Salad nấm (rừng) nấm với champignons - 9 công thức nấu ăn từng bước

Salad glade nấm với nấm có thể được chế biến theo nhiều cách, cả bằng cách đảo và sử dụng vòng phục vụ. Các thành phần cũng có thể khác nhau: ở đây bạn sẽ tìm thấy 9 công thức nấu ăn salad với các bức ảnh từng bước. Nếu muốn, bạn có thể thêm thịt gà hoặc thịt bò vào Mushroom Glade, cũng như thịt lợn, giăm bông, cà rốt luộc hoặc cà rốt Hàn Quốc, dưa chuột muối hoặc dưa chuột tươi, hoặc nấu món ăn mà không cần chúng - món salad sẽ vẫn rất ngon!

Công thức cổ điển cho món "Mushroom glade" với nấm và gà

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 5-6

Hãy bắt đầu lựa chọn của chúng tôi với công thức salad cổ điển "Mushroom Glade", trong đó không có cà rốt và dưa chuột, và lớp thịt được làm từ ức gà luộc.

• 
  Trong nước dùng với các loại thảo mộc và gia vị thơm, luộc ức gà sống cho đến khi chín mềm, sau đó để nguội vào cùng nước dùng để giữ cho thịt ngon ngọt.
• 
  Luộc trứng gà luộc chín và khoai tây.
• 
  Khuôn để gói salad có thể được phủ bằng màng bám hoặc bôi mỡ nhẹ bằng dầu thực vật, sau đó đặt nấm ở đó với nắp xuống.
• 
  Cắt nhỏ mùi tây và rải một lớp nhỏ lên nấm, quét một ít sốt mayonnaise. Tiếp theo, bạn cần bóc vỏ trứng gà, để nguội trước đó, nạo vỏ rồi xếp lên trên một lớp rau mùi tây, dùng thìa thoa một chút sốt mayonnaise lên.
• 
  Sau đó, nạo khoai tây, phủ lên trên một lớp trứng, dùng thìa tán nhuyễn và đánh với sốt mayonnaise. Khoai tây có thể được muối và tiêu cho vừa ăn. Cắt nhuyễn phần ức gà rồi đặt lên trên một lớp khoai tây, chấm với sốt mayonnaise.
• 
  Lớp cuối cùng là pho mát cứng bào, cũng cần được bóp, làm mịn và hơi sền sệt với sốt mayonnaise. Tiếp theo, cho xà lách vào ngâm để các lớp kết dính với nhau trong tủ lạnh.
• 
  Trước khi phục vụ, đậy đĩa salad bằng một đĩa lớn và lật lại.
• 
  Trang trí salad Mushroom Glade với rau mùi tây lên trên và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món salad "nấm rơm" với thịt lợn

Thịt lợn luộc sẽ tăng thêm độ ngon và cảm giác no cho món salad Mushroom Glade, hãy chuẩn bị phiên bản món ăn này cho một công ty lớn, vì họ rất dễ ăn và làm hài lòng khách của bạn! Nếu bạn có nấm ngâm tự làm, thì có thể dùng chúng thay cho nấm champignon. Dưa chuột có thể được ngâm, muối hoặc tươi, và cà rốt có thể được luộc hoặc ngâm.

Thành phần:

