Salad gà hun khói - 10 công thức dễ làm và ngon

Gà hun khói là một sản phẩm đa năng có thể trở thành một thành phần lý tưởng của vô số các biến thể khác nhau của món salad, và mỗi loại trong số chúng sẽ xứng đáng để không chỉ phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối, mà món salad như vậy có thể được phục vụ trên bàn tiệc hoặc một lễ kỷ niệm gia đình.

Salad cổ điển với gà hun khói và ngô

Một công thức salad dễ dàng và ngon miệng bao gồm thịt gà hương vị, ngô ngọt, dưa chuột tươi và pho mát cứng. Tỏi trong xốt mayonnaise làm tăng thêm gia vị cho món salad. Điều quan trọng là cắt các nguyên liệu thành những khối vuông bằng nhau để món ăn trông hấp dẫn hơn.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

• 
  Dưa chuột gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vuông lớn với cạnh khoảng 1 cm.
• 
  Lấy thịt gà lọc bỏ xương và cắt tương tự như đối với dưa chuột.
• 
  Cho ngô đóng hộp không có chất lỏng vào một cái bát sâu.
• 
  Bào mỏng phô mai, cho tỏi qua máy ép hoặc băm nhuyễn.
• 
  Cho tất cả các nguyên liệu của món salad vào tô cùng với ngô, trộn sốt mayonnaise với tỏi và nêm gia vị cho món salad. Trên cùng có thể được trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Cách làm salad gà nấm hun khói như thế nào?

Món salad này được bày thành nhiều lớp và có thể được phục vụ theo từng phần. Để làm cho nó trông hấp dẫn trên đĩa, tốt hơn là sử dụng một vòng nấu ăn, trong đó các thành phần của món salad được sắp xếp gọn gàng, và vòng được tháo ra trước khi phục vụ.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Nấm ngâm - 200 gr.
• Thịt gà hun khói (ức) - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 5 chiếc.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Rau xanh cắt nhỏ - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ trứng luộc, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, cho từng phần vào một bát riêng.
2. Cắt thịt gà và nấm thành những miếng nhỏ sao cho có kích thước bằng nhau.
3. Tốt hơn là nên lấy pho mát cứng của các loại thơm hơn để làm cho món ăn ngon. Bạn có thể lấy maasdam hoặc pho mát Nga.
4. Trộn các miếng thịt với sốt mayonnaise.
5. Xếp các nguyên liệu thành từng lớp vào bát hoặc đĩa đựng salad (nếu salad được phục vụ theo phần): đầu tiên là gà, sau đó là nấm cắt nhỏ, phủ sốt mayonnaise, sau đó cho protein bào, một lớp mayonnaise, pho mát, một lớp khác mayonnaise, và rải một lớp lòng đỏ cắt nhỏ lên trên. Để món ăn ngâm ít nhất 15 phút, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.

Salad ngon với gà hun khói, dứa và pho mát

Thịt gà kết hợp với dứa, vì vậy công thức này có thể được các đầu bếp yêu thích nhất. Tỏi trong sốt mayonnaise làm tăng thêm hương vị thơm ngon, trong khi pho mát cứng có thêm nhiều hương vị khác nhau.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà (đùi) hun khói - 1 con.
• Dứa đóng hộp - ½ lon.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai bán cứng - 100 gr.
• Muối (tùy chọn.
• Tỏi - 1 răng
• Mayonnaise vừa ăn.
• Rau xanh cắt nhỏ - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc trứng trong nước sôi, luộc khoảng 10 phút rồi chuyển ngay vào nước đá. Bóc vỏ và băm nhuyễn.
2. Bỏ phần thịt chân giò, phần da gà không dùng để làm gỏi. Thịt được cắt thành từng khối vuông nhỏ.
3. Xả xi-rô từ một hộp dứa đóng hộp và cắt nhỏ, xát pho mát thô.
4. Trong một bát có kích thước phù hợp, trộn các thành phần của món salad, thêm muối nếu cần, nhưng điều này phải được thực hiện một cách thận trọng, vì nó được chứa cả trong thành phần của món salad và trong sốt mayonnaise đã được nêm gia vị. Trộn mayonnaise với tép tỏi thái nhỏ và rưới lên salad.
5. Trang trí món ăn với các loại rau thơm cắt nhỏ trước khi dùng.

