Món salad phổ biến của Hunter cho mùa đông thường được chế biến từ các loại rau theo mùa. Thành phần của món khai vị có thể khác nhau, vì vậy bạn có thể dễ dàng tìm được công thức phù hợp với sở thích của mình. Ghi lại 4 ý tưởng ẩm thực sáng giá với các bức ảnh từng bước. Bữa ăn sẵn sẽ làm đa dạng thực đơn gia đình và bổ sung các món ăn nóng.
Salad của thợ săn cho mùa đông - một công thức cổ điển để chuẩn bị
Để chuẩn bị món salad "săn" cho mùa đông, bạn có thể sử dụng một công thức cổ điển đã được kiểm chứng. Món khai vị làm sẵn sẽ khiến bạn thích thú với vẻ ngoài tươi sáng và hương vị của nó. Dùng trong bữa cơm gia đình.
Thời gian nấu: 40 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 1,5 lít.
- Một quả cà chua ½ Kilôgam
- Cà rốt 250 gr.
- Quả dưa chuột 250 gr.
- băp cải trăng 200 gr.
- Hạt tiêu Bungari 250 gr.
- Củ hành 200 gr.
- Muối 1 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen 6 CÁI.
- lá nguyệt quế 3 CÁI.
- Giấm 1 muỗng canh
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
-
Gọt vỏ cà rốt và cắt thành những miếng mỏng hình bán nguyệt. Chúng tôi chuyển chúng vào một cái chảo có đáy dày. -
Bắp cải trắng xắt nhuyễn rồi cho cà rốt vào. -
Thêm nửa vòng hành tây vào. -
Chúng ta cũng cắt dưa chuột đã rửa sạch thành từng lát mỏng và cho vào bát chung. -
Sau đó cho ớt chuông vào, cắt thành sợi mỏng. -
Nhúng các lát cà chua vào chảo. Rắc muối, thêm hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. -
Chúng tôi đun sôi các nội dung trên bếp. Khuấy đều, đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút và đổ miếng vừa ăn vào. Trộn một lần nữa. -
Chúng tôi xếp khối rau vào lọ thủy tinh đã khử trùng. Chúng tôi đóng chúng bằng nắp đã khử trùng. Salad "săn" sáng cho mùa đông đã sẵn sàng! Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.
Săn salad không cần khử trùng cho mùa đông
Có thể chế biến món salad ngon và “săn” nhanh cho mùa đông mà không cần tiệt trùng. Món ăn làm sẵn sẽ làm đa dạng và trang trí bàn ăn nhà bạn. Phục vụ món khai vị khi ăn nóng.
Thời gian nấu: 40 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 4 lít.
Thành phần:
- Cà rốt - 1 kg.
- Hành củ - 1 kg.
- Bắp cải trắng - 1 kg.
- Dưa chuột - 1 kg.
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
- Tỏi - 10 tép.
- Greens - 1 bó.
- Muối - 5 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng canh.
- Hạt tiêu đen - 10 chiếc.
- Bay lá - 5 chiếc.
- Giấm - 150 ml.
- Dầu thực vật - 250 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi gọt vỏ cà rốt và chà xát chúng trên một máy xay thô.
- Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng. Chúng tôi đặt chúng trên cà rốt.
- Chúng tôi cũng gửi hình tròn mỏng hoặc hình bán nguyệt của dưa chuột ở đây.
- Bỏ hạt ớt chuông. Cắt sản phẩm thành các dải mỏng.
- Xay các loại rau thơm và tép tỏi đã bóc vỏ.
- Trộn tất cả các thành phần trong một cái chảo lớn. Chúng tôi thêm muối, đường và gia vị vào khối lượng. Đổ dầu thực vật với giấm vào đây.
- Chúng tôi đun sôi các nội dung và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng khuấy đều.