• Champignons ngâm chua - 200 gr.
• Thịt lợn luộc - 250 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Dưa chuột - 150 gr. hoặc để nếm thử.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Mayonnaise - để tẩm các lớp.
• Thì là rất nhiều.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cho món salad.
2. Luộc rau cho đến khi chín mềm, cho trứng và thịt lợn vào hộp đựng riêng. Sau đó để thức ăn nguội bớt.
3. Nạo phô mai, thái nhỏ thì là, cắt dưa chuột thành những khối vuông nhỏ xinh.
4. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây, xắt nhỏ trên một chiếc máy xay thô, rồi dùng dao cắt trứng. Cũng cắt miếng thịt lợn phi lê, cố gắng cắt tất cả các sản phẩm ít nhiều giống nhau để món salad sau đó trông đẹp mắt.
5. Trong một hộp sâu có lót màng bám, đặt nắp nấm xuống, rắc thì là và đánh một chút mayonnaise.
6. Sau đó thu thập các món salad dạng vảy theo trình tự này, từng lớp, phủ một ít sốt mayonnaise lên trên và dày lên: trứng, cà rốt, thịt lợn, dưa chuột, pho mát bào và khoai tây. Mỗi lớp có thể ướp muối hoặc hơi tiêu tùy theo sở thích của bạn.
7. Cho rau diếp vào bát, bọc ni lông hoặc đậy nắp, ngâm vào tủ lạnh, sau đó cẩn thận lấy ra khỏi khuôn, đặt lên đĩa phẳng. Các mặt của món salad cũng có thể được phủ một lớp sốt mayonnaise, và bản thân món salad có thể được trang trí với bất kỳ loại thảo mộc tươi nào.

Chúc ngon miệng!

Salad nấm kim châm với thịt bò trên bàn tiệc lễ hội

Nếu bạn thích các món salad dạng vảy, thì món "Mushroom Polyana" với thịt bò và nấm sẽ không khiến bạn thờ ơ. Tất cả các lớp dường như được tạo thành từ những nguyên liệu đơn giản, nhưng khi kết hợp lại với nhau và ngâm trong sốt mayonnaise, chúng sẽ biến thành một món ăn tự làm rất bổ dưỡng. Thay vì nấm champignon, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nấm nào khác.

Thành phần:

• Nấm ngâm - 1 lọ.
• Hành xanh và mùi tây để vừa ăn.
• Trứng gà - 3-4 chiếc.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Cà rốt - 2 chiếc.
• Muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.
• Mayonnaise - để bôi trơn các lớp.
• Dưa chuột (ngâm, ngâm hoặc tươi) - 150 gr.
• Thịt bò luộc - 200-250 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Lá xà lách - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc khoai tây và cà rốt trong một hộp, trứng và thịt bò đựng trong các hộp riêng. Nấu thịt bò bằng cách cho vào nước sôi cùng với gia vị và muối. Để nguội thực phẩm đã luộc chín, bóc vỏ trứng và rau, cắt nhỏ trên máy xay thô.
2. Rửa champignon khỏi chất lỏng và lau khô.
3. Lót đĩa salad bằng màng bám, sau đó bạn có thể thoa mỡ với một ít dầu thực vật để salad dễ dàng lấy ra. Đặt champignons, nắp xuống dưới đáy khuôn.
4. Rửa sạch rau ngót, thái nhỏ, cho nấm vào. Gọt vỏ khoai tây và bào sợi, đặt trên rau xanh, phủ một lớp sốt mayonnaise.
5. Trứng phải được luộc chín, bóc vỏ và bào nhỏ, rải đều lên salad, phết một lớp mayonnaise mỏng.
6. Gọt vỏ cà rốt, bào sợi và rải trên salad, rưới sốt mayonnaise. Làm tương tự với dưa chuột (sử dụng bất kỳ loại dưa chuột nào bạn chọn cho món salad, lưu ý rằng những quả còn sống sẽ mang lại cho món salad hương vị tươi mát của mùa xuân).
7. Cho thịt bò luộc vào nước dùng để nước dùng ngọt hơn, sau đó thái nhỏ và cho lớp xà lách tiếp theo, không quên rưới một chút sốt mayonnaise lên trên.
8. Lớp cuối cùng là pho mát bào cứng, phải được san đều và phết sốt mayonnaise, sau đó dùng màng bám chặt salad và để vào tủ lạnh 1-2 tiếng cho ngấm (nếu cần, hãy chuẩn bị món salad như vậy vào buổi tối - sau khi để qua đêm trong tủ lạnh, nó sẽ chỉ tốt hơn).
9. Đặt lá xanh lên đĩa phẳng, sau đó úp gỏi từ bát lên trên, bỏ màng. Trang trí nấm với mùi tây hoặc thì là.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món salad nấm Glade với giăm bông ngon?

