Salad gà với mận khô và quả óc chó - 10 công thức với pho mát, dưa chuột, trứng

Salad làm từ thịt gà với mận khô, quả óc chó và một số nguyên liệu bổ sung là một cách hay để gây ấn tượng với khách và gia đình bằng một món ăn ngon và lạ miệng trên bàn tiệc. Rất nhiều biến thể về chủ đề của món salad như vậy sẽ cho phép bạn tìm thấy chính xác một món phù hợp cho từng trường hợp cụ thể, dựa trên sở thích của bà chủ và khả năng tài chính.

Salad "Tenderness" từ thịt gà, mận khô và quả óc chó

Salad gà nhiều lớp cổ điển với mận khô và các loại hạt - một món ăn xứng đáng để phục vụ trong bữa tiệc gia đình. Nếu muốn món salad ít calo hơn, bạn nên dùng kem chua thay vì sốt mayonnaise.

Thời gian nấu: 1 giờ 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 2.

• 
  Phần thịt gà phi lê được tách thành sợi giúp cấu trúc món ăn thoáng và mềm hơn. Thịt được rải dưới đáy đĩa thành một lớp đều, được phết sốt mayonnaise hoặc kem chua.
• 
  Mận được ngâm trong nước nóng trong 10 phút cho mềm, sau đó cắt thật nhuyễn thành các dải mỏng.
• 
  Quả óc chó được cắt nhỏ thành vụn bằng dao hoặc xay trong máy xay sinh tố. Mận khô và các loại hạt được đặt trên một lớp thịt. Phủ sốt mayonnaise hoặc kem chua.
• 
  Trứng được tách thành lòng đỏ và lòng trắng rồi nghiền riêng. Lòng đỏ được đặt trên các loại hạt và bôi một lớp sốt mayonnaise hoặc kem chua mỏng.
• 
  Nếu thấy đắng, bạn có thể gọt bỏ vỏ của dưa chuột và cắt thành các dải mỏng. Trải các miếng rau trong lớp tiếp theo và phủ một lớp sốt mayonnaise hoặc kem chua.
• 
  Một lớp protein cắt nhỏ được đặt lên trên dưa chuột. Chúng được ướp muối nhẹ và phết lên sốt mayonnaise hoặc kem chua.
• 
  Lớp trên cùng của salad sẽ là pho mát bào. Sau khi đặt nó, món ăn được gửi đến tủ lạnh để ngâm tẩm trong một giờ. Trước khi phục vụ, bạn có thể trang trí món salad với nửa quả óc chó và rau thơm.

Salad rùa với thịt gà, mận khô và quả óc chó

Món salad như vậy sẽ trang trí cho bàn tiệc lễ hội và sẽ được mọi thực khách nhớ đến, vì nó trông khác thường và rất ngon. Công thức khá đơn giản và các nguyên liệu rất hợp nhau. Một món salad thịnh soạn, đẹp mắt và vô cùng mềm mại sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 8.

Thành phần:

• Phi lê gà hun khói hoặc luộc - 2 miếng.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Quả táo - 1 cái.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Mận khô - 100 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Mayonnaise - để thay đồ.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Món salad được trải trên một đĩa lớn thành nhiều lớp, tạo thành một hình bán cầu dưới dạng mai rùa. Đầu tiên, một lớp protein cắt nhỏ được đặt dưới đáy đĩa phục vụ. Chúng có thể được bào hoặc cắt thành các khối nhỏ. Để lại một phần để trang trí.
2. Hành tây bóc vỏ cắt thật nhuyễn, trụng qua với nước sôi, vắt ráo và trụng đều lên các chất đạm. Sau đó, mayonnaise được phủ bằng lưới hoặc thậm chí một lớp mỏng.
3. Lớp tiếp theo là pho mát bào, bên trên là một quả táo đã gọt vỏ và cắt sợi.
4. Sau đó, một lớp gà sẽ được bày ra, được cắt sẵn thành từng dải hoặc khối và tẩm sốt mayonnaise.
5. Sau đó, trụng sơ qua gà đã thái nhỏ. Có thể ngâm trước trong nước để làm mềm.
6. Phết lòng đỏ trứng đã nghiền với sốt mayonnaise lên trên, và phủ đều một lớp hạt óc chó băm nhỏ lên bề mặt món salad để tạo thành mai rùa. Bạn có thể dùng sốt mayonnaise để bắt chước họa tiết mai rùa.
7. Đầu rùa được làm từ nửa quả trứng, chân làm từ quả óc chó, và mắt làm từ hạt tiêu. Hãy để nó ủ trước khi phục vụ. Chúc ngon miệng!