- Chúng tôi bày món salad đã hoàn thành trong lọ thủy tinh đã khử trùng. Chúng tôi đóng các khay bằng nắp đậy đã khử trùng, lật ngược chúng lại và để nguội. Sau đó, bạn có thể mang nó đi lưu trữ.
Salad Hunter cho mùa đông với bắp cải, dưa chuột và cà chua
Món salad "Hunter" giòn và đồng thời ngon ngọt có thể được chuẩn bị cho mùa đông từ bắp cải, dưa chuột, cà chua. Món khai vị nguội sẽ là một sự bổ sung thú vị cho bàn ăn của bạn. Nấu theo một công thức đơn giản và đã được chứng minh.
Thời gian nấu: 45 phút
Thời gian nấu: 20 phút
Khẩu phần - 0,5 lít.
Thành phần:
- Bắp cải trắng - 100 gr.
- Dưa chuột - 5 miếng.
- Cà chua - 2 quả.
- Cà rốt - 1 củ.
- Hành củ - 1 củ.
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 hạt.
- Lá Bay - 1 cái.
- Hạt tiêu đen - 4 chiếc.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Giấm - 3 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - 4 muỗng canh
Quá trình nấu ăn:
- Chúng tôi rửa các loại rau cần thiết cho món salad. Băm nhỏ bắp cải và cắt cà rốt, hành tây và ớt thành những miếng nhỏ.
- Cà chua có thể được chia thành hình nêm và dưa chuột theo hình bán nguyệt.
- Chúng tôi cho tất cả các thành phần vào một cái chảo. Chúng tôi bổ sung chúng bằng các nguyên liệu và gia vị khô.
- Đổ bốn muỗng canh dầu thực vật vào đây, khuấy đều và đun ở lửa nhỏ trong 15 phút.
- Kết thúc quá trình, đổ giấm vào, trộn đều một lần nữa rồi bắc ra khỏi bếp.
- Chúng tôi chuyển xử lý nóng vào một cái lọ đã được khử trùng.
- Chúng ta đóng hộp đựng salad bằng nắp tiệt trùng, để nguội hẳn rồi mới đem đi bảo quản.
Salad của thợ săn với cà chua xanh trong lọ
Món salad "Hunter" ngon ngọt được làm với sự bổ sung của cà chua xanh. Một món ăn sáng rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị cho mùa đông. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ độc lập hoặc kết hợp với các món thịt hoặc cá.
Thời gian nấu: 1 giờ
Thời gian nấu: 30 phút
Khẩu phần - 5 L
Thành phần:
- Cà chua xanh - 3 kg.
- Cà rốt - 1 kg.
- Hành củ - 1 kg.
- Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
- Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng canh
- Đường - 1 muỗng canh.
- Muối - 100 gr.
- Giấm - 150 ml.
- Dầu thực vật - 200 ml.
Quá trình nấu ăn:
- Trước khi bắt đầu nấu ăn, chúng tôi rửa tất cả các loại rau cần thiết.
- Sau đó, chúng tôi nghiền chúng. Chà cà rốt trên máy xay thô, cắt phần còn lại thành khối vuông nhỏ.
- Hãy đo lượng giấm, muối, đường và gia vị phù hợp.
- Đổ dầu thực vật vào một chiếc chảo có đáy dày. Phi hành trong đó cho đến khi mềm.
- Thêm cà rốt vào hành tây. Chúng tôi đun nhỏ thức ăn trong vài phút.
- Chúng tôi rải ớt chuông.
- Chúng tôi đặt mọi thứ khác trong tổng khối lượng cùng với giấm và các nguyên liệu khô. Đun sôi, xử lý trong 15 phút, khuấy thường xuyên.
- Đổ đồ ăn nóng vào lọ đã tiệt trùng, đậy nắp đã tiệt trùng lại, lật ngược lại và để nguội hoàn toàn.
- Hunter's salad với cà chua xanh đã sẵn sàng. Lưu trữ nó ở một nơi mát mẻ.
