Capercaillie's Nest salad - 10 công thức nấu ăn từng bước đơn giản

Món salad Capercaillie's Nest sẽ là một phát hiện rất thú vị đối với những nữ tiếp viên chưa bao giờ nấu một món ăn nguyên bản và đồng thời không phức tạp như vậy. Và đối với những người đã quen thuộc với công thức cổ điển cho món salad này, chúng tôi cung cấp 10 lựa chọn từng bước khác nhau để chuẩn bị món salad kèm theo ảnh. Chúng tôi hy vọng rằng với chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy công thức của riêng mình sẽ làm đa dạng hóa bàn tiệc tại nhà hàng ngày của bạn một cách hiệu quả.

Công thức cổ điển cho món salad capercaillie's nest với thịt gà

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 5-6

Công thức cổ điển cho món salad Capercaillie Nest bao gồm ức gà luộc và các nguyên liệu như trứng cút, dưa chuột muối và những miếng khoai tây tươi mỏng được chiên giòn. Tưởng chừng như mọi thứ đều đơn giản nhưng thành quả là một món ăn rất đẹp mắt và nguyên bản. Hãy nấu nó với niềm vui và ăn nó một cách thích thú!

• 
  Trải các nguyên liệu cho món salad tương lai trên bàn bếp, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình nấu nướng.
• 
  Thái khoai tây thật mịn và mỏng, để làm được điều này, bạn có thể sử dụng dụng cụ nạo chuyên dụng cho cà rốt Hàn Quốc.
• 
  Cắt dưa chuột muối hoặc dưa chuột thành từng thanh, khối hoặc dải, như khoai tây. Dưa chua sẽ nổi bật hơn dưa chuột, nó phải được ráo nước.
• 
  Luộc ức gà và trứng trong các hộp riêng cho đến khi chín mềm. Luộc chín trứng. Cắt ức luộc thành các dải mỏng (để thịt ngon hơn và ngon hơn, hãy thêm gia vị và muối vào nước dùng, sau đó để nguội mà không lấy ra khỏi nước dùng). Chiên khoai tây trong dầu cho đến khi chín mềm, loại bỏ dầu thừa bằng cách đặt khoai tây lên khăn giấy.
• 
  Cho một nửa số khoai tây chiên vào bát salad với dưa chuột và thịt gà, trộn với sốt mayonnaise và muối vừa ăn, nếu cần, rắc thêm tiêu đen xay.
• 
  Trang trí salad với phần khoai tây còn lại lên trên, xếp chúng thành hình tròn để tạo thành tổ. Đặt trứng đã luộc và bóc vỏ vào chính giữa. Trang trí salad với mùi tây tươi và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Salad ngon tuyệt "Tổ của Capercaillie" với nấm và thịt gà

Salad "Capercaillie's Nest" với nấm và gà chắc chắn sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc nào với sự xuất hiện của nó! Các thành phần của món salad có thể được thay đổi hoặc thêm vào, ví dụ, trong công thức này, phải thêm nấm chiên.

Thành phần:

• Muối và hạt tiêu đen để nếm.
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
• Nấm chiên - 150 gr.
• Thịt gà - 200 gr.
• Dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Trứng gà - 2-3 chiếc.
• Trứng cút - 3-4 chiếc.
• Dầu chiên - 2 muỗng canh. l.
• Hành củ - 1 củ.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Màu xanh lá cây để thưởng thức.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nấm tươi (nấm ngọc cẩu, nấm sò hoặc nấm rừng) thành khối vuông, hành khô băm nhỏ rồi cho tất cả vào chảo xào chín tới, nêm muối tiêu vừa ăn.Đặt món rang ra đĩa để nguội nhanh hơn.
2. Chặt thịt gà luộc hoặc hun khói thành từng dải.
3. Tạo thành món salad bằng cách cho nấm và hành tây lên đĩa ở lớp đầu tiên, sau đó đến thịt gà, trên cùng là lớp sốt mayonnaise mỏng. Lớp tiếp theo là trứng gà bào + lưới mayonnaise.
4. Cắt khoai tây từ khoai tây tươi gọt vỏ, rửa sạch, để khô. Sau đó chiên cho đến khi chín mềm, đảo đều tay.
5. Cắt dưa chuột tươi thành các dải nhỏ và cho vào món salad, phủ một lớp sốt mayonnaise mịn.
6. Đặt lưới pho mát đã chế biến đã bào + mayonnaise ở lớp cuối cùng.
7. Tạo chỗ lõm trong món salad, bạn cần cẩn thận rải thì là cắt nhỏ.
8. Trang trí trên cùng của món salad với các dải khoai tây và trứng cút, sau đó bạn có thể dọn món ăn ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho "Capercaillie Nest" với dưa chuột muối

Salad "Tổ của Capercaillie" với dưa chuột muối có thể được xây dựng trong vài phút, nếu bạn thêm gà hun khói thay vì gà luộc và mua ống hút khoai tây ở cửa hàng. Chà, tất cả các công việc nấu nướng khác, thời gian và chi phí đều ở mức tối thiểu: hãy chuẩn bị món salad một cách nhanh chóng, và bạn sẽ tự thấy!