Salad nấm kim châm với giăm bông, nấm, phô mai và hành lá là một món ăn tuyệt vời, cho cả ngày lễ lẫn bữa tối bình thường của gia đình, chắc chắn sẽ cải thiện được bất kỳ bàn ăn nào, vừa đẹp mắt lại rất ngon miệng. Và hương vị của nó chắc chắn sẽ không làm bạn và những vị khách của bạn phải thất vọng!

Thành phần:

• Champignons ngâm chua - 1 lọ.
• Thịt gà hoặc thịt lợn - 200 gr.
• Hành lá - 1 mớ.
• Phô mai cứng - 100-150 gr.
• Khoai tây - 2-3 chiếc.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Cà rốt - 1-2 chiếc.
• Trứng - 2-3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bạn không có khuôn có thể tháo rời sâu để tập hợp món salad, hãy phủ bất kỳ bát tròn nào bằng dầu thực vật (và bạn cũng có thể lót nó bằng màng bám). Lớp đầu tiên là xếp nấm ngâm, úp xuống. Rắc lớp nấm cùng với hành lá thái nhỏ, bên trên hành có thể phủ một chút sốt mayonnaise để salad giữ được vị ngon.
2. Đặt trứng gà luộc chín đã nạo lên một cái rây lớn, bên trên hành tây, phủ một lớp sốt mayonnaise và nén chặt; sau đó là một lớp phô mai bào cứng, cũng không thể quên phủ sốt mayonnaise.
3. Tiếp theo - dăm bông + sốt mayonnaise thái nhỏ.
4. Cà rốt nạo luộc + sốt mayonnaise.
5. Lớp cuối cùng là khoai tây nạo luộc chín, bạn không cần cho dầu mỡ mà có thể nêm thêm muối tiêu cho vừa miệng. Bạn cũng có thể muối và tiêu từng lớp cho vừa ăn, nếu cần. Dùng màng bọc thực phẩm phủ lên đĩa salad đã hoàn thành và để trong tủ lạnh 30-60 phút để các lớp kết dính với nhau và ngấm.
6. Salad được lật từ bát lên đĩa phẳng và trang trí với hành lá thái nhỏ trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Salad Lesnaya Polyana với nấm và cà rốt Hàn Quốc

Cà rốt Hàn Quốc sẽ mang lại cho món salad Mushroom Glade một hương vị rất khác thường, cay, cay và tươi. Và để món ăn mang hương vị Hàn Quốc hơn nữa, ức gà sống có thể được ướp với nước tương và chiên. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì hãy trổ tài nấu ngay phiên bản “dọn cỗ” này càng nhanh càng tốt.

Thành phần:

• Phi lê gà - 250-300 gr.
• Rượu ngâm - 1-2 lọ nhỏ.
• Cà rốt Hàn Quốc - 150 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Mùi tây là một bó.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Trứng - 3-4 chiếc.
• Muối và hạt tiêu xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bắt đầu, hãy phủ một lớp màng bám vào một cái bát lớn hình tròn, sau đó bôi một ít dầu thực vật lên lớp màng này để giúp việc lấy salad ra khỏi nó dễ dàng hơn. Đặt nấm champignons vào một cái bát úp nắp xuống và phủ sốt mayonnaise lên chân nấm, trên đó cho mùi tây cắt nhỏ và dùng thìa chà xát tất cả xuống một chút.
2. Phi lê gà luộc hoặc chiên (ướp sẵn với nước tương), cắt miếng nhỏ, cho vào salad và phủ sốt mayonnaise.
3. Cà rốt Hàn Quốc nếu dài quá thì cần cắt nhỏ, sau đó cho vào bát salad, lớp sau cũng xối mỡ với sốt mayonnaise.
4. Luộc chín khoai tây và trứng gà, để nguội, bóc vỏ và nạo sợi. Bày khoai tây ra, phết một ít sốt mayonnaise; sau đó bày trứng ra, cuộn chặt salad và đánh lại với sốt mayonnaise. Cuối cùng, nén chặt toàn bộ salad và cho vào tủ lạnh để các lớp kết dính tốt với nhau.
5. Trên một đĩa phẳng lớn, lật úp bát salad, chạm nhẹ vào bát, và nó sẽ dễ dàng bám vào đĩa nhờ màng. Nếu salad vẫn không ra, hãy kéo một chút ở mép màng. Nấm trên cùng có thể được trang trí với những nhánh rau mùi tây hoặc thì là.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm món "Mushroom Glade" với nấm ngâm chua