Salad với gà, mận khô, quả óc chó, phô mai và trứng

Một công thức dễ dàng để có một món salad ngon cho bàn tiệc thịnh soạn, mà ngay cả một bà nội trợ thiếu kinh nghiệm cũng có thể nấu được. Từ một tập hợp các nguyên liệu đơn giản, một món ăn ban đầu có được một hương vị độc đáo và sự kết hợp bất thường của các sản phẩm.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà luộc - 300 gr.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Mận khô - 70 gr.
• Quả óc chó - 50 gr.
• Mayonnaise - để thay đồ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ trứng, cắt thật nhuyễn.
2. Giữ mận trong nước nóng, vắt và cắt thành các dải đẹp mắt.
3. Xếp thịt gà thái hạt lựu thành từng lớp vào đĩa, bên trên phết một lớp sốt mayonnaise.
4. Sau đó rải trứng và một lớp sốt mayonnaise khác.
5. Phô mai bào được phết lên trứng, trên đó bạn cần phủ thêm một tấm lưới mayonnaise.
6. Lớp cuối cùng là mận khô và quả óc chó cắt nhỏ. Chúng có thể được cắt nhỏ bằng dao hoặc làm vụn trong máy xay hoặc máy xay thực phẩm. Trang trí với sốt mayonnaise và rau thơm. Làm lạnh trước khi phục vụ.

Salad puff với ức gà, quả óc chó và mận khô

Món salad tinh tế và thịnh soạn, rất thích hợp để phục vụ trên bàn tiệc liên hoan. Mận khô tạo thêm hương vị ngọt ngào cho món ăn và các loại hạt giúp món ăn này tốt cho sức khỏe hơn. Trước khi phục vụ, bạn nên để salad trong tủ lạnh để các lớp được thấm đẫm sốt mayonnaise: điều này sẽ làm cho nó ngon ngọt hơn.

Thời gian nấu: 45 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Ức gà luộc - 1 miếng.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 3 chiếc.
• Mận khô - 200 gr.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Mận rửa sạch, trụng qua nước sôi và để yên trong 10 phút cho quả khô mềm. Sau đó, nó được vắt ra, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành các dải nhỏ.
2. Thịt được cắt thành dải hoặc rời thành sợi.
3. Một vòng ẩm thực được đặt trên đĩa và các nguyên liệu được xếp thành từng lớp. Đầu tiên, những quả trứng đã được nghiền nát được trải lên trên mặt đáy. Chúng cần được phủ một lớp mayonnaise.
4. Lớp tiếp theo là ức gà. Nó cũng cần được bôi với sốt mayonnaise.
5. Dưa chuột nếu bị đắng thì phải gọt vỏ rồi thái hạt lựu và phết lên thịt. Phết sốt mayonnaise một lần nữa.
6. Rắc dưa chuột với thì là cắt nhỏ, trên đó bạn nên để mận và sốt mayonnaise.
7. Lớp trên cùng là quả óc chó cắt nhỏ. Trang trí món ăn với các loại rau thơm và làm lạnh trước khi dùng.

Salad ngon với thịt gà, quả óc chó, mận khô và dứa

Dứa rất hợp với thịt gà và giúp các món thịt có hương vị thơm ngon hơn. Dứa đóng hộp thường được sử dụng cho món salad, nhưng nó có thể quá ngọt. Để món ăn có hương vị tươi ngon hơn, bạn nên dùng trái cây tươi.

