Salad cổ điển Olivier với xúc xích - 7 công thức nấu ăn từng bước

Salad Olivier với xúc xích - từ lâu đã trở thành một từ đồng nghĩa với bàn tiệc lễ hội! Đây là một món ăn cổ điển, nếu thiếu nó thì không thể không tưởng tượng đến Tết Dương lịch và Giáng sinh. Và mặc dù ai cũng biết thành phần của món salad này nhưng không phải ai cũng biết cách nấu đúng cách. Chúng tôi đã chuẩn bị một số công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh, rất vui khi được nấu nướng! Du khách chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn!

Công thức cổ điển "Olivier" với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột muối

Công thức Olivier cổ điển với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột muối là một hương vị thực sự của kỳ nghỉ! Công thức này đã được biết đến từ thời Liên Xô, các bà của chúng tôi đã thử nghiệm nó theo kinh nghiệm của chính họ. Cơ sở là đơn giản - xúc xích luộc và dưa chua. Nhưng điều chính là để ý đến những điều nhỏ nhặt! Sau đó, kết quả sẽ làm bạn hài lòng với sự hoàn hảo của nó!

Phần ăn: 4

Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút

• 
  Luộc rau - cà rốt và khoai tây.
• 
  Sau đó, nấu trứng riêng cho đến khi chúng nguội.
• 
  Bây giờ chúng ta cắt rau luộc thành những khối vuông nhỏ và cắt trứng và xúc xích theo cách tương tự.
• 
  Dưa chuột muối chứa nhiều chất lỏng nên chúng ta cắt nhỏ và để ráo nước để món salad không bị chảy nước.
• 
  Chúng tôi mở một lọ đậu Hà Lan, đổ nước và bắt đầu tạo thành một món salad. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một đĩa lớn, nêm chúng với sốt mayonnaise. Muối và mùa. Và để làm đẹp, hãy thêm rau xanh cắt nhỏ. Chúng tôi gửi món salad trong 60 phút. vào cái lạnh.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị món salad "Olivier" với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột tươi?

Salad Olivier với xúc xích, đậu Hà Lan, dưa chuột tươi rất dễ chế biến và các nguyên liệu hầu như luôn có trong tầm tay. Nhưng mặc dù đơn giản của nó, đây là một món ăn thực sự ngon miệng. Vì vậy, nhiều hơn một bữa tiệc năm mới sẽ không trôi qua nếu không có anh ấy! Khách đang mong chờ món Salad Hoàng gia!

Phần ăn: 6

Giờ nấu ăn: 1,5 giờ

Thành phần:

• Khoai tây - 5 chiếc.
• Đậu Hà Lan - 1 lon
• Dưa chuột - 2 miếng.
• Trứng - 4 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Phi lê gà - 300 gr.
• Hành lá - 30 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chúng ta hãy nấu chín rau. Để quá trình diễn ra nhanh hơn, bạn có thể luộc cà rốt cùng với khoai tây. Không cần thiết phải gọt vỏ rau, hãy nấu chín vỏ của chúng, chúng sẽ giữ được các đặc tính hữu ích hơn.
2. Để nguội bớt rồi dùng dao gọt bỏ vỏ của khoai tây và cạo sạch bụi bẩn bám trên cà rốt.
3. Cắt thức ăn đã chuẩn bị thành khối vuông.
4. Luộc miếng phi lê. Chúng tôi ném gà vào nước sôi. Nấu trong khoảng 30 phút.
5. Để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.
6. Bây giờ chúng ta hãy luộc trứng. Bạn cần phải nấu chúng thật sôi, nếu không chúng sẽ trông rất xấu trong món salad. Chúng tôi cắt chúng thành hình khối.
7. Dưa chuột chúng ta cũng rửa sạch ngay sau đó cắt thành từng miếng tùy ý.
8. Chúng ta rửa sạch và cắt khúc.
9. Mở hộp đậu Hà Lan, chắt bỏ nước và bày đậu ra đĩa.
10. Chúng tôi thêm tất cả các sản phẩm khác vào đó.
11. Chúng tôi lấp đầy với sốt mayonnaise. Muối và tiêu salad của chúng tôi theo ý thích của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món salad Olivier với sự bổ sung của một quả táo

"Olivier" với xúc xích và táo là một giải pháp ngon và độc đáo! Công thức này sẽ đa dạng hóa bàn tiệc của bạn và làm say lòng khách bằng một cách tiếp cận khác thường đối với món salad cổ điển của năm mới. Và nó rất dễ dàng để nấu nó và ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể làm được!

