Salad cà chua xanh cho mùa đông - 10 công thức nấu ăn trong lọ

Món salad ngon ngọt và tươi sáng cho mùa đông có được từ cà chua xanh. Chúng có thể được chế biến với cà rốt, hành tây, tỏi, củ cải đường và thậm chí cả cơm. Kiểm tra 10 công thức đã được chứng minh và chọn một trong những công thức phù hợp nhất với bạn. Chỉ nấu ăn theo ý tưởng ẩm thực ban đầu với hình ảnh từng bước.

Salad cà chua xanh cho mùa đông "Lick your fingers"

Từ những quả cà chua xanh, bạn có thể chế biến món salad “Lick your fingers” tươi sáng. Món ăn nguội thích hợp để bảo quản lâu dài trong lọ, có thể dùng kèm với bữa trưa hoặc bữa tối do nhà làm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 2,5 L

• 
  Chúng ta hãy chuẩn bị các loại rau cần thiết. Chúng tôi rửa chúng dưới nước.
• 
  Bào cà rốt. Cắt hành tây, cà chua và ớt chuông thành những miếng nhỏ.
• 
  Chúng tôi đo lượng đường, muối, tiêu, giấm và dầu thực vật cần thiết.
• 
  Chúng tôi làm nóng một cái chảo với dầu thực vật trên bếp. Chúng tôi đun nhỏ lửa hành tây cắt nhỏ trong đó trong vài phút.
• 
  Chúng tôi đặt cà rốt ở đây.
• 
  Sau đó cho ớt chuông và cà chua xanh vào.
• 
  Chúng tôi đun nhỏ lửa trong khoảng 25-30 phút. Cuối cùng, thêm muối, đường, hạt tiêu đen và giấm. Khuấy hỗn hợp thường xuyên.
• 
  Ta đổ salad đã chuẩn bị vào các lọ thủy tinh sạch và khô. Chúng tôi đóng hộp chứa bằng nắp và lật ngược nó cho đến khi nó nguội hoàn toàn.
• 
  Sẵn sàng! Bạn có thể bảo quản phôi nguội "liếm ngón tay".

Salad cà chua xanh không cần nấu chín và khử trùng

Một cách nhanh chóng và nguyên bản để nấu cà chua xanh cho mùa đông - mà không cần đun sôi và khử trùng. Ghi lại một công thức đã thử và đã thử nghiệm để có một món ăn ngon và bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 3 kg.
• Hành củ - 3 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Cà rốt - 1 củ.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 4 muỗng canh. l.
• Giấm - 60 ml.
• Dầu thực vật - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua xanh trong nước lạnh, sau đó chia thành từng múi nhỏ.
2. Thêm cà rốt nạo vào cà chua.
3. Sau đó đặt nửa vòng hành tây.
4. Thêm ớt chuông thái nhỏ.
5. Chúng tôi lấp đầy thức ăn với đường, muối. Chúng tôi cũng đổ giấm và dầu thực vật vào.
6. Khuấy khối rau và để nó trong 3 giờ.
7. Trong thời gian này, các sản phẩm sẽ cho rất nhiều nước trái cây. Chúng tôi chuyển salad với chất lỏng vào lọ thủy tinh sạch. Chúng tôi đóng hộp bằng nắp và mang đi bảo quản. Sẵn sàng!

Làm thế nào để chế biến món salad cà chua xanh với tỏi cho mùa đông?

Một món salad cà chua xanh đầy hương vị có thể được chuẩn bị với tỏi. Công thức món khai vị lạnh thích hợp để bảo quản lâu dài trong lọ. Phục vụ salad ra bàn, bất kỳ lúc nào trong năm!

Thời gian nấu: 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 3 giờ

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Tỏi - 1 củ.
• Ớt - 0,5 miếng.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 2 muỗng canh. l.
• Giấm - 3 muỗng canh. l.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa thật sạch cà chua xanh dưới vòi nước. Chia chúng thành từng hạt nêm nhỏ và cho vào bát sâu lòng.
2. Kết hợp các gia vị cần thiết trong một bát riêng. Trộn phần tỏi đã băm nhỏ với ớt, đường, muối, ớt và dầu thực vật.
3. Cho hỗn hợp tỏi vào các lát cà chua.
4. Nhào các nội dung một cách siêng năng và để nó trong 2-3 giờ. Thời gian này sẽ đủ cho đến khi salad đã sẵn sàng và nước nhiều.
5. Đổ salad đã hoàn thành cùng với nước trái cây vào lọ thủy tinh đã rửa sạch bằng soda và tráng nước. Chúng tôi đóng hộp bằng nắp và cất giữ để bảo quản lâu dài!

Cà chua xanh xắt nhỏ với bắp cải cho mùa đông

Món salad đóng hộp giòn có thể được làm với cà chua xanh và bắp cải. Điều trị sẽ được lưu trữ trong một thời gian dài. Bất cứ lúc nào, bạn có thể phục vụ salad làm sẵn ra bàn và bổ sung cho các món ăn nóng với nó.