Thời gian nấu: 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 250 gr.
• Dứa tươi hoặc đóng hộp - 200 gr.
• Mận khô - 100 gr.
• Quả óc chó - 50 gr.
• Kem chua 20% - 200 gr.
• Muối để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm mận trong nước nóng trong 10 phút, sau đó vắt khô, cắt thành sợi mỏng.
2. Cắt phi lê thành từng lát và chiên trong dầu, ướp muối nhẹ cho thịt. Sau đó, cắt thành phẩm thành từng dải.
3. Xay hạt óc chó bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm cho đến khi hạt óc chó mịn.
4. Cho thịt, các loại hạt, mận khô và dứa vào một cái tô sâu đã được cắt sẵn thành một khối vuông nhỏ.
5. Món ăn được khuấy đều, thêm gia vị với kem chua và vừa miệng bằng cách thêm lượng muối cần thiết. Phục vụ salad ướp lạnh.

Làm thế nào để làm món salad gà với mận khô, quả óc chó và dưa chuột?

Dưa chuột trong món salad thịt làm cho món ăn tươi ngon hơn. Ngay cả khi mayonnaise được sử dụng như một loại nước sốt cho món salad như vậy, nó vẫn nhẹ hơn và nhanh chóng được hấp thụ. Một món ăn như vậy sẽ trang trí bàn lễ hội, và nó cũng có thể được phục vụ trong bánh tartlet trong các bữa tiệc thân thiện hoặc một bữa ăn ngoài trời.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 4.

Thành phần:

• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Ức gà luộc hoặc hun khói - 1 miếng.
• Mận khô - 100 gr.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Ức gà cắt thành sợi hoặc cắt khối vuông nhỏ. Có thể cắt nhỏ thành từng dải.
2. Trứng được xát trên máy xay thô hoặc dùng dao băm nhỏ.
3. Nếu nó bị đắng, dưa chuột được gọt vỏ và cắt thành các dải.
4. Mận khô ngâm nước nóng, sấy khô và cũng thành sợi.
5. Các thành phần đã chuẩn bị được trộn trong một cái bát thích hợp, muối và gia vị với sốt mayonnaise. Đừng quên rằng bản thân sốt mayonnaise đã chứa sẵn muối, vì vậy bạn cần thêm vào một cách thận trọng. Món salad được phục vụ ướp lạnh, trang trí với các loại thảo mộc và nửa quả óc chó.

Salad đơn giản và ngon với thịt gà, mận khô, quả óc chó và nấm

Nấm bổ sung hoàn hảo cho các món thịt, bao gồm cả salad. Tốt hơn là chọn các loại champignons hoàng gia, khi nấu chín sẽ có mùi thơm đặc biệt tươi sáng và trang trí món ăn.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 1.

Thành phần:

• Phi lê gà luộc - 50 gr.
• Dưa chuột tươi - 20 gr.
• Rượu sâm cau - 50 gr.
• Hành củ - 30 gr.
• Mận khô - 40 gr.
• Trứng luộc - 1 cái.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Quả óc chó - 15 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Phi lê được lấy thành sợi hoặc cắt thành dải.
2. Trứng được bào hoặc cắt thành khối vuông nhỏ.
3. Nấm và hành tây xắt thành khối vuông, chiên trong dầu, sau đó nêm muối và tiêu.
4. Mận thái hạt lựu được đặt trong bát hoặc đĩa để phục vụ riêng. Mỗi lớp phải được phủ một lớp mayonnaise hoặc tạo một lưới mayonnaise.
5. Những miếng thịt gà được đặt ở lớp thứ hai, tiếp theo là nấm và hành tây. Đừng quên về việc tẩm sốt mayonnaise.
6. Lớp tiếp theo là dưa chuột thái hạt lựu. Nếu nó có vị đắng, hãy bóc nó ra.
7. Trứng nghiền được phết lên trên dưa chuột, và sau đó - vụn quả óc chó. Nó có thể được thực hiện bằng dao hoặc máy xay thực phẩm. Để salad ngấm và dọn ra đĩa. Chúc ngon miệng!