Thành phần:

• Gà hun khói - 200 gr.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Trứng cút - 5 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1-2 chiếc.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Thì là rất nhiều.
• Muối để nếm.
• Tiêu đen xay - để nếm.
• Dầu thực vật - để chiên khoai tây.
• Khoai tây que - 170-200 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ thịt gà (nếu bạn không muốn dùng thịt hun khói, hãy nấu chín và để nguội ức gà trước).
2. Nếu không có ruốc làm sẵn thì các bạn tự rán nhé. Cắt khoai tây thật nhuyễn và mịn, rửa sạch cho hết tinh bột và để khô một chút.
3. Thêm dưa chuột vào thịt gà, cũng thái nhỏ.
4. Cắt hành tây thành những sợi mỏng và cho vào món salad. Nếu bạn không muốn hành có vị đắng, hãy đổ nước sôi vào chần qua trong một hoặc hai phút, sau đó để ráo.
5. Luộc chín trứng cút và trứng gà, cho vào tủ lạnh. Cắt trứng gà thành từng dải hoặc bào, cho vào món salad.
6. Rán từng phần khoai tây, thỉnh thoảng đảo đều để chúng chín đều, nhanh và không bị cháy.
7. Cho khoai tây vào salad, nêm sốt mayonnaise, muối tiêu cho vừa ăn, đảo đều.
8. Đặt salad trong khay trên một đĩa phẳng, trang trí ở giữa với thì là và trứng cút, và hai bên là dải khoai tây.

Chúc ngon miệng!

Salad bánh phồng "Tổ của Capercaillie" với gà hun khói

Với thịt gà hun khói, món salad "Capercaillie's Nest" có hương vị đậm đà hơn, có mùi thơm của thịt hun khói, chắc chắn thực khách của bạn sẽ thích. Trong những năm gần đây, phiên bản salad này đã trở nên rất phổ biến và chắc chắn nhiều người sẽ muốn lặp lại nó cho bất kỳ kỳ nghỉ gia đình nào.

Thành phần:

• Khoai tây - 5-6 chiếc.
• Gà hun khói - 350 gr.
• Dưa chuột muối - 4-5 chiếc.
• Trứng cút - 10-15 chiếc.
• Mayonnaise - 3 muỗng canh. l.
• Thì là để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên khoai tây.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Bào khoai tây, thấm khô trên khăn hoặc giấy ăn.
2. Đun nóng dầu và chiên từng phần khoai tây cho đến khi chín mềm. Để phần mỡ thừa từ khoai tây thấm vào khăn giấy. Luộc một vài củ khoai tây trong đồng phục của họ.
3. Khi khoai tây đã nguội, cắt thành khối vuông.
4. Đồng thời, bạn cần luộc chín trứng cút để nguội, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ dưới dạng ống hút.
5. Cắt nhỏ dưa chuột ngâm cùng ống hút. Loại bỏ da của gà hun khói và cắt thịt thành các miếng nhỏ.
6. Trong một bát, kết hợp tất cả các nguyên liệu đã cắt cho món salad, nêm salad với sốt mayonnaise cho vừa ăn, muối và tiêu.
7. Đặt salad vào một đĩa phẳng có nắp trượt, làm chỗ lõm, lót các dải khoai tây lên trên và hai bên, rồi đặt thì là hoặc rau thì là cắt nhỏ vào chỗ lõm.
8. Đặt trứng luộc lên trên thì là và dọn salad ra bàn để các dải khoai tây vẫn giòn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chuẩn bị một món salad "Capercaillie's Nest" với giăm bông?

Nhiều người yêu thích món salad Capercaillie's Nest vì nó được trang trí bằng những ống hút khoai tây giòn ngon, có thể mua sẵn hoặc tự chiên. Để không mất thời gian luộc ức gà, như trong công thức cổ điển cho món salad này, hãy thay thế bằng bất kỳ loại giăm bông nào. Trong phiên bản này, ngô đóng hộp ngọt cũng được thêm vào món salad.

