Bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì - 10 công thức nấu ăn từng bước

Cách làm bánh mì bằng bột lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Moulinex?

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức đặc biệt cho một loại bánh mì ngon miệng và tốt cho sức khỏe được làm từ bột lúa mạch đen, được chế biến trong máy làm bánh mì. Bánh mì lúa mạch đen nhẹ và thoáng. Nấu ăn và bạn sẽ thích nó!

Thời gian nấu: 3 giờ 45 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 6

• 
  Chuẩn bị máy làm bánh mì của bạn. Tôi sử dụng thiết bị do Moulinex sản xuất.
• 
  Chuẩn bị cám lúa mạch đen và đo lượng cần thiết.
• 
  Chuẩn bị cám lúa mì và đo lượng cần thiết.
• 
  Chuẩn bị bột mì loại 1 và đo lượng cần thiết.
• 
  Chuẩn bị bột lúa mạch đen và đo lượng cần thiết.
• 
  Chuẩn bị dầu thực vật.
• 
  Lấy men khô.
• 
  Sau đó chuẩn bị bột nở.
• 
  Đo lượng whey cần thiết và đun ở nhiệt độ thấp.
• 
  Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào bát của máy làm bánh mì.
• 
  Sau đó đổ huyết thanh đã được làm ấm vào.
• 
  Thêm đường cát.
• 
  Thêm muối.
• 
  Cho bột mì loại 1 vào tô của máy làm bánh mì.
• 
  Thêm bột lúa mạch đen.
• 
  Sau đó, thêm lúa mì và cám lúa mạch đen.
• 
  Thêm men khô và bột nở.
• 
  Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng thiết bị, chọn chương trình số 3 "Bánh cuốn kiểu Pháp", vỏ bánh là vừa. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu.
• 
  Sau 30 phút, mở nắp máy làm bánh mì.
• 
  Lấy bột ra, bỏ máy khuấy.
• 
  Cho bột trở lại bát của máy làm bánh mì.
• 
  Thoa đều, dùng tay ấn đều.
• 
  Đóng nắp thiết bị. Quá trình nướng bắt đầu.
• 
  Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra.
• 
  Để nguội hoàn toàn bánh mì bột lúa mạch đen và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon cho bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Panasonic

Tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời để làm bánh mì lúa mạch đen ngon và tốt cho sức khỏe, được nấu trong máy làm bánh mì. Bánh mì lúa mạch đen mềm và thoáng. Cố gắng nấu ăn và bạn sẽ mãi mãi từ bỏ bánh mì đã mua!

Thời gian nấu: 3 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Nước uống - 420 ml.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Đường hạt - 1,5 muỗng canh
• Sữa bột - 2 muỗng canh
• Bột mì loại 1 - 250 gr.
• Bột lúa mạch đen - 250 gr.
• Men khô - 2 muỗng cà phê
• Nho khô để nếm.

Quá trình nấu ăn:

1. Vào bát của máy làm bánh mì, tôi có một thiết bị Panasonic, đổ lượng nước uống cần thiết ở nhiệt độ phòng. Thêm đường cát, muối, sữa bột, rây bột mì loại 1 và bột lúa mạch đen vào. Đổ men khô và nho khô đã rửa sạch và sấy khô vào.
2. Đậy nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình 07 trên bảng thiết bị, lớp vỏ ở mức trung bình. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu. Sau 30 phút, mở nắp máy làm bánh mì. Lấy bột ra, bỏ máy khuấy. Cho bột trở lại bát của máy làm bánh mì.
3. Đóng nắp thiết bị. Quá trình nhào lại, nâng cao và nướng sẽ bắt đầu. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra.
4. Để nguội hoàn toàn bánh mì bột lúa mạch đen và phục vụ.

Thưởng thức các món nướng tốt cho sức khỏe!

Công thức từng bước để làm bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì Mulinex

Với mong muốn lớn lao, tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời cho một loại bánh mì dễ chế biến và thơm ngon lạ thường được làm bằng máy làm bánh mì. Tuyệt đối mọi người sẽ được thưởng thức bánh mì lúa mạch đen tốt cho sức khỏe.

