đĩa đậy nắp hộp lại và lật úp hộp đựng và màng bọc thực phẩm ra ngoài, bạn sẽ có được một chiếc tháp trộn salad gọn gàng đẹp mắt. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với pho mát bào và gửi để ngâm trong một nơi lạnh trước khi phục vụ.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món salad gà hun khói, dứa, ngô
Món salad đơn giản và ngon, chế biến rất nhanh. Hầu hết tất cả các nguyên liệu đã được bán sẵn, vì vậy bạn không cần phải mất nhiều công sức chuẩn bị. Hạt bắp làm cho món salad thêm ngọt và thanh.
Thời gian nấu: 20 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Chân gà hun khói - 360 g;
- Dứa đóng hộp - 380 g;
- Ngô đóng hộp - 260 g;
- Hành tây - 1 củ;
- Phô mai Nga - 160 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Mayonnaise - 60 g;
- Muối theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Lấy da ở chân, dùng dao tách lấy thịt và xương. Cắt thịt gà thành những khối vuông lớn.
- Chắt nước dứa ra, cho vào rây lọc để cho hết phần nước còn lại. Làm tương tự với ngô. Dùng tay bóp dứa. Nếu mua dứa đã rửa sạch, bạn cần cắt thành những miếng vuông vừa phải.
- Hành tây bóc vỏ băm nhuyễn thành khối vuông, cho vào rây và trụng qua với nước sôi. Để cho ráo nước rồi vắt ráo.
- Luộc trứng trong 10 phút. Sau khi ngâm nước muối sôi thì chuyển sang chậu nước lạnh để nguội. Loại bỏ vỏ và chà xát trên một máy xay thô.
- Trong một bát salad sâu, kết hợp gà viên, hạt ngô, trứng, pho mát nghiền mịn, miếng dứa và hành tây, nêm sốt mayonnaise và khuấy đều.
- Nêm nếm món salad cho muối và muối nếu cần.
- Bạn có thể trang trí salad với pho mát bào, rau thơm. Có thể bôi mỡ bằng sốt mayonnaise và phết lên hạt ngô.
Chúc ngon miệng!
Salad đơn giản và ngon với gà, dứa, phô mai và tỏi
Niềm say mê của món salad này là hương vị hấp dẫn của nó trên nền là vị ngọt tinh tế của dứa. Số lượng tỏi có thể được thay đổi tùy theo sở thích khẩu vị của riêng bạn.
Thời gian nấu: 25 phút.
Phần ăn: 2.
Thành phần:
- Phi lê gà hun khói - 320 g;
- Phô mai Nga - 210 g;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Dứa đóng hộp - 1 lon;
- Tỏi - 2 tép;
- Mayonnaise - sẽ mất bao nhiêu.
Quá trình nấu ăn:
- Bước đầu tiên là luộc trứng trong nước muối. Chuyển sang tô nước lạnh để nguội, sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng lớn.
- Cắt phi lê gà thành các khối vuông lớn. Da nâu có thể được loại bỏ để thẩm mỹ, hoặc để nguyên để tiết kiệm thời gian.
- Xả xi-rô khỏi dứa bằng cách cho chúng vào chao. Bạn không thể đổ xi-rô, nhưng ngâm bánh với nó hoặc nấu một loại nước trộn trên cơ sở của nó. Nếu mua dứa với khối lượng lớn, chúng cần được cắt nhỏ thành những khối vuông vừa phải. Dùng tay vắt hết nước thừa và để sang một bên.
- Phô mai cũng nên được cắt thành các khối vuông có kích thước tương tự như phi lê gà.
- Bào tỏi đã bóc vỏ bằng máy xay hoặc ép qua máy ép.
- Trong một bát salad lớn, kết hợp tất cả các nguyên liệu đã cắt nhỏ, vắt một ít sốt mayonnaise vào, thêm tỏi vào đó. Nếu muốn, món ăn có thể được muối.
- Cho vào tủ lạnh nửa tiếng, trước khi dùng phải trộn thật đều salad một lần nữa.
Chúc ngon miệng!
Salad tư sản với gà hun khói và dứa
Ai mà không nhớ những câu thoại nổi tiếng của Mayakovsky về dứa và hạt phỉ ?! Tên của món salad rõ ràng là đề cập đến bài thơ này, chỉ thay vì hạt phỉ trong món salad có thịt gà hun khói. Món salad có nhiều biến thể, chúng tôi khuyên bạn nên thử món phổ biến nhất.