Thành phần:

• Ngô đóng hộp - 200 gr.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Dưa chuột tươi - 100 gr.
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Giăm bông - 150 gr.
• Thì là rất nhiều.
• Khoai tây 3-4 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho ngô đóng hộp và giăm bông cắt hạt lựu vào một cái tô sâu.
2. Luộc trứng, bóc vỏ và để nguội, cho hai quả vào bát, làm tương tự với dưa chuột tươi.
3. Sau đó nêm salad với sốt mayonnaise, trộn với muối và tiêu đen.
4. Bào trứng gà còn lại trên một cái rây mịn, thêm một chút phô mai băm nhỏ và các loại thảo mộc thái nhỏ vào đó. Khuấy đều hỗn hợp, nếu đặc quá thì cho một ít mayonnaise vào.
5. Lăn một vài quả trứng nhỏ ra khỏi khối này và giấu chúng trong tủ lạnh để chúng dính tốt hơn ở nhiệt độ lạnh.
6. Gọt vỏ khoai tây, cắt lát mỏng, sử dụng máy nghiền chuyên dụng. Chiên các dải khoai tây cho đến khi chúng có màu đẹp và giòn. Khi rơm đã sẵn sàng, đặt nó lên khăn giấy, lau khô để loại bỏ mỡ thừa và muối.
7. Đặt salad lên một chiếc đĩa đẹp hoặc trên một đĩa lớn, tạo thành một chỗ lõm bên trong nắp trượt, trang trí khoai tây lên trên và đặt trứng tự làm vào chỗ lõm.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho món salad tổ của capercaillie với bắp cải

Với bắp cải Bắc Kinh, món salad "Capercaillie's Nest" sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn, và một quả táo tươi sẽ thêm hương trái cây dễ chịu. Bạn có thể thay thế các thành phần còn lại theo ý thích của mình (ví dụ: thịt và nấm). Ngoài ra, vai trò trang trí cho tổ ấm ở đây không phải do khoai tây chiên, mà là ống hút phô mai, táo và bắp cải. Ngoài ra, đừng quên rằng bằng cách pha loãng sốt mayonnaise với kem chua, bạn sẽ làm cho món salad ít calo hơn.

Thành phần:

• Dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.
• Phi lê gà - 150 gr.
• Trứng cút - 5-6 chiếc.
• Bắp cải bắc kinh - 150 gr.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Champignons - 150 gr.
• Táo - 1-2 chiếc.
• Nước cốt chanh - 1 muỗng cà phê.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Kem chua vừa ăn.
• Hạnh nhân để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, luộc chín và bóc vỏ trứng cút bằng cách ngâm trong nước lạnh.
2. Sau đó, bạn cần cắt nấm champignons (hoặc bất kỳ loại nấm nào khác) thành các dải mỏng và chiên chúng trong dầu thực vật, muối và tiêu.
3. Cắt phô mai thành các dải mỏng, để riêng một chút để trang trí món salad.
4. Bạn cần cắt phi lê gà luộc hoặc hun khói giống như cách làm với pho mát, để riêng để trang trí món salad.
5. Làm tương tự với cải thảo, dành ra một ít để trang trí.
6. Cắt táo thành ống hút, để riêng một chút.
7. Cho tất cả các nguyên liệu vào một tô, nêm gia vị cho món salad vừa ăn với sốt mayonnaise và kem chua, muối và tiêu.
8. Cho salad vào một chiếc đĩa sâu lòng, bên trong tạo một chỗ lõm nhỏ có thể đặt hạnh nhân hoặc rau thơm cắt nhỏ. Trang trí các mặt của món salad với các lát mỏng, và ở giữa đặt trứng cút đã bóc vỏ, và phục vụ cho bữa ăn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Tổ của gà gô gỗ với thịt bò trên bàn lễ hội

Một trong những lựa chọn phổ biến nhất để chế biến món salad Capercaillie's Nest là thịt bò luộc được sử dụng làm thành phần thịt. Nhân tiện, nó có thể được kết hợp với bất kỳ loại thịt hun khói nào, điều này sẽ chỉ cải thiện hương vị của món salad này.Kết quả là, bạn sẽ có trên bàn của mình không chỉ một món ăn rất đẹp, nguyên bản mà còn là một món ăn ngon. Nấu nó với niềm vui!