Với champignons ngâm chua, món salad Mushroom Glade không chỉ xuất sắc mà còn rất đẹp mắt! Mũ trơn của những cây nấm tròn nhỏ này, được trang trí với cây xanh, tạo cho nó một nét duyên dáng, dễ thương, giản dị độc đáo. Món salad này rất lý tưởng để phục vụ cho bữa tiệc liên hoan hoặc buổi tối cùng gia đình.

Thành phần:

• Phi lê gà - 250-300 gr.
• Rượu ngâm - 1-2 lọ nhỏ.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Thì là và các loại rau thơm khác để nếm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc ức gà đến khi chín mềm, để nguội cho vào nước dùng, nêm muối, tiêu và thêm rau thơm, gia vị vào trong khi nấu. Luộc rau và trứng, để nguội, sau đó xay trên máy xay thô riêng.Nếu bạn không có dạng tách rời thì có thể cho salad vào một cái tô tròn, phết chút dầu thực vật lên các mặt, để sau này tách tốt hơn.
2. Nếu nấm ngâm chua của bạn có chân quá dài, hãy cắt bỏ chúng để chúng không quá 1 cm - điều này là cần thiết để nấm trông đẹp mắt. Đặt đều nấm xuống đáy hộp, sau đó rắc thì là tươi đã rửa sạch, thái nhỏ lên trên.
3. Xếp từng lớp khoai tây và cà rốt lên nấm, rưới sốt mayonnaise.
4. Lớp tiếp theo là trứng bào, cũng cần được phủ một lớp sốt mayonnaise.
5. Tiếp đến là một lớp thịt gà băm nhỏ + sốt mayonnaise phết lên. Để salad trong tủ lạnh, phủ lên trên để các lớp bám đều vào nhau và ngấm.
6. Trên một chiếc đĩa đẹp, nhẹ nhàng lật úp đĩa salad, gõ nhẹ một chút vào đáy và thành bên để salad dễ dàng rơi ra. Rắc Mushroom Glade với thì là, trang trí với hẹ hoặc mùi tây tươi và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm món salad Lesnaya Polyana với dưa chuột muối?

Công thức này giúp các bà nội trợ chế biến món salad Mushroom Glade với dưa chuột muối dễ dàng hơn, vì nó bao gồm việc sử dụng một vòng phục vụ lớn và sâu, giúp giữ salad tốt nếu để trong tủ lạnh. Sau đó, bạn chỉ cần tháo vòng ra, và bạn không cần phải lật salad.