Phần ăn: 8

Giờ nấu ăn: 1 giờ 40 phút

Thành phần:

• Gà luộc - 200 gr.
• Xúc xích luộc - 100 gr.
• Khoai tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 4 chiếc.
• Trứng - 3 chiếc.
• Táo - 2 chiếc.
• Đậu xanh - 1 lon
• Mayonnaise - 200 gr.
• Muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch khoai tây. Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt bằng dao. Chúng tôi ném rau vào nước muối sôi. Nấu cho đến khi rau mềm.
2. Bây giờ chúng ta cắt rau thành hình khối.
3. Luộc trứng luộc chín. Chúng tôi cắt chúng thành nhiều mảnh.
4. Chúng ta bóc vỏ hành tây và cắt thành từng khúc nhỏ hoặc nửa khoanh tùy thích.
5. Dưa chua chúng ta rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
6. Thịt gà cũng cần được chặt thành các dải nhỏ.
7. Táo của tôi. Cắt bỏ vỏ và chà bằng máy xay thô.
8. Mở lọ đậu Hà Lan và xả nước qua chao.
9. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần của món salad với nhau. Thêm muối và tiêu vào chúng. Khuấy đều.
10. Nêm sốt mayonnaise trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Công thức cũ cho "Olivier" cổ điển 1897

Công thức cũ của "Olivier" cổ điển năm 1897 chắc chắn sẽ hấp dẫn những ai thích tìm kiếm một công thức độc đáo trong mọi thứ. Hương vị của món salad Olivier cổ điển này không thể so sánh với bất kỳ thứ gì khác. Tất nhiên, sẽ lâu hơn một chút để nấu nó so với bình thường. Nhưng kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn!

Phần ăn: 8

Giờ nấu ăn: 6 giờ

Thành phần:

• Xương bò - 1,5
• Mùi tây -1 bó
• Hành tây - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Ức gà - 2 miếng.
• Khoai tây - 5 chiếc.
• Thịt cua - 200 gr.
• Dưa chuột muối - 1 miếng.
• Dưa chuột tươi - 1 miếng.
• Ô liu - 50 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt hành tây thành từng miếng và cho cà rốt vào cối xay nhỏ.
2. Chúng tôi làm rau xào.
3. Bây giờ chúng ta hãy sơ chế xương bò. Để thực hiện, bạn rửa thật sạch, cho vào nồi. Đổ nước ngập xương sao cho chỉ ngập một chút nước. Chúng tôi châm lửa. Khi nước sôi, cho rau đã xào vào. Giảm nhiệt xuống thấp và tiếp tục nấu trong 5 giờ.
4. Múc nước dùng ra bát. Chúng tôi loại bỏ rau và xương để bên. Và luộc ức gà trong nước dùng. Xấp xỉ 20 phút
5. Chúng tôi đổ nước dùng vào một cái bát và đặt nó trong lạnh trong vài giờ để nó đông đặc lại.
6. Bây giờ chúng ta nấu khoai tây. Bạn có thể luộc chín đồng phục, sau đó bỏ vỏ hoặc gọt ngay.
7. Cắt khoai tây thành khối vuông.
8. Rửa sạch dưa chuột muối và tươi. Chúng tôi cắt cả hai thành những miếng nhỏ có hình dạng bất kỳ.
9. Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.
10. Chúng tôi mở ô liu và đậu Hà Lan đóng hộp. Chúng ta xả nước và bày thức ăn ra đĩa.
11. Trứng luộc. Chúng tôi làm sạch chúng khỏi vỏ, cắt chúng thành một nửa. Chúng tôi loại bỏ lòng đỏ khỏi chúng.
12. Chúng tôi lấy thạch từ xương. Chúng tôi cắt nó thành những khối vuông nhỏ. Đặt các khối này vào cốc protein.
13. Thịt cua cắt miếng vừa ăn.
14. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm. Cho muối và nêm vào salad, nêm sốt mayonnaise. Trang trí món salad với các cốc thạch ở hai bên.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món salad "Olivier" mà không cần thêm cà rốt

Olivier với xúc xích mà không thêm cà rốt là một phiên bản ngon và rất bổ dưỡng của món salad nổi tiếng. Trong thực phẩm - mọi người đều có sở thích riêng của họ, và do đó có rất nhiều công thức Olivier cổ điển.