Thành phần:

• Trứng cút - 5 chiếc.
• Thịt bò - 200-300 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Hành củ - 1 củ.
• Phô mai cứng - 100 gr.
• Các loại thảo mộc tươi để trang trí.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Mayonnaise - 3-4 muỗng canh l.
• Muối để nếm.
• Gia vị cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc sơ thịt bò với các loại rau củ thơm để thịt ngon hơn. Khi thịt nguội bớt, cắt thịt bò thành từng dải và đặt dưới đáy đĩa phẳng, trang trí bằng lưới mayonnaise.
2. Cắt nhỏ dưa chuột muối.
3. Hành tây thái nhỏ tùy ý, bạn cũng có thể thái thành sợi.
4. Đặt hành tây và dưa chuột lên thịt bò, chúng có thể được phết với sốt mayonnaise. Tiếp theo, cho một lớp pho mát cứng bào vào salad.
5. Băm nhuyễn khoai tây để tạo thành dải khoai tây, sau đó rửa sạch chúng không chứa tinh bột, thấm khô và chiên trong dầu cho đến khi mềm, đảo thường xuyên. Làm món salad chán nản và trang trí salad với các dải khoai tây khi chúng nguội.
6. Che phủ phần sâu của "tổ Capercaillie" bằng bất kỳ loại rau xanh nào, bạn có thể sử dụng thì là cắt nhỏ. Đặt trứng cút đã luộc chín, không có vỏ vào giữa. Vậy là xong, món salad đã sẵn sàng để phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món Capercaillie's Nest salad với cà rốt kiểu Hàn Quốc?

Để nhanh chóng chuẩn bị món salad "Capercaillie's Nest" với cà rốt Hàn Quốc, bạn có thể làm với những miếng khoai tây không tự làm mà làm sẵn, nếu bạn có thể tìm thấy chúng trong siêu thị. Nhân tiện, bạn cũng có thể mua cà rốt Hàn Quốc, nhưng một số nữ tiếp viên thích tự nấu hơn.

Thành phần:

• Phi lê gà sống - 100 gr.
• Muối và tiêu xay cho vừa ăn.
• Nêm gia vị cho gà vừa ăn.
• Thịt gà hoặc thịt lợn giăm bông - 150 gr.
• Khoai tây que - 150-200 gr.
• Trứng cút - 3-5 chiếc.
• Cà rốt Hàn Quốc - 70 gr.
• Phô mai cứng - 70-100 gr.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Thì là hoặc xà lách xanh - một bó.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị phi lê gà để chiên, cắt thành từng thanh nhỏ và ngâm gia vị, không quên muối.
2. Xắt thịt lợn hoặc thịt giăm bông thành các sợi mỏng.
3. Chiên phi lê gà trong một ít dầu cho đến khi chín mềm, không quá 10 phút. Trong một bát, trộn cà rốt Hàn Quốc cắt nhỏ với giăm bông và gà rán và nêm sốt mayonnaise vào món salad.
4. Nếu bạn không có ống hút khoai tây làm sẵn thì hãy tự chiên khoai tây, thái nhỏ, rửa sạch cho hết tinh bột. Loại bỏ dầu mỡ thừa bằng cách đặt lên khăn giấy.
5. Trứng cút luộc chín, để tủ lạnh, bóc vỏ.
6. Đặt salad lên một đĩa phẳng lớn có rãnh trượt, đặt thì là cắt nhỏ vào chỗ lõm, sau đó cho khoai tây vào hình tròn. Cho trứng cút lộn vào thì là và dọn salad ra bàn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho món salad tổ của capercaillie với pho mát

Salad "Capercaillie's nest" với pho mát thường được tất cả các thực khách thích, ngay cả những người nhỏ tuổi kén ăn. Vì vậy, nó có thể được trang trí không chỉ với trứng, mà còn với một con chim mẹ tự làm để tạo sự ngạc nhiên và thích thú cho lũ trẻ, cũng như đánh thức sự thèm ăn của chúng. Phô mai đã chế biến được chỉ định trong công thức có thể được thay thế bằng bất kỳ loại nào khác.

Thành phần:

• Ức gà - 200-300 gr.
• Phô mai đã chế biến - 1 miếng.
• Rượu sâm cau - 300 gr.
• Khoai tây - 3-4 chiếc.
• Củ hành tây - 1-2 chiếc.
• Dưa chuột tươi - 1-2 chiếc.
• Trứng gà - 3 chiếc.
• Mayonnaise vừa ăn.
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Cà rốt - 1 củ.
• Lá xà lách - để trang trí.