Thành phần:

• Nấm đóng hộp - 200 gr.
• Dưa chuột muối - 200 gr.
• Phi lê gà luộc - 300 gr.
• Trứng gà - 3-4 chiếc.
• Khoai tây - 300 gr.
• Cà rốt - 200 gr.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Phô mai - 170 gr.
• Greens là một nhóm.
• Muối để nếm.
• Hương vị hạt tiêu.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị một đĩa nướng hoặc vòng phục vụ lớn cho món salad. Hình dạng thậm chí còn đẹp hơn chiếc nhẫn, vì nó có thể được tách rời.
2. Dưới đáy khuôn, tốt nhất bạn nên rải lớp khoai tây đã luộc và bào đầu tiên, vì chúng là thành phần nặng nhất và đặc nhất. Nên muối khoai tây, nêm gia vị cho vừa ăn và phủ một chút sốt mayonnaise.
3. Cắt nhỏ cà rốt đã luộc trên một cái rây, cho khoai tây vào, dùng thìa nén chặt và phết một ít sốt mayonnaise lên trên.
4. Cắt nhỏ dưa chuột ngâm, dùng thìa đảo qua cà rốt và tán nhuyễn.
5. Làm tương tự với thịt gà.
6. Bào pho mát cứng hoặc đã qua chế biến, cho vào món salad. Cuối cùng, rắc salad với trứng gà băm nhỏ (nếu muốn, bạn có thể làm hai lớp, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ). Phết trứng với sốt mayonnaise, trang trí salad với nấm lên trên, rất "đông" cả "đồng cỏ" của bạn với chúng. Dùng màng bám chặt salad, để ủ trong tủ lạnh hai tiếng, sau đó lấy khuôn ra, rắc nấm với thì là lên trên và dọn món kỳ diệu ẩm thực này ra bàn!

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Nếu bạn cho rằng món salad của mình cần quá nhiều mayonnaise, bạn có thể pha loãng nửa chừng với kem chua hoặc sử dụng sốt mayonnaise ít béo để giảm lượng calo.

Salad Mushroom Glade thơm ngon với nấm và pho mát tan chảy

Salad Mushroom Glade với pho mát tan chảy có thể được phục vụ theo cả phiên bản cổ điển - với nấm champignons và bất kỳ loại nấm nào khác được trang trí trên cùng. Chúng tôi cung cấp một biến thể của món ăn này với thạch mật ong, nhưng bạn không chỉ có thể sử dụng nấm ngâm mà còn có thể chiên, chẳng hạn như nấm chanterelles. Có thể giảm hoặc tăng số lượng nguyên liệu tùy theo số lượng người ăn. Phiên bản này của món salad Mushroom Glade không bị lật do sử dụng vòng nấu ăn phục vụ.

Thành phần:

• Phô mai đã chế biến - 2 miếng.
• Ức gà - 200 gr.
• Nấm ngâm - 1-2 lọ.
• Dưa chuột muối - 3 miếng.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Cà rốt - 2-3 chiếc.
• Trứng gà - 4 chiếc.
• Mayonnaise - 250 gr.
• Thì là - 1 bó.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.

Quá trình nấu ăn:

1. Để bắt đầu, hãy làm tất cả các công việc chuẩn bị bằng cách luộc, để nguội và gọt vỏ cà rốt, khoai tây và trứng. Khoai tây bào được đặt dưới đáy của khay phục vụ, sau đó chúng được nén chặt và bôi một ít mayonnaise (hoặc phủ một lớp lưới mayonnaise). Mỗi lớp có thể được nêm với muối và tiêu.
2. Cắt nhỏ dưa chuột muối và xếp lớp thứ hai, hơi đặc lại (một lớp sốt mayonnaise trên cùng - tùy chọn).
3. Trứng phải được chia thành lòng trắng và lòng đỏ, sau đó đập vụn để riêng và đặt lên trên dưa chuột, phủ một lớp mayonnaise lưới lên trên. Tiếp đến là một lớp cà rốt nạo. Mayonnaise - tùy chọn.
4. Ức gà luộc hoặc hun khói, cắt khối vuông nhỏ, xếp lên trên cà rốt, quết nhẹ với sốt mayonnaise.
5. Cho pho mát đã qua chế biến, được bào lên một cái máy xay thô, sau cùng là món salad, làm dày món salad và đánh một chút sốt mayonnaise lên trên.
6. Để món salad được thấm đều, nó phải được đặt trong tủ lạnh trong vài giờ, nhưng trước hết rắc thì là thái nhỏ lên trên. Để tránh cho thì là bị héo, hãy siết chặt vòng xà lách bằng màng bám hoặc đậy bằng nắp kín.
7. Ngay trước khi phục vụ, lấy vòng phục vụ ra khỏi salad, quét một ít mayonnaise lên các mặt và rắc thì là cắt nhỏ (cần có sốt mayonnaise để thì là không bị rơi ra). Nếu bạn cảm thấy nấm đã quá thấm với nước xốt và trở nên chua, chúng cần được rửa sạch, đổ với nước lạnh đun sôi trong nửa giờ, sau đó làm khô bằng cách ném vào chao. Sau đó, muối nấm, tiêu cho vừa ăn và nêm dầu thực vật, rồi cho lên trên xà lách, tạo thành một cây nấm “khai quang” đẹp mắt.