Thời gian nấu: 40 phút.
Phần ăn: 4.
Thành phần:
- Phi lê gà hun khói - 160 g;
- Dứa đóng hộp - 100 g;
- Hành tây - 70 g;
- Dầu hướng dương - 25 ml;
- Trứng gà - 2 chiếc;
- Phô mai cứng - 80 g;
- Mayonnaise - 30 g;
- Rau xanh - 10 g;
- Muối theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt phi lê gà hun khói thành từng miếng nhỏ, không bỏ phần da nâu.
- Luộc trứng luộc trong nước muối, để nguội trong nước đá. Bóc vỏ trứng và bào mỏng.
- Cắt hành tây đã bóc vỏ thành những khối vuông vừa phải. Đun nóng dầu thực vật trong chảo và cho hành tây vào chiên cho đến khi chín vàng (chính là không được để cháy, nếu không hành sẽ bị đắng).
- Chắt bỏ nước dứa, cắt thành từng khối vuông nhỏ, dùng tay bóp nhuyễn rồi cho vào rây lọc cho khô.
- Rửa sạch rau xanh, bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn.
- Đặt vòng định hình lên đĩa. Xếp các miếng thịt gà vào lớp đầu tiên, nêm hành phi.
- Phủ các viên dứa lên trên hành tây. Tiếp đến là một lớp trứng bào.
- Xôi trứng với sốt mayonnaise, rắc pho mát bào.
- Cắt nhuyễn một ít rau xanh và rắc salad lên trên pho mát. Để lại một vài nhánh cây để trang trí món salad (đặt ở giữa một cách nghệ thuật).
- Cẩn thận tháo vòng định hình và phục vụ món salad.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để làm một món salad Moulin Rouge cổ điển?
Món salad như vậy có thể được chuẩn bị bằng cách xếp các nguyên liệu thành từng lớp, hoặc bạn có thể trộn tất cả mọi thứ trong một bát, hương vị sẽ không bị ảnh hưởng bởi điều này. Nó chứa các thành phần phổ biến, hầu như mọi thứ có thể được tìm thấy trong mọi tủ lạnh. Món salad bổ dưỡng, mềm và có hương vị nguyên bản do mùi thơm của thịt gà hun khói.
Thời gian nấu: 45 phút.
Phần ăn: 3.
Thành phần:
- Phi lê gà hun khói - 220 g;
- Dứa đóng hộp - 330 g;
- Khoai tây - 3 chiếc;
- Phô mai cứng - 110 g;
- Trứng gà - 3 chiếc;
- Mayonnaise - 1 gói nhỏ.
Quá trình nấu ăn:
- Cắt phi lê gà thành từng khối vuông nhỏ mà không loại bỏ lớp nâu trên cùng.
- Trút xi-rô từ dứa, cắt thành khối vuông vừa phải và dùng tay vắt hết nước thừa. Chuyển sang chao trong khi phần còn lại của các thành phần được xử lý.
- Đặt khoai tây trước để nấu chín trong vỏ của chúng. Làm nguội, gọt vỏ và bào thô.
- Trứng luộc chín, cho vào tô nước lạnh. Khi trứng đã nguội, chúng cần được bóc vỏ và nghiền nhỏ, giống như khoai tây, nạo thô.
- Cũng bào pho mát trên một máy nghiền thô, để lại một miếng nặng khoảng 30 g, chà xát trên máy nghiền mịn để rắc.
- Ở dưới cùng của bát salad, bạn hãy đặt một lớp khoai tây, muối nhẹ, phủ một lớp sốt mayonnaise.
- Tiếp theo là trứng bào được tẩm sốt mayonnaise.
- Tiếp đến là lớp gà, phải phết một lớp sốt mayonnaise dày hơn để không bị khô.
- Quết phô mai lên gà và đặt dứa lên trên.
- Vẽ một lưới mayonnaise lên trên lớp dứa, rắc mọi thứ với phô mai bào nhuyễn.
- Cho vào tủ lạnh trước khi dùng, salad sẽ có thời gian ngấm trong vòng 1-2 tiếng.
Chúc ngon miệng!