Đối với chim:

• Trứng gà - 1 quả.
• Trứng cút - 5 chiếc.
• Cà rốt sống - 1 củ.
• Chồi hoa cẩm chướng - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt khoai tây sống thật nhuyễn, rửa sạch tinh bột và để khô. Chiên từng phần khoai tây trong nhiều dầu cho đến khi chín mềm.
2. Đặt ống hút lên khăn giấy để mỡ thừa thấm vào đó.
3. Hành tây và cà rốt thái nhỏ (có thể xắt nhỏ trên rây), sau đó xào cho đến khi mềm.
4. Ức gà luộc chín để nguội cũng cắt khối nhỏ hoặc xé sợi.
5. Champignons có thể được sử dụng cả ngâm và chiên sống, thái nhỏ.
6. Cắt nhỏ dưa chuột tươi.
7. Dùng máy nghiền nhỏ lòng trắng của trứng gà, cho lòng đỏ vào một chiếc đĩa khác.
8. Gắp salad như sau: đặt nấm trên một đĩa phẳng với lá xà lách, sau đó là một lớp pho mát đã chế biến bào và thịt gà băm nhỏ, sau đó là một lớp lưới mayonnaise.
9. Tiếp theo là hành tây và cà rốt + lưới mayonnaise.
10. Tiếp theo, xếp dưa chuột tươi, sau đó - lòng trắng trứng + mayonnaise lưới.
11. Ở chính giữa, cho salad hơi sâu, bày với khoai tây chiên.
12. Nó vẫn còn để tạo ra trứng và chim. Dùng nĩa nghiền lòng đỏ với muối và thì là cắt nhỏ, thêm sốt mayonnaise và tạo thành trứng. Bóc vỏ trứng cút và một con gà, làm mắt cho chim từ tép, đuôi và mỏ từ miếng cà rốt, và cả đôi cánh cho mẹ, như trong ảnh. Đặt trứng và chim vào tổ và dọn món salad ra bàn.

Chúc ngon miệng!

"Tổ của Capercaillie" với lưỡi luộc

Salad "Capercaillie's Nest" với thịt lợn hoặc thịt bò luộc, cũng như với lưỡi bê là một món ăn ngoạn mục và rất ngon, thích hợp cho bất kỳ bàn tiệc nào. Ngoài ra, nó sẽ trở nên hài lòng, có nghĩa là nó sẽ cung cấp thức ăn tốt cho khách của bạn.

Thành phần:

• Khoai tây - 350 gr.
• Dầu thực vật - để chiên khoai tây.
• Đậu Hà Lan đóng hộp - 150 gr.
• Muối và hạt tiêu đen để nếm.
• Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
• Lưỡi heo - 1 cái.
• Thịt lợn - 150 gr.
• Trứng - 4 chiếc.
• Thì là rất nhiều.
• Mayonnaise vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên phải cho thịt và lưỡi heo vào nấu, vì đây là nghề kinh doanh lâu đời. Thêm gia vị và các loại rau củ vào nước dùng. Rửa sạch lưỡi trước khi nấu, nấu khoảng 15-20 phút, để ráo nước và nấu trong nước sạch cho đến khi mềm. Sau đó, làm nguội lưỡi trong nước lạnh, bỏ da và cắt thành khối vuông nhỏ. Ngoài ra, cắt thịt lợn luộc thành khối vuông.
2. Trong khi lưỡi đang sôi, cắt khoai tây thành những sợi nhỏ và rất mỏng, bạn có thể sử dụng máy bào cà rốt Hàn Quốc. Sau đó, bạn cần rửa ống hút thật sạch trong nước lạnh, xả nhiều lần để hết tinh bột. Khi nước sau khi rửa rơm có màu trong, nghĩa là hầu như không có tinh bột.
3. Sau đó lau khô các dải khoai tây trên một chiếc khăn để thấm nước. Đun nóng dầu thực vật trong chảo sâu lòng và chiên từng phần khoai tây cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều. Lau khô mỡ thừa trên khăn giấy.
4. Đối với trứng luộc chín, bạn tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, cắt lòng trắng thành từng khối vuông nhỏ.
5. Xay lòng đỏ với sốt mayonnaise, muối và khuấy đều hỗn hợp với thì là thái nhỏ. Tạo thành những quả trứng hình bầu dục từ khối này - giả trứng capercaillie để trang trí tổ.
6. Lọc đậu Hà Lan, cắt nhỏ dưa chuột và kết hợp tất cả các thành phần trong một hộp. Thêm sốt mayonnaise (hoặc sốt mayonnaise với kem chua để nước sốt không bị nhờn), một ít khoai tây chiên và đảo đều salad.
7. Đặt xà lách vào khay trên một đĩa phẳng lớn, ở giữa khay, dùng thìa tạo thành một chỗ lõm nhỏ. Phủ salad bằng một lớp khoai tây chiên.
8. Không cần nhấn mạnh món salad này trước khi phục vụ vì nó không bị bong. Ở giữa món salad, đặt cành thì là và “trứng capercaillie” và mang kiệt tác của bạn lên bàn tiệc!

Chúc ngon miệng!