Phần ăn: 4

Giờ nấu ăn: 60 phút

Thành phần:

• Xúc xích luộc - 300 gr.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Đậu xanh - 200 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Muối, tiêu - để nếm

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ khoai tây. Trụng qua nước sôi và nấu chín. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa.
2. Trứng cũng được luộc chín.
3. Cắt khoai tây và trứng luộc thành khối vuông.
4. Cắt xúc xích và dưa chuột theo cách tương tự.
5. Chúng tôi đánh tan nước ra khỏi đậu và cho nó vào bát salad.
6. Thêm tất cả các sản phẩm khác vào đậu Hà Lan.
7. Chúng tôi lấp đầy chúng với sốt mayonnaise. Thêm muối và tiêu. Chúng tôi trộn lẫn.

Chúc ngon miệng!

Olivier ít calo với xúc xích không sốt mayonnaise

Olivier ít calo với xúc xích không sốt mayonnaise là công thức hoàn hảo cho những ai muốn giữ dáng sau kỳ nghỉ. Nhưng năm mới không phải là lý do để từ bỏ món salad yêu thích của bạn! Hãy thử mặc quần áo ít calo và nuông chiều bản thân mà không làm hại đến vóc dáng của bạn! Đây là một niềm vui thực sự!

Phần ăn: 4

Giờ nấu ăn: 2 giờ

Thành phần:

• Phi lê gà - 250 gr.
• Khoai tây -2 chiếc.
• Sữa chua - 100 gr.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Trứng - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 miếng.
• Dưa chuột tươi - 1 miếng.
• Đậu Hà Lan - 50 gr.
• Hành tây - 1 củ.
• Mù tạt - 5 gr.
• Muối, tiêu - để nếm
• Màu xanh lá cây - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi gửi phi lê gà để nấu ăn. Chúng tôi sẽ mất khoảng nửa giờ để chuẩn bị nó.
2. Để không mất thời gian, bạn có thể cho ngay khoai vào luộc. Và tốt hơn là thêm cà rốt vào đó. Vì vậy, nó sẽ sẵn sàng nhanh hơn nhiều.
3. Trứng cũng cần được luộc chín.
4. Trong khi mọi thứ đã được nấu chín. Cắt dưa chuột ngâm thành khối vuông. Chúng tôi cũng cắt một quả dưa chuột tươi.
5. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối vuông hoặc nửa vòng.
6. Làm một trạm xăng. Để làm điều này, trộn sữa chua và mù tạt. Thêm muối, tiêu và các loại rau thơm cắt nhỏ theo khẩu vị của bạn.
7. Khi gà chín, để nguội một chút và cắt thành từng sợi nhỏ.
8. Cắt khoai tây và cà rốt thành khối vuông.
9. Chuẩn bị trứng theo cách tương tự.
10. Trộn tất cả các thành phần với nhau và nêm với nước sốt đã chuẩn bị.

Ăn ngon miệng nhé!

Công thức salad Olivier với xúc xích hun khói trên bàn tiệc lễ hội

Salad Olivier với xúc xích hun khói rất ngon, vừa miệng và rất hài lòng. Xúc xích hun khói sẽ tăng thêm hương vị đặc biệt cho món salad yêu thích của mọi người. Món ăn này sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ hội nào. Du khách sẽ rất vui mừng!

Phần ăn: 4

Giờ nấu ăn: 50 phút

Thành phần:

• Khoai tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột - 1 miếng.
• Cung -1 cái.
• Cà rốt - 1 củ.
• Dưa chuột muối - 1 miếng.
• Đậu Hà Lan - 100 gr.
• Xúc xích hun khói - 250 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối, tiêu - để nếm
• Mayonnaise - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta bắc một nồi nước lên bếp. Đun sôi rồi đổ khoai tây, cà rốt vào. Đun sôi cho đến khi mềm.
2. Chúng tôi rửa sạch các loại rau đã chuẩn bị và ướp lạnh. Sau đó, cắt thành khối vuông.
3. Cắt xúc xích thành các hình tròn sau đó cắt thành các hình chữ nhật nhỏ.
4. Trứng luộc chín. Chúng tôi loại bỏ vỏ. Chúng tôi cắt chúng thành hình khối.
5. Bóc vỏ hành tây. Và cắt thành nửa vòng.
6. Chúng tôi mở hộp đậu Hà Lan, rút ​​nước khỏi nó.
7. Cắt dưa chuột muối thành từng miếng.
8. Trộn tất cả các loại thực phẩm đã chuẩn bị trong một bát salad. Thêm sốt mayonnaise như một loại nước sốt. Muối và tiêu (tùy chọn) món ăn theo sở thích của bạn.

Chúc ngon miệng!