Thời gian nấu: 2 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Nước uống - 280 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường hạt - 1,5 muỗng cà phê
• Bột mì loại 1 - 250 gr.
• Bột lúa mạch đen - 200 gr.
• Men khô - 1 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu bạn cần để làm bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì. Tôi sử dụng thiết bị do Moulinex sản xuất.
2. Hòa tan men khô trong một lượng nhỏ nước ấm. Rây bột mì loại 1 và bột lúa mạch đen.
3. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào bát của máy làm bánh mì. Sau đó đổ nước uống ấm và men khô đã đun vào. Thêm đường cát, muối và rây bột mì loại 1 và bột lúa mạch đen.
4. Đậy nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình 15 trên bảng thiết bị. Bật thiết bị.
5. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu.
6. Sau 15 phút, mở nắp máy làm bánh mì. Lấy bột ra, bỏ máy khuấy.
7. Đậy nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình số 8 trên bảng thiết bị, trọng lượng - 750 g, vỏ - trung bình. Bật thiết bị. Quá trình nuôi và nướng bắt đầu.
8. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và mở nắp.
9. Để bánh hơi nguội.
10. Lấy bánh mì ra cẩn thận.
11. Làm nguội bánh mì hoàn toàn.
12. Phục vụ bánh mì lúa mạch đen.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì lúa mạch đen chua cực kỳ ngon

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức xa hoa cho món bánh mì lúa mạch đen tuyệt đẹp và hấp dẫn làm từ bột chua. Làm bánh mì lành mạnh và bạn sẽ thích nó! Bánh mì lúa mạch đen xốp và thoáng.

Thời gian nấu: 3 giờ 35 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Nước uống - 200 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường hạt - 1 muỗng canh
• Bột chua lúa mạch đen - 400 gr.
• Sữa bột - 1,5 muỗng canh.
• Bột mì loại 1 - 230 gr.
• Bột lúa mạch đen - 110 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Hạt vừng - tùy chọn

Quá trình nấu ăn:

1. Đo lượng bột chua lúa mạch đen cần thiết.
2. Đậy chặt vật chứa có nuôi cấy khởi động bằng màng bám hoặc đậy bằng túi nhựa. Đặt trong lò và để yên một lúc ở nhiệt độ thấp cho môi trường bắt đầu hoạt động.
3. Khuấy nhẹ phần khởi động lúa mạch đen.
4. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết và nước uống ấm vào bát của máy làm bánh mì. Thêm bột chua lúa mạch đen, đường cát, sữa bột và muối. Rây bột mì loại 1 và bột lúa mạch đen.
5. Đậy nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình số 8 trên bảng thiết bị, lớp vỏ là trung bình. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu. Sau 30 phút, mở nắp máy làm bánh mì. Cho bột mịn ra, dùng tay ấn kỹ. Rắc vừng rang lên trên.
6. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và mở nắp.
7. Cẩn thận lấy bánh mì ra và đặt trên giá dây.
8. Để nguội hoàn toàn bánh mì lúa mạch đen.
9. Từ lượng sản phẩm này, 875 gram bánh mì thơm ngon tốt cho sức khỏe đã cho ra đời.
10. Phục vụ bánh mì lúa mạch đen.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm bánh mì lúa mạch đen trong máy làm bánh mì?

Đối với những người yêu thích bánh mì lúa mạch đen, tôi hết lòng khuyên bạn nên sử dụng một công thức ngon lạ thường và làm bánh mì bằng mạch nha trong máy làm bánh mì. Bánh mì lúa mạch đen hóa ra cực kỳ ngon miệng và thơm. Nấu ăn và bạn sẽ thích nó!

Thời gian nấu: 3 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Nước sôi - 320 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Mật ong - 1 muỗng cà phê
• Thì là - 1 thìa cà phê
• Mạch nha lúa mạch đen lên men - 1,5 muỗng canh
• Bột mì nguyên hạt - 300 gr.
• Bột lúa mạch đen - 200 gr.
• Men khô - 1,5 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị mạch nha lúa mạch đen lên men.
2. Chuẩn bị bột lúa mạch đen và đo lượng cần thiết.
3. Chuẩn bị bột mì nguyên hạt và đo lượng cần thiết.
4. Đo lường lượng malt lên men lúa mạch đen cần thiết.
5. Đổ vào một cái bát sâu, thêm thìa là và đổ nước sôi vào. Trộn kỹ. Sau đó để nguội bớt.
6. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào bát của máy làm bánh mì. Thêm mật ong và muối. Rây bột mì nguyên cám và bột lúa mạch đen. Đổ men khô vào.
7. Đổ mạch nha caraway đã hấp vào.
8. Đậy nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình số 2 trên bảng thiết bị, lớp vỏ là trung bình. Bật thiết bị. Quá trình nấu bắt đầu.
9. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra.
10. Để nguội hoàn toàn bánh mì lúa mạch đen đã làm trong máy làm bánh mì, cắt thành từng lát và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì lúa mạch đen thơm với men trong máy làm bánh mì

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời để làm bánh mì lúa mạch đen ngon với men, được nấu trong máy làm bánh mì. Chắc chắn mọi người sẽ thích chiếc bánh mì thơm và tốt cho sức khỏe này. Bạn sẽ quên bánh mì mua ở cửa hàng, tôi đảm bảo điều đó!