Chúc ngon miệng!

Lời khuyên: Nếu bạn có một khẩu phần ăn lớn hoặc một chảo bánh chia nhỏ, thì đây là những công cụ nấu ăn tốt nhất để sử dụng cho món salad đẹp mắt.

Công thức từng bước đơn giản cho món "Forest Glade" với gà hun khói

Món salad Mushroom Glade với gà hun khói rất ngon, có thể nói đây là phiên bản lễ hội của món ăn, vì nó trở nên hấp dẫn và phong phú hơn phiên bản cổ điển, và tất cả là nhờ thịt gà hun khói thơm lừng!

Thành phần:

• Thịt gà hun khói - 150 gr.
• Champignons ngâm chua - 1 lọ.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 3-4 muỗng canh l.
• Trứng gà - 2-3 chiếc.
• Cà rốt luộc - 1 củ.
• Hành củ - 1 củ.
• Thì là rất nhiều.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay để nếm.
• Lá rau diếp - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc cà rốt và trứng, để trong tủ lạnh và gọt vỏ. Bóc vỏ hành sống. Ở đáy khuôn, bạn cần đặt nấm có nắp xuống.
2. Thái nhỏ thì là, rắc nấm hương vào sao cho không bị lộ chân. Đánh lớp này với sốt mayonnaise.
3. Đối với trứng gà luộc chín, bạn tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. Nghiền lòng đỏ bằng nĩa và xay lòng trắng trên máy xay thô. Đầu tiên, cho lòng đỏ vào hộp đựng salad, bạn có thể dùng sốt mayonnaise bôi mỡ nhẹ, sau đó cho protein vào và thêm sốt mayonnaise lần nữa. Nếu cần, bạn có thể rắc trứng với muối và hạt tiêu đen (về nguyên tắc, bạn có thể thêm muối và hạt tiêu để thưởng thức những nguyên liệu này, vì mayonnaise đã chứa muối và có vị cay nồng).
4. Đặt thịt gà thái hạt lựu lên salad, sau đó phủ một lớp sốt mayonnaise lên trên.
5. Lớp tiếp theo là đậu xanh thái hạt lựu và hành tây. Nếu hành tây bị cay, bạn có thể thái nhỏ, trụng nước sôi qua rồi để ráo nước để hành bớt đắng. Đánh lớp này với sốt mayonnaise để thưởng thức.
6. Lớp cuối cùng là cà rốt nạo. Sau đó ấn đều phần salad lên trên để nó đặc lại.
7. Trang trí với lá rau diếp xoăn xanh trên đĩa phẳng, lớn, trên đó bày Mushroom Glade của bạn để mô phỏng rêu xanh. Sau đó úp salad từ khuôn lên lá xà lách, làm cẩn thận để rau không bị nát. Để salad của bạn một lúc để các lớp ngấm sốt mayonnaise (bạn có thể để nguội), sau đó dọn ra bàn.

Chúc ngon miệng!