Công thức salad đơn giản và ngon với ức gà hun khói và dưa chuột tươi

Dưa chuột làm tăng thêm sự tươi mới cho món ăn này, và bạn có thể phục vụ nó trong bát sâu và theo từng phần, sử dụng vòng xoay để xếp từng lớp trên mỗi đĩa riêng biệt. Điều quan trọng là phải ủ salad trước khi phục vụ để sốt mayonnaise bão hòa tất cả các lớp của nó.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Gà hun khói - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 3 chiếc.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Greens - 1 bó.
• Dưa chuột - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi tách thịt gà thành sợi và xếp thành một lớp dày đặc dưới đáy đĩa hoặc vòng nấu ăn, nếu phục vụ theo phần.
2. Bạn có thể loại bỏ vỏ của dưa chuột nếu nó có vị đắng. Cắt rau thành dải, bóp nhẹ và rải đều trên thịt gà. Phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
3. Chúng tôi trải phô mai bào thành một lớp khá dày.
4. Tiếp theo, cho trứng đã bào hoặc thái nhỏ và phủ sốt mayonnaise.
5. Rắc thêm rau thơm cắt nhỏ lên trên, ủ khoảng 30 phút rồi dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Salad gà hun khói với mận khô và quả óc chó

Một công thức salad độc đáo và rất ngon kết hợp hoàn hảo giữa gà hun khói cay, mận ngọt và quả óc chó chua cay, được tẩm với kem chua. Món ăn xứng đáng trở thành món khai vị trên bàn tiệc lễ hội. Bạn có thể phục vụ nó thành nhiều phần.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Gà hun khói - 400 gr.
• Mận khô - 150 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Cà rốt luộc - 2 chiếc.
• Khoai tây luộc - 4 miếng.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Phô mai cứng - 300 gr.
• Rượu sâm cau - 250 gr.
• Tỏi - 2 răng
• Kem chua - 250 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt luộc trong nước muối. Cắt rau củ thành những khối vuông nhỏ, đều, đẹp mắt.
2. Chia nấm thành từng lát mỏng và chiên cho đến khi có màu vàng nâu với dầu thực vật.
3. Bóc vỏ trứng luộc chín và băm nhỏ càng tốt.
4. Cho tỏi qua máy ép và trộn với muối và kem chua.
5. Phô mai nên được bào thô, mận khô nên được rửa sạch và cắt thành dải, và quả óc chó nên được cắt thành vụn bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê.
6. Bỏ da và xương gà hun khói, cắt thịt thành khối vuông hoặc hình khối.
7. Đặt màng bọc thực phẩm vào một cái tô sâu có kích thước phù hợp và xếp xà lách lên trên thành từng lớp. Nếu phục vụ theo phần, các lớp salad được bày trên đĩa nộm bằng cách sử dụng vòng xoay. Đầu tiên, đặt một nửa phần pho mát đã chuẩn bị, sau đó, bằng cách tương tự - trứng, khoai tây, tất cả nấm, một nửa các loại hạt và mận khô, thịt gà và cà rốt. Các lớp phải được ngâm với nước sốt kem chua. Sau đó, lặp lại các lớp và sốt kem chua: phần còn lại của khoai tây, pho mát, trứng, các loại hạt, mận khô, thịt gà và kết thúc với một lớp cà rốt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc salad lại và để vào tủ lạnh ngâm trong 1,5 giờ. Khi phục vụ trong bát, hãy lật nó ra đĩa và trang trí với rau thơm; để phục vụ theo phần, hãy tháo vòng và phục vụ.

Salad gà hun khói với đậu đóng hộp và bánh mì nướng

Một món salad rất hài lòng trong đó protein thịt (gà) và rau (đậu) được kết hợp, và bánh quy giòn cũng được sử dụng. Cà chua và rau thơm tạo thêm sự tươi mát cho món salad. Thích hợp cho bữa ăn nhẹ thay cho bữa ăn no.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Gà hun khói - 300 gr.
• Cà chua - 3 miếng.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Đậu đóng hộp - 1 lon.
• Salad - 1 đầu bắp cải.
• Croutons - 1 gói.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Mùi tây - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Tách thịt gà ra khỏi da và xương, cắt thành từng lát mỏng.
2. Rửa sạch lá xà lách, lau khô và xé thành từng miếng khá to.
3. Cắt cà chua thành khối vuông, sau khi bỏ cuống.
4. Trong một bát sâu, kết hợp rau diếp, khối cà chua và lát thịt gà, thêm đậu, trộn tất cả mọi thứ.
5. Trước khi phục vụ, nêm salad với sốt mayonnaise, rắc phô mai bào mịn và bánh quy giòn. Bạn có thể trang trí với lá mùi tây nếu muốn.

Salad ngon với gà hun khói, cải thảo và bánh mì nướng

Một biến thể khác với thịt và bánh mì nướng, nhưng so với công thức trước, món salad như vậy nhẹ hơn. Điều quan trọng là phải thêm bánh mì nướng ngay trước khi phục vụ để chúng không bị mềm do sốt mayonnaise.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Bắp cải bắc kinh - 200 gr.
• Gà hun khói - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Mayonnaise - 2,5 muỗng canh
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Để cải thảo khỏi những lá úa hoặc nhăn nheo, sau đó cắt lát mỏng và cho vào tô.
2. Lột thịt gà khỏi xương và da, xay nhỏ để thu được những viên nhỏ hoặc hình que.
3. Đối với món salad, tốt hơn là nên dùng các loại pho mát ngọt - Maasdam, Gouda hoặc Parmesan. Bào phô mai - thô - để thêm vào món salad, và một lượng nhỏ - mịn - để trang trí món ăn.
4. Trộn tất cả các thành phần này trong một bát salad, thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu.
5. Rắc bánh mì nướng và pho mát bào mịn trước khi dùng. Phục vụ ngay lập tức.