Thời gian nấu: 3 giờ 55 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Sữa - 380 ml.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Đường hạt - 1,5 muỗng canh
• Hạt ngò khô - 1 muỗng cà phê
• Caraway khô - 1 muỗng cà phê
• Bột mì loại 1 - 225 gr.
• Bột lúa mạch đen - 250 gr.
• Men khô - 2 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng dầu thực vật và sữa cần thiết đã được làm nóng trước ở trạng thái ấm vào bát của máy làm bánh mì. Thêm đường cát và muối. Rây bột lúa mạch đen.
2. Bước tiếp theo là rây bột mì loại 1 vào.
3. Đổ men khô, thìa là khô và hạt ngò khô vào.
4. Sau đó đóng nắp máy làm bánh mì. Chọn chương trình số 3 trên bảng thiết bị, lớp vỏ là vừa. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu.
5. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị, mở nắp máy làm bánh mì và cẩn thận lấy bánh mì ra. Làm nguội bánh mì lúa mạch đen có hương vị hoàn toàn.
6. Bánh mì lúa mạch đen thơm ngon được làm bằng men trong máy làm bánh mì, cắt thành từng lát và phục vụ.

Thưởng thức bánh ngọt ngon và tốt cho sức khỏe!

Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho bánh mì không có men trong máy làm bánh mì

Đối với tất cả những ai yêu thích các sản phẩm bánh mì, tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một chiếc bánh mì không có men ngon khác thường trong máy làm bánh mì. Để làm bánh mì thơm ngon cần tối thiểu những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Kefir - 250 ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Đường hạt - 0,5 muỗng cà phê
• Vừng - 1 muỗng canh
• Bột mì loại cao cấp nhất - 2,5 muỗng canh.
• Baking soda - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng kefir cần thiết vào bát của máy làm bánh mì. Làm nóng kefir trên lửa nhỏ cho đến khi ấm.
2. Sau đó, thêm baking soda.
3. Thêm muối.
4. Thêm đường cát.
5. Rây bột mì loại cao nhất với lượng cần thiết vào bát của máy làm bánh mì.
6. Thêm hạt mè. Bạn có thể thêm hạt và các loại hạt nếu muốn. Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng điều khiển, chọn chương trình số 2 "Nướng siêu nhanh 1 cho bánh mì nặng 750 g", thời gian nấu - 58 phút. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu, mất 10 phút.
7. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra. Đặt nó trên giá đỡ dây và nguội hoàn toàn.
8. Bánh mì thơm, không có men được làm trong máy làm bánh mì, được cắt thành từng lát và dùng với bất kỳ bữa ăn nào.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì lúa mạch đen hấp dẫn làm bằng máy làm bánh mì

Nếu bạn chưa bao giờ làm bánh mì trong máy làm bánh mì, thì đã đến lúc.Hãy chắc chắn sử dụng công thức này và làm bánh mì lúa mạch đen ngon. Các món nướng có mùi thơm khác thường với một hương vị tươi sáng thú vị.

Thời gian nấu: 3 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 6

Thành phần:

• Kefir - 200 ml.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê
• Đường hạt - 1 muỗng canh
• Bia - 100 ml.
• Mật ong - 1 muỗng cà phê
• Bột mì loại 1 - 375 gr.
• Bột lúa mạch đen - 250 gr.
• Men khô - 2,5 muỗng cà phê
• Trứng gà - 1 cái.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh
• Bột ca cao - 1 muỗng cà phê