Salad gà hun khói, cải thảo và dứa
Sự kết hợp của cải Bắc Kinh giòn với dứa ngọt và gà nghi ngút khói gợi nhớ đến những buổi dã ngoại mùa hè với thịt nướng và những buổi tối quây quần bên bếp lửa. Tốt hơn hết là không nên thay bắp cải bằng bắp cải trắng, nó không ngon và giòn.
Thời gian nấu: 25 phút.
Phần ăn: 7.
Thành phần:
- Gà hun khói - 0,5 kg;
- Bắp cải bắc kinh - 520 g;
- Dứa đóng hộp - 380 g;
- Mayonnaise - 5 muỗng canh l & agrave;
- Muối, tiêu đen xay - theo ý thích của bạn.
Quá trình nấu ăn:
- Chắt nước dứa ra, cho lên rây và dùng tay bóp nhuyễn.Nếu dứa ở dạng khoanh lớn thì cần cắt thành những khối vuông nhỏ với cạnh khoảng 0,4 cm.
- Tốt hơn nên chọn phần đầu bắp cải nhỏ hơn, chúng thường ngon hơn. Lăn qua lá và rửa sạch bắp cải, dùng dao hoặc dao cắt thành những sợi thật mỏng. Cho bắp cải vào tô cùng với dứa.
- Đối với thịt gà hun khói, hãy cắt bỏ phần ức hoặc những phần nhiều thịt nhất như chân. Loại bỏ lớp da nâu bên ngoài, lấy phần thịt từ xương và thái thành sợi mỏng hoặc cắt thành khối vuông nhỏ. Cho thịt gà vào dứa, đảo đều.
- Thêm sốt mayonnaise vào salad và trộn, nêm nếm với muối, muối và tiêu, nếu cần. Mayonnaise tự làm, dễ làm từ mù tạt, nước cốt chanh, trứng và dầu thực vật, rất thích hợp với món salad này.
- Nếu món salad sẽ để trong tủ lạnh một thời gian, tốt hơn là bạn nên nêm gia vị trước khi dùng. Bạn có thể thay một nửa lượng sốt mayonnaise bằng kem chua mà không ảnh hưởng đến hương vị.
- Sắp xếp salad vào bát hoặc từng bát salad, dọn ra đĩa, trang trí với một nhánh rau xanh. Phục vụ trên các đĩa trà, được phủ bằng một lá bắp cải Bắc Kinh, trên đó salad nằm trong một đống, trông nguyên bản.
Chúc ngon miệng!
Một công thức salad đơn giản và ngon với thịt gà, dứa và cà chua
Một món salad nhẹ với hương vị sảng khoái. Bạn cần lấy những quả cà chua không nhiều nước để không bị chảy nước, bạn có thể dùng cà chua bi.
Thời gian nấu: 35 phút.
Phần ăn: 5.
Thành phần:
- Ức gà hun khói - 380 g;
- Dứa đóng hộp - 200 g;
- Phô mai cứng - 120 g;
- Cà chua - 2 quả;
- Hành lá - 8 g;
- Muối - theo ý thích của bạn;
- Mayonnaise - 200 g.
Quá trình nấu ăn:
- Lột bỏ lớp vỏ nâu bên trên ức, lấy phần thịt bỏ xương và cắt thành từng khối vuông nhỏ, bạn có thể tách thành sợi. Đặt một lớp gà vào đĩa phục vụ và phủ một ít sốt mayonnaise.
- Rửa sạch các loại rau thơm, thấm khô trên khăn giấy và thái nhỏ, cho vào lớp tiếp theo. Để lại một ít hành tây để trang trí nếu muốn.
- Cà chua rửa sạch, bỏ phần tâm trắng dày và hạt, thái miếng nhỏ. Ướp muối nhẹ và tạo thành một lưới mayonnaise.
- Lọc dứa lấy nước cốt, cho vào rây và vắt, cắt miếng nếu cần. Đặt lên trên một lớp cà chua và phết sốt mayonnaise.
- Đặt một lớp phô mai bào mịn lên trên các quả dứa.
- Cho vào tủ lạnh và ngâm trong 1-2 giờ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí bằng cách phết một lớp sốt mayonnaise lên phô mai và đặt hạt ngô, đậu Hà Lan đóng hộp, lá mùi tây hoặc hẹ vào các ô.
Chúc ngon miệng!