Salad gà "Ocharovanie" với mận khô và quả óc chó

Salad ocharovanie là một món ăn xứng đáng được dọn lên bàn tiệc trong lễ hội. Món salad trở nên thịnh soạn, thơm và ngon. Đừng dành cho cây xanh để làm cho nó trở nên tươi sáng hơn. Kem chua được dùng thay cho sốt mayonnaise. Vì vậy, món ăn hóa ra ít calo cao và mềm hơn.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Ức gà luộc hoặc hun khói - 300 gr.
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.
• Mận khô - 150 gr.
• Quả óc chó - 100 gr.
• Trứng luộc - 4 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Ngò tây - 1 bó.
• Tỏi - 1 răng
• Kem chua - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt được tách ra thành sợi hoặc thái thành sợi mỏng.
2. Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ, dùng dao hoặc nạo để cắt nhỏ.
3. Gọt vỏ dưa chuột, nếu cần, cắt thành miếng nhỏ hoặc hình khối.
4. Dùng dao băm nhỏ tỏi, quả óc chó và mùi tây thành phần nhỏ nhất.
5. Ngâm mận trong nước nóng, để khô và cắt thành khối hoặc dải.
6. Gắp salad thành từng lớp, thấm từng lớp bằng kem chua. Đầu tiên cho thịt gà, sau đó là mùi tây với tỏi, sau đó là mận khô, quả óc chó và lòng đỏ. Tiếp theo là dưa chuột tươi, protein và pho mát bào lên trên. Trang trí món ăn với mùi tây và một nửa nhân quả óc chó.

Salad với gà, mận khô, quả óc chó và táo

Để chế biến món salad theo công thức này, tốt hơn hết bạn nên lấy táo chua, cùng với dưa chuột sẽ làm cho hương vị món ăn trở nên tươi mới và hấp dẫn hơn. Để món salad mềm hơn, tốt hơn hết bạn nên loại bỏ vỏ của rau và trái cây.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Trứng - 3 chiếc.
• Phi lê gà luộc - ½ con.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Quả táo - 1 cái.
• Mận khô - 70 gr.
• Quả óc chó - 50 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt rời thành sợi hoặc thái sợi mỏng. Bày lên đĩa, phết một lớp sốt mayonnaise mỏng lên trên.
2. Hành tây cắt thành nửa khoanh hoặc khối vuông, trụng qua nước sôi, hong khô rồi phết lên mình gà.
3. Quả táo, được cắt thành từng khối vuông, được rải trên một lớp hành tây và phủ một lớp sốt mayonnaise.
4. Cắt trứng thật nhuyễn và phết lên lớp tiếp theo, phết sốt mayonnaise.
5. Mận ngâm nước nóng, sau đó lau khô và cắt thành sợi. Phết lên trứng và phủ sốt mayonnaise.
6. Sau khi mận khô, thêm phô mai bào với sốt mayonnaise và vụn quả óc chó. Nó thu được bằng cách dùng dao cắt nhỏ các loại hạt hoặc cắt nhỏ chúng thành từng hạt. Salad được để ngâm và phục vụ ướp lạnh. Thưởng thức!

Salad với thịt gà, mận khô, quả óc chó và nho

Món salad tươi ngon và lạ miệng với thịt gà và nho sẽ chinh phục tất cả những ai nếm thử. Tốt hơn là chọn nho không có hạt và không thừa sốt mayonnaise để nó được ngâm đúng cách.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Phần ăn - 6.

Thành phần:

• Salad lá - 3-4 chiếc.
• Phi lê gà luộc - 2 miếng.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Mận khô - 100 gr.
• Quả óc chó - 150 gr.
• Nho xanh không hạt - 1 chùm.
• Muối để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch lá rau diếp và cắt thành các dải có độ dày vừa phải hoặc xé bằng tay. Đặt vào đĩa mà món ăn sẽ được phục vụ.
2. Thịt gà được cắt thành từng khối vuông, đặt trên lá rau diếp, phủ sốt mayonnaise và rắc vụn quả óc chó.
3. Rải một lớp phô mai bào, sốt mayonnaise và thêm một số loại hạt lên trên.
4. Rải mận khô đã rửa và cắt nhỏ lên trên phô mai, phủ một lần nữa với sốt mayonnaise và vụn hạt.
5. Ở công đoạn tiếp theo, đặt một lớp trứng nghiền, phủ một lớp sốt mayonnaise và rắc các loại hạt còn lại lên trên.
6. Lớp trên cùng là nho được cắt đôi, được xếp chồng khít lên nhau bằng cách cắt bớt. Salad được để ngâm và phục vụ ướp lạnh. Chúc ngon miệng!