Salad Danube cho mùa đông - 4 công thức nấu ăn từng bước

Một món salad phổ biến để chuẩn bị cho mùa đông là Danube. Món ăn gồm nhiều loại rau theo mùa. Một món ăn như vậy sẽ trở thành một món ăn sáng trên bàn ăn nhà bạn. Nó có một hương thơm hấp dẫn và hương vị đáng nhớ. Chuẩn bị một sản phẩm theo công thức đã được chứng minh từ một lựa chọn nhỏ với các bức ảnh từng bước.

Công thức cổ điển cho món salad Danube cho mùa đông

Salad Danube ngon ngọt và tinh tế được làm từ nhiều loại rau. Hãy tham khảo công thức cổ điển, đơn giản này để có thể lưu trữ lâu dài cho mùa đông. Thêm màu sắc rực rỡ vào thực đơn hàng ngày của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 2 lít.

• 
  Chúng tôi làm sạch và rửa các loại rau cần thiết cho món salad.
• 
  Dùng dao thái nhỏ bắp cải trắng.
• 
  Xay cà chua bằng dao hoặc máy xay thịt.
• 
  Xay cả hành tây.
• 
  Chà cà rốt trên một máy nghiền mịn.
• 
  Cắt ớt ngọt thành từng miếng nhỏ.
• 
  Chúng tôi kết hợp tất cả các thành phần trong một bát chung. Chúng tôi bổ sung muối, đường, giấm và dầu thực vật. Khuấy phôi, để yên trong 1 giờ, sau đó đun nhỏ lửa trong 20-30 phút.
• 
  Chúng ta bày món rau trộn thành phẩm vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, đậy nắp tiệt trùng lại, để nguội và mang đi bảo quản.

Salad Danube cho mùa đông mà không cần khử trùng

Một cách nhanh chóng và dễ dàng để chế biến món salad Danube tươi sáng cho mùa đông - mà không cần khử trùng. Món ăn kết hợp nhiều loại rau tươi sáng. Phục vụ nó như một món khai vị cho món chính của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 3 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 1 kg.
• Cà rốt - 1 kg.
• Hành củ - 1 kg.
• Hạt tiêu Bungari - 1 kg.
• Hạt tiêu đen để nếm.
• Bay lá để nếm.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Muối - 1,5 muỗng canh
• Tinh chất acetic - 1 muỗng canh
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chà cà rốt đã gọt vỏ trên một cái máy vắt vừa.
2. Cắt ớt chuông thành từng miếng nhỏ.
3. Cắt thô hành tây. Nó có thể được chia thành nhiều phần.
4. Chia cà chua thành các phần tư.
5. Nhào tất cả các thực phẩm đã chuẩn bị trong một cái chảo lớn. Chúng tôi đổ đầy gia vị, tinh chất giấm và dầu. Khuấy và đun ở lửa vừa trong khoảng 30 phút.
6. Món rau đã sẵn sàng! Chia salad vào các lọ đã tiệt trùng và khô ráo. Đậy chúng bằng nắp đã tiệt trùng, để nguội và cất giữ.

Làm thế nào để nấu salad Danube với bắp cải cho mùa đông?

Salad Danube giòn và ngon ngọt cho mùa đông có được khi thêm bắp cải trắng. Hãy tự thưởng cho mình những màu sắc tươi sáng của mùa hè trong một chiếc lọ vào mùa đông. Kiểm tra một ý tưởng nấu ăn đơn giản và ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 0,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua - 100 gr.
• Dưa chuột - 100 gr.
• Bắp cải trắng - 100 gr.
• Hành củ - 1 củ.
• Cà rốt - 1 củ.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Tỏi - 1 tép.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê
• Đường - 1 muỗng cà phê
• Giấm - 40 ml.
• Dầu thực vật - 120 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Chúng tôi rửa sạch các loại rau. Chia cà chua thành những lát vừa phải và bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô.
2. Xay ớt chuông với tỏi.
3. Cắt bắp cải trắng thành các sợi mỏng.
4. Chia hành tây thành nửa vòng và dưa chuột thành các dải nhỏ.
5. Chúng tôi kết hợp tất cả các sản phẩm trong một nồi chung. Dùng tay nhào đều khối lượng cho đến khi nước cốt tiết ra.
6. Thêm muối vào phôi.
7. Sau đó, thêm đường.
8. Đổ dầu thực vật vào bên trong.
9. Đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút. Trong quá trình này, hãy đảo đều salad và thêm giấm vào sau cùng.
10. Chuyển salad đã hoàn thành vào lọ thủy tinh đã khử trùng.
11. Chúng ta đóng hộp bằng nắp tiệt trùng, để nguội và mang đi bảo quản.

Salad Danube với cà chua xanh cho mùa đông

Cà chua xanh mọng nước mang lại hương vị tươi sáng đặc biệt cho món salad Danube. Thật tiện lợi khi tự chế biến trong lọ thủy tinh cho mùa đông. Phục vụ nó tại bàn ăn tối của bạn hoặc cho một bữa ăn nhẹ.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần - 1,5 lít.

Thành phần:

• Cà chua xanh - 1 kg.
• Cà rốt - 0,5 kg.
• Hành củ - 2 chiếc.
• Hạt tiêu Bungari - 1 hạt.
• Ớt sừng - 1 cái.
• Tỏi để nếm.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường - 2 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 60 ml.
• Giấm - 1 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ cà rốt, sau đó cắt sản phẩm thành từng lát. Trái cây quá lớn có thể được chia thành một nửa.
2. Chúng tôi cho rau vào chảo với dầu thực vật. Thêm hành tây mỏng vào này.
3. Tiếp theo, bạn bày ớt băm nhỏ ra đĩa. Rắc muối và đường lên thức ăn, đảo đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút.
4. Tiếp theo, bạn bổ đôi những khoanh cà chua xanh mỏng. Để trên bếp với lửa nhỏ trong 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều và thêm giấm vào sau cùng.
5. Sau một thời gian, salad sẽ sôi kỹ và tiết ra nhiều nước. Đặt nó vào lọ thủy tinh đã khử trùng và đóng chúng bằng nắp đã khử trùng. Sẵn sàng!