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng bia cần thiết vào bát của máy làm bánh mì.
2. Trộn kefir ở nhiệt độ phòng với bột ca cao, trộn đều và đổ vào bát của máy làm bánh mì.
3. Sau đó, thêm mật ong. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại mật ong nào bạn thích.
4. Thêm đường cát.
5. Thêm muối.
6. Đập một quả trứng gà.
7. Đổ lượng dầu thực vật cần thiết vào bát của máy làm bánh mì.
8. Giới thiệu bột mì loại 1 đã được rây sẵn.
9. Thêm bột lúa mạch đen đã rây.
10. Đổ men khô vào. Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng thiết bị, chọn chương trình "Bánh mì đơn giản", vỏ bánh - trung bình, trọng lượng - 900 g. Bật thiết bị. Quá trình nhào trộn sẽ bắt đầu.
11. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra. Để nguội hoàn toàn bánh mì làm từ lúa mạch đen, cắt thành từng lát mỏng và dùng.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì nguyên hạt lúa mạch đen tốt cho sức khỏe tại nhà

Thật vui khi tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt đẹp cho một chiếc bánh mì lúa mạch đen thơm và hấp dẫn được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt. Sử dụng công thức tuyệt vời này và làm bánh mì tự làm. Tôi đảm bảo với bạn rằng sau đó bạn sẽ ngừng mua bánh mì trong cửa hàng.

Thời gian nấu: 2 giờ 15 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Phần ăn - 12

Thành phần:

• Nước uống - 350 ml.
• Muối để nếm
• Hạt - để nếm
• Các loại hạt để nếm
• Rau trộn - để nếm
• Bột mì nguyên hạt - 150 gr.
• Bột lúa mạch đen nguyên hạt - 350 gr.
• Men ép - 25 gr.
• Gia vị để nếm
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Kết hợp men đã ép với nước uống ấm, khuấy đều và đợi men bắt đầu hoạt động.
2. Chiên các loại hạt và hạt trong chảo khô.
3. Trong một bát sâu, trộn lúa mạch đen nguyên hạt và bột mì, gia vị, muối và các loại hạt và hạt nướng.
4. Tôi đã sử dụng hỗn hợp rau khô làm chất điều vị.
5. Đổ men nở vào.
6. Nhào cho bột mềm dẻo. Đậy bằng khăn trà và để bột nở trong khoảng 30 phút.
7. Đổ dầu thực vật vào, nhào phần bột đã nổi lên và để lại một lần nữa.
8. Khi bột nở lên lần thứ hai, tạo thành một ổ bánh mì, đặt nó trên một tấm lót silicone.
9. Cắt theo chiều dọc và để bánh mì dưới khăn bếp sạch.
10. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng một xiên gỗ. Để nguội bánh mì thơm hoàn toàn.
11. Cắt bánh mì lúa mạch đen nguyên hạt thành từng lát và dùng.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì lúa mạch đen mềm và thoáng trên kefir trong máy làm bánh mì

Hôm nay tôi đề xuất sử dụng một công thức đơn giản để làm bánh mì thơm. Bánh mì lúa mạch đen, được nấu bằng kefir trong máy làm bánh mì, sẽ trở nên thông thoáng, xốp và mềm. Hãy trổ tài nấu nướng và chiêu đãi bản thân và những người thân yêu, bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên trước kết cấu của các món nướng đấy!

Thời gian nấu: 3 giờ 50 phút

Thời gian nấu: 10 phút

Phần ăn - 8

Thành phần:

• Kefir - 350 ml.
• Muối - 1 muỗng canh
• Đường cát - 2 muỗng canh
• Bột mì loại 1 - 300 gr.
• Bột giấy dán tường lúa mạch đen - 250 gr.
• Men khô - 2 muỗng cà phê
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ lượng kefir cần thiết đã được làm nóng trước ở trạng thái ấm vào bát của máy làm bánh mì.
2. Sau đó, thêm lượng dầu thực vật cần thiết. Thêm muối.
3. Thêm bột lúa mạch đen đã rây trước đó qua rây.
4. Cho bột mì loại 1 đã rây vào âu của máy làm bánh mì.
5. Đổ men khô vào và thêm đường cát.
6. Đậy nắp máy làm bánh mì. Trên bảng thiết bị, chọn chương trình số 3 "Bánh mì Pháp", vỏ bánh là vừa. Bật thiết bị. Sau 30 phút, mở nắp máy làm bánh mì. Lấy bột ra, bỏ máy khuấy. Cho bột trở lại bát của máy làm bánh mì.
7. Đóng nắp thiết bị. Quá trình nướng bắt đầu. Sau khi kết thúc chương trình, tắt thiết bị và cẩn thận lấy bánh mì ra. Làm nguội bánh mì lúa mạch đen trên kefir đã nấu chín hoàn toàn trong máy làm bánh mì và phục vụ.

Chúc ngon miệng!