Thời gian nấu: 6 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 2 hạt.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Giấm - 1 muỗng canh
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua xanh và chia chúng thành từng lát mỏng.
2. Chúng ta rửa sạch ớt chuông khỏi hạt và cắt thành dải.
3. Bắp cải trắng rửa sạch thái nhỏ.
4. Bỏ vỏ hành. Chúng tôi xay nó theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
5. Chúng tôi cho tất cả các sản phẩm vào một tô lớn.
6. Chúng tôi lấp đầy rau với muối.
7. Trộn kỹ các thành phần.
8. Chúng tôi trộn phôi vào một cái chảo.
9. Đậy sản phẩm bằng đĩa và lọ nước. Chúng tôi để ở vị trí này trong 4-6 giờ.
10. Sau một thời gian, thêm đường vào hỗn hợp rau, thêm giấm và hạt tiêu đen.
11. Trộn các thành phần một lần nữa. Chúng tôi đặt chảo trên lửa.
12. Đun nhỏ lửa salad trong 10 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
13. Chúng tôi đặt thành phẩm trong lọ thủy tinh sạch.
14. Chúng tôi đóng các khoảng trống bằng nắp đậy, làm mát và cất giữ.

Salad cà chua xanh ngon với cà rốt và hành tây

Một món salad ngon ngọt và tươi sáng cho mùa đông có thể được làm từ cà chua xanh, hành tây và cà rốt. Món ăn này sẽ là một món bổ dưỡng bổ sung cho thực đơn bữa trưa của bạn. Kiểm tra công thức tự chế đơn giản này.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 0,7 kg.
• Hành củ - 300 gr.
• Cà rốt - 300 gr.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Giấm - 70 ml.
• Dầu thực vật - 70 ml.
• Hạt tiêu đen - 8 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua xanh và cắt thành những hạt nêm nhỏ.
2. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
3. Bỏ vỏ của cà rốt. Sau đó, chúng tôi chà rau trên một máy xay thô hoặc cắt thành các dải mỏng.
4. Chúng tôi nhúng tất cả các loại rau vào một cái chảo lớn.
5. Chúng tôi bổ sung khối lượng bằng muối, đường, gia vị, dầu thực vật và một miếng. Khuấy và để trong 2 giờ.
6. Trong thời gian này, phôi sẽ tiết ra rất nhiều nước ép. Chúng ta đặt các món ăn lên bếp và đun các thứ trên với lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
7. Đổ salad nóng vào lọ sạch, đậy nắp và gửi đi để bảo quản.

Salad cà chua cay với ớt chuông trong lọ

Món salad ngon ngọt và thú vị cho mùa đông có thể được làm từ cà chua xanh và ớt chuông. Món khai vị nguội sẽ làm đa dạng bàn ăn của bạn và bổ sung cho nhiều món thịt hoặc cá.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 5 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 200 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Tỏi để nếm.
• Thì là để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng canh l.
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Giấm - 60 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt cà chua xanh đã rửa sạch thành từng lát nhỏ.
2. Xay hoặc ép tép tỏi. Bạn có thể sử dụng một báo chí đặc biệt.
3. Thái nhỏ các loại rau thơm đã rửa sạch.
4. Lột vỏ ớt chuông và cắt thành các dải mỏng.
5. Cắt hành tây thành nửa khoanh mỏng.
6. Kết hợp tất cả các loại rau trong một bát. Chúng tôi lấp đầy chúng với muối, đường và giấm.Khuấy và để trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng.
7. Sau một thời gian, chúng tôi cho món salad hiện tại vào một lọ thủy tinh và đổ đầy nước ép của riêng chúng tôi.
8. Chúng tôi đóng hộp chứa với các nội dung bằng nắp và đặt nó để bảo quản trong hầm hoặc nơi mát mẻ khác. Sẵn sàng!

Salad cà chua xanh thơm ngon cho mùa đông với sốt mayonnaise

Cà chua xanh có thể được sử dụng để làm món salad tươi sáng cho mùa đông khi dùng kèm với sốt mayonnaise. Món ăn bổ dưỡng có thể bảo quản trong lọ thủy tinh dùng được lâu. Phục vụ nó tại nhà bất cứ lúc nào trong năm.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1,5 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 500 gr.
• Cà rốt - 500 gr.
• Hành củ - 500 gr.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Nước ép cà chua - 100 ml.
• Đường - 1,5 muỗng canh. l.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 3,5 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay các loại rau đã rửa sạch để làm salad: cà chua xanh, cà rốt, ớt chuông và hành tây.
2. Đặt các miếng rau vào một cái chảo lớn. Chúng tôi bổ sung muối, đường, dầu thực vật và sốt mayonnaise.
3. Khuấy đều khối và đun ở lửa rất nhỏ trong khoảng 25-30 phút.
4. Sau nửa giờ, cho nước cà chua vào, khuấy lại và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 15 phút.
5. Salad rau với sốt mayonnaise đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển nó vào một hộp thủy tinh sạch và đánh vảy, đậy nắp lại, làm lạnh và gửi để bảo quản trong mùa đông dài.