Salad nhanh với phi lê gà hun khói, cà chua và bánh mì nướng

Đối với món salad như vậy, tốt hơn là nên chọn bánh mì đen với hương vị hun khói hoặc pho mát. Bạn cũng có thể thêm một ít tỏi để có hương vị thơm ngon hơn.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Thịt gà hun khói (phi lê) - 200 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Bánh mì nướng lúa mạch đen - 50 gr.
• Cà chua - 3 miếng.
• Tỏi - 3-5 răng.
• Muối để nếm.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành khối vuông hoặc khối vuông nhỏ.
2. Cắt cuống cà chua và xắt thành từng lát nhỏ hoặc khối vuông, tỷ lệ với thịt gà.
3. Xếp các miếng thịt vào đĩa phục vụ, rải cà chua lên trên, sau đó cắt thành khối thật nhỏ hoặc pho mát bào.
4. Băm nhỏ tỏi, trộn với sốt mayonnaise và rưới lên salad.
5. Để món ăn trong tủ lạnh trong 20 phút, rắc bánh mì nướng trước khi dùng và thưởng thức món tự làm.

Salad "cô dâu" với gà hun khói và pho mát tan chảy

Một công thức salad nguyên bản gây kinh ngạc không chỉ với đặc điểm hương vị tuyệt vời mà còn với thành phần hình ảnh. Một món ăn như vậy sẽ không được chú ý trên bàn tiệc và hương vị của nó sẽ chinh phục được cả những vị khách khó tính.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt gà hun khói (phi lê) - 300 gr.
• Phô mai chế biến "Druzhba" - 1 miếng.
• Trứng - 5 chiếc.
• Khoai tây luộc - 3 miếng.
• Hành củ - 1 củ.
• Mayonnaise - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây luộc và bào chúng trên một chiếc máy nghiền thô.
2. Cắt thịt gà thành dải hoặc hình khối.
3. Trứng luộc chín, tách lòng trắng và lòng đỏ, băm nhỏ để riêng.
4. Cắt phô mai đã qua chế biến thành những khối vuông nhỏ hoặc bào sợi. Bạn có thể làm đông trước một chút để quá trình xay được thuận tiện hơn.
5. Hành tây đã bóc vỏ cắt thành nửa khoanh và chần qua để loại bỏ vị đắng, đổ nước sôi vào chần sơ qua một phút.
6. Đặt salad lên đĩa hoặc trong đĩa chia thành nhiều lớp: đầu tiên là khoai tây, được phủ cẩn thận bằng một lớp mayonnaise mỏng, sau đó là thịt gà - lặp lại quy trình với sốt mayonnaise sau mỗi lớp. Sau đó cho hành tây, sau đó là lòng đỏ băm nhỏ, phô mai đun chảy và phủ lên trên món salad một lớp protein gà. Để món ăn ngon và ngọt hơn, hãy ngâm salad trong khoảng một giờ. Thưởng thức!

Salad với ức gà hun khói và nấm ngâm

Nấm ngâm là một bổ sung tuyệt vời cho món salad gà hun khói. Chúng thêm gia vị và độ chua cho món ăn. Món salad có thể được gia vị với cả sốt mayonnaise và kem chua để làm cho nó trở nên dễ ăn hơn và cân bằng lượng muối trong nấm.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Phần ăn - 3.

Thành phần:

• Thịt gà hun khói (phi lê) - 200 gr.
• Nấm ngâm - 200 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Trứng luộc - 5 chiếc.
• Mayonnaise hoặc kem chua vừa ăn.
• Greens - để phục vụ.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt thành khối vuông và trộn với kem chua mặn hoặc sốt mayonnaise.
2. Nấm lớn phải chia thành từng lát, nấm nhỏ có thể để nguyên củ.
3. Chia trứng thành lòng đỏ và lòng trắng rồi xay thành các món khác nhau.
4. Rau xanh rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ, bào thành sợi.
5. Xếp salad thành từng lớp: đầu tiên, thịt với sốt mayonnaise hoặc kem chua, nấm cắt lát, sau đó là lòng trắng trứng, một lớp sốt, pho mát bào, nước sốt và phết lòng đỏ lên trên. Để món ăn ngấm khoảng 30 phút, rắc rau thơm và dọn ra đĩa.