Salad cà chua xanh cho mùa đông với cơm

Một cách khác thường để nấu cà chua xanh cho mùa đông là thêm cơm. Món ăn sau khi hoàn thành sẽ vô cùng bổ dưỡng và có hương vị thơm ngon. Thích hợp cho bữa trưa và bữa tối tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần - 2 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 2 kg.
• Gạo - 1 muỗng canh.
• Hạt tiêu Bungari - 0,5 kg.
• Cà rốt - 0,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Đường - 3 muỗng canh. l.
• Muối - 1,5 muỗng canh l.
• Dầu thực vật - 300 ml.
• Giấm - 2 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Tráng một cốc gạo và ngâm vào nước lạnh.
2. Lúc này, rửa sạch và bổ đôi quả cà chua xanh.
3. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng hoặc nửa khoanh.
4. Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
5. Gọt vỏ cà rốt và bào sợi.
6. Kết hợp tất cả các loại rau trong một bát cùng với cơm. Chúng tôi bổ sung khối lượng bằng muối, đường, giấm và dầu thực vật. Chúng tôi đun chế phẩm trên lửa nhỏ trong 30 - 40 phút.
7. Chúng tôi cho món ăn của cà chua xanh và cơm vào bình nóng. Chúng tôi đóng sản phẩm, làm nguội hoàn toàn và đưa vào kho. Sẵn sàng!

Làm thế nào để chuẩn bị một món salad của cà chua xanh và củ cải đường cho mùa đông?

Một ý tưởng thú vị cho việc chuẩn bị tự chế cho mùa đông là món khai vị lạnh làm từ cà chua xanh và củ cải đường. Một món salad rau nguyên bản sẽ làm đa dạng thực đơn thường ngày của bạn và bổ sung cho nhiều món ăn khác. Tham khảo ý tưởng nấu ăn đơn giản này để bảo quản lâu dài trong lọ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 0,7 kg.
• Củ cải đường - 2 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối - 2 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng canh. l.
• Giấm - 50 ml.
• Dầu thực vật - 60 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng ta rửa sạch cà chua xanh. Sau đó xay chúng trong máy xay sinh tố hoặc cuộn qua máy xay thịt.
2. Bóc vỏ củ cải và chà xát trên máy xay thô.
3. Chúng ta cũng làm tương tự với cà rốt đã gọt vỏ.
4. Cho rau đã cắt nhỏ vào một cái chảo lớn. Khuấy chúng với đường, muối, giấm và dầu thực vật. Đun các nguyên liệu trên lửa nhỏ trong khoảng 25-30 phút.
5. Một món ăn nhẹ làm sẵn gồm cà chua xanh mọng nước và củ cải đường sáng màu có thể được phân phối trong hộp thủy tinh sạch. Chúng tôi đóng các khoảng trống và lưu trữ chúng trong một căn phòng mát mẻ.

Salad Danube với cà chua xanh cho mùa đông

Món nổi tiếng trong số các bà nội trợ chuẩn bị cho mùa đông dựa trên cà chua xanh là salad "Danube". Một sản phẩm ngon ngọt và thơm có thể được chuẩn bị dễ dàng và nhanh chóng ngay cả với những người mới bắt đầu. Món ăn này có thể được dùng như một món ăn nhẹ bổ dưỡng và ngon ngọt cho những bữa ăn nóng.

Thời gian nấu: 2 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 2,5 L

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Cà rốt - 0,5 kg.
• Muối - 1,5 muỗng canh l.
• Đường - 5 muỗng canh. l.
• Giấm - 120 ml.
• Dầu thực vật - 150 ml.
• Hạt tiêu đen - 12 chiếc.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê
• Hoa cẩm chướng - 5 chiếc.
• Lá Bay - 2 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà chua xanh, sau đó cắt thành nửa hoặc tư.
2. Cà rốt chúng ta làm sạch và rửa sạch, bào sợi lớn.
3. Bỏ vỏ hành. Cắt rau thành nửa khoanh mỏng.
4. Cho rau đã cắt nhỏ vào tô lớn, rắc đường và muối.
5. Nhào phôi và để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng cho đến khi nước cốt nhiều.
6. Sau đó, chúng tôi đặt các món ăn với các nội dung trên bếp. Bổ sung ớt, đinh hương, lá nguyệt quế và giấm. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút trên lửa nhỏ.
7. Sau thời gian chỉ định, món "salad Danube" với cà chua xanh ngon miệng sẽ sẵn sàng. Chuyển nó vào lọ thủy tinh và